上海で美味しい日本料理店の無理やりランキング

1 ：名無しさん：2007/01/30(火) 18:39:17 ID:VopRzAZE0: 上海でまずい日本料理の書き込みを見ました
でも結局日本料理が食べたいので無理やり美味しいランキングを
付けたいと思います
味-50点　サービス-30点　値段-20点　合計100点でランキングを
決めたいと思います
774 ：切れるナイフ：2012/01/21(土) 00:35:07 ID:35.IQgng0: 和さ美ぷろず
775 ：名無しさん：2012/01/21(土) 00:50:03 ID:???0: ぷろず＝オナ達？
776 ：名無しさん：2012/01/21(土) 10:37:44 ID:???0: 春節でも営業しているのはどこかな？
777 ：名無しさん：2012/01/21(土) 23:46:10 ID:???0: ７７７
778 ：名無しさん：2012/01/24(火) 08:59:26 ID:???0: 新花城のそば屋、なんてったかな。
階段上がっていく店。
結構旨かった。
779 ：名無しさん：2012/03/11(日) 12:54:36 ID:1rOU6I1U0: マンション近くの新漁東路に「もともと」という家庭料理？ができた。行ったけど美味しかった。店員が美人ばかり
780 ：名無しさん：2012/03/11(日) 13:21:30 ID:D9.444Jo0: 779、切れナイの文面に似ているがちょっと違うな。。。
宣伝か？

俺自身は葵を進めるけどな。
781 ：名無しさん：2012/07/28(土) 14:49:54 ID:???0: 葵！！
782 ：名無しさん：2012/07/28(土) 21:25:37 ID:???0: 葵キタッーーーーーーー！！
783 ：名無しさん：2012/07/29(日) 13:17:43 ID:uBrpgpKk0: >>779
今は学生が夏休みなので、学生のアルバイトも２～３人いますね。
家から近いので良く利用しているが、予約しないと席が無いのと、
料理が出てくるのが異常に遅い時があるのがたまにきず。
784 ：名無しさん：2012/07/29(日) 13:19:57 ID:Ln0yxLH.0: 上海市内の人気“日本式レストラン”に行った台湾人女性が、「日本料理に対して失礼だ」とがっかりした思いをブログに掲載。
メニューや味、食材すべてに不満があったことをこぼした。
　台湾人女性のamy（ハンドルネーム）さんは期待しながら、その日本式レストランに出向いたという。
なぜならその店は大繁盛していて、日本交流協会のすぐ近くにあり立地面でもバッチリ。
「交流協会がそばにあるのだから、きっと美味しい日本料理を出してくれる」とamyさんは信じ、楽しみにしていたそうだ。
　「内装はいかにも日本料理屋という雰囲気で良かった。そしてランチが30元（約390円）と、とにかく安い。
その影響で店は混んでいたが……メニューを見てびっくり。タイ風のチキンフライがあったのだ！」と驚いたamyさん。
ランチメニューをオーダーするのは止め、友人と一緒に刺身定食とちらし寿司を頼むことにしたという。
　そして出された料理を写真に撮り、ブログに張り付けて解説。「和風サラダという名前がついていたけれど、ちっとも和風じゃなかった。
味噌汁は白菜入りで、おいしいとは言えないごはん。こんなの日本料理じゃない！」といかりがこみ上げてきたようだ。
　続けて「刺身定食の刺身は、鮮度は悪くなかったが量が少なくて物足りない。付いていた煮物はソースが甘く、茶碗蒸しはよく食べる台湾風。
こんな刺身定食なんて、見たこともない！」と述べ、ブチ切れた様子が伝わってくる。
ちらし寿司も鮮度は良かったらしいが、「鮭の色が鮮やか過ぎて気持ち悪い」、「ちらし寿司にゆでダコの足が入っているなんて……」、
「デザートの味は悪くなかったが、中華風の甘い汁だった」などなど、料理一品ずつに対して感想を述べている。
　食べ終わった後、「この店にたくさんの客が集まるのは、値段が安いから」と人気の理由がはっきりわかったというamyさん。
「台湾にはこのような“日本式レストラン”がたくさんあるが、日本料理を出していると言わないでほしい。出された料理を見ると、
“中国風日本料理”という表現で十分。見かけだけ真似て味はまったく違う。
安い価格で顧客を獲得することを悪くは言わないが、日本料理に失礼だと思う」と訴えている。
本格的な日本料理店と日本式レストランでは、同じお金で量が2倍くらい違うと指摘し、「お米を始め、海老フライのパン粉の品質まで違うのである。
量よりも食材の質を重視してこそ、日本料理」と書ききった。amyさんは、「中国の日本式レストランの良いところは、量が多いところ。
良い味付けの店もあるが、実際の日本料理の味とはかけ離れていることをわかってほしい」と強く訴え、ブログを締めくくっている。
　中国は確かに、街の至るところに「日本料理」という看板が掲げられ、和食を扱うレストランが数多くある。
デパートやショッピングモールのフードコートにも、必ずと言っていいほど日式料理の店を見かけるほどだ。
丼物、ラーメン、オムライス、とんかつ、和定食など料理も様々でいろんなメニューが楽しめる。
だがamyさんが述べているように、我々日本人から見ると首をかしげたくなるような盛り付けや味付けで、日本料理とは言えないという感覚になる。
また香港式、韓国式、タイ式、アメリカ式など様々な国のレストランが有るのも中国の現状。
それぞれの国の人に、中国で食べる自国をうたった料理の味をどう思うか、聞いてみたいものだ。(編集担当：饒波貴子・黄珮君)
785 ：名無しさん：2012/08/02(木) 23:22:30 ID:???0: 葵
786 ：サウナマン：2012/08/03(金) 00:06:12 ID:???0: 日式レストランに日式カラオケ日式クラブ。
これらは所詮、日本もどき。だから期待するほうが間違いでもある。

ましてや日本で育った日本人じゃないと日本料理は難しいと思う。
ましてや日本人は料理を技術として奥の深さを追求していこうとするしなぁ。
これは上海で日本人が経営している店でもいえるんじゃないかな。
料理人が中国人で彼らがつくる日本料理で上手いと思った記憶がないし、
見た瞬間にこれは中国人のつくった料理だとわかるよね。

それに日本の某有名店でウン十年奉公した日本人が上海でオープンしたって
いうのがウリの店にしてもそう。
だって中国に来たら日本人も衛生感覚落ちるしなぁ。

日本料理店の無理やりランキング、
なかなかニヤッとできる上手く名付けたスレタイトルだな。
787 ：名無しさん：2012/08/03(金) 00:26:13 ID:???0: 葵が一番うまい！
788 ：名無しさん：2012/08/03(金) 02:57:41 ID:???0: ↑　ヨシトミ！釈放されたのか？
789 ：名無しさん：2012/08/03(金) 03:01:22 ID:???0: 中国上海市の警察などによると、同市内の高層マンションの一室で、日本人女性とみられる遺体が２９日午後に見つかり、地元警察が殺人事件として捜査を始めたことが、３０日分かった。

関係者によると、女性は３０代の会社員とみられる。容疑者が既に逮捕され、金品が盗まれていたとの情報があり、上海の日本総領事館は状況把握を急ぐとともに、警察情報に基づき、家族と連絡を取るなどして身元確認を進めている。

現場は住宅街の一角にあるマンション地区で、３０階前後の高層マンションが約１０棟並んでいる。同地区に入るゲートに警備員が配置され、事件があったマンション棟の入り口にも管理人が常駐している。

地元メディアによると、宅配業者が飲料水を届けた際、ドアが施錠されておらず、声を掛けても応答がなかったのを不審に思い、マンションの警備員に連絡。警備員が室内で遺体を見つけ、警察に通報した。（共同）
790 ：名無しさん：2012/08/03(金) 04:25:40 ID:???0: ↑　ヨシトミ！逮捕されたのか？
791 ：名無しさん：2012/08/03(金) 22:19:57 ID:???0: 過去の不軽菩薩は一切衆生に仏性あり法華経を持たば
必ず成仏すべし、彼れを軽んじては仏を軽んずるになるべしとて
礼拝の行をば立てさせ給いしなり
792 ：名無しさん：2012/10/14(日) 21:54:02 ID:???0: 葵
793 ：名無しさん：2012/10/16(火) 16:13:36 ID:2YKuG2IA0: 天庄

マネージャーの渡辺さん（日本国籍に帰化）、腰が低くて親切。
服務員も愛想のいい子が多い。

店の関係者じゃありません。
794 ：名無しさん：2012/10/16(火) 16:54:11 ID:1MbbWdmM0: やっぱり灘万だろ
葵・・・・・3流以下
795 ：名無しさん：2012/10/16(火) 18:04:00 ID:ivXU0gCg0: 葵！
796 ：名無しさん：2012/10/16(火) 19:12:19 ID:???0: 浦東の一等地の５つ星ホテルの高級レストランの関係者に
虹橋の場末の居酒屋が対抗意識を持たれるとはね、
どーゆーこっちゃ？
797 ：名無しさん：2012/10/17(水) 13:35:03 ID:99GIAMGc0: 796 = 無知

日本でミシュラン星獲得のレストランはむしろ高級ホテル内より
下町のほうが多い！葵を侮るな！
798 ：名無しさん：2012/10/17(水) 13:49:02 ID:9JxEEVRw0: 葵は中国人の板前が調理しているのでしょ
まるっきり「和」の心が分かっていない
日本人の板前は日本で使いもにならなくて上海に逃げてきたんでしょう
まぁ彼の名前だけを看板にしているだけでしょう
腕前のほうはシロウト同然、それで日本で働き口がなかっただけの事
799 ：名無しさん：2012/10/17(水) 21:48:43 ID:???0: next 800 age
800 ：名無しさん：2012/10/17(水) 23:03:43 ID:KDp/70TE0: 800頂きます。
801 ：名無しさん：2012/10/30(火) 07:41:03 ID:???0: 新スレを立てようと思ったら、スレ数が既に1000に達していたので新スレが立てられません。
そこで新中国掲示板を作りました。できたばかりです。
良ければ皆さんもこちらでスレ立てしてください。一生懸命管理します。

ttp://jbbs.livedoor.jp/travel/9879/
802 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:04:57 ID:???0: あげ
803 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:10:54 ID:0UNQieds0: 灘万と言ったって料理長のわきを固めているのが支那の味覚音痴のサルの板前だろ
そんな支那のサルに日本料理なんて作れるわけがないだろ
それともなにかい、灘万の板前は全部が日本人で日本の灘万から選ばれたエリートなのかい？
日本人の板前だと言ってもピンキリだからな
海外に来ている板前は日本で使いもにならないのが海外に居場所をもとめて来ているからな（嘲笑

おっと、葵も同じ支那の味覚音痴のサルが料理しているんか
804 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:32:40 ID:???0: で？ >>803氏のお勧め店を教えてくれるか。
そこまでおっしゃるのですから。今後のために８０３氏。答えてね
805 ：803：2013/01/02(水) 19:40:31 ID:0UNQieds0: >>804

だったら自炊のスレを読んでくれればよし
それに上海にはお勧めできる店なんかないよ
自炊が一番だね
後は自炊が面倒なときだけ近くの食堂に行くが、遠くだと行くのがめんどいため
味よりも便利さでね
当然、接待などで灘万にも行ったし他の日本料理屋にも行ったが、お勧めできる店は
一軒もなし
それよりも自炊が一番、自分好みの味付けが出来るし・・・
イモの煮っ転がし、油味噌炒め、肉じゃが、かつ丼、カレー、天ぷら、コロッケ
煮ぼうとう、すいとんなどなど自分の好きな味付けで食べれるからね
806 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:45:59 ID:???0: 接待でお客さんに自炊の手料理を振る舞うのですか？
時間もったいないし、恥ずかしいよね無理ですね。
結局積極的にケチなだけですね。

はい、灘万つかうよ接待だし経費だからね。
807 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:46:26 ID:???0: 自炊のメニューは板前云々って話とかけ離れてると思うのは俺だけ？
家庭料理じゃん。しかも化学調味料を使った、、、
808 ：名無しさん：2013/01/02(水) 19:51:22 ID:???O: >>805さんは料理が出来るからいいわいや
オススメの店はないかい？って聞かれて(無し)と答えるまでもよしとしよう。
「味はともかく便利さで」との答えもしとるのに
805さんは(へんこつ)やな～
809 ：803：2013/01/02(水) 19:55:49 ID:0UNQieds0: >>806

よく読んだのかな？
>>806って国語は1だっただろ
接待で灘万やほかの日本料理屋に行ったと書いてあるだろ
どこに自炊で接待と書いてるのかな？
806って中国人でしょ。

>>807
自炊のほうがそこらへんの日本料理屋よりも美味しいと言っているの
下手な板前よりも自分のほうが美味しいのよ
はっきり言って醤油も化学調味料が入っているんだけどね
自分の場合、醤油、塩、砂糖、日本酒、みりん、コショウ、油も必要が使用する調味料だけど
その他に隠し味でリンゴを擦ったりゆずの皮を乾燥したものを入れたり昆布や鰹節も使うけどね
810 ：名無しさん：2013/01/02(水) 20:03:05 ID:???0: 自身の意見に沿わなければ全て中国人なんですか
803こそ中華に帰化されたらいかがですか
８０３単なる貧困層ですね。
華やかで雅な世界を妬くなよ貧乏人が
811 ：803：2013/01/02(水) 20:32:21 ID:0UNQieds0: 料理もできない木偶の棒は引っこんでいろ
812 ：803：2013/01/02(水) 20:37:24 ID:0UNQieds0: と言うか、日本人なら８０５のレスを読んで自炊で接待すると読海するはずないだろ
どこをどうやって読めば自炊で接待になるのか説明してもらいましょうか？
813 ：名無しさん：2013/01/02(水) 22:16:42 ID:???0: スレから言うと、803がズレてますわな。
日本料理店、、、と有る。
自炊とは聞いてないっしょ？

上海の日本料理店で！と聞かれて日本の料亭を言ってるようなもの。

だいたい、美味しい料理店を聞いてるのは、そこに行ってみたいとかちゃうの？
自炊って、、、的外れかと…
814 ：名無しさん：2013/01/03(木) 09:44:38 ID:???0: コンシェルジュに広告を出せばランキング上位に入れます。
815 ：名無しさん：2013/01/03(木) 09:59:51 ID:???0: 日本料理店スレにて自炊ですか８０３さん？
816 ：名無しさん：2013/01/03(木) 10:16:30 ID:???0: 木偶の棒は803だよ。
接待でと聞いてる奴にそんな店はないとだけ言えばいい。
自炊云々は自分の事。
803のレスは自己弁護、それも大部分が屁理屈。
しかも、俺の方が美味いと威張られても俺たち食ってないからわからんし好みも違う。
例えば、韓国料理が美味いと言われても、俺は無理。
家畜の餌みたいなのは（ぐちゃぐちゃ）受け付けない。
817 ：名無しさん：2013/01/03(木) 12:20:35 ID:???0: 上海の日本料理店は
日本料理風中華料理店ばかり。
または中華料理風日本料理店だね。
純日本料理店はないね。
全てが似非日本料理店。
818 ：名無しさん：2013/01/03(木) 12:21:14 ID:???0: >814 たしかに、ありゃインチキだ。
819 ：名無しさん：2013/01/03(木) 12:34:50 ID:???0: 味蔵とか反日の日本料理店は、どうせ中国人の板前が日本料理なんて
バカらしくてやっていられるかよ！と言うことで
尚更日本の味と質を落としているんだろ。
心の中では「オマイラ日本人はこれでも食っておけ！」って感じだろ。
反日の行動としてトイレ行っても手を洗わない（大も小も）
ゴミやゴキブリなど掴んだ手で平気で料理したり、盛り付けしたり。
床に落ちた食材もそのまま盛り付けているかもよ。

クワバラクワバラ
820 ：名無しさん：2013/01/04(金) 00:34:01 ID:???0: 布良瀬の料理は抜群！
821 ：名無しさん：2013/04/16(火) 17:18:45 ID:9q0kWDGY0: 中華１９１２広場募集詳しくは：www.shanghai24.jp/zh.html
822 ：名無しさん：2013/04/16(火) 20:24:47 ID:???0: トリフルエンザの流行で来月あたり潰れる店が続出だろうね。
あなたの行きつけの店は大丈夫ですか？
823 ：サウナマン ◆ODDLUWDM3s：2013/04/16(火) 20:45:08 ID:???0: 駐在、ＧＷに日本に帰るなよ。
おまえらはバイ菌だらけなんだから。
鳥インフルを持ち帰る可能性大。
おまえらはキタナイんだからな。

あっはっはっはっは！

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