【ジャガイモ】マルタの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな食べ物【山羊チーズ】

1 名前：まこり～の 投稿日： 2004/02/29(日) 19:20 [ BnqFC.8. ]: ジャガイモ、トマト、山羊チーズ、エビ、イカ、タコ、果物、ワイン、ハチミツ....
マルタの美味しい食べ物について話ませう。
2 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/02(火) 12:39 [ Z2WVa5rk ]: ついつい流れで「(´д`)ﾏｽﾞｰ」スレに同じこと書いちゃったのですが、
マルタ・ゴゾの度数の強いハウスワインを、キニーで割って飲むと
ﾒﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでつ。

とくに、ゴゾ･マルサルフォーンの『LANTERN』のハウスワイン(赤)最強！
ワイン、キニーともにキンキンに冷やして、１対１あるいは、
ワイン１対キニー２でやるとよいです。
3 名前：にわとり。 投稿日： 2004/03/05(金) 15:58 [ KCqSaYpo ]: まこり～のさま、
BBS,リニューアル、おめでとうございます＾◇＾ｖ。あっひーもリニューアル
してニワトリになりました。鳥インフルなので、あひるのままにしようかとも
思ったのですが、中国であひるさんも鳥インフルになってしまったので、もう
未練はありません。
さて、山羊チーズですが、ギリシア名物かと思っていたらマルタ名物でもあっ
たわけですね。私はギリシア旅行時、ギリシアサラダなるものを必ず勧められ
るままにオーダーしていたのですが、運ばれてきたサラダには、フェテチーズ
が必ずぼんっ、とのせられていました。最初はものすごく癖のあるチーズだな
、と思いましたが、だんだん美味しく思え、最後には自らすすんで頼んでいた
ものです。
マルタとギリシアは近いから山羊も泳いで渡ったのかもしれませんね。
平和なマルタへ泳いで移住したなんて、マルタの山羊はえらい。
4 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/05(金) 23:54 [ gld6Qe.Q ]: >>3
あっひー改めにわとり。様

常々お世話になっております。新しい板にやうこそ。

山羊のチーズをつまみに、マルタのハウスワインをやるのは、
サイコーでつね。
とくに、ゴゾのタ・リカルドゥのチーズと赤ワインが
イケてまつ。

近頃では、スーパーで真空パックされた山羊チーも売られているとのこと、
これだと、お土産として持って帰るのに便利ですよね。
いままでの、パッキンの甘いふた付き広口瓶だと、油が漏れて漏れて...
5 名前：名も無き騎士さん 投稿日： 2004/03/14(日) 20:16 [ rVx2XBEg ]: キニーって、始めて飲んだときは「なんじゃこりゃ」って
感じですが、慣れてくるとね。美味しく思えてくるんです。

まこり～のさんは、以前、どこかで
「ドクターペッパーみたい」
とか言っておいてででしたが、あそこまでヒドくないでしょ

漏れは、アルコールがほとんど飲めないので、
ワインのキニー割りは、試してません。
6 名前：tana 投稿日： 2004/03/14(日) 20:38 [ Kc/9/sBc ]: 　ゴゾ島の蜂蜜、美味でした。季節によって花が違うので集める蜜も
違うのでしょうが、冬に買ったものはよかったです。
日本では食べたことの無い濃厚な風味で、すごく気に入って
トーストと紅茶に入れてました。
いつ買い付けにいけるか分からないし、こんなことなら大瓶で
買っときゃよかったなあ。
7 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/15(月) 09:09 [ Z2WVa5rk ]: >>5
関西には、なかなかドクターペッパーがないから、
つい脊髄反射で、「ドクターペッパーみたい」って、
あちこちで言っちゃってまつ。

ボクの場合、
キニー飲まなきゃマルタははじまらないってカンジ。

ヒースローからマルタへのフライトでは、
ドリンクサービスのとき、かならず頼みますね。

キニーがサーブされてなかった時期もあったのでつが、
一昨年くらいから、またサーブされるように
なりまつた。

あと、キニーのパチもんで、
久レストってあるでそ。
8 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/15(月) 09:10 [ Z2WVa5rk ]: >>6
tanaさん；
マルタ・ゴゾの蜂蜜は、雑味があるという方もいますが、
ボクはあれが、「アジ」だと思います。

毎回、買って帰ろうと思うのですが、
あの重さに断念してしまいます。
今年は根性いれるかな。

マルサシロクのマーケットや、
西部の田舎の道路わきで、養蜂農家が、
ウィスキーの空き瓶なんかにいれて、
蜂蜜売っていたりするでしょ。
今年は根性いれて、あれ持って帰るかなあ。
9 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/16(火) 12:27 [ Z2WVa5rk ]: ここ２、３日のように暖かい(暑い？)とビールが恋しくなりますね。
ボクは、マルタのビールは、ホップリーフ(HOPLEAF)が一番好きですね。

暑い時に、キンキンに冷やして飲むビールとしては、ボクは、

・エビス
・アンカー(シンガポール)
・ホップリーフ

が世界のベストスリーだと思ってます。
...抗議、いちおう受け付けます。
10 名前：名も無き騎士さん 投稿日： 2004/03/16(火) 21:55 [ SuwIwvuk ]: >>9
>>まこりーのさん
オレは、マルタのビールでは、シスクのほうが好きでつ♪
ホップリーフは、なんか少し、ひっかかりがあるような、感じがしまつ。
日本のビールは、スーパードライが好きでつ
シンガポールのアンカーは飲んだことないでつが、
外国のビールは、バドとか、クアーズが好きだったりと。
11 名前：名も無き騎士さん 投稿日： 2004/03/17(水) 02:07 [ 4UhS9B0o ]: >>10
ちべたく冷やして、スッキリ飲めるタイプのビールがお好きなようでつね。

ボクも、シスクがきらいなわけではないですよ。
むこうで、料理しながら飲むのは、シスクのほうです。

あと、マルタのビールとしては、エール系で、ブルーラベル、
レッドリーフというのもありまつが、どれも印象薄いなあ。
やっぱ、ホップリーフのがウマいからかな。
12 名前：まこりん 投稿日： 2004/03/17(水) 02:10 [ oF5hYJPQ ]: またやったが、>>11は坂田でつ。

あと、国内で飲むのは、黒生、エビス黒も好き。
日本は冷やした黒が美味しいからねえ。

あと、ギネスでも、冷やして美味しく飲ませる店も増えたね。
13 名前：Koshin 投稿日： 2004/03/17(水) 23:25 [ SFlLe.pQ ]: 坂田さん、ご無沙汰しております。

蜂蜜はシタデルのアンソニーさんとこのが一番美味しい。コクがあるのにマイルドな風味。
去年訪れた際には一番大きな瓶と中瓶を買って帰りました。
マルタに限らず、イタリアとかギリシアとか地中海世界の蜂蜜ってかなりクセがあるんですが、
それに慣れちゃうと日本のれんげ蜂蜜には味が薄すぎて戻れません。

ところで「燃える男」再映画化されたようですが、
舞台がゴゾ＆イタリアじゃないみたいです・・・・
14 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/18(木) 13:07 [ Z2WVa5rk ]: >>13
>>Koshinﾀﾝ、おひさ(＾.＾)

確かに、日本の蜂蜜って無難にサラリとまとめているってカンジ。

マルタだったかゴゾだったか、どっかの店で、
花の種類別の蜂蜜をみかけたような.......

フツー食品店で売っている瓶入り蜂蜜も、クセあるよね。
ボクはすぐになじみまつたが。

>「燃える男」再映画化されたようですが、

おととし、ゴゾで、クィネルさんから直接
「今ハリウッドで『燃える男』の映画がつくられてる」
ってうかがいまつた。

> 舞台がゴゾ＆イタリアじゃないみたいです・・・・

しかも、主演がデンゼル・ワシントン......
15 名前：にわとり 投稿日： 2004/03/20(土) 14:46 [ 8vW4p6sk ]: >>10
フィリピンのビールはサンミゲルでつ。
16 名前：まこり～の 投稿日： 2004/03/21(日) 12:27 [ 3dDNiveU ]: >>15
>>にわとりさん
サンミグェルは、飲むと、ドタマが痛くなると、父上に脅されて
きたので、いまだ飲んだことありません。

東南アジア系のビールは、ジョッキに大きめの氷をゴロゴロいれて
ドボドボと注ぎ込んで飲むと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
シンガポールのタイガー、アンカー、ベトナムのバーバーバーがそう。
サンミグェルは、ヨドバシの地下で買えるだらうから、
試してみやう。

ボクがいちばんすきなお酒は、ラムス・ネイヴィーってラムなんだけど
これと出会ったのもマルタなんでつ。
17 名前：まこり～の 投稿日： 2004/04/15(木) 20:18 [ Z2WVa5rk ]: ごく普通のブルーカラーの家庭で、
お昼ごはんをとびこみでご馳走になったことがある。

トマトソースで調理したムール貝とペンネ、
二種類のプロセスチーズ、スライスしたホブス(マルタパン)、
無花果、というメニュー
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

飲み物は、ワインか、濃縮ジュースを水で割ったやつ。
ワインは赤で可も不可なく、
濃縮ジュースは....
↓
http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/travel/2809/1078049654/5
18 名前：まこり～の 投稿日： 2004/04/20(火) 20:32 [ Z2WVa5rk ]: イムディナのカフェ『フォンタネッラ』のレモンチーズケーキ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

レモンメレンゲがさらにその上をいくほど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだとのハナシをよく聞くが、
いつオーダーしても品切れ (´･ω･`)ｼｮﾎﾞﾝ

『ファンタネッラ』の情報は
こちらから
↓
http://www.midmed-news.com/ikla.html#swt

こちらはイムディナ
↓
http://www.midmed-news.com/mltrj_mdina_Rabat/mdnrbt_idx.html
19 名前：まこり～の 投稿日： 2004/04/21(水) 12:22 [ Z2WVa5rk ]: 『ラビュール』は、具にリカタ(リコッタ)チーズを使った、
マルタ風のラビオリ。
リカタを多く使うのが特徴といわれるマルタ料理のなかで、
『パスティツィ』と呼ばれるリカタパイとならぶ代表例。

初めて食べたのは、
名前を失念したけど、イムディナの近くのレストランだった。
一個が一口サイズの、通常、日本人がイメージするとおりのラビオリだった。

次に食べたのは、スリマの『タ・コリーナ』にて。
そこで、出てきたのは、「ジャンボ水餃子のトマトソースがけ」といった
シロモノでした。
ナイフとフォークでカットしていただきまつた。

店によって、こうも大きさがちがうとは。

どちらのお店でも、ニンニクのきいたトマトソースをかけていて
チーズやトマトソースが嫌いな人でなければ、
どっちのお店のも (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
20 名前：まこり～の 投稿日： 2004/05/31(月) 12:36 [ Z2WVa5rk ]: サボテンの実(バイタルタッシェ/l-bajtar tax-xewk)は、
オレンジ色によく熟れた実をたべると、
ほどよく熟れたビワの味がすると思うぞ。

ま、ボクの周囲では、「無花果みたいな味」って
言う人のほうが多いけどね。
21 名前：あき投稿日： 2004/06/21(月) 19:42 [ BsIrGSXI ]: ヒルトンの下の日本料理レストランの前にあるイタリアンレストラン（名前忘れました）の
スモークサーモンで小エビをまいた料理（これも料理名わからず・・・）が
めちゃくちゃうまかったです。
ここのレストランは有名日本人ガイドさんにすすめられて行ってみたんですけど
スパゲティもかなりうまくて、店員さんもいい感じ。

あと語学学校スプラッシュカフェのカフェテリアで食べた小エビのサラダもこじゃれた
器に入ってて、これもうまかった。
学生さん向けだからか、安くて多くて予想以上に満足でした。
22 名前：まこり～の 投稿日： 2004/06/22(火) 12:40 [ Z2WVa5rk ]: >>21
マルタは、小エビからロブスターまで、
海老類が美味しいですよね。
ポルトマッソ(ヒルトンのリゾートコンプレックス)の
日本料理店『禅』の前のイタリアンですね。
そこで食う食わないは別にして、店名をチェックしておきます。

そのときのスパゲッティは、ソースをなににしましたか？

スプラッハカへは英語学習そのものについては、
あんまり評判が芳しくないのですが、
そういうとこは充実してますねえ。
他に、おすすめメニューはありや？
23 名前：あき投稿日： 2004/06/22(火) 19:55 [ BsIrGSXI ]: 海老大好きなのでうれしかったです。
イタリアンではシーフードのペスカトーレを食べました。

へ～、あの学校、評判よろしくないのですね。
私は勉強はしてないのでわかんなかったけど。
カフェテリアではサラダのほかに、焼きソードフィッシュ（めかじき？）を食べました。
ふた切れでてきて、野菜もいっぱいついてて、友達と半分こしました。
ビールも飲んだんでそれでおなか一杯になりましたね。

あとラファエルのスパゲティとサラダも普通においしかった。
なにより景色が好きでしたね。
でもデザート類は失敗・・・

あと坂田さんおすすめ、タコリーナも行きましたよ。
もしかしてこういうの、レストランのとこに書くべきネタですか？
24 名前：まこり～の 投稿日： 2004/06/22(火) 22:28 [ WdSJ3wek ]: >>23
ボクは、ペスカトーレを自分で作っちゃうくらい好きですよ。

ソードフィッシュはメカジキで正解です。
どういう味付けになってましたか。
いつか、マルサシロクのマーケットから、
切り身で買って来て、照焼きにしてやろうと考えてます。

ラファエルのパスタとピッツァは、
日本人にとっては、まずハズレはないですが、
デザートはダメぽでつたか.......

>こういうの、レストランのとこに書くべきネタですか？

流れだから、このスレはこれでいいです。
タ・コリーナのネタは、レストランスレに
お願いできればありがたいでつ。
25 名前：あき投稿日： 2004/06/24(木) 20:36 [ BsIrGSXI ]: ふと思い出したんですが、ちょっと記憶違いでした。
メカジキはタコリーナで、カフェテリアではサケを食べたんでした。
どちらもふつうの塩焼き？っぽい感じでおいしかった。
26 名前：まこり～の 投稿日： 2004/06/24(木) 22:54 [ jpC2Fr1U ]: >>25
マルタでサケとは、あんまりイメージがピンときません(w
タラだったらありがちなカンジがしますが。

タ・コリーナでは、魚のグリルは食べたことないのですが、
マルタでは、どの店いっても、塩とハーブとオリーブ油だけで
単純な味付けをしてグリルした魚がおいしいですね。

ビルゼブジャの『リノ・レストランバー』でたべた
スズキのグリルも、ゴゾの『イル・クッチーナ・タル・バラッカ』
でたべた、ランプーキ(シイラ)のグリルもおいしかったなあ。
27 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/20(火) 15:41 [ Z2WVa5rk ]: >>http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2809/1078045745/36

マルタの代表的リキュールといえば、
柑橘系のリキュールの、タ・マカーリ(Ta' Makari)とマドリーン(Madlien)、
サボテンのリキュールのバイトラ(Bajtra)ってとこかな。

あと、あっついヨーロピアンテイストのコーヒーに、ウゾ(ギリシャのリキュール)と
タ・マカーリかマドリーンをいれてホイップクリームを浮かせた
「マルティーズコーヒー」というコーヒーカクテルあり。

illyのエスプレッソリキュール、梅田ヨドバシカメラ地下のグルメディアで
見つけたよ。
値段見て一言「高かっ！」て言ってしまったけど、
そのうち買うな。あれ。
28 名前：らっきょ 投稿日： 2004/07/20(火) 16:10 [ 4mJzZE0Q ]: ざるかぁ（笑）
私は甘甘なカクテルでしたら
しぶとく飲んでますけどね。
んでもっていきなり５秒で寝る（笑）
はっ∑(゜д゜;）マルタで寝たらあかんがな！

コーヒーは普通に毎日飲むから楽しみ♪
カルーアとか似てるのかしら。
29 名前：梅こぶ茶 投稿日： 2004/07/21(水) 00:04 [ gKoQxvNs ]: >>27、28
コーヒー・リキュールとウォッカのカクテルって、ブラック・ルシアン
という名前でした。他のコーヒーリキュールだと甘いんで、ぜひ、illy
指定で。甘くないコーヒーゼリーがお好きでな飲ん兵衛でしたら、絶対
おすすめです。ウォッカは北欧系が、くせがなくて良いです。
マルタに何の関係もなく、またまた、すんません。
30 名前：らっきょ 投稿日： 2004/07/21(水) 00:59 [ gheaPXrE ]: ますます興味津々！！ウォッカだと癖もないし。
コーヒーゼリー大好きだし♪
梅田に行かねば！！
嬉しい情報ありがとうございます！！！
↑注：そんなに飲ん兵衛ではない。
31 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/21(水) 12:37 [ Z2WVa5rk ]: >>28
甘甘で濃厚なカクテルがお好きなら、
ライスティネイルとか、ゴッドファーザーって
カクテルも試してごらん。

ブラックルシアンは、下手すると、足腰立たなくなるよ。
気をつけてね。

マルタでは、バイトラをオンザロックで飲むとよいよ。
甘くて、香りが良くて、入りやすいですよ。
マドリーンは甘味がちょっと強くて、タ・マカーリは、
ほのかな苦味のようなクセがありま。

マルティーズコーヒーは、カルーアミルクみたいなの想像したらあかん。
むしろ、アイリッシュコーヒーのほうが近いかと。

マルタに限らず、外国では酔っ払わないこと、
これ、危機管理の基本。

>>29
北欧系のウォッカ、いいでつね。
ボクちんの場合、フィンランディアで、ケープコッダーが定番でつ。

>>30
おおい、illyのエスプレッソリキュールって、
ｻﾗﾘｰﾏｿのおででも躊躇する値段やぞ。
学生さん、そんなのに金使ってよいのかね。
32 名前：らっきょ 投稿日： 2004/07/22(木) 13:28 [ Z8hV0BAY ]: え、そんなに高いんですかっ！
てかお酒詳しいですね～
ゴッドファーザーって名前からして気になる・・・
33 名前：梅こぶ茶 投稿日： 2004/07/24(土) 22:07 [ gKoQxvNs ]: >>31
ライスティネイル（ドランブイ）、ゴッドファーザー（アマレット）って、
ウイスキー系がお好きなんですね。
ドランブイのソーダ割り（ボギー：ハンフリー・ボガートの好物だった）、
アマレットのソーダ割り（飲ん兵衛の杏仁豆腐）も、うんまいですよ～！
歓送迎会の３次会帰りで、すんません。
34 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/25(日) 23:41 [ gXTLezz2 ]: >>32
帰って来たら、Casa de Manoloとアンドレで、
マルタ会をやりませう。
色々飲ませてあげやう。

>>33
大阪においでの折りには、ぜひ、ご一緒しませう。

上のふたつのお店については、食べ物のページ参照のこと
35 名前：JJ 投稿日： 2004/07/26(月) 00:26 [ lYzEjbl. ]: 初めておじゃまします。まこりーのさん私もホップリーフ大好きです。フォンタネッラのチーズケーキにも賛同。あそこはチョコレートケーキが有名だけど、私は甘いのが苦手でレモンケーキを選んだんですが、めっちゃいけてました。
36 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/26(月) 17:30 [ Z2WVa5rk ]: >>35
>>JJさん；
『シスク』がよいという方がマジョリティな中、
ホップリーフが好きってかたがカキコしてくださってウレシいでつ。

マルティは、『フォンタネッラ』では、リコッタチーズケーキか、
チョコレートケーキをリコメンドするけど、どっちも大味で、
量が多くて困りものにゃのら。
でも、去年、テイクアウトで食べたチョコレートケーキは、
ちょとおいしかった。

幻のレモンメレンゲを食べたという方は、いまだ現れず。
37 名前：JJ 投稿日： 2004/07/26(月) 23:20 [ lYzEjbl. ]: >>36 まこりーのさん、
私は基本的にエールビールが好きなんです。ブルーレーベル飲んだことありますか？
これもいけてますよ。（ホップリーフ好きなら、、）でもやっぱり、ビールはドラフトが一番ですよね。
フォンタネッラのレモンメレンゲってメニューにあるのかな？行ってみようかな？まこりーのさんも今回マルタに来られる時トライしてみて下さいよ。
ここ数日マルタは風が強いし、カフェ日和でないのでもう少しお待ちを。
38 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/27(火) 14:03 [ Z2WVa5rk ]: >>37
「ブルーレーベル」飲んだことありますよ。
おっしゃるとおり、かなりイケてまつね。

レーベンブロイが醸造している「ホップリーフ」のパチもの
「レッドリーフ」はいかがですか。
ボクにとっては、やっぱり亜流とういカンジで、イマイチなんでつが。

フォンタネッラのレモンメレンゲは、
たしか、メニューにも載っていたような気がします。

カキコからして、JJさんは、マルタ在住？？
また色々と情報くださいね。

マルタは例年この時期風の強い日が多いですね。
空の霞みが吹き飛ばされるので、個人的には歓迎気味なんですが。
39 名前：JJ 投稿日： 2004/07/27(火) 19:12 [ lYzEjbl. ]: >>38
レッドリーフって知りませんでした。バーでは見たことありません。
私バー飲みが主なもので、、、あっても気づいてないもかも、、、
パチものってのが笑えるんでショップで探してみまーす。

私現在マルタです。ブジッバにおります。夏のブジッバはスリーマに劣らず
にぎわってますよ。（冬はガラガラです、、、）

今日は風も止んで快晴です。
40 名前：まこり～の 投稿日： 2004/07/28(水) 13:33 [ Z2WVa5rk ]: >>39
7年前のことでした。
スリマの「Magic Kiosk」で、ホップリーフをオーダーしたところ
「おいてないからレッドリーフでどうや」
ということになり、出てきたのが、レッドリーフでした。
ラベルのデザインなんか、ホップリーフにほんまそっくりでつ。

「Magic Kiosk」は行ったことありますか？
パスタが美味しいですよ。量はそちらサイズですが。
ボクのおすすめは、ラザニエです。

シャンディはいかがですか？
日本の女性にすすめると、たいがい気に入らはりますね。
ボク思うに本場のえげれすのよりおいしいでつ。

ブジッバ&アウラって、住みやすい街だと思いますよ。
JJさんは、ずっとお住まいになる予定ですか。

ボクの知人も去年の秋からしばらく滞在してましたが、
はて、まだ居るかな。

JJさん、もし、差し障りなければ、mailください。
( makoto.sakata@nifty.com )

大阪は今、ムチャ暑いでつよ。
41 名前：よっち 投稿日： 2004/08/29(日) 02:27 [ OIOR1XLc ]: 久しぶりにお邪魔します。
数ヶ月前に行ったスパニッシュレストランはなかなかいける･･･
と思ったら、ここで紹介されてましたね。Ｃasa　de　Manolo
サングリアは思っていたものとは違いましたが、
タパス、その他は期待通り。
ワインも試してみたいものは山ほどあれど
肝臓にはアルコール分解許容量がありますゆえ･･･。
おすすめのお店です。
42 名前：まこり～の 投稿日： 2004/08/29(日) 16:00 [ g4.N5EGY ]: >>41
あれっ、よっちさんて、関西の方でしたか。

Ｃasa　de　Manoloには、
マルタのサボテンリキュール「バイトラ」もおいてます。
こんどおいでになったら、オーダーしてみてください。

オーナーの奥様も、今年の夏、マルタに二週間ほど
滞在なさっていたのでつよ。
バーカウンターのうえに、さりげなく、
ゴゾよりのお土産がおいてあります。
43 名前：よっち 投稿日： 2004/08/30(月) 01:34 [ OIOR1XLc ]: 「ゴゾのお土産」･･･って何でしょう？
蜂蜜、かなあ。実は今日行こうとしましたが、
どうやら日曜お休みですね。
またのお楽しみということで。探してみます。
44 名前：まこり～の 投稿日： 2004/08/30(月) 23:11 [ llFihZkE ]: >>43
はい、Casa de Manoloは日曜お休みです。
いい食材がはいらなかったら、月曜とかも休んだりしますよ。

ゴゾのお土産とは、イル・クッチーナ・タル・バラッカから
譲っていただいた、魚形のワインのフラスコでつ。
45 名前：らっきょ 投稿日： 2004/09/15(水) 00:11 [ sUMiarF2 ]: 『フォンタネッラ』行きました。
でもレモンメレンゲなかった・・・
ちくしょう！マジで悔しい！

ストロベリーメレンゲとチョコレートケーキ頼みました。
量は全く平気でしたが、甘くないんですね、
マルタのケーキ。
見た目かなりこってりだったのですが・・・
個人的にはあんま好きにはなれなかったなあ。
うーん、残念。

あと会計のお姉さんの態度がバリ悪かった。
マルタではあんまり態度悪い人
居なかったかな目についちゃったよ。
46 名前：まこり～の 投稿日： 2004/09/16(木) 23:32 [ .Nf4bIH6 ]: >>45
ボクは、レモンチーズケーキ以外は、
あすこのケーキは大味だと思うけどなあ。

> あと会計のお姉さんの態度が(ry

これは、どっちかというと、(´д`)ﾏｽﾞｰスレのお話でつな。
レスつくっておきました。
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2809/1078049654/11

マルタのお店で、スタッフの態度がすごくいいのは、
『タ・コリーナ』でつ。
11年前からそうです。
47 名前：らっきょ 投稿日： 2004/09/17(金) 00:41 [ sUMiarF2 ]: タ・コリーナも実は行ったんですな！ウフフ
聖子さん宅での同居人と一緒に！
楽しかった。
デザートのアイスうまかった～
リゾットも満足。

というか私は
「イル・リッツ」で食べたタコさんフリットが忘れられない。
昔の恋みたいっすね（爆）
もうホントに感激！写真も撮った（爆）
プリプリというよりフワフワな感じでした。

もう一度食べたい！！！！！！
48 名前：まこり～の 投稿日： 2004/09/17(金) 20:28 [ Z2WVa5rk ]: >>47
『タ・コリーナ』『イル・リッツ』『ラ･ドルチェ・ヴィータ』のシーフードリゾットは
おいしいでつね。
ごはんものだから、日本人とっては満足度高いし。

『イル・リッツ』のタコのリゾットとな！
イカのフリットは定番で、必ず食べまつが。
49 名前：らっきょ 投稿日： 2004/09/18(土) 00:28 [ sUMiarF2 ]: ん？？タコフリットですよ？
おいしかった。
日本で再現できるのは北海道の沿岸くらいか？

また行ったら絶対食べに行く！！
50 名前：まこり～の 投稿日： 2004/09/20(月) 22:18 [ dV50FHhM ]: イル・リッツでタコといえば、
ガーリックオイルで炒めたフライもおいしいよ。

あと、イカのほうのフリットは、
輪切りにした胴の穴に、
ゲソとワタで作ったあんを詰めてあげてまつ。
美味。
51 名前：Keiko6 投稿日： 2004/09/22(水) 14:29 [ W4JwpFHo ]: ＞らっきょさん、
「昔の恋みたいっすね（爆）」は個人的な萌えフレーズでした。
52 名前：まこり～の 投稿日： 2005/05/07(土) 08:30:05 [ 4sJFRfpU ]: >>http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/2809/1115288126/1
>>ふくさん
パンの味は、製法はもとより、
その土地で育ったイースト菌の影響を大きくうけます。
ゆえに、日本でマルタのホブスをそのまま再現するのは、
なかなか大変だと思われます。
ゆえに、ホブスを売っている店はないと思われますし、
あっても結構なお値段になると思います。
53 名前：まこり～の 投稿日： 2005/07/17(日) 10:14:37 [ 4sJFRfpU ]: マルタのオレンジリキュール「マドリーン」と、
ブレンデッド・スコッチウィスキーを
ビルドでカクテルにすると、
甘味が上品な「ラスティネール」みたいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
54 名前： まこり～の 投稿日： 2005/11/11(金) 12:37:30 [ fYLQ2MNU ]: 来週後半、今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁ですが、
一昨年の出来が非常によかったためか、今年は、あんまり騒がれていないカンジ。

ゴゾのランターンのハウスワインのような、
マルタのハウスワインの多くは、
一昨年のボジョレー・ヌーヴォーのような味がします(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
55 名前： まこり～の 投稿日： 2005/11/14(月) 12:26:37 [ fYLQ2MNU ]: >>27-31
相当の遅レスですが、
先週より、ｱﾋｬ酒屋(アンドレDDハウス店：親サイトにも紹介あり)に
illyのエスプレッソリキュール入ってます。
ストレートでも、ミルクやソーダで割っても美味しいです。
56 名前：まこり～の 投稿日： 2006/01/17(火) 12:54:56 [ fYLQ2MNU ]: ｱﾋｬ酒屋(アンドレDDハウス店：親サイトにも紹介あり)で
マドリーンが去年末から切れていて、マルティーズコーヒーをつくるとき
コアントローで代用してましたが、
先日、マドリーンがはいりましたので、
マルティーズコーヒー、本式レシピで再開です。

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