応用栄養学特論

1 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:11

一応「学問」の掲示板なのでそれっぽいタイトルにしただけです。
好きな喰いもんを食いしん坊どもが語らうスレです。

2 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:13

すれたておつでつ？
>>1698
駿河ってどこでしたっけ？行ったことないな？半ちゃんラーメンのさぶちゃん知ってます。

3 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:19

おお、なんのことかちょっとわからんかったですが、食べ物ですね。
>2 そうですか。駿台の２号館をさがった途中にあったと思います。
　　半ちゃんラーメンのさぶちゃんは、わからんです。もうしわけない。

4 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:21

題名判りにくくて申し訳ないっす。
食料経済学あたりにしとけば良かったかな？

5 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:24

>>3
じゃあ知らないな。さぶちゃんは岩波ホールのある交差点を水道橋方面の白山通りに入り、
しばらく歩くと左に入った路地道にあります。カウンターだけの小さな店でいわば中華そば
が主体の店ですね。半ちゃんラーメン（チャーハン）を最初に始めた店だそうです。ただ味は
そんなに感動するほどでもなかったな。

6 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:26

くるしゅうない

7 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:26

いもや↓ですね。美味そう。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/M0013002004.html

8 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:28

そう言えば神保町で飯食う時って何気にファーストフードで済ますことが多いかも・・
もったいないことしてるな。

9 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:30

（大盛は50円増。ただし、ご飯を一粒も残さず食べた場合、大盛代はサービス）
そうなのか、しらんかった。そんなことならお安い御用というか日常的な行いなのに・・

10 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:31

>>4 交通経済学をとった覚えがあります。が、食料経済学はないです。

>>5 おお、あそこのとおりに岩波ホールの交差点から白山通りを上がるのですね。
　　あそこをあがって左手ですか。よくかよった書店がありました。

11 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:32

夏野菜カレー食べたい。なかなかないからな。夏野菜カレー

12 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:33

>>10
去年，非常勤で某短大で教えました。
女の園に初めて侵入しますた（；´Д｀） ﾊｱﾊｱ

今地図見てるんですがお茶の水と神保町というのはすぐ近くなんですな。ふーむ。

13 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:35

うう、いもや。やすい！うまいぞ！あの、しろい気持のいいカウンター！

14 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:35

>>10
そうです。正確な場所は忘れましたが・・ちなみにあの通りにとんかついもやもあるんですよね。
高校時代何度かいきますた。

15 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:36

今日，秋の学会で上京が決まったという通知が来ました。是非いもやオフしましょう。

16 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:38

>15
変な表現だな，東京である学会で報告出来ることになったので上京します。です。

17 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:38

>>10 夏野菜カレーですか。わからんです。やはり、ここは初心者さんに。

>>12 なんか、高速道路をつくると経済がよくなるといっていたような？

18 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:39

＞去年，非常勤で某短大で教えました。
＞女の園に初めて侵入しますた（；´Д｀） ﾊｱﾊｱ
うらやましいでつね。
そうですね。ホント目とハナの先でつ。神保町に行く通りに明大やさっき挙げたキッチンジローがあります。ちなみにギター街としても知る人ぞ知る待ちなんだなこれが。

19 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:41

私が教えたのは食料経済ですのであまり交通経済学はわかりません。(食料経済学も余り知りませんが)

初心者ですさんはカレーもお詳しいんですか？

20 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:42

>>15
マジっすか？じゃあいもやと言わずそこで飲み会しましょうよ！
じゃみさんどこかいい店知ってます？無論、じゃみさんもきてくれるんでしょ？
>>17
そうでつか。じゃあ今度聞いてみまつ。

21 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:44

>>14 そうなんですよ。とんかついもやもうまいっす。とんかつ駿河よりあっさりしていて、
いいです。とんかつ和幸というチェーン店の味に似ているかと。

>>15　いもやオフですね。初心者さんもきっとおよろこびでしょう。

22 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:47

>>21
しかも安い！！俺の味方だなこりゃ。とんかつ和幸も好きですよ。あそこに行ったら必ず飯と味噌汁、キャベツをお代わりします（笑）

23 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:49

風呂喰って…もとい，はいって来ます。

24 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:50

>>18 そうですよね。ギター売ってるよな。登山用具も売ってますぞ。

>>19-20 神保町で飲み会ですね。勿論参加します。場所については、今は初心者さんのほうが詳しいように思います。（なんでやねん？）

25 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 00:51

京都にあるとんかつやの「かつくら」お気に入りです。余り行く機会無いけど。
キャベツ，みそ汁，ご飯，漬け物お代わりし放題です。

26 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:53

>>22　とんかつ和幸もご存じですか。あそこもうまいですよね。
　　　勿論、私もおかわりです。ちょっと、高いですよね。

27 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 00:54

>>24
おお！！来てくれますか！？じゃあ決まりですな。登山用具もありますね。
靖国通りにはスキー街もあるしホントおもろい街だな。

28 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:56

かつくらは下記でしょうか？東京にもあると書いてあります。
http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/

29 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 00:59

>>27 そうそう、スキーのゴーグル、神保町の角のアルペンで買いました。
神保町はおいしいお店まだまだありそう。

30 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:01

>>25.28
漬物までお代わり自由だったら飯３杯は行けるぞい（笑）
東京にもあるならいきまっせ。
>>26
でも全体的に考えたらあんなものじゃないですかね？とんかついもやが安すぎるんだと思われ。

31 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:02

>>27　ぜひに。

32 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:04

>>29
つーか俺、スキーってしたことないっす。誘われたことはあるけど寒いのダメな人なの。
着膨れしてるから大丈夫だとは言われるがどうも気乗りがしなくって・・・　ちょうど初心者さん達が学生時代、ピークだったんですよね。今はスノボでしょ。

33 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:04

>>30　たしかに、和幸くらいがとんかつの相場でしょうね。和幸の肉はやわらかいもんな。
腹減ってきた。

34 名前：■とはずがたり＠風呂上がり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:07

議論が気になってめっちゃ烏の行水になってしまった。

我が短い社会人時代に職場が近かったもので三条店に通いましたがあそこが本店なんですねえ＞かつくら

行きましょう。

35 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:08

「行きましょう」は>>31です。

36 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:09

>>27
楽しみにしてまつ。
ちなみに味噌カツって食べたことあります？俺、１回鈴鹿でF１見た帰りに名古屋で食べたけどそんなにいいとは思わなかった。むしろ、山本屋総家の味噌煮こみうどんが美味かったな。半熟玉子が良く絡んでウマーですた。

37 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:11

予備校時代に今池(学校のあった千種の隣)じゅうのランチ喰ったんで味噌かつも当然喰いましたがあんま覚えてないなあ。

38 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:12

>>37
なぜに名古屋？

39 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:13

かつくらも、神保町もいきましょ。

味噌カツ岐阜でたべたことありますが、べちゃっとしていて、いまいち。
そこのお店が悪かったのかも。とんかつはやはりさくさくとじゅわーがいいです。

40 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:14

やっぱとんかつはソースでないとね。

41 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:15

名古屋の喫茶店でコーヒーたのんで、柿ピーが一緒にでてきたのでカルチャーショックでした。

42 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:18

>>40 来たーという感じです。福井でカツ丼たのむとソースがかかったソースカツ丼が出てくるのですよ。
普通は卵とじでしょ。福井ではそれは和風カツ丼といわないと、ソースカツ丼が出てくるのです。
けっこう、いけますよ。

43 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:19

>>41
よくお菓子がセットで付いてくるって聞きますがどこもそうなんですかね？全国チェーンはさすがに違うのだろうが・・・
名古屋と言えば天むすもいいですね。あと小倉トーストってどんなんやろ？

44 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:20

>>38
父親が選んできました。東京行ったら遊ぶかもと，河合塾の本場は名古屋というの二つの配慮があったようです。

>>41
名古屋人は喫茶店が大好きみたいですねえ。柿ピーが出てきた記憶はありませんが。
朝は飲み物頼むとパンとサラダ食い放題と云う店があって友人みんなで通って(同じく連れ立って大勢で来るおばちゃん方と)全員で猛然と喰ってたら暫くしてサービスが縮小されてしまいました。

45 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:21

天むすうまいです。新幹線のなかで、ビールといっしょに買うときあります。
小倉トーストはもしかして、食パンのうえに小倉がのっているのでしょうか？

46 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:23

>>42
最近大学生協の食堂でもソースカツ丼として時折出食してます。
なんとなく未だ喰ったこと無いですが。(卵とじの方が栄養有りそうで…)
もともと北陸のたべもんなんですかね？＞ソースカツ丼

47 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:24

名古屋は人口の割に喫茶店の店舗数が多いと聞きました。
モーニングサービスはやはりよかったのですね。

48 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:25

>>47
家族でもわざわざ喫茶店モーニング喰いに行くとか聞きますね。
実際はどうなんでしょう？

49 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:26

>>42
そう言えばソースカツ丼食べたことないな。いいかもしれない。
>>44
そう言うことですか。なるほど。パンとサラダ食い放題は凄いな。
>>45
そうそう！ビールにピッタリですよね。
＞小倉トーストはもしかして、食パンのうえに小倉がのっているのでしょうか？
そうらしいですね。詳しくはしりませんが。

50 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:27

>>46 中学２年か３年のとき、オールナイトニッポンでアルフィーの坂崎さんが、驚きをもって福井のソースカツ丼を紹介してくださったことに、
福井県民は「カツ丼とは和風カツ丼が主流なのか」と気づかされたのでした。（ちょっとおおげさです）

51 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:27

>>49
たしかサービス縮小後，パンは食い放題ですが，サラダはお代わりできなくなってしまいました。

52 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:28

５０げっと！なんか誇張された話のように感じるが＞４４の話を聞くとあながちそうでもないのかも・

53 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:29

はずしてもうた。鬱だ。

54 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:30

>>50
じゃあ北陸というよりも福井県の特産物なんですかな。
サークルに福井と石川の奴が居るので聞いてみます。
コテハンが「じゃみじゃみ」じゃなくて「そーすかつどん」だった可能性も有ったんですかねえ(笑)

55 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:32

>>49 でしょ。ソースカツ丼。ソースはたぶんその店のオリジナルだと思います。
カツがソースにくぐらせてあるので、真っ黒です。

>>51 それでもパン食い放題なのですね。おそるべし名古屋の喫茶店！

56 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/13(日) 01:32

腰、痛くなってきたのでスマソですが落ちまする。おやすみなさいまし。

57 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:33

>>54 そーす。

58 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:34

>>56
おお，おだいじに。

>>55
パン屋と併設の喫茶店だったからでしょうかね。

59 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/13(日) 01:35

おお、こんな時間です。それではわたしもそろそろ。

60 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/13(日) 01:36

そうですね。お休みなさい。

61 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 01:22

今日なか卯へいったら晩ご飯の豚とじ定食が終了していた。気に入っていたのに残念。

62 名前：こま 投稿日： 2003/07/14(月) 09:02

アメリカの食いもんでかかったです。
肉ばっかり食って頭悪くなりそうです。
アルバカーキで最初に入ったバーガー屋はオプションが多すぎて難儀しました。
肉の量→１ポンド（約450ｇ）。後で激しく後悔。
焼き加減→ミディアム。赤かった。
チーズ→スイス。くどかった。
フライ→ポテト。バーガーの周りが芋で埋まっていた。
野菜→セルフで入れ放題。入れ過ぎで挟めず。
ドリンク→飲み放題。カップでかすぎ。Doctor pepper, Route beer不味い。

63 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 10:44

>>62
おかえり。
国際学会でアメリカ行ってた後輩の「こま」よ。
(なんて紹介的なレスか！)

64 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/14(月) 22:09

>>62
アメリカか・・いいですね。あーあ野球見たい。
それにしても外国ははんぱじゃなくボリュームがあるって言いますからね。マックなんてこちらで言うLサイズがMサイズ位だそうですから推して知るべしですね。
あーあ旅行行きたい。

65 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:22

アメリカですね。食べましたよ。ＮＹで、マックを。
今日ニュースで、糖と脂肪の摂りすぎは、それらの依存症になるという報告があって、
そのことにマクドの社長が怒ってました。つまり、フライドポテトや、ハンバーガーの食べ過ぎは
その依存症になると。ほんとかな？

66 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:24

一時期，天一には何か特別な成分が入っていて依存症になるのだと我が周囲でまことしやかな噂が…。
はまっている奴ははまってましたからねえ。

67 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:28

天一依存症が新潟に一人おります。やはりそうでしたか。あのどろどろ。
コーラも飲み過ぎると依存症になると？

68 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/14(月) 22:30

>>65
ジャンクフードですから摂り過ぎは良くないでしょう。もっとも毎日食いたいとは思わんが・・
>>66
とんじるし依存症ですがなにか？

69 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:39

>>67-68
気を付けた方がいいです。俺も学部生時代週３で天一とか有りましたし。今考えるとちょっと信じられない。

70 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:40

吉牛280円依存症であります。並、つゆだく、卵もね。ショウガはがっぽりと。

71 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:41

奇遇ですなあ。私も紅生姜がっぽり依存症です。

72 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:44

紅生姜がっぽりでしょ。生姜がはいっている器をもう少し大きくしてほしいな。
吉牛全国で、生姜の消費量はかなりにのぼるのでは。

73 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/14(月) 22:44

>>70-71
最近は玉子かけないっすね。つゆだくでしょうががっぽり＋七味＋味噌汁＋おしんここれ最強。

74 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:47

私は近くに吉野屋がないので中卯派です。
卵は必須です。気が向くと漬け物。
夏の中卯はおろしすだちうどんと牛丼ミニが最強っす。

75 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:48

>>73 おしんこに七味と醤油かけます。ていうか、そこにある無料のものはなんでもかけてます。
野菜不足の私にとって、生姜はかかせません。（生姜は野菜か？）

76 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:49

おお，兄弟！(笑)＞そこにある無料のものはなんでもかけてます＆野菜不足の私にとって、生姜はかかせません

77 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:51

なか卯でしょ。京都は吉牛が少ないです。なか卯が最近おおくなってきました。
すだちうどんうまいです。なか卯はたまねぎがおおいと思いません？

西院（京都の地名です）には、吉野家となか卯がならんで建ってます。

78 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/14(月) 22:53

>>74
中卯のうどんと親子丼は好きですよ。おろしすだちうどんハァハァ・・・
>>75
醤油かけたら塩分過多になりやしませんか？七味はわかりますが・・・
でも生姜はかかせませんよね。

79 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:55

>>77
吉牛には余り行かないので玉葱の量は知らないのですが，なか卯の玉葱(野菜！！)の量に不満はありませんね。

80 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/14(月) 22:55

>>78　塩分摂りすぎだと思うのですが、どうも吉牛のおしんこの塩分はうすいような気が・・・。

81 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/14(月) 22:56

>>78
俺も醤油と七味かけます。確かに塩分過多かなあ。

82 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/14(月) 23:02

>>80-81
みんなおしんこに醤油かけるんですね。あれでちょうど好いような気がするが・・
七味はわかりますよ。

83 名前：こま 投稿日： 2003/07/15(火) 05:55

>>63
紹介どうもです。ジェットラグが抜けなくて早朝に目が醒めてしまいます。

>>62
ほんとに色々でかいですねえ。食べ物も人も国そのものも。
「すぐ近く」のレストランへ行くのに、砂漠を車で１時間程猛烈な勢いで
走って行ったのには笑いました。

>>65,67
どうもはじめまして。■とは氏の後輩でこまと申します。

バンケットでアメリカ人に、キングバーガーとマックはどちらがうまいか？
と質問したら、どちらも最低ランクだ！とのお答えが。
あと彼らにとってソーダは本当に水の代わりですねえ。

84 名前：こま 投稿日： 2003/07/15(火) 06:04

>>62は>>64オリーブの木さんへのレスでした。

85 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/15(火) 08:46

おはようございます。
はやいねえ，こまくん。時にバンケットって何？

86 名前：こま 投稿日： 2003/07/15(火) 10:03

banquet 宴会です。
国際学会ではたいてい開催されるようです。

87 名前：■とはずがたり(恥) 投稿日： 2003/07/15(火) 10:08

ぐぬう。国際的な物理学者になって帰ってきたんちゃうやろねえ。

88 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/17(木) 22:10

>>83
砂漠か・・日本にいる限り想像もつかない風景だな。
ところで最高ランクのハンバーガーショップってどこなんですかね？（笑）

89 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/18(金) 09:30

日本なら文句無しにモスバーガー！なんでしょうが。
モスバーガーと照り焼きチキンバーガーがお気に入りだがこれだけで６００円もするのが難点。

90 名前：こま 投稿日： 2003/07/18(金) 09:40

おはようございます。
肉の焼き加減とか選べないところはダメみたいです。
実際、上述のバーガー屋（名前は失念しました）は肉もジューシー、野菜も新鮮
でうまかったです。

91 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/18(金) 09:56

おはよっすう。

どっかうまいバーガー喰いにいっとくう？

92 名前：こま 投稿日： 2003/07/18(金) 10:02

いいっすねえ。
日本全国モス味比べとかどないですか？
話出るんやろねえ。

93 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/18(金) 10:11

話し出るからクルマ出せ。壊れてない奴ね〜。

94 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/21(月) 22:33

皆さんもモスバーガー好きなんですね。かくいうあっしも大ファンでやんす。
限定発売のコロッケフォカッチャは最高だったな？皆さん御存知ですか？
ナンに揚げたてのコロッケにたっぷり染み込んだソース、更に千切りキャベツとマヨネーズがアクセントになっていて個人的にはファーストフードNO１バーガーだと思ってます。後、モス汁粉も良いな。まあモスははずれがないからなに食べても良いよね。なんか食いたくなってきた。

95 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/21(月) 22:36

ところでガツンとみかんウマー！今月だけで何十本食ってるんだろうか？毎日食ってるぞおい！？・・・

96 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/21(月) 22:46

何事も過ぎたる及ばざるがごとし。食い過ぎにはお気を付けて。

モスは食い過ぎると財布が痛いのがね〜。

97 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/21(月) 22:58

>>96
高いですからね。でも食べたい。

98 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/22(火) 23:35

生まれてはじめて食べたハンバーガーが、モスでした。
あのモス汁は全部なめます。モスうまいよな。

99 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/22(火) 23:36

今>>98が良いこと云った！(笑)
私も全部舐めます。こればっかりは譲れません。

100 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/22(火) 23:50

>>99 でしょ。

101 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/07/23(水) 21:28

>>98-100
わかります。僕はポテトにつけていただきまする。

102 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/23(水) 22:24

ちょいとやりすぎなんちゃうのん？

http://www.asahi.com/business/update/0723/097.html

ハンバーガー、多様化の時代へ　モスが価格２倍の高級品

モスバーガーが発売する１個６４０円の「ニッポンのバーガー　匠味チーズ」＝モスフードサービス提供

　外食のハンバーガー業界で、競争の焦点が低価格化から「多様化への対応」に変わりつつある。より高い品質を打ち出したり、客の好みを反映したメニューを作ったりする動きが目立ってきた。長引くデフレで低価格路線も限界を迎える一方、消費者の求めが多様化していることが背景にある。地域の特徴にあわせた店作りなど、多様化にはコストがかさむが、各社とも客をつなぎとめる妙手がほかにないのも現状だ。

　全国に約１５００店を展開するモスバーガーは２３日、従来品と比べて２倍も値が張る１個６００円前後の高級ハンバーガー２種類を８月１３日から１２２店で売り出す、と発表した。

　「ニッポンのバーガー　匠味（たくみ）」（５８０円）と「匠味チーズ」（６４０円）の２品で、肉、パン、タレなど全食材を厳選し、調理に１０分以上をかける。客は待つことになるが、価格よりも品質を重視してきた同社にとっては「集大成」ともいえる商品だ。

　製造責任者の名前を書いたカードもつける。肉は通常の１．８倍の１２０グラムで、パンは表面にさくさく感を加えるなど、各店１日１０個の限定メニュー。１０月には３００店まで拡大する方針だ。

　モスでは６月から、宅配ピザチェーンと提携して首都圏でハンバーガーの宅配を始めるなど、主力客層である女性のさまざまな求めをくみ取るのに必死だ。

　ロッテリアも今月から、１６種類の新たな風味のシェーキ名を店頭に掲げる一風変わったキャンペーンを始めた。キムチや焼きいも、枝豆など、客がネットを通じて人気投票をし、１位銘柄を商品化する試みだ。同社は「これまでにない味や面白さも提供しなければ、今の消費者は離れていく」と語る。

　安売り戦略の象徴だった「５９円ハンバーガー」を今月から８０円に値上げした最大手、日本マクドナルドもメニューや店の多様化に活路を求める。今年中に１５０店で行う計画の既存店の改装は、これまでとは違って地域性をいかすのが特徴だ。

　真っ白な外壁が目を引く梅田茶屋町店（大阪）は４月に改装した。若者に人気のインテリアデザイナーの設計でケーキやティーも扱う。店員の制服も同店のオリジナルだ。８月に改装オープンする浅草店（東京）は和風モダンのコンセプトで壁に花火や祭りなどを描いて、地元色を強める。

　ゴールドマンサックス証券の河野祥アナリストは「ハンバーガーはもう、価格を下げても集客や売り上げの増加にはつながりにくい。多様化はチェーン展開の利点をいかしにくいが、各社はその戦略をとるしかない」と話している。

(07/23 20:07)

103 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/25(金) 17:41

我がクルマを共同経営するぶー太郎とタイヤ交換などした序でにカレー屋久留美へ行ってきました。
今出川の農学部前付近にあって量が多くて有名だったんですが，家の下宿近くに何故か移転して
それ以降店はがらがらです。

104 名前：こま 投稿日： 2003/07/30(水) 01:54

研究室の打ち上げで時計台前のちょいと洒落た学食「カンフォーラ」行って参りました。中はとても綺麗で学食とは思えない。値段も一品400円位と安く大変美味しかったです。パスタ3人前分1000円とかもありました。
しかし皆安いのをいいことに食うわ飲むわ食うわで財布担当のボスｍちがだんだん青くなっていきました。合計３万位いったと思われます。

とはさんへの耳より情報＞Hさんはカンフォーラで働いていますた。

105 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/07/30(水) 03:07

こちらはぶーとジョイフルで勉強してました。

そんなもんとっくにしっとるっちゅうねん＞Ｈさん情報
Ｋ済学研究科連中を舐めてはいかん。最初はよー似た人が居るなあと思って居たそうです。俺はまだカンフォーラは入ったことも無いです。

106 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/07/31(木) 21:57

すんません。今日、ビィアントに行ってきました。
うまい！ウマイ！うまいぞ！カツカレーシーフード！
もっとルーをください！ルーうまい。あの黄色いごはんもうまい。
んん・・・ビィアント。

107 名前：■とはずがたり 投稿日： 2003/08/01(金) 01:45

一言云っていただければよかったのに。
いいっしょ？あそこ。また行きたくなったら是非お知らせ下さいませ。

108 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/02(土) 09:26

>>106
いいなぁ。ところでカレー１年分、あ、違った。３年分まだですか？（笑）

109 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 14:14

しばらく見ない間に随分話題にのせてくれて有難うございました。
カレーは嫌いではありませんが、特にすきでもありませんのでどこぞの店へわざわざ食べに行ったりしません。
そういうことで神保町はカレー屋だらけですが、足を踏み入れたこともありません。
新宿中村やに行ったことはありますが、これといった感慨もありませんでした。

お茶の水は最近更にギター屋が増えまして、富士銀行のとなりにあったドーナツ屋もギター屋になってしまいました。
ロッテリアの隣にあった小さな本屋もギター屋になってしまった。
なんであんなにギター屋だらけなんでしょうねえ。

110 名前：とは 投稿日： 2003/08/05(火) 14:31

折角なので何かお奨めのお店紹介とかないんです？

この料理、日本には何ではいってこないの、とかないです？

111 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 14:43

そういえば、京都には未だに緑のタバスコないんですか？
京都の友人に好きな人がいまして、その昔よくプレゼントした記憶があるのですが・・・
彼はよく「京都には緑のタバスコがない！」ってぼやいてたけど・・・

112 名前：とは 投稿日： 2003/08/05(火) 14:50

緑のタバスコ？！
タバスコは塩と唐辛子でつくるから赤いのでは？緑って何が入っているのでしょう？

113 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 14:54

唐辛子には緑だってあるじゃない！

ということはやっぱり未だに京都にない？

114 名前：とは 投稿日： 2003/08/05(火) 14:58

ししとう？

後輩は知ってました。野菜味だったと申しております。

115 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 15:02

へっ？

ししとう？ちょっと違うような・・・
もともと唐辛子は緑？熟したのが赤？つまり早く摘むかどうかだと思ってたけど・・・

116 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 15:12

上記取り消します。

赤のタバスコはタバスコペッパーという唐辛子、緑のタバスコはハラペーニョペッパー
という唐辛子でそもそもの材料が違うみたいです。

117 名前：名無しさん 投稿日： 2003/08/05(火) 15:18

こんにちわ。タバスコと言えばアントニオ猪木。

118 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/05(火) 15:37

緑のタバスコなんて見たことないな。タバスコは赤でしょ。色合い的にもそちらの方が映えるしね。

119 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 15:42

オリーブの木さん　こんにちは

確かに色合いとしては赤の方が映えると思うけど、緑のタバスコって結構レストランにも置いてありますって。

120 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/05(火) 15:47

>>119
こんにちわ。おひさしぶりです。そうですかね？確かに見たことはあるのかもしれませんがどうもピンとこないな。味はいっしょなのでしょうか？

121 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/05(火) 15:53

はらへった。

122 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 15:55

緑がいいってわざわざ言う人がいるくらいだから違うんじゃないんでしょうか？
私には違いがよくわかりませんけど・・・

因みに私の家に置いてあるタバスコは緑です。秋葉原デパートが閉店する時大量に買いだめしたかな。

123 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/05(火) 16:04

＞122
なるほど。でも西瓜は黄色より赤がいいと言うのと一緒でやっぱ赤かな。
緑のタバスコ、成城石井にならあるかな？今度見てみよう。

124 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/05(火) 16:10

成城石井は品揃えが豊富ですからあるんじゃないでしょうか。私もよく行きます。

125 名前：オリーブの木 投稿日： 2003/08/05(火) 16:20

>>124
やはり御存知でしたか。成城石井はお店の雰囲気がいいですよね。
それでは落ちます。ごきげんよう。

126 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/05(火) 17:28

成る程。確かにハラペーニョでつくれば緑になるでしょうね。

127 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/12(火) 13:14

先週の土曜日、友人と市内の居酒屋に行き、鯨の立田揚げやいわしのコロッケを食しますた。
美味かった。昔から気になる店だったのに入る機会がなかったのだが思った以上に当たりだった。ビールがエビスと言うのも○。ただ純米酒がおいてないのはどうしたものか。まあこれで選択肢が広がったのは収穫ですた。

128 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/21(木) 14:40

ちょっと面白そう。

http://www.asahi.com/national/update/0821/011.html

無人島で管理職研修　日清食品、即席めんの価値再認識を　

　日清食品は今月から管理職（課長職）になった８人を対象に、瀬戸内海の無人島で今月２６日から２泊３日の研修を実施する。ガスなどのインフラも宿泊施設もない無人島で、落ち葉で火をおこしたり、寝床を設営したりして、強い精神力を育てるとともに、インスタントラーメンの価値を再認識させたいという。

　無人島は姫路港の沖合約１０キロの太島（ふとんじま）で、面積は約２万平方メートル。新任管理職の８人に、「陣頭指揮」にあたる安藤宏基社長や人事部社員を加えた計１２人が泊まり込む。

　島では、火おこし▽海水からの塩作り▽素潜りや磯釣りによる魚介類の調達▽一夜みそ造り▽竹を使った調理道具作り▽小屋や炊事場、トイレの設営などに挑戦する。

　持ち込む食料は、米や大豆などの原材料と「チキンラーメン」。同社は「厳しい環境の中で、お湯だけですぐ食べられるインスタントラーメンのありがたさを実感させたい」としている。

(08/21 09:57)

129 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/24(日) 02:27

京都にﾊﾗﾍﾟｰﾆｮが売られてないのよね。
緑で酸味のきついﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ。大好きです。

130 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/25(月) 13:55

恵比寿に用事があったので、成城石井を覗いてみたら緑のタバスコ＝ハラペーニョが山ほど売られてました。
送りましょうか？じゃみさん。

トマトソースのパスタにはハラペーニョがあいますよね！

131 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/25(月) 13:59

いっぺん喰ってみたいなあ＞トマトソースのパスタにはハラペーニョがあいますよね！

132 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/25(月) 22:37

初心者さんにﾊﾗﾍﾟｰﾆｮを教えてもらって以来、ﾊﾟｽﾀ､ﾋﾟｻﾞには、必須です。どうして京都にはないんだろ。今度東京に行ったら買い込みますm(__)m

133 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/25(月) 22:56

＞じゃみさんへ
デマッセと大和学園は見つかったんですが，ラーメン屋はどうしても見つかりませんでした。

134 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/25(月) 23:07

タイワ学園の東隣なんですが、今日はもう店じまいしたのかな。残念(T_T)

135 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/25(月) 23:20

東隣でしたか。うーん，残念でした。

136 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/25(月) 23:22

京阪三条の高山彦九郎さんの裏に山頭火があるよ。塩がうまいで。

137 名前：こま 投稿日： 2003/08/25(月) 23:37

じゃみさん今晩は。
横レス失礼します。
大和学園の東は道を挟んでデマッセだったような気がするのですが、更に東なんでしょうか？

京阪三条付近はいつの間にか綺麗になっていますねえ。

138 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/25(月) 23:54

こまさんどうも。確かにﾃﾞﾏｯｾとタイワの間には道がありましたわ。タイワの東隣が一番正確なﾅﾋﾞでした。今度はわかると思いますよ。

139 名前：こま 投稿日： 2003/08/25(月) 23:59

ありがとうございます。
今度はデマッセに車停めて近々（明日？）再挑戦します。

140 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/26(火) 00:04

ﾃﾞﾏｯｾには、大工の源さんがいまだに「まだまだ」と頑張ってます。塗装がこすれて、木目が見えているあたり、哀れみを感じますm(__)m

141 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/26(火) 00:08

ご教授感謝。定休日でしたかねえ。もう時間が遅かったか。
またよかったらご一緒しません？＞たんたん麺

142 名前：こま 投稿日： 2003/08/26(火) 00:09

それはすごい！
源さんは確か自分が京都に来た年にデビューしたと記憶しています。
かれこれ７年位前か。。何でまだ学生なんだろう。。

143 名前：名無しさん 投稿日： 2003/08/26(火) 00:15

》141 是非に！うまいよ。
》142 懐かしいでしょ。「まだまだ」と、確変がつながっていく快感がたまらん台でした。

144 名前：こま 投稿日： 2003/08/26(火) 00:18

坦坦見つけました。美味そう！
やはり我々の行った１０時頃は閉まっていたようです。。

http://gokuraku.cside7.com/tabearuki/kyoto_tantan.htm

京都市中京区四条通千本西入ル北側
TEL/075-822-5211
営業時間/11：00〜21：30
定休日/日曜、祝日

145 名前：こま 投稿日： 2003/08/26(火) 00:23

>>143
懐かしいです。パチ屋の店員やっていた７年前を思い出します。
源さんで一撃20連荘とかかますオヤジのドル箱をひたすら運んでいました。
昔は下に３杯までしか積めませんでしたからねえ。

146 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/26(火) 00:29

>>144
情報感謝。
もっと早く行かねばならなかったんだな。

147 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/26(火) 00:49

一撃20連ですか。男なら味わいたい快感です。
雷が鳴ってきました。そろそろおへそ隠してねまする。

148 名前：こま 投稿日： 2003/08/26(火) 00:53

おやすみなさいまし。

149 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 11:49

>>132
ピザには赤いタバスコだと六法全書にも載ってるはずですがなにか？

150 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/26(火) 11:57

緑は緑でハラペーニョ風味がきいて美味しいのでは？
辛さも１／５だそうでマイルドなんでしょう。

151 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 12:11

>>150
まあ食べてみない事には始まりませんからね。黄色い西瓜みたいで少し抵抗があるが(笑）

152 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/26(火) 12:36

こんにちは
黄色いスイカってそんなに抵抗あります？

153 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/26(火) 12:37

こんにちは。
四角い奴や種無しほど人工物じゃ無いように思えますがね＞黄色
横レス失敬。

154 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 12:48

>>152
こんにちわ。ありますよぉ！なんか薬っぽい色合いじゃないですか。赤い方が視覚的にもやわらかな感じもしますしね。

155 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/26(火) 12:52

>154　薬っぽい？　？
因みに食されたことはあるんでしょうか？

156 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 12:57

>>155
そんな感じしません。食べた事はありますがなんてことはありませんでした。
不味くはないですが。

157 名前：初心者です 投稿日： 2003/08/26(火) 13:01

じゃ、緑のタバスコも大丈夫じゃないですか？
辛いものって嫌いじゃないんですけど、胃が弱い私は香辛料も控えめにしないとすぐに胃が痛くなってしまうので、
結構重宝してます。恵比寿の成城石井では普通に並んでましたよ。確か赤より値段も安かったような・・
ミニサイズを一度購入されてみては？住所教えてくれればお送りしますよ。

158 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 13:08

>>157
そうですね。試してみる価値はあると思います。大宮の成城石井にあったと思うので」
今度買ってみます。ハイ。

159 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/26(火) 21:35

西武ドームの豚カルビ串、美味そうだったなぁ。激しく気になる。
野球版ではエライ評判良かったが明日食ってみるか。

160 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/26(火) 22:02

http://news.lycos.co.jp/topics/business/food_service.html?d=26yomiuri20030826ib22&cat=35

モスフード、高級ハンバーガー取扱店を９月から倍増 (読売新聞)
2003年8月26日(火)19時11分

　モスフードサービスは２６日、高級ハンバーガー「ニッポンのバーガー　匠味（たくみ）」の販売店舗を、９月５日に現在の１１７店から２７８店に増やすと発表した。

　匠味シリーズは値段が５８０―６４０円で販売個数も１店舗あたり１日１０個の限定商品。８月１３日の発売開始以来、売り切れとなる店が続出したため、１０月に予定していた販売店の拡大を１か月前倒しした。

161 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/27(水) 18:53

>>149 最近、携帯から見てたので見逃してしまいましたが、
タバスコが六法全書に載っているのですか？（笑）

162 名前：荷主研究者 投稿日： 2003/08/27(水) 23:06

ここいちの名物メニューだと思うのだが・・・。今月いっぱいということで、駆け込み需要が発生するか？

http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20030826c3d2602026.html
地域経済　更新：2003/08/27【中部】日本経済新聞
壱番屋、超大盛りカレー「完食すると無料」終了

　カレー専門店チェーンの壱番屋は創業時から続けてきた、大盛りカレーを食べきると料金が無料になるサービスを今月いっぱいで終了する。同社は「チェーンの規模拡大に伴い、失敗して処分される残飯が増加したり、他の顧客から苦情が出たため」と説明している。

　同サービスは「1300グラム超大盛り達成にチャレンジ」として、標準サイズの４倍強に当たる1300グラムのカレーを20分以内に完食すると、料金が無料になるというもの。失敗するとポークカレーで1400円を支払う。ライスの量などの変化はあったが、1978年の創業以来全店で実施していた。

　同社は現在約900店舗を全国展開しているが、店舗増加に伴い、挑戦者が増加。月間１万―１万5000人になり、成功率は３分の１程度という。失敗した際に処分する残飯も増加、年間30トン程度処分されている。

163 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/27(水) 23:21

1300大盛りカレー打ち切りですか。ｺｺ壱は最近宅配をはじめたでしょ。あれ、結構気に入ってます。味はいまいちやけど。ちょっと高いよね。

164 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/27(水) 23:23

ちょっと高いですよねえ＞ここいち
牛丼並みが２８０円の時代に。
味もふつーだし。

165 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/27(水) 23:27

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでさらに値が上がるので、気をつけねば。最近はよくきしめんカレーを食べます。味は、あんなもんですが。

166 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/08/27(水) 23:39

トッピングをすると直ぐ高くなるのでらっきょ￥30(？)ぐらいしか頼みませんね。

167 名前：じゃみじゃみ 投稿日： 2003/08/27(水) 23:50

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで我々騙されている感あり。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしないと、しょぼいでしょ。そうさせるように具を控え目にしてるんじゃないかなｺｺ壱。

168 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/08/28(木) 00:51

>>161
はい。たしか２０ページ目の上辺りに載ってたと記憶しておりますが・・・・
>>162-167
1300グラムカレー、チャレンジしようしようと思いつつ、ためらっているうちに終わってしまった。
俺は好きですけどね。ココ壱。夏野菜の素上げカレーそろそろ終わっちゃうから今のうちに食べとかないとな。

169 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/09/04(木) 02:18

野球の帰りに駅前のなか卯ですだちおろしうどんを初めて食しますた。
感動した！！

170 名前：じゃみ 投稿日： 2003/09/04(木) 02:20

すだち、あっさり、こしがあって旨いです。

171 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/04(木) 02:21

そうっしょ！でも夏期メニューだからもうそろそろ終わりという罠。
随分喰ったがもう一，二度食べ納めしとかなくては。。。

172 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/09/05(金) 18:04

>>170-171
うまいっすよね。そうだな。食べ収めしないとアカンな。

173 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/05(金) 20:56

生意気やねえ。

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/bird.html?d=05mainichiF0905e058

＜東京のカラス＞肉好きだが、野菜嫌い　国立科学博物館の調査 (毎日新聞-全文)

　東京のカラスは肉やケーキが大好きで、野菜には見向きもしないとの調査結果を国立科学博物館付属自然教育園（東京都港区）の矢野亮・主任研究官がまとめた。東京のカラスは数が急増し、路上に出された生ゴミを食い散らかすなどの問題を起こしている。矢野さんは「カラスは雑食と言われるが、数が多いと生存競争も厳しく、効率よくエネルギーが取れる高カロリーの食べ物を優先しているのだろう」と話している。

　矢野さんは今年２〜３月に、牛や豚の脂身肉、ロールケーキ、コロッケなどの揚げ物、野菜類など１０種類の食べ物を園内に置き、野生のハシブトガラスが食べる順番を調査した。この時期のカラスは園内で群れを作って生活しており、数十羽のカラスが好きなものから順番に争ってエサを食べる様子が観察できた。

　エサを並べたのは計１５回。食べた順番を点数化してランク付けすると、１位は脂身肉、２位はケーキで、３位以下は揚げ物、マヨネーズ、ご飯、豆腐、パン、めん、生魚と続き、野菜は最下位の１０位になった。

　一方、全国で捕獲されたハシブトガラスを対象とした調査では、食べ物の約９割は植物質で、残りが昆虫類などとする報告がある。

　東京都などの調査によると、２３区内に生息するカラスは８５年には約７０００羽しかいなかったが、０２年末には約２万５０００羽に達した。多摩地区にも約１万羽がいると推定されている。

　路上に出された生ゴミなどが栄養源で、春から初夏にかけての繁殖期には人を襲う問題も相次ぐようになった。このため都は、０１年度から捕獲作戦などを進めている。

　矢野さんは「カラスの繁殖を抑えるためには、肉類など高カロリーの食品を生ゴミに入れないようにした方がよい」と話している。

【去石信一】

174 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/15(月) 10:44

http://www.asahi.com/business/update/0913/022.html

キユーピー開発の加熱殺菌済み「半熟卵」、意外なヒット

首都圏の量販店で販売しているキユーピーの半熟卵「キユーピットのたまご」（キユーピー提供）


　キユーピーの開発した「半熟卵」が思わぬヒット商品になっている。元々は夏場の「生卵」で心配されるサルモネラ菌対策で９８年に開発された。牛丼やカレーを売る外食チェーン向けの業務用だったが、生卵特有の生臭みがないまろやかな風味が人気を呼び、今年から首都圏で家庭用を売り出した。安全性と味を兼ね備えた新しい卵として、今年度は前年比倍増の１億６０００万個の売り上げを見込む。

　サルモネラ菌を含む鶏卵は約３０００個に１個の割合とされている。食中毒を完全に防ぐことはできず、外食産業が「生卵」の取り扱いを敬遠する大きな原因になってきた。

　半熟卵「キユーピットのたまご」は今春から市販され、６個入り２４８円。殻の外から加熱して卵内のサルモネラ菌を死滅させる新製法を採用。卵の白身は半熟で黄身はとろりとしている。

　牛丼チェーン最大手の吉野家ディー・アンド・シーでも昨夏から採用され、夏場も持ち帰りできる卵としてピークで月３００万個が売れた。 (09/13 17:11)

175 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/21(日) 20:52

食品産業もこのスレで扱いましょうか。

http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2246&KEY=1046080617&START=22&END=22&NOFIRST=TRUE
民事再生法の適用を申請へ 菓子メーカーの東ハト

http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2246&KEY=1046080617&START=29&END=29&NOFIRST=TRUE
『塩味枝豆』の特許 紛争

http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2246&KEY=1046080617&START=76&END=76&NOFIRST=TRUE
＜サッポロ＞エビス「黒」、売れ過ぎて販売休止 生産間に合わず

http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2246&KEY=1046080617&START=98&END=98&NOFIRST=TRUE
ビール戦争　九州熱い夏　サントリー熊本工場稼動

http://jbbs.shitaraba.com/study/bbs/read.cgi?BBS=2246&KEY=1046080617&START=166&END=166&NOFIRST=TRUE
リンガーハット、今期最終赤字5億8400万円

176 名前：おりーぶの木 投稿日： 2003/09/22(月) 22:56

西武ドームの豚カルビ串が食べたくなってきた。無性に・・

177 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/23(火) 10:19

http://www.nikkei.co.jp/news/main/20030922AT1D2205J22092003.html
ハーゲンダッツ、予想上回る売れ行きで販売一時中止

　ハーゲンダッツジャパン（東京・目黒、関順一郎社長）は22日、今月1日に発売したカスタードプリン風味のアイスクリームの販売を一時休止したと発表した。売れ行きが予想を上回り、製造が追いつかないため、小売店などから注文を受けるのを22日でいったん打ち切った。製造ラインを改良して増産体制を整えるが、販売再開時期は未定という。

　販売を休止したのはカスタード風味のアイスクリームにカラメルソースを混ぜた「ミニカップ　カスタードプディング」（容量120ミリリットル、希望小売価格250円）。「売れ行きは当初予想の三倍以上。全商品の中で最も売れている」（同社）といい、小売店では品薄・欠品状態が続いている。

　群馬工場（群馬県新町）の製造ラインを改良し、製造能力を現在の1.5倍に高める計画。冷夏でアイス市場が低迷するなか、珍しいヒット商品となっている。 (21:54)

178 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/23(火) 17:08

麦酒が大好きで，虫歯になんてなったことないわ！と言っている人，周りにいませんか？

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/beer.html?d=23mainichiF0923m128&cat=2
＜ホップ＞虫歯予防に効果　アサヒビールが実証 (毎日新聞-全文)

　アサヒビールは、ビール・発泡酒の苦みとなる原料、ホップに含まれる「ホップ・ポリフェノール」に、虫歯の原因になる歯垢（しこう）の付着を抑える効果があることを臨床試験で実証した、と２２日までに明らかにした。これまで動物を使って研究を続けてきたが、ヒトで効果を確認したのは初めてという。

　ただ、ビールや発泡酒には「ホップ・ポリフェノール」は含まれておらず、いくら飲んでも虫歯予防にはならない。醸造の過程でたんぱく質と結合して固形になり、ろ過の段階で取り除かれてしまうためだ。このため、アサヒビールは「ホップ・ポリフェノールを加えた虫歯予防機能のある飲料や食品などを開発して販売したい」と説明している。

　実験は、東京医科歯科大と共同で行った。２０〜３０代の男性２９人を２グループに分け、３日間歯磨きを中止し、食後にそれぞれ別の液体で口をすすぐだけとした。「ホップ・ポリフェノール」の水溶液ですすいだ人の歯には、水ですすいだグループより歯垢の付着が少なかったという。

　同社と東京医科歯科大は研究結果を、２５日から北九州市で開く第５２回日本口腔（こうくう）衛生学会総会で発表する。【藤田裕伸】

［毎日新聞９月２３日］ ( 2003-09-23-00:51 )

179 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/23(火) 17:09

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/beer.html?d=18kyodo2003091801000471&cat=38
ドイツのビール大手を買収　ベルギー企業シェア最大に (共同通信)

　【ベルリン１８日共同】世界３位のビールメーカー、ベルギーのインターブリューは１８日、ドイツのビール大手シュパーテンを買収すると発表した。インターブリューは２００１年にもドイツのベックグループを買収しており、今回の買収と合わせてドイツでのシェアは最大となる。

　欧州最大の消費国ドイツで全面展開することで、同国に進出しているオランダのハイネケンや、進出を検討している米アンハイザー・ブッシュなど世界の主要ビールメーカーに対抗するのが狙い。世界的なビール市場の再編が一層加速しそうだ。

　インターブリューは１０月１日に買収を予定、シュパーテンを１００％子会社とする。買収額は公表していない。

　シュパーテンは、フランシスカーナやレーベンブロイなど有名銘柄ビールを抱える名門。最近、健康意識の高まりなどを反映してビール離れが加速していることを背景に、国内外メーカーとの競争が激化しており、生き残り策を模索していた。


[ 2003年9月18日21時6分 ]

180 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/09/25(木) 17:18

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/world/france.html?d=25yomiuri20030925i302&cat=35
“一つ星”に格下げでシェフを更迭…パリ「クリヨン」 (読売新聞)

　【パリ＝池村俊郎】外国首脳クラスが訪仏時の宿とするパリ最高級ホテル「クリヨン」のレストランで、グラン・シェフ（主任料理長）の更迭が決まった。

　更迭されたのは、日本航空の機内料理サービスにかかわり、日本の人気料理番組に出演したこともあるドミニク・ブシェ氏。レストラン格付けで有名なミシュラン赤本の本年版で、クリヨンのレストランが星を落とし、一つ星に格下げされたことが交代の原因とされる。

　仏料理界の関係者によると、「ブシェ氏は日本ビジネスでだいぶ利益をあげ、ハングリー精神に欠け始めていた。交代は当然ではないか」と厳しい指摘をしている。

　仏料理界では今年初め、格付け本でミシュランと並ぶ「ゴー・ミヨー」から点数を落とされたのを苦にし、著名シェフ、ベルナール・ロワゾさんが自殺した。この時には格付け信仰の行き過ぎに批判が集まったが、今回の更迭劇は、格付け本が最高級ホテルの主任料理長を交代に追い込めることを証明した。

[ 2003年9月25日10時24分 ]

181 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/10/05(日) 12:24

http://www.asahi.com/business/update/1005/001.html
「水は買う」時代、市場広がり競争激化　各社増産態勢

　急成長を続けるミネラルウォーター市場で、「水は買うもの」との意識が広がってきた。現在の倍以上に市場は拡大するとの見通しを背景に、各社とも増産に踏み切り、価格競争も激化している。値崩れしにくい海外ブランドの獲得にも火花が散っている。

　「天然水」ブランドでシェア首位のサントリーは６月、熊本県の阿蘇山麓（さんろく）に３００億円を投じたビールや清涼飲料を一緒に生産する国内初のハイブリッド工場での生産を始めた。日本コカ・コーラも８月に鳥取・大山に建設費３８億円の専用工場を稼働。「六甲のおいしい水」のハウス食品も８０億円かけて神戸市に工場を新設する。

　増産計画が相次ぐのは市場の成長予測だ。日本ミネラルウォーター協会によると、０２年の「水」市場は約１１６０億円と１０年で３倍以上に拡大。冷夏だった０３年も好調だ。１人あたりの消費は欧州の１０分の１以下のため、「０７年には少なくとも今の２倍になる」（サントリー）と見る。

　一方、増産で価格競争が激化している。主力の２リットルボトルは、希望小売価格２３０円程度が、スーパーの店頭価格は１５０円前後で、１００円を切る安売り店もある。大手の担当者は「無理をしてでも、今のうちにシェアを確保したい」と価格破壊の裏を明かす。

　利幅の薄さを補うために各社が力を入れるのが、海外ブランドの獲得だ。輸入品の主力は０．５リットルボトルで、容量が小さい分だけ単価が高い。定価販売が基本のコンビニが販売の中心で、「輸送費などを含めても国産より利益が出る」（飲料大手）という。

　サントリーが０３年１月から販売しているネスレ（スイス）の「ヴィッテル」は、サッポロビールが取り扱っていたが、コンビニへの販売力や自販機網を武器に奪い取ったと見られている。サントリーは９月末から、ダイエット効果があるとされるネスレの「コントレックス」の販売も始めた。

　キリンビバレッジは２月から、三菱商事が扱っていた仏ダノンの「ボルヴィック」を、３社で昨秋設立した合弁会社を通じて販売し、前年比２ケタ増の売れ行きだ。

(10/05 00:37)

182 名前：荷主研究者 投稿日： 2003/10/22(水) 02:44

http://www.shikoku-np.co.jp/news/economy/200310/20031020000312.htm
アサヒビール、四国工場で発泡酒製造へ　2003年10月20日 18:15　四国新聞

　アサヒビールは二十一日から、四国唯一の大型ビール工場の四国工場（西条市）で発酒の製造を始める。同酒の売り上げが伸びる中、生産体制を強化し、より鮮度の高い製品を提供することで需要拡大を狙う。

　同工場で新たに製造するのは「アサヒ本生」。それまでビールの「スーパードライ」だけを製造してきたが、生産効率を高めようと今年五月に発泡酒の製造免許を取得。約一億四千万円をかけて貯蔵タンクなどを増設した。年内の出荷量は四国内を中心に四十五万箱（一箱大瓶二十本換算）以上を見込んでいる。

　発売は二十九日から。製造開始を記念し、特別仕様のパッケージを施した四国限定品を十万パック（一パック六缶入り）販売する。十一月十日から一カ月間は、抽選で同商品が当たるキャンペーンも実施する。

183 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/11/02(日) 13:41

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/society/news_death.html?d=01fuji30193&cat=7&typ=t
カルビー会長９１歳で死去、その「えびせん人生」 (夕刊フジ)

　「やめられない、とまらない、か〜っぱえびせん」-。誰もが知っている大ヒット菓子『かっぱえびせん』の生みの親で、カルビー名誉会長の松尾孝氏が先月２８日、直腸かいようのため、９１歳で死去した。家業の米ぬか工場を継いで以来、７０年余り。旺盛な研究心で、スナック菓子市場を開拓し、リードしてきた。関係者が「ＣＭの通り生涯お菓子作りに疾走した人」と話す、松尾氏の“えびせん人生”とは…。

　【カルビーの由来】

　明治４５年、広島で生まれた松尾氏は旧制広島一中を卒業した昭和６年に家業の工場を多額の借金とともに引き継ぎ、工業用の米ぬかなどの製造・販売を始めた。

　本人の回顧によれば、松尾氏の“やめられない、とまらない企業人生”は、その数年後、青年団主催の「練成会」で、こんな言葉と出会ったことで始まった。

　「あなたたち若者は過去から未来を結ぶ鎖となり、人生をかけて何か一つでいいから、後世に残しうる仕事を成し遂げなさい。一人一研究だ」

　食糧事情が悪かった当時、松尾氏は栄養学の本を読み、胚芽にビタミンＢが豊富で、カルシウムも健康に良いことを知り、健康食品を作るための研究をスタート。

　松尾氏は「社名『カルビー』は、カルシウムの『カル』とビタミンＢの『ビー』から。この時の思い入れがきっかけ」と振り返っている。

　【えびせん誕生秘話】

　日中戦争、第２次世界大戦で食糧事情がさらに悪化した頃には、研究の成果で、デンプンや野草を使った代用食を製造し、行列のできる店となったが、原爆で工場や倉庫を焼失。戦後、アメやキャラメルを製造し、立ち直っていった。

　「かっぱえびせん」は、昭和２８年に不渡りを出し、倒産の危機を迎えたことが開発の契機になった。米がまだ配給制だった時代、「米ではなく、安価な小麦粉であられが作れないか」と思い立ち、３０年から発売された「かっぱあられ」シリーズが完成。「幼少の頃、私は『エビ獲り名人』といわれていた。そのエビを母が丸ごと素揚げてくれた天ぷらが大好物でした」という松尾氏が研究を重ね、シリーズ最終作品「かっぱえびせん」がブレークした。

　【かっぱ命名の『へぇ〜』】

　「かっぱ」はナゾのネーミングだが、社運をかけた松尾氏が当時、風刺マンガ『かっぱ天国』で一世を風靡していた清水崑氏にシンボルマークの作成を依頼、実現したためという。

　「ヒットにつながったのは、お菓子は甘いものだという当時の常識を打ち破った点だろう。独創的な発想で日本では初めてスナック菓子を開発した」と話すのは、松尾氏の二男で、同社相談役の松尾康二氏（６６）。

　「父は知的好奇心が旺盛で勉強熱心。その上、人マネが大嫌いなひらめき人間だった」といい、「経営者としては現場に強く、隅から隅まで熟知し、担当者に直接指示を出す現場主義。現場を知ってるから、ひらめきも生きたんでしょう。名誉会長になるまで、ずっとその調子で、最近もなんだか文句を言っていました。私なんかしょっちゅうケンカしていた」。

　【最後まで開発に執念】

　かっぱえびせんの爆発的ヒットで「広島の中小企業が、ここまで来られた」（康二氏）という同社。５０年にはポテトチップ製造に参入、国内トップシェアに育て上げた松尾氏はジャガイモの安定供給のため、農家と栽培契約を結ぶ、日本の新しい農業スタイルの確立にも尽力した。

　最近も、会社の研究所とは別に自分の研究所を設置。新しい菓子の開発を進めていたといい、「現在、一部地域で店頭に並んでいるわが社の新製品『サクサクポテト』はその成果。試験販売の結果を見ないで逝ってしまった」（康二氏）。

　最後までお菓子作り一筋だった。

　お別れの会は１２月１日午前１１時３０分、東京・帝国ホテル「富士の間」。喪主は長男、聰（さとし）氏。
[ 2003年11月1日(土)13時0分 ]

184 名前：とはずがたり 投稿日： 2003/12/22(月) 22:07

ファミマで250円もする高級中華マンを見かけたが流石にばかばかしくて買わなかった。一回ぐらい喰ってみたいと思っているけど。

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/convenience.html?d=22fuji32368&cat=7&typ=t
コンビニ中華まん戦争バックリ四つ、市場膨れて… (夕刊フジ)

　ふんわりした生地に隠された極上具材-。朝晩の冷え込みが厳しいなか、不意に食べたくなるのがコンビニの中華まん。今や、おにぎり同様、定番ものと高級品の二極化が加速中で、高級モノが支持を受けているという。ホットに燃える中華まん戦争の舞台裏を２つに割って、中身をノゾいてみた。

　【手作り感】

　１００円前後が主流のコンビニ中華まんだが、２５０円の高級中華まんが売れている。

　ファミリーマート（ＦＭ）の「通の極上豚まん」で、デリカ食品部マネジャーの佐藤正寿氏は「昨年、先駆けて発売した『トンポーローまん』（１８０円）が２５０万個を売り上げ、『コンビニの中華まんはこんなものという既成概念を破れば売れる』という確信を抱きました」。

　同社は今年、トンポーローまんに加え、「通の極上豚まん」「海老チリ湯葉巻きまん」（１８０円）「本格こだわり豚まん」（１６０円、販売終了）の計４種をラインアップ。

　値段が高い分、製法や具材にこだわっている。生地を手で伸ばしたり、具と皮の比率を通常の４対６から５対５にしたり、皮の閉じも１個ずつ手作りにしたり…。「中華街の職人さんも製作メンバーに加えた」ほどの本格的だ。

　【爆発】

　その結果、今年１００万個限定発売で、６０万個を１週間で売り切った。各店から「問い合わせや予約が入っている店も」（佐藤氏）あったため、すでに販売終了間近となっている。

　一方で、通常の肉まんを大手コンビニでは最安値の８８円にし、定番と高級の徹底した二極化を図った。「安くておいしいものと高くても満足できるものの認識をいただいた」（同）。実際、昨年のトンポーローまんの売り上げが、中華まん全体の５％だったのに対し、今年の４種の売り上げは、全体の２０％に及ぶ。

　【フカヒレまで…】

　他のコンビニも負けてはいない。

　ローソンが「中華街の専門店を意識して、今年初めて」投入したのは「吟上肉まん」と「吟上海鮮ふかひれまん」（各１６０円）。

　同社は「デフレといわれながら、いいものなら少々高くても売れる。うちのおにぎりブランド『おにぎり屋』と同じで、値段が上がっても、グレードを上げ、いいものを出したいということ」と説明し、「吟上シリーズが中華まん全体の牽引（けんいん）役となって、昨年比で１割増の売り上げ。いいものなら売れるということを裏付けている」と手応えアリだ。

　【市場規模は５４０億円】

　セブン-イレブンは、都内では中村屋から仕入れたものを販売。やはり「大入りジューシー肉まん」（１５０円）や「豚角煮まん」（１８０円）といった高級中華まんが目立つ。

　中村屋は、高級中華まんの発売を「消費者のニーズに合わせた」と話す。中村屋が直営店で販売している「天成肉饅」「天成餡饅」（ともに２５０円）は、具の固形感や皮の弾力、ボリューム感がウケているという。

　今、まさにピークを迎えているコンビニ中華まん商戦。市場規模も５４０億円にふっくらと膨れ上がっており、今後も過熱する可能性が高い。

[ 2003年12月22日(月)18時0分 ]

185 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/09(金) 13:31

唯一の主力商品の主原料をアメリカ一国に依存するリスクに関する見通しが甘すぎたのでは＞吉野屋

http://www.asahi.com/business/update/0108/104.html
吉野家、牛肉使わぬ新メニューを公開

　牛丼チェーン最大手の吉野家ディー・アンド・シーは８日、今月から本格販売する牛肉を使わない新メニューを報道陣に公開した。米国での牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の発生に伴う米国産牛肉の輸入禁止が続いているため、従来の「牛丼単品」戦略を転換した。約１カ月分の在庫が切れた場合、牛丼メニューは中止する方針だ。

　６日から一部販売が始まったカレー丼のほか、いくら鮭（さけ）丼、焼鶏丼、豚キムチ丼、マーボー丼の５種類。カレー丼は全店舗、その他は一部店舗で順次投入。２月末までには１店で必ず３種類の新メニューをそろえる計画だ。

　価格はカレー丼とマーボー丼が４００円、その他は４５０円で、主力の牛丼（並・２８０円）に比べると割高だ。 (01/08 19:40)

186 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/10(土) 11:53

「塩辛い食事は胃がんのもと」ってのはまだ科学的に証明されてなかったのかい？
＞俗に「塩辛い食事は胃がんのもと」とされるが、それを裏付けるデータと言えそうだ。

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/cancer.html?d=10yomiuri20040110i501&cat=35&typ=t
イクラや塩辛、毎日食べると胃がんに？男性の発症３倍 (読売新聞)

　イクラや塩辛など、塩蔵魚介類をほぼ毎日食べる人は、ほとんど食べない人に比べ男性で約３倍、女性で約２・５倍も胃がんになりやすいことが、厚生労働省研究班による４万人追跡調査でわかった。

　俗に「塩辛い食事は胃がんのもと」とされるが、それを裏付けるデータと言えそうだ。成果は英医学誌「ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・キャンサー」最新号に発表した。

　研究班は、１９９０年から１０年間、国内の４０―５０代の男女を対象に、食事や喫煙などライフスタイルと、がん発生率の関連を調査。塩分を１０％程度含む塩辛やウニといった塩蔵魚介類のほか、イクラやタラコなどの魚卵などをどれくらい食べているか聞いた。その結果、こうした食品をほぼ毎日食べる人は、「ほとんど食べない」人に比べて、男女とも胃がんのなりやすさは高かった。

　また、食事での食塩摂取量で、５グループに分けて調べたところ、男性では、摂取量が最も少ないグループ（１日あたり２・９グラム）の胃がんのなりやすさを基準にすると、摂取量が最も多いグループ（１日あたり９・９グラム）の危険度は２倍だった。

[ 2004年1月10日3時7分 ]

187 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/12(月) 11:40

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040110-00001054-mai-soci
＜牛丼チェーン＞カレー、いくら鮭　「代わり丼戦争」に突入

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症）による米国産牛肉の輸入禁止措置を受け、大手牛丼チェーン各社が主役なき「代わり丼戦争」に突入している。禁止措置が続けば２月上旬にも米国産の在庫が切れる見通しに加え、豪州産も高騰、あの手この手でメニューの拡大を図る。一方で、この余波に「社運到来」と語る強気のハンバーガーチェーンも現れた。

　■総力を挙げて

　吉野家ディー・アンド・シー（東京都新宿区、９８１店）では、カレー丼の販売を１２日までに全店に拡大する。具は豚肉と玉ネギ、隠し味は牛丼のたれ。価格４００円。牛丼（並）の２８０円に比べると高いが、店員がすぐに調理法を習得でき、厨房（ちゅうぼう）設備をそのまま使えるとの条件で検討。子会社のカレー専門店のカレーソースに改良を加えた。今のところ、客は１５％減程度だが、中旬以降、「焼鶏丼」、「いくら鮭（さけ）丼」、「豚キムチ丼」（いずれも４５０円）、「マーボ丼」（４００円）を登場させ、どの店でも新メニューが３品以上そろう態勢を築く。

　焼鶏丼は過去に九州・沖縄地区で販売していたものに半熟卵をのせ、いくら鮭丼はグループ会社・京樽の調達ノウハウを活用。客の９割が牛丼を注文していただけに、グループ各社が総力を挙げて対応する。企画室広報・ＩＲ担当の吉村康仙さんは「輸入が再開されればもとの『牛丼一筋』に戻したい」と話す。

　しかし、牛肉の在庫は残り約１０００トン。禁輸措置が続けば２月上旬にもメニューから牛丼が消える可能性もある。

　■前倒し

　他の牛丼チェーンの牛丼シェアは５割前後。新商品を前倒しして投入することで対応している。

　松屋フーズ（東京都練馬区、５７６店）は、昨年末から「ヘルシーチキンカレー」の販売を始めた。「牛めし（並）」と同じ２９０円。「もともと復活させる予定を１カ月程度早めた」（同社）と、ライバル店の「４００円カレー」に対抗心を見せる。

　また、「すき家」を展開するゼンショー（東京都港区、４８３店）は「とりそぼろ丼」（３８０円）を、なか卯（本部・大阪市淀川区、２８０店）は２２日から「豚角煮丼」（５５０円）を前倒し販売する。各社ともメニューの拡大で在庫牛肉を一日でも長く持たせようと懸命だ。

　■バーガーにポテト

　牛丼各社の苦闘の一方で、ハンバーガー業界では、ロッテリア（東京都新宿区、約６４０店）が９日、肉を使わない「北海道のじゃがバタバーガー」（１９０円）を売り出した。

　当初は２８日発売の予定だった。同社のビーフパティは豪州産だが、ビーフ系バーガーの売り上げ減少を懸念し、１３日発売に前倒し。ところが、バーガーの売り上げは逆に伸び、さらに発売を４日早めたところ、初日は客の３割が新商品を注文したという。同社は「社運が来た実感がある」と新メニューに期待をかける。

　さて、この「苦肉の戦い」の行方は？（毎日新聞）
[1月10日17時4分更新]

188 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/15(木) 18:17

http://www.marumavege.com/
まるまのお笑いベジタリアン

189 名前：おりーぶの木 投稿日： 2004/01/15(木) 19:50

>>185.187
そうですね。まあその方が効率が良かったのだろうがBSEのリスクをもう少し前提として考えられなかったものなのでしょうかね？
でも鮭イクラ丼、豚キムチ丼ウマそうやな。
>>186
ｳﾁ、よく塩から食べるんですが・・・・・
どうしよう・・・・

190 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/15(木) 20:19

先日カレー丼喰ってきました。なにやら黄色っぽい。
でも400円は少々高いような。
ココ壱番屋なんかでも思うのですがもうちっとカレーって安く作れないものなんでしょうかね。

191 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/16(金) 12:09

２９０円なのはイイね。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040116-00002050-mai-bus_all
＜牛丼代替メニュー＞松屋は「豚めし」、なか卯は「豚どんぶり」

　松屋フーズの「松屋」は１９日から５１店舗で、牛丼の代替メニューとして「豚めし」を発売する。並の価格は牛めしと同じ２９０円。最終的には５７６店全店で販売する。また、なか卯は２２日から「豚角煮丼」（５００円）を発売。来月２日から「豚どんぶり」（並は４００円）を代替メニューとして発売する予定だ。（毎日新聞）
[1月15日20時54分更新]

192 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/18(日) 00:25

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040117-00000107-kyodo-int
韓国、キムチ輸入超過国に　輸出で外貨、消費は中国産

[(ソウル１７日共同)]昨年の韓国のキムチ輸出は日本の激辛ブームや中国での新型肺炎（ＳＡＲＳ）に効果があるとのうわさで史上最高を記録する一方、安価な中国産の輸入が激増し、量的には事実上、キムチの輸入超過国になったことが１７日明らかになった。
　韓国を象徴する食品のキムチを輸出して外貨を稼ぎながら、国内では中国産キムチを大量消費する構図だ。
　韓国農林省によると、昨年１−１１月のキムチの輸出は量、額ともに通年ベースで過去最高を更新。量は３万１８９トンで、前年の２万９２１２トンを超え、額も８４６４万ドル（約９０億円）と同７９３１万ドルを上回った。昨年１年間では３万３０００トン、９４００万ドル程度になる見通しだ。
　一方、昨年１−１１月の輸入量は２万５０９８トンと前年同期比で３６・５倍に膨れ上がった。これにキムチ用の塩漬け白菜２万１３７０トンと白菜９７７４トンを加えると輸入総量は５万６２４２トンに達し、韓国は量的にはキムチの輸入超過国になった。
８倍となった。（共同通信）
[1月17日17時3分更新]

193 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/29(木) 22:31

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/hit.html?d=29fuji33633&cat=7&typ=t
「空弁」飛ぶようにサバけてます…常識覆す大ヒット (夕刊フジ)

　弁当でも負けません？　東京-大阪間の旅客争奪戦など、航空機ｖｓ鉄道の“ライバル関係”はたびたびクローズアップされるが、弁当の業界でも対決の構図は同じ。古くから馴染みの駅弁に対し、空港で売られているのが、空弁（そらべん）。大人気ヒット商品も出現し、この戦いも今後、ますますヒートアップしそうだ。空弁の中身を覗いちゃおう！

　【常識覆す大ヒット】

　「これよ、これこれ」。羽田空港のゲート内にある、ＪＡＬグループのＪＡＬＵＸが展開するショップ「ＢＬＵＥ　ＳＫＹ」を訪れる人から、しばしばこんな声が聞かれている。

　お目当ての商品は、「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」（６個入り９００円、４個入り６００円）という空弁。同ショップの常識を覆すほどの大ヒットとなっているのだ。

　「コンビニ的な商品など、さまざまな商品がありますが、これまでは、どんなアイテムでも１日に５０個売れれば大ヒットだった」と話すのは、同社羽田空港支店。

　ところが「焼き鯖寿司」は、「実に１日に３５０〜４００個。１カ月で１万２０００個も売れているのです」というから、まさにオバケ商品だ。

　同社広報宣伝部は「この商品がまさに『空弁ブーム』の火付け役になりました」と胸を張る。空弁全体の売り上げを底上げしているとも。

　朝、昼前後、夕食前と、空弁がよく売れる時間帯は大きく３つに分かれ、ゲート内の３店舗を合わせ、計４店舗で売られている「焼き鯖寿司」だが、「夕方には、売り切れていることがほとんど」なのが現状。

　「職場や家族のお土産に、出張前に１０個ぐらいまとめてとりおきを頼んで、戻ってきてから買っていくお客さんも多い」というから、その人気ぶりもうなずける。

　【小さい、安い、においなし】

　「機内の座席前のテーブルに飲み物と一緒にのるように、Ｂ５判サイズに合わせたほか、密閉空間なので、においが出ないようにしている」のが、空弁の人気のポイントだという。焼き鯖寿司もにおいが出ないように工夫されている。

　値段も、駅弁と差別化を図るために、安めに設定しているという。実際に６００〜７００円台が中心の値段構成で、高くても１２５０円。ここでも、ライバル意識がメラメラと燃え上がる。

　【各地の人気アイテム】

　羽田空港では、「焼き鯖寿司」のほか、「万かつサンド」「ハンバーグサンド」（各６００円）も人気。機内でも食べやすいサンドイッチというのは、人気のポイントでもある。

　各地にも人気の空弁が存在している。

　千歳空港の「石狩鮨」（８００円）「ズワイカニめし」（９８０円）「うにいくらちらし」（１２００円）と、海産物豊富な北海道らしいメニューが上位を占める。

　福岡空港では、「てら岡鯖寿司」（１５００円）「さばずし」（８００円）「たかなずし」（８００円）が人気だ。

　【空港利用者以外も】

　とはいえ、やはり「焼き鯖寿司」の人気は飛び抜けている。

　年間６０００万人が利用する巨大市場だが、空港利用者だけでなく、ゲート外のショップには、飛行機にも乗らないのに、「焼き鯖寿司」を買い求めにくる客もいる。

　ある女性客室乗務員（３０）は、「お店の前を通るとつい…。月２回ぐらいは買いますね」と常連となった。
　ある４人組人気バンドのミュージシャン（４３）らは、「噂を聞いて食べてみたけど、これはうまい。ネタも厚く、ご飯との割合もいい。甘すぎず辛すぎず、上品な味で」と絶賛。「僕らは全国をツアーでよくまわっているから、あちこちの弁当や駅弁との比較もできるけど、このリーズナブルな値段でこの味はなかなかないよ」と、早くも「焼き鯖」のファンになったようだ。

[ 2004年1月29日(木)18時0分 ]

194 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/29(木) 22:33

曼殊院道の「王将」→
北泉下鴨本通り南下る西側の中華料理屋「そっくり」
だそうな。

195 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/01/30(金) 13:50

>>194見つからなかった。

代わりに吉野屋で豚キムチ丼450円喰ってきたが肉が固いし不味かった。やれやれ

196 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/13(金) 01:34

牛育てるに牧草と穀物ではどう違うのん？

http://www.asahi.com/business/update/0212/114.html
吉野家「単品主義、米国産にこだわり」　社長に聞く

　牛丼チェーン最大手、吉野家ディー・アンド・シーの安部修仁社長は１２日、朝日新聞のインタビューで、米国産牛肉の輸入再開を巡る日米間協議の進展に期待を示すとともに、牛丼の「単品経営」へのこだわりを強調した。主なやりとりは次の通り。

　――牛丼が消え、経営に不安はありませんか。

　「楽観している。２〜３年は何もしなくても、借入金を発生させないで済むだけの利益の蓄積はある。１年もあれば、１店舗あたりの１日の来店客３００〜５００人で、営業利益率５％弱という『普通の丼チェーン』ぐらいになれる」

　――新メニューは割高です。牛丼の穴を埋められますか。

　「まだ満足できる水準にはない。新メニューでも『うまい、はやい、安い』を追求し、『お値打ち感』を高める。『マーボー丼』に続いて、『いくら鮭（サケ）丼』の改良版を投入し、販売店舗も拡大、値下げもする。月ごとにメニューの入れ替えも考える」

　――なぜ、牛肉の調達先を米国から広げないのですか。

　「豪州牛は牧草で飼育している牛が中心で、我々の牛丼が求める味とは違う。（米国産と同じく）穀物で飼育している豪州産牛肉は少なく、国産と合わせても、全店（９８６店）をカバーする量には到底届かない」

　――輸入再開後も新メニューを継続販売することで、「単品経営」を転換するのですか。

　「牛丼専門で米国産牛９９％というリスクをとって他にない外食チェーンになるのか、リスクをとらずにちまちま生き永らえるのか。我々は『確信犯』として前者を選んできた。今回の問題を乗り越えれば、再び輸入がストップするリスクは著しく小さくなる」

　「輸入再開後も複数メニューを販売する店は残すが、『単品経営』を捨てるつもりは全くない」

　――輸入停止は長引きそうです。

　「安全のための基準をつくるのは重要だが、安心か不安かは消費者の選択の問題だ。米国は自らの正当性を主張するだけの態度から、対話姿勢に明らかに変わってきている。病原体がたまりやすい部位の除去徹底などが示されるのではないか」 (02/12 23:13)

197 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/13(金) 01:36

すきや，松屋の豚丼を喰った。
なかうにも行ったが豚角煮丼を食ってしまって豚丼は未だ。

198 名前：おりーぶの木 投稿日： 2004/02/13(金) 18:52

>>197
先日、地元の吉野家で牛丼を食べたのですが、深夜にもかかわらず駐車場は満車状態ですごかった。
後、１０分間に合わなかったら食えなかったからラッキーですた。
俺もすきやの豚丼を食いましたがなんかぱさぱさでいかにも牛丼の代用品といった代物でいただけなかったなぁ。

199 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/13(金) 22:59

なんとなくみんなが騒ぐので牛丼は最後だからといって喰いませんでしたが，確かに豚丼は如何にも代用という感じでしたし，喰っといた方が良かったかなぁ。

200 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/14(土) 07:22

美味そう，鶏エビ２色定食。日本ではやらないのん？？

台湾でも牛丼にお別れ　代わりに鶏エビ２色定食
http://www.asahi.com/special/bse/TKY200402120250.html

　日本に続いて台湾でも米国牛を使った牛丼が姿を消す。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）による輸入停止によって、台湾で５０店舗を展開する台湾吉野家では、在庫が無くなる１５日までに店ごとに段階的に牛丼の販売を終える。代わりのメニューは豚肉カレー定食や鶏エビ２色定食などで、今週から牛丼好きの反応を探っている。

　台湾紙によると、台湾吉野家は牛丼専門店では７割のシェアを持つ。最も人気のあった牛丼特盛り（９０台湾ドル＝約２９０円）など米国牛を使った商品が姿を消す。代わりの商品も１００台湾ドル前後の値段に設定した。

　台湾吉野家は「豪州やニュージーランドの牛肉では米国牛の味わいが出せない」として、販売停止に踏み切った。 (04/02/12 19：36)

201 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/14(土) 07:22

牛丼の次は焼き肉　「さかい」３月から牛肉メニュー中止
http://www.asahi.com/special/bse/TKY200402130318.html

　焼き肉チェーン大手の焼肉屋さかい（岐阜県各務原市）は３月２日から、カルビ、ロース、ハラミといった主力の牛肉メニューの販売を中止し、豚や鶏などの新メニューに切り替えることを明らかにした。米国産牛肉の輸入停止措置で在庫が底をつくため。大手焼き肉チェーンで、輸入停止を受けて牛肉メニューの販売を中止するのは初めてという。

　同社は３業態の焼き肉店計２１１店を展開し、牛肉の９割を米国から調達している。 (04/02/13 22：10)

202 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/16(月) 01:46

Ｍ＆Ｍが潰れて凹んだだけなんちゃうのかと…

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/medical.html?d=14yomiuri20040213i515&cat=35
詰めるには「球より楕円」、米グループがチョコで実験 (読売新聞)

　同じ容器に無秩序に物を詰め込む場合、球よりも碁石のような楕円（だえん）体の方がたくさん入る――こんな事実を、米プリンストン大の研究グループが楕円体のチョコレート菓子「Ｍ＆Ｍ」を使った実験で発見、１３日付の米科学誌サイエンスに発表した。

　グループはチョコと、工業用のボールベアリング球を別々の容器に詰めて振り、容器の空間を占める割合を比べた。その結果、無秩序に詰めた場合、ベアリング球が容器全体の６４％を占めたのに対し、チョコは６８％に達した。

　チームは、詰め込んだチョコを医療用のＭＲＩ（磁気共鳴画像装置）で解析。楕円体のチョコは詰め込まれる際に、とがった部分などが支点になって回転、隣のチョコとのすき間が少なくなるようにふるまうことを解明した。

[ 2004年2月14日1時41分 ]

203 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/23(月) 21:55

踏んだり蹴ったりだねぇ。

吉野家、「焼き鶏丼」３月に中止　輸入鶏肉の在庫切れで
http://www.asahi.com/business/update/0223/098.html

　吉野家ディー・アンド・シーは２３日、牛丼の代替メニューとして１月から投入した「焼き鶏丼」の販売を、３月初旬から中旬ごろに中止することを明らかにした。タイ、中国からの輸入停止措置で、食材の在庫が底をつくため。

　「焼き鶏丼」にはタイ産と中国産の加工品の鶏肉を使っているが、タイ産の在庫はすでに切れ、中国産の在庫も近く底をつく見通しになったという。「焼き鶏丼」の販売中止後は、新メニューの投入も含めて対応を検討する。

(02/23 21:09)

204 名前：香川県民 投稿日： 2004/02/23(月) 23:33

>>203
大変な状況になってますねぇ・・・。
何とかならない物でしょうか？

205 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/02/23(月) 23:45

>>204
危機管理を超越した不測の事態の連続ですな。吉野屋は泣きっ面に蜂ですね。
今回の鳥インフルエンザは全匹(？)調査すれば良いという訳でもないでしょうし…。

206 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/03/11(木) 03:48

ﾅﾇ(ﾟДﾟ；)＞栄養士の資格取得に必要な科目は各大学が定めて国に申請する

俺が先輩から１年限りの非常勤で引き受けた食料経済学の講義は，国の施策かと思っていたが大学が科目として外しただけなのか！！

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/society/job.html?d=09yomiuri20040309i406&cat=35&typ=t
東海大短大、選択科目を必修扱いミス…急きょ集中講義 (読売新聞)

　静岡市の東海大学短期大学部（松前仰学長）が、栄養士の資格取得にあたって本来は選択科目扱いの２科目を必修科目と誤って国に申請したため、今春卒業する食物栄養学科の学生７６人が単位不足で資格を取得できなくなっていることが９日、わかった。

　同大では、学生に謝罪するとともに、この２科目（３単位）について、７６人全員を対象に、集中講義を実施している。学生のうち約４０人は既に、栄養士として病院などへの就職が決まっているという。

　栄養士の資格取得に必要な科目は各大学が定めて国に申請する。同大は、２００１年度の教授会で選択科目と決めた「病理学」「栄養指導媒体論演習」を、２００２年度の入学生が履修する科目を国に申請する際、誤って必修科目とした。しかし、学生への履修手引には選択科目と明記されていたため、履修しなかった学生が単位不足になってしまった。

　同大は今年２月上旬、学生の卒業に合わせ、単位取得証明書を作成する過程でミスに気付いた。集中講義は３月１８日の卒業式に間に合うよう２月２５日から３月１３日にかけて実施。講義日程は、学生の予定に合わせてスケジュールを組み、交通費などは大学側が負担している。

　同大の五十嵐正晃学務課長は「大学側のミスで大変ご迷惑をかけた。今後はこうしたミスがないよう、申請書類を厳しく確認していく」としている。

[ 2004年3月9日12時25分 ]

207 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/05/21(金) 23:38

今日松屋へ行ったら焼き肉カルビ定食が復活してて６８０円もしたけど思わず喰っちまいました。
昔は５８０円くらいだっけ？

208 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/05/22(土) 18:24

サラリーマンの味方…松屋が１００円ギョーザ (夕刊フジ)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/food_service.html?d=22fuji38599&cat=7&typ=t

　牛丼チェーン２位の松屋フーズが１皿１００円のギョーザメニューを売り物にした中華料理の新業態店「青島餃子」の展開を始める。ＢＳＥ問題などで既存店売上高が落ち込んだことなどから、リスクを分散するためにも経営の多角化を進めることにした。６月中旬に東京都国分寺市に１号店を開き、平成１７年３月期中に５店前後まで拡大する方針だ。

　１号店は「松屋国分寺店」の隣に立地。駐車場がないビルのなかの店舗で、広さは６５平方メートル。カウンターとテーブルをあわせた客席数は２１席。１皿５個入りの１００円ギョーザを目玉とし、ラーメン（５００円前後）、チャーハン（同）をそろえる。想定客単価は６００円前後。

[ 2004年5月22日(土)13時0分 ]

209 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/05/22(土) 18:31

皆さんのご意見如何です？

「豚丼」戦争をあらためて食べ比べ (ゲンダイネット)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/food_service.html?d=15gendainet0511334&cat=30&typ=t

　巷から牛丼が姿を消して３カ月。牛丼チェーン各社は生き残りをかけて豚丼に全力を注いでいるが、勝ち組と負け組の差がハッキリしてきた。

　最大手の「吉野家」は牛丼販売を中止した２月以降、客足は凋落の一途。既存店の売上高は２月、３月と立て続けに２０％以上も減少し、４月はついに３１．８％減と下げが止まらない。一方、好調なのは「すき家」。２月の前年比が１０７．６％、４月も１０１．９％と、売り上げを伸ばしている。

　同じ豚丼でこの差はどこでついたのか。Ｂ級グルメライターの柳生九兵衛氏に牛丼チェーン４店の豚丼を食べ比べてもらい、検証してみた。

　まずは吉野家と同様に苦戦している「なか卯」。４月に「豚どんぶり」を３３０円に値下げして巻き返しをはかるが……。

「豚丼の中では現時点ではもっとも値段が高い。肉は厚く、赤身と脂身のバランスもとれて上品な味に仕上がっているが、やはり価格の高さがネックですね」（柳生氏）

「松屋」の「豚めし」は、みそ汁つきで２９０円とお得感が強い。

「肉は厚くて脂身が多い。若干においもあるため好みが分かれるかもしれないが、若い層には人気があります」（柳生氏）

　好調の「すき家」は、「ハーブチーズ豚丼」や「山菜しめじ豚丼」などのトッピングがウリ。

「豚肉のにおい消しにきざみしょうがを入れているため味はしょうが焼きに近く、おいしい。発売以降、最安値の２８０円を貫いているのが認知度を高めた要因です。高田馬場などのスポット店では、この値段でみそ汁もつくため大人気です」（柳生氏）

　最後に“かつての雄”「吉野家」。主力の「豚丼」は３２０円で、具にごぼうが入っているのが特徴だ。

「ごぼうは豚肉のクサみ消しですが、コストがかかり、その分肉が薄い。タレは牛丼に似せようとしているため、かえって牛丼と比較してしまい物足りなさを感じますね」（柳生氏）

　ＢＳＥ騒動で当分、牛肉の輸入はない。“負け豚”に逆転のチャンスはあるのか。

【2004年5月12日掲載記事】



[ 2004年5月15日14時45分 ]

210 名前：杉山真大 （sB4AwhxU） 投稿日： 2004/06/03(木) 20:21

豪州産でも左程問題無いと素人は思うんだけど、アメリカ流の工場生産並みの肥育じゃないと品質が保証できないのかし
らねぇ・・・

吉野家、７月に豪州産で牛肉メニュー復活へ
http://www.asahi.com/business/update/0603/136.html

　牛丼チェーン最大手の吉野家ディー・アンド・シーは７月から、豪州産牛肉を使った「牛鉄鍋膳（ぜん）」を本格発売する。
すでに約３０店で試験的に提供しており、好評だったため、正式メニューに加えることにした。同社の売り上げは大きく落ち
込んでおり、投入で苦境脱出を図る。全店での牛肉メニュー復活は、２月の牛丼販売の停止以来、５カ月ぶりとなる。
　「牛鉄鍋膳」は浅い鉄鍋ですき焼き風に調理した牛肉に、ご飯、卵のついた定食メニューで３８０円（税込み）。厨房（ちゅ
うぼう）の改変を伴うため、準備が整った店舗から順次、全国に広げる方針だ。
　吉野家が３日明らかにした５月の売上高（既存店ベース、速報値）は前年同月比３０．５％減で、２カ月続けて３割強のマ
イナスとなった。米国産牛肉の輸入再開のめどが立たないなか、「豚丼」の投入や各種セールの展開で集客力回復を図っ
ているものの、５月の来客数も同３２．２％減と低迷が続く。それだけに、「牛鉄鍋膳」への期待は大きい。
　ただ、「牛丼」は米国産牛肉でないと安定供給ができないため、依然として再開のめどはたっていない、という。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(06/03 19:53)
[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

211 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/06/04(金) 12:35

結構安くいきましたねぇ＞３８０円

＞米国産牛肉でないと安定供給ができない
濠洲で牛肉が量的に安定供給できないとは思えないし，やはり品質でしょうか。それとも価格的に，ですかねぇ？

212 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/06/08(火) 14:21

豊作ドリアン、安値でも食べ過ぎ注意！　タイで死者２人
http://www.asahi.com/international/update/0607/008.html

　「果物の王様」ドリアンがおいしい季節を迎えたタイ。だが、タイ保健省がこのほど「ドリアンの食べ過ぎに注意」との警告を出した。今年はドリアンが豊作で、値段も１キロ３０バーツ（約８０円）ほどで例年の７割程度。買いやすいために、「食べ過ぎ」によると見られる死者が５月だけですでに２人出たためだ。

　保健省によると、ドリアンは１個で約１０００キロカロリー。一度に食べる適量はせいぜい３分の１個程度。先月１０日に亡くなった男性（５４）は、いっぺんに４個も食べていた。

　民間ではドリアンの後の飲酒をタブーにしているが、高血圧や生活習慣病の人も食べ過ぎに注意を、と保健省は呼びかけている。

(06/07 19:33)

213 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/08/04(水) 16:43

在庫一掃も覚悟　仙台の牛タン店、決意の七夕
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040804-00000006-khk-toh

　仙台名物の牛タン専門店が正念場を迎えている。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生後、米国産牛肉の輸入がストップして８カ月、各店は徹底した在庫管理と、豪州産の代用でしのいできた。しかし約２００万人が訪れる仙台七夕まつりが、深刻な品薄状態を加速させるのは確実だ。各店は「観光客の期待は裏切れない」と在庫一掃覚悟で仕込みを続けている。

　仙台市内に７店舗ある「喜助」は、米国産牛肉の禁輸措置から間もなく、大量の米国産を確保した。数カ月前から、１人前の分量を減らしたり、従来は使わなかった牛タンの部位を利用したカレーなど新メニューを開発したりして、在庫の「延命」を図ってきた。
　大川原潔社長は「８月いっぱいは在庫で対応できそうだが、９月以降は豪州産への切り替えを考えなければ」と話す。

　東北農政局の推計では、全国の牛タンの年間消費量は４万９０００トンで、約８％の４０００トンが仙台圏に集中している。国内消費量の７割以上を占めた米国産が事実上、市場から姿を消して以来、豪州産が高騰し、キロ当たり５００―５５０円の相場だったのが、現在は６倍の３０００円前後にまで跳ね上がった。
　もともと豪州産を使用していた店でも、異常な高値に悲鳴を上げる。仙台市青葉区の「旨味太助」の佐野八勇店主は「採算が難しくなっている。パートを４分の１に減らして切り詰めている」と打ち明ける。例年、七夕期間中は普段の倍近い１日１２００食を出すといい、「郷土料理として定着しただけに、ＢＳＥなんかに負けられない」との気概で乗り切る考えだ。

　他店も、調理法を工夫して米国産から豪州産に切り替えたり、とんかつやウナギ丼といったメニューを投入したりと、生き残りに懸命だ。もはや高級食材となった輸入牛タンに手が出ず、廃業や休業に追い込まれる店も出ている。
　「在庫がなくなり次第、店を一時閉める」。３月から昼の営業を取りやめ、客単価が高い夜だけ営業している青葉区の「牛たん料理『閣』南町店」は、こんな決意で七夕を迎える。経営者の渡部雅男さんは「米国産の在庫は８月中に底をつき、豪州産では今の味を維持できない以上、やむを得ない」と説明する。

　日米間の交渉の成り行き次第では、年内の輸入再開の可能性も出てきた。しかし、以前のように安くて十分な量の米国産牛タンが流通する道筋は見えず、七夕で華やぐ街とは裏腹に、牛タン業者の胸中は複雑だ。
（河北新報）
[8月4日7時3分更新]

214 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/08/06(金) 03:52

モスの最近の超ウルトラ高級路線には非常に懐疑的だ。

モスが８８０円バーガー　高級路線をアピール
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040805-00000193-kyodo-bus_all

　「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは５日、アボカドや本わさびを使った８８０円のハンバーガーを２０日に発売すると発表した。モスは「脱・ファストフード」を掲げて店舗やサービスの高級化に取り組んでおり、緑色の新看板が目印の改装店で限定販売する。
　新商品は、昨年８月から販売している高級バーガー「ニッポンのバーガー　匠味（たくみ）」シリーズの新メニュー「アボカド山葵（わさび）」。静岡県の安倍川水系で栽培され、すし店などで使われる本わさびのすりおろしを付け、牛肉やアボカドのうま味が際立つようにした。当初は１００店限定、一店当たり１日１０食とし、改装の進ちょくに応じて取り扱う店を増やす。（共同通信）
[8月5日20時45分更新]

215 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/08/23(月) 13:09

＜早食い＞肥満の元　遅く食べる人より平均５キロ以上重く (毎日新聞)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/diet.html?d=23mainichiF0823m116&cat=2&typ=t

　国立健康・栄養研究所などの研究グループが全国の女子大生を対象に実施した大規模調査で、早食いの人ほど太っている傾向があることが明らかになった。とても速く食べる人は、とても遅く食べる人より平均５キロ以上、体重が重かった。「早食いは肥満の元」という言い伝えが実証される結果となった。

　調査は９７年に全国２２大学の１８歳の女子大生を対象に実施した。食べる速さのほか、身長・体重、食事の内容、生活習慣について聞いた。回答した１７４４人のうち、摂取カロリーが過多や過少な人、生活習慣についての回答が不十分な人を除く１６９５人分のデータを数年がかりで解析した。

　食べる速さは「とても遅い」「比較的遅い」「普通」「比較的速い」「とても速い」の５段階で、自己申告してもらった。申告の確からしさを調べるため、１大学（２２２人）で友人にも評価してもらったところ、９割以上が本人の申告とほぼ一致した。

　解析の結果、身長と食べる速さとの相関関係がなかった一方、「とても速い」と答えた人の平均体重は５５．４キロ、「とても遅い」は４９．６キロで、５．８キロの差があった。体重（キロ）を身長（メートル）の２乗で割った体格指数ＢＭＩは「とても速い」が２２．０、「とても遅い」が１９．６で、ゆっくり食べる人ほどやせている傾向があった。

　１日当たりの摂取カロリーは早食いの人ほど多く、摂取カロリー当たりの食物繊維の量は遅食いの人ほど多かった。また、早食いの人ほどダイエットに取り組んだ経験のある割合が高かった。運動習慣やたばこなどの生活習慣と食べる速度との関連はなかった。

　研究は「生活習慣や運動量などのばらつきが少ない」との理由から女子大生を対象にした。現在は他世代の男女でも同様の調査を進めている。

　同研究所の佐々木敏・栄養所要量企画・運営リーダーは、遅食いの人ほど食物繊維の摂取量が多いことに注目し、「早食いの人たちは、食物繊維の少ない速く食べやすい食事をしているため、満腹感を感じる前に必要以上に食べてしまうのではないか。早食いの人は、自然にゆっくり食べられる食べ物を選ぶよう心がけてほしい」と話している。

［毎日新聞８月２３日］

216 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/09/06(月) 22:32

吉牛にやっと曙光か？

米国産牛、20カ月以下の検査除外へ
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20040906AT1F0601206092004.html

　政府の食品安全委員会は6日、国内のＢＳＥ（牛海綿状脳症）対策を緩和、生後20カ月以下の若い牛の検査を除外する方針を決定、厚生労働省などは米国産牛肉の輸入再開に向けた手続きに入った。全頭検査を求めてきた国内の対策を改めるとともに、米国との協議を近く開き、日本並みの体制を求める。順調に進めば、昨年末から停止していた米産牛の輸入は11月にも再開、年内には店頭に並びそうだ。

　国内のＢＳＥ対策を検証してきた食品安全委のプリオン専門調査会は同日、出荷するすべての牛に検査を義務付ける「全頭検査」について、「若い牛を検査の対象から外しても人間が感染するリスクは増えない」とする報告書を了承した。「生後21カ月で感染した例がある」のを踏まえ、20カ月以下の若い牛に限り、検査から外すことが望ましいとの目安を示した。

　安全委は9日の本委員会で報告書を正式に承認。これを受け厚労省は月内にも検査の対象から20カ月以下の牛を外す一方で、脳やせきずいなど「特定危険部位」を取り除く厳しい基準を盛り込んだ新対策を決める。 (21:48)

217 名前：こま 投稿日： 2004/09/09(木) 16:41

期限切れハム販売　カルフールに行政指導　尼崎市
2004/09/09
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou04/0909ke47440.html

　尼崎市のスーパー「カルフール尼崎店」が賞味期限切れの国産ハムを販売したとして、尼崎市保健所は八日、運営会社のカルフール・ジャパン（東京）に対し、文書で適正化を求めた。健康被害は出ていないが、同社の社内規定に違反しており道義上問題があるとした。

　同保健所によると、今年七月末、「賞味期限が七月二日のボンレスハムを再包装して三日に販売していた」との匿名の通報があり、店関係者から事情聴取。

　製造元の出荷記録を照合するなどして調査した結果、神奈川県のメーカーが六月七日に製造したハムを、賞味期限が過ぎた七月三日に、六千四百円分販売していたことが分かった。

　店側は「うっかり期限切れ商品を販売してしまった。故意ではない」などと話しているという。

　同保健所は「健康被害がない限りすぐに食品衛生法には触れないが、今後も注視していく」としている。

　同店は今年三月にも国産豚肉の一部を米国産と表示、販売したとして農水省から指導を受けている。

218 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/09/16(木) 14:51

「すき家」、豪州産牛肉で牛丼復活
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20040915NT002Y22115092004.html

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生による米国産牛肉の輸入禁止が長期化する中で、牛丼チェーンの「すき家」を展開するゼンショーは15日、豪州産牛肉を使った牛丼メニューを全店に導入すると発表した。

　ゼンショーは17日から順次、豪州産牛の「新・牛丼」（並盛350円）を全543店舗で発売する。牛丼の復活は約7カ月ぶり。 (20:05)

219 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/09/20(月) 16:35

食品スレhttp://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/study/2246/1070808775/l10は生産などの上流過程，こちらは販売など下流部門と棲み分けが出来つつある。

コーヒーチェーン、病院や駅に出店攻勢
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20040920AT1D1509O17092004.html

　大手コーヒーショップチェーン各社が、病院や地下鉄駅構内などで出店攻勢をかける。民営化が進む病院や公共交通機関は、顧客へのサービス向上や優良テナント確保を狙って飲食・物販の有力テナントを積極的に誘致している。コーヒー各社はこれら事業者と組み、集客力が見込める新たな出店場所を確保する。

　ドトールコーヒーは今秋、関西の総合病院に院内店舗を出店。来年3月には民間資金を活用した社会資本整備（ＰＦＩ）方式で開設する病院、高知医療センター（高知市）に出店する。600床以上ある全国の総合病院のうち300カ所には出店が可能と試算しており、今後も出店交渉を進める。同社は日本郵政公社の東京・霞が関の本社1階にも3月末に出店しており、今後は郵便局との共同出店も視野に入れる。

　タリーズコーヒージャパン（東京・港）は4月に東京大学医学部附属病院（東京・文京）内に院内店舗の1号店を出店。同店での販売が好調なことから、複数の病院と出店交渉を進めている。 (07:00)

220 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/09/21(火) 08:06

http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/study/2246/1046080617/329-330
そして全国展開へ

半田屋、低価格武器に東京進出　“仙台発・大衆食堂”全国区へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040920-00000014-san-bus_all

　「生まれた時からどんぶりめし」をキャッチフレーズに、セルフサービス方式の大衆食堂を全国展開する半田屋（仙台市、半田英俊社長）が徹底した低価格を武器に今夏、念願の東京進出を果たした。昔懐かしい大衆食堂スタイルにこだわって若い女性まで幅広い層に支持を広げ、仙台発“全国区”を目指す。
　七月にＪＲ仙台駅東口前にオープンした「大衆食堂半田屋」。仙台市内では十店舗目となり、二十四時間営業で若い女性や会社員、子供連れの家族らで終日にぎわっている。陳列棚に並ぶ総菜は一品四十円から。一番高いチキンカツも百六十円ほど。ご飯も中盛りが五百二十グラム、小盛りで三百四十グラムあり、三、四百円も出せばおなかがいっぱいとなる。
　食材の仕入れで、数カ月分を一括購入したり、中国の現地工場と直接取引し単価を圧縮。客が自分で総菜を電子レンジで温めるなどのセルフサービス方式を徹底し、人件費も可能な限り抑えた。
　以前は「めしのはんだや」の店名で、主に働き盛りの男性客を対象にしていた。しかし、マクドナルドや吉野家が低価格化を競い始めると、売り上げが低迷。そこで四年前、店の雰囲気を明るくしたり、デザートの種類を充実させて、イメージチェンジしたところ女性客が大幅に増え、今では全体の三割ほどに。家族連れも増えて業績も伸び始めたという。
　同時期から県外進出も開始。北海道や栃木、愛知、兵庫、広島に出店し、今年七月には東京・池袋に出店した。来年には中国・大連に“世界進出”。売り上げも好調で、今期は当初見込んでいた年商四十一億円を達成できる見通しだ。半田社長は「東京五輪当時の値段を目指したい。おいしくて安い、それが生活のゆとりにつながるはず」と話している。
（産経新聞） - 9月20日2時56分更新

221 名前：杉山真大 （sB4AwhxU） 投稿日： 2004/10/01(金) 19:33

私の記憶が確かなら「美味しんぼ」では鮟肝と比較されてフォアグラが扱き下ろされていた。さぁ〜！カリフォルニア州民よ！！フォアグラの代わりに鮟肝を食そうではないか〜！！！

フォアグラの売買禁止へ　米加州、シュワ知事が署名
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041001-00000076-kyodo-soci

　【ロサンゼルス３０日共同】米カリフォルニア州のアーノルド・シュワルツェネッガー知事は９月２９日、フランス料理などで使われるフォアグラの生産と販売を２０１２年以降、原則禁止する法案に署名した。
　対象となるのは、カモやガチョウにチューブを使って強制的に飼料を与え肝臓を肥大化させたフォアグラで、動物保護団体からは「残酷すぎる」と批判が強かった。
　同知事は声明で「法施行までの約７年半で、生産者は別の方法でのフォアグラ生産を考えてほしい」と語り、フォアグラそのものを完全禁止するつもりではないことを強調した。
　ＡＰ通信によると、禁止法案については元ビートルズのポール・マッカートニーさんら著名人が知事に署名を求める嘆願書を送っていた。

［My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

222 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/10/06(水) 13:25

>>217
先日(１０／２)カルフールへ行ってきました。
店内は滅茶苦茶広いし，ワインなど品揃えも充実，チキンも丸ごと売ってるし，店員は変なローラースケートみたいなので移動してるし，外資系らしくちょっと日本の店と違う。スペイン発祥らしい。

伊右衛門のお茶っ葉を買ってきたが賞味期限が2004.9.7だった。まぁお茶っ葉だから気にせず飲んでしまうけどね。この辺が外資の効率経営か？

223 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/10/09(土) 02:31

>>218

＜松屋＞「牛めし」販売を１３日から全店で再開
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041008-00000104-mai-bus_all
　松屋フーズは８日、「牛めし」の販売を１３日から全店で再開する、と発表した。中国産牛肉の安定調達にめどが立ったため、豪州産牛肉、国産牛肉と合わせて全国の約６４０店で販売する。販売再開後の「牛めし」の価格は並３９０円、大盛り４９０円で、それぞれ米国産牛肉の輸入停止前より１００円ずつ高い。
（毎日新聞） - 10月8日19時58分更新

224 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/10/12(火) 11:12

>>222 ！

仏カルフール、日本の店舗売却・撤退か…米紙報道 (読売新聞)
http://news.www.infoseek.co.jp/business/story.html?q=12yomiuri20041012it01&cat=35

　米紙ウォール・ストリート・ジャーナル（電子版）は１１日、小売業世界２位の仏カルフールが日本の店舗を売却し、日本市場から撤退することを検討していると報じた。

　カルフールは日本で８店舗を出店しており、売却額は最大で４億ドル（約４４０億円）に達する可能性があるという。有力な売却先候補として、同紙は同１位米ウォルマート・ストアーズ、英スーパー最大手テスコ、日本のイオンの３社を挙げている。

　カルフールは２０００年に千葉市・幕張に日本での第１号店を出店したが、苦戦が続いている。日本市場から撤退することで、販売競争が激化している地元フランスなど欧州市場に経営資源を集中させる狙いがあるという。
[ 2004年10月12日10時53分 ]

225 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/10/21(木) 20:12

＜明治屋＞三菱商事と資本提携　食品卸でトップへ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041021-00000041-mai-bus_all

　三菱商事は２１日、食品卸大手の明治屋と資本提携すると発表した。三菱商事が５１％、明治屋が４９％を出資する新会社を設立する。食品卸２位の菱食を傘下に持っている三菱商事は、今回の資本提携で食品卸グループの年間売上高は１兆５０００億円になる見通しで、現在首位の国分を上回り、トップに立つことになる。
（毎日新聞） - 10月21日11時28分更新

226 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/10/28(木) 00:45

スギヒラタケってのは毒キノコではなく普通の茸なん？

秋田でまた２人死亡 急性脳症死者１２人に (共同通信)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/incurable.html?d=27kyodo2004102701008185&cat=38&typ=t

　秋田県は２７日、県内で女性２人が急性脳症の症状を訴え、死亡していたと発表した。２人ともスギヒラタケを食べており、腎臓を患っていた。これで県内の死者は計６人となり、山形、新潟での急性脳症とみられる死者と合わせると計１２人となった。

　秋田県健康対策課によると、死亡したのは本荘市の病院で診察を受けた８０代の腎不全患者と、能代市で診察を受けた６０代の人工透析患者。２人とも９月下旬に意識障害などを起こし、１週間から１０日後に死亡した。

　県は保健所を通じ、ことし採れ、売られているスギヒラタケを回収。農薬や重金属が含まれていないか検査する。

　また、新潟県も２７日、新たに県内に住む５０代の女性と７０代の男性の２人が急性脳症の疑いで入院していると発表。２人はいずれも腎臓疾患で治療を受けており、発症前にスギヒラタケを食べていた。

[ 2004年10月27日21時43分 ]

＜急性脳症＞山形、宮城、石川県で新たに５人発症 (毎日新聞)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/science/incurable.html?d=26mainichiF1027m107&cat=2&typ=t

　食用キノコのスギヒラタケを食べた腎障害患者らが急性脳症とみられる症状を起こした問題で、２６日、山形、宮城、石川県で新たに５人の発症が確認された。各県が発表した。発症者は新潟、秋田、福島県を含め計３５人（死者１０人）となった。

　山形県の発症者は８０歳代と６０歳代の女性と、８０歳代の男性。３人は現在も入院中だが、命に別条はない。２人が人工透析を受け、１人は慢性腎不全だった。３人とも発症の７〜１０日前にスギヒラタケを食べていた。

　宮城県では６０歳代の女性１人が発症。一時意識不明となったが、快方に向かっている。９月１０〜２２日にスギヒラタケを２、３回食べた。同２２日に手足のしびれを訴え、２３日に入院したが、３日間意識不明になった。

　石川県では８０歳代の女性が今月１６日に意識障害を起こし、重症。過去に軽い腎機能低下があり、９月からほぼ毎日、みそ汁にスギヒラタケを入れて食べていたという。

［毎日新聞１０月２６日］

227 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/11/19(金) 18:05

焼肉屋さかい、フライドポテト店展開へ　リスク分散図る
http://www.asahi.com/business/update/1118/150.html

　焼き肉チェーン大手の焼肉屋さかいは１８日、フライドポテトの専門店事業に乗り出すと発表した。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生に伴う米国産牛肉の輸入停止以降、既存店売上高が前年を２割前後下回る月が続いており、焼き肉に特化した経営ではリスクが高いと判断、事業の多角化を進めてリスク分散を図る。

　展開するチェーンは「揚げたてポテト・ポテッち」。形の異なる５種類のフライドポテトを提供する。７月に出店した愛知県安城市の実験店で手応えを得て、今月２４日に東京・原宿の竹下通りに２号店を出店する。これを皮切りにフランチャイズ形式で多店舗展開を進める方針だ。同社は２年前から鶏肉を中心としたレストランを出店するなど、事業の多角化に乗り出している。

(11/18 23:24)

228 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/11/20(土) 04:08

>>224
品揃えは凄かったけどねぇ。。

カルフール、日本撤退を検討…複数社に売却打診
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041120-00000401-yom-bus_all

　小売業で世界２位の仏カルフールが、日本国内の店舗の売却を複数の大手スーパーなどに打診し、日本市場からの撤退を検討していることが１９日、わかった。

　フランス本国での不振で、海外投資を選別する必要に迫られたためと見られる。２０００年に外資系スーパーで初めて日本進出を果たし「黒船襲来」と話題を呼んだカルフールだが、進出からわずか４年で撤退する可能性が強まった。

　カルフールは２０００年１２月に千葉・幕張に第１号店を出店し、これまでに８店舗を日本で展開している。

　カルフールが提示した店舗の売却額は約３００億円とされ、有力な売却先候補には、小売業で世界１位の米ウォルマート・ストアーズ、英スーパー最大手のテスコ、日本のイオンなどの名前があがっている。

　カルフールは、海外で成功した大量入荷の商品を安売りする手法を日本に持ち込んだが、日本の消費者はブランド志向が強いうえ、価格だけでなく、品ぞろえの多さなどにもこだわるため、うまくいっていない。日本市場では、西友を傘下に収めた米ウォルマートも苦戦している。

　カルフールは今後、アジア戦略の重点を、消費市場が急成長している中国に置くと見られる。
（読売新聞） - 11月20日3時35分更新

229 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/11/29(月) 03:43

>>226
原因解明へ。日本人の食材が又一つ減るのでしょうかねぇ？

スギヒラタケに毒性　静岡大教授らマウスで確認
http://www.asahi.com/science/update/1129/001.html

　急性脳症を引き起こす可能性が問題になっている野生のキノコ「スギヒラタケ」について、静岡大の河岸洋和教授（天然物化学）らのグループが、マウスに対して致死性の毒性があることを確認した。物質は特定できていないが、「水に溶け、熱に強い高分子成分」というところまで突き止めた。２９日に開かれる厚生労働省の「急性脳症の多発事例研究班」で報告する。

　実験は、いずれも通常摂取量の１０倍以上を与えており、人間の脳症について明確な因果関係を突き止めたわけではない。しかし、脳症の原因を細菌やウイルスなどによる感染症とする可能性は低くなったといえる。

　河岸教授らは、甲信越地方の山間部で採取したスギヒラタケを使い、同大の森田達也助教授（食品栄養化学）の協力で、（１）すりつぶして水に溶かす（２）続いて１００度で３０分間煮沸する（３）さらに濾過（ろか）して高分子と低分子に分ける、という方法で得た成分を、それぞれマウスに与えた。

　（１）で６匹中５匹、（２）で３匹全部が死ぬことを確認。（３）では、高分子成分を与えると３匹全部死んだのに対し、低分子成分は３匹全部生き続けた。

　スギヒラタケは、主に東北、信越地方でみそ汁や天ぷら、いため物などにして食べられている。水に溶け、熱に強い成分が原因となると、煮たり、いためたりしても、毒性が失われないことになる。

　地元のキノコ採取家によると、今年のスギヒラタケの発生は、例年より数週間程度早かったという。環境の変化でキノコの微量成分が突然増える可能性は、専門家の中でも指摘されていた。過去にも単発例だが、急性脳症の発症例が確認されている。

　「気温の上昇といった外部ストレスなどで、スギヒラタケの毒性物質の量が、今年、急に増えた可能性がある」と河岸教授。物質の特定はかなり難しいが、「来シーズンまでに何とか突き止めたい」としている。

　研究班の一人で、脳症とスギヒラタケの関連を指摘してきた新潟大の下条文武教授は「患者の追跡調査で、みそ汁の具にしたり、いためたりして食べた人が多く発症していた。水に溶け、加熱処理に強い物質が原因だろうと疑っていただけにあり得る話だ。実験データを詳しく分析したい」と話している。 (11/29 03:03)

230 名前：おりーぶの木 投稿日： 2004/11/29(月) 21:59

>>220
宇都宮に仕事に行った際、半田や、何度かよりました。安くていいっすね。
ご飯中盛と掛けそば、冷奴におかず1品つけて400円そこそこなのですから最高っス！
味もそこそこだしね。

231 名前：おりーぶの木 投稿日： 2004/11/29(月) 22:02

>私の記憶が確かなら「美味しんぼ」では鮟肝と比較されてフォアグラが扱き下ろされていた。さぁ〜！カリフォルニア州民よ！！フォアグラの代わりに鮟肝を食そうではないか〜！！！

美味しんぼの1巻ですね。日本酒の肴には最高っすよね。「美味しんぼのレシピ」って本買わないとな。

232 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/12/03(金) 20:46

数値目標が出来るとむしろ頑張っちゃうのが人間の悪い面では？

悪酔い防止に目盛りつきグラス　仏ワイン業界が試作
http://www.asahi.com/international/update/1203/005.html

　消費低迷に悩む仏ワイン業界が、もっと健康的に飲んでもらおうと、おしゃれな目盛りつきグラスを試作した。店のごまかしを防ぐ目盛りはこれまでもあったが、飲んだ量を意識させるための工夫は珍しい。足し算ができるうちは大丈夫というわけか。

　考えたのは仏中西部、トゥーレーヌ地方のワイン組合だ。らせん状の細い溝がグラスの側面をほぼ１周しており、溝の下端が１００ＣＣ、上端が２００ＣＣ。意味を知らなければただの装飾だが、飲酒量を１００ＣＣ単位で量れる。秋に試作した１０００個を１個５ユーロ（約７００円）で地元の飲食店に売り、お客の反応を観察中だ。酒量や飲み方と健康について解説した冊子５５万部も配った。

　仏のワイン消費は、健康志向や飲酒運転の厳罰化で減り、南半球産ワインの販売攻勢も厳しい。ワイン組合は「酔いに任せて飲むのは速度計なしで運転するようなもの。酒量をびん単位で考えていた人はグラス単位に切り替え、賢く飲んでほしい」という。それにしてはグラス自体が約３５０ＣＣと大きいが……。 (12/03 16:00)

233 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/12/04(土) 07:26

>>228
そんなにブランド力なかったかねぇ。俺も最近知ったのだが名前が定着しつつあるようにも思える。
どうせならウェスティン都ホテルみたいにカルフールの名前残せばいいのに。。カルフールイズミヤは変か？ちゅーかイメージ損なうかな？

カルフール、店舗売却打診
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20041203AT1C0200D02122004.html

　世界第二位の小売業、仏カルフールが、国内の全八店舗を関西と関東の二地区に分け、米ウォルマート・ストアーズなど大手スーパーに売却を打診したことが2日、明らかになった。イズミヤと北関東が地盤のベイシア（群馬県伊勢崎市、土屋嘉雄社長）が店舗買収を検討している。店舗売却が決まれば、カルフールは日本に進出してからわずか4年で撤退することになる。

　イズミヤは2日までに、関西地区の一部店舗の買収を検討し、店舗の立地条件など情報収集を始めた。カルフールは関西地区で五店舗展開しているが、イズミヤは幹線道路沿いなど立地条件に恵まれた店舗に関心を示している。関東地区にある三店舗もベイシアが複数店舗の買収を検討している。

　2000年に1号店を開店したカルフールだが、日本の顧客ニーズがつかみきれずに赤字が続くなど苦戦している。03年までに13店舗を展開する目標も達成できていない。 (07:00)

234 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/12/04(土) 07:27

>>230
近くにあっていいなぁ。。関西上陸はいつになることやら。

235 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/12/15(水) 05:28

>>229

スギヒラタケ　日本海側で強い毒性　多雨で変異？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041215-00000024-san-soci

　急性脳症を引き起こす可能性が指摘されているスギヒラタケの毒性は日本海側産が強く、産地差があることを十四日までに、厚生労働省の「急性脳症多発事例にかかる研究班」メンバーの江口文陽・高崎健康福祉大教授（キノコ学）が動物実験で確認した。
　江口教授は「原因物質は分からないが、日本海側の多雨で成分が変異した可能性もある。キノコの生態や遺伝子から地域差の原因を解明したい」としている。
　江口教授によると、全国七カ所で十−十一月に採取したスギヒラタケを湯で煮出し、乾燥させて生理食塩水に溶かして各五匹ずつのマウスの腹腔（ふくこう）内に投与した。その結果、日本海側の山形、新潟、京都の各府県計四カ所の分はすべて死んだが、群馬、長野、三重各県の分は一匹も死ななかった。
（産経新聞） - 12月15日2時52分更新

236 名前：とはずがたり 投稿日： 2004/12/29(水) 11:59

色んな習慣があるもんですな。
合併で拡大すると新津市全体に拡がるのかな？

一年の締めは『うなぎ』　津の官公庁　仕事納め
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20041229-00000005-cnc-l24

　官公庁で仕事納めがあった二十八日、仕事納めにウナギを食べる習慣がある津市では、ウナギ店には注文が殺到して、てんやわんやの忙しさ。職員たちはうな丼をおなかいっぱい食べ、「スタミナつけて来年も頑張るぞ」。

　津市役所では昼休みの正午になると、ウナギの香ばしいにおいがあちこちから漂ってきた。市職員たちは大きな口を開けて、かば焼きにかぶりついた。ある職員は「ウナギを食べると、一年も終わりだな」としんみり。

　市役所前の「新玉亭」は、市役所や県庁などから普段の倍以上となる七百食以上の出前の注文があった。ウナギの身をさばくために、深夜まで作業したという。津市大門の「はし家」では、出前と来店客を合わせて約四百五十食が出た。

　官公庁が仕事納めにウナギの出前を取る理由として、「みんなでリッチなものを食べて、一年を締めくくろう」「仕事納めにお酒を飲んでいた昔の名残」との説が挙がる。津市役所ではウナギだけではなく、すしを注文する職員も多かった。

　津市はウナギ店が多く、庶民に愛されている。新玉亭社長の杉本賢一さん（５６）は「仕事納めでウナギを食べるのは、昔からの風習。津の人はウナギが好きな証拠で、ありがたい」と話している。　（高橋　健一）
（中日新聞） - 12月29日11時8分更新

237 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/01/05(水) 19:25

マックより2-3割安、サイゼリヤがファストフード店展開
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20050105AT2F2901V05012005.html

　ファミリーレストラン大手のサイゼリヤがファストフードに進出する。今年夏をめどに1号店を開き、主力商品となるハンバーガーは日本マクドナルドより2―3割安くする。海外に牛肉加工工場を持ち、野菜も日本の関連農場で栽培、食材の自社生産を武器に安全性と安さで既存チェーンに挑む。

　当面は直営で展開するが、フランチャイズチェーン（ＦＣ）も視野に入れ、「千店以上の店舗網を目指す」（正垣泰彦社長）。すでにオーストラリアに牛肉やソースの加工工場を開設。福島県白河市近郊では地元農業関係者の協力を得て、レタスなどを生産している。今後はハンバーガー用トマトなどメニューに合わせた商品開発を進める。

　マクドナルドのハンバーガーは1個84円。サイゼリヤはこれより2―3割安くするか、同じ価格でチーズバーガー（マクドナルドでは126円）を提供する方針。外食企業はここにきて安売り競争をやめ、比較的単価の高い商品を強化しているが、「後発チェーンはマクドナルドより安くなければ生き残れない」（正垣社長）と判断した。 (16:00)

238 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/01/07(金) 13:04

>>225

菱食、北海道の菓子卸オグラを支援・再生機構を活用
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20050107AT1D0609Z06012005.html
　食品卸大手の菱食は北海道の菓子卸大手、オグラ（札幌市、小倉義孝社長）の経営を支援する方針を固めた。産業再生機構の活用を前提に、月内にも菱食が営業権を引き受ける案が有力。菱食は菓子部門を中心に北海道での営業基盤を固める。

　再生計画案では、主要取引銀行の北洋銀行以外の金融機関が持つ債権について再生機構に買い取りを要請したうえで、北洋銀と機構に債権の一部放棄を要請する。放棄の金額など具体的な計画は月末までに詰める。 (07:00)

239 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/02/01(火) 20:20:53

おお，８号線沿いで嫌と云うほど見かける８番らーめん，海外展開も積極的であったようで。

ところで，中華そばといわれてるラーメンも中国にそんなもの無いと聞いたこと有るし，中華まんも中国などでは和式包(日本まん)と云われてるそうな。ラーメンはタイではどういう位置づけなんでしょうかね

８番らーめん　３月末までにタイ５０店舗達成
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050201-00000011-cnc-l17

[石川県]「８番らーめん」のタイの店舗数がことし三月末までに五十店に達する。一号店の出店から十三年目を迎え、現地のメジャーな飲食店として地位を築いた。身近でおいしい日本食の代表として人気を集め、出店ペースを加速させている。

　ハチバン（金沢市）の海外事業の子会社がタイ企業とエリア加盟店契約を結んだのは一九九一年十月。タイの繊維関連企業の社長が取引で福井県を訪れた際に「８番らーめん」を食べたのがきっかけで、翌四月に一号店がオープンした。

　その後、東南アジアの通貨危機の影響を受けて出店ペースは一時期鈍ったものの、九五年から毎年一−二店を増やしていった。さらに九九年以降は、六−八店というハイペースでの出店を継続している。

　日本のようなロードサイド型はなく、いずれもショッピングセンター（ＳＣ）内。近年はマクドナルド、ケンタッキー・フライド・チキンと並び、現地の有力ＳＣから必ず声が掛かる飲食店の“ご三家”となっている。

　成功の理由について、同社は「日本の味を忠実に守っているほか、サービスの質を維持している点が挙げられる」と指摘。「日本ではラーメンは成熟市場とみられているが、東南アジアではまだ発展途上にある」とし、今後も一層の店舗増に期待をかけている。
（中日新聞） - 2月1日13時46分更新

240 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/02/09(水) 21:35:59

米産牛肉の肉質判定、日本が米方式容認・交渉決着へ
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20050208AT1F0801O08022005.html

　農林水産省と厚生労働省は8日、米国産牛肉の輸入再開に向けて、米国が提案した肉質による牛の月齢判別法を受け入れることを決めた。両省の専門家会合が同日、米案によってＢＳＥ（牛海綿状脳症）に感染する可能性が低い若い牛を選別できると判断したため。日米間の主な対立点は解消し、交渉は決着する見通しだ。ただ実際の輸入再開には政府の食品安全委員会による審査が必要。委員会には慎重論も残っているため、再開時期はいぜん不透明だ。

　日米両政府は昨年10月に生後20カ月以下の若い牛に限り輸入を再開することで合意。月齢を見分ける方法について両省の専門家による検討会に米側が参加する形で検討を続けてきた。

　8日の会合には米側は加わらず、日本側だけで米案を受け入れるかどうか協議した。米案は17カ月以下の牛にしかみられない「Ａ40」という肉質で月齢を判別し、対日輸出の対象に20カ月超の牛が混入するのを防ぐ内容。会合では「肉質と月齢に相関があり若い牛は線引きできる」と評価する意見が相次いだ。 (21:11)

241 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/02/12(土) 02:20:05

ニュース展望：
フグ肝特区　無毒・食物連鎖説の証明必要
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20050205k0000m070170000c.html
　養殖を工夫して無毒化したトラフグの肝を食用に提供する佐賀県嬉野町の「ふぐ肝特区」計画について、国の食品安全委員会は安全性のリスク評価を開始した。審議で「問題なし」と認められることが特区実現への条件となる。

　同県は「提案には科学的根拠がある」と、「無毒フグ肝」の安全性に自信をみせるが、食品安全委の委員の間では「判断材料が足りない」「疑問点が多すぎる」といった意見が強く、承認までのハードルは高そうだ。

　トラフグなどフグの肝臓には猛毒のテトロドトキシン（ＴＴＸ）が含まれ、長期間の塩蔵で無毒化した食品など一部の例外を除き、国が食品衛生法で食用を禁じている。

　だが、美味とされるフグ肝の潜在的需要は高いとみられ、同県は温泉地・嬉野町の町おこし策として、無毒フグ肝を名物料理にすることを発案、昨年６月に特区提案した。

　提案によると、フグ毒は海底に生息する細菌類でつくられ、食物連鎖で自然界の餌から最終的にフグの体内に蓄積する。このため、食物連鎖のない環境では無毒フグが生産できる。同町に建設する陸上のいけす施設では、ろ過、殺菌した海水を使い、フグ毒を含まない餌を与えて養殖する。生産したフグは市場での取引をせず、認可した飲食店だけで提供する。また、すべてのフグに追跡用タグを取り付けて流通、販売経路を把握し、一般の有毒フグとの混入や偽装表示を防ぐ−−という。

　提案の根拠として、同県は長崎大水産学部などの研究成果を挙げた。周囲を仕切り自然の餌を食べられないようにした全国８カ所の陸上、海上の施設で、養殖トラフグ約５０００匹を調べたところ、１匹も有毒フグがいなかったという内容だ。

　同県はこの結果や過去のフグ毒に関する論文などから、「フグの毒化は食物連鎖由来で、囲い養殖などの工夫で無毒フグの生産が可能なことは証明されている」と主張する。

　専門家の間でも「食物連鎖説はフグ毒に関する有力な仮説といえる」（国立科学博物館の松浦啓一・動物第２研究室長）との意見は多い。

　しかし、「フグの餌になる微生物や魚介類に含まれる毒の量はわずかで、食物連鎖ではフグの体内にある大量の毒を説明できない。未知のより複雑な機構が関係しているはずだ」（児玉正昭・北里大水産学部教授）などの異論もあり、必ずしも見解が一致しているわけではない。

　食品安全委の「かび毒・自然毒等専門調査会」で１月末に始まった審議でも、委員から食物連鎖説への疑問が相次いだ。研究成果を説明した長崎大の野口玉雄客員教授（食品衛生学）も「フグ毒の源は海底にいる細菌類と考えられるが、そこでどのようにフグ毒が作られるのかは不明だ」などと、未解明な点があることを認めている。

　野口教授は「管理した養殖フグが無毒であることは間違いない」と話すが、調査会で食物連鎖説が否定されると、特区申請の「安全」の根拠が大きく揺らぐ事態となる。

　このため、調査会座長の佐竹元吉お茶の水女子大教授は「食物連鎖とフグの毒化のメカニズムについて、科学的な議論を尽くしたい。その上で、提案された陸上養殖で確実に無毒フグが生産できるかどうかを検討したい」と、慎重に審議を進める方針を示した。

　佐賀県も早急な結論は求めておらず、「食の安全が絶対条件なのは言うまでもない。納得いくまで議論をしていただきたい」と話す。長年の謎だったフグ毒化の仕組みに関する議論が決着し、フグ肝を食べられる日は来るのか。審議の行方が注目される。
毎日新聞　2005年2月5日　0時12分

242 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/02/25(金) 17:13:49

がんばれ王将。中国人に受け入れられるかな，焼き餃子。
それにしても四条大宮店が発祥の地だったとは。

「餃子の王将」中国進出　今夏、大連に1号店 日本風中華を逆輸
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050225-00000001-kyt-l26

　「餃子（ぎょうざ）の王将」を展開する王将フードサービス（本社・京都市山科区）が中国に初進出する。今夏にも中国・大連市に１号店を出店することを２４日までに決めた。中華料理の本場に乗り込み、餃子を看板料理にした多店舗展開を目指している。
　日系企業が多い大連市の繁華街に１００席前後の大型店を８月ごろに開店する。店名や看板は日本と同じ「餃子の王将」に統一。日本人調理師を派遣し、焼き餃子をメーンに日本と同じスタイルで、現地客の反応を見ながら好みのメニューや味付けにしていく。
　「餃子の王将」は１９６７年に１号店の四条大宮店（中京区）を開業。全国屈指の中華料理チェーンとして現在４７７店を展開している。
　水餃子の人気が高い中国に、焼き餃子など日本風中華の味を「逆輸出」する形になり、同社は「現地の人には逆に新鮮に映るのでは。わが社のキャッチフレーズの『食は万里を超える』を実践していきたい」と意気込んでいる。
（京都新聞） - 2月25日3時0分更新

243 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/02/26(土) 15:59:05

うぉー！！なか卯好きでしたのに味が変わってしまわないかな？
すき屋も小山付近の４号線沿いで疲れ果てた時に食べたので第一印象は良いですけどね。最近は京都にも進出してきてこっちでも普通に喰えるようになりましたが。
どんな感じに変わるんでしょか？

すき家、なか卯を買収　大手牛丼業界　初の再編
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050226-00000026-san-bus_all

　大手商社の双日は二十六日、発行済み株式数の約５１％を保有する大手牛丼チェーン「なか卯」の株式のうち約３３％を、同じ大手牛丼チェーンで「すき家」を展開するゼンショーに売却することを明らかにした。二十八日に発表する。
　牛丼業界はＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）による米国産牛肉の輸入停止で苦戦を強いられているところが多く、大手チェーンでは初めての再編となる。
　ゼンショーはなか卯の筆頭株主となる。なか卯とすき家を合わせた店舗数は、八百店を超え「松屋」を抜いて「吉野家」に次ぐ業界二位の規模になる。ゼンショーはなか卯の買収で規模を広げ、経営基盤を強化する。
　双日は、牛丼チェーンの運営と商社の既存事業との相乗効果が薄いため、経営の主導権を手放すことにした。
　なか卯は双日の前身の旧ニチメンが平成十四年にハンバーガーチェーンのモスフードサービスから買収、商社の食品関連事業の拡大を狙っていた。
（産経新聞） - 2月26日15時39分更新

http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20050226k0000e020062000c.html
牛丼再編：「すき家」のゼンショー、「なか卯」株を買収

　大手商社の双日は２６日、傘下の牛丼チェーン「なか卯」株式（約５１％保有）のうち３３％超分を、「すき家」を展開するゼンショーに売却する方針を固めた。ゼンショーは「なか卯」の筆頭株主になり、経営権を握る。なか卯とすき家の店名は残す。両社の店舗数は８００店を超え、松屋の約６６０店を上回って業界２位に浮上する。大手牛丼チェーンでは再編の第１号になる。

　なか卯は、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の発生で、米国から牛肉輸入が停止したことから０５年３月期も前期に続いて最終（当期）赤字になる見通しで、経営が悪化していた。双日は残り約１８％分の株式は保有し続け、再建に協力する方針だ。

　ゼンショーはハンバーガーチェーン「ウェンディーズ」を買収するなど、事業を拡大させており、牛丼以外の売り上げを含めた連結売上高は０４年９月中間決算で吉野家ディー・アンド・シーを抜き、初の首位になった。

　なか卯は６６年に玉堀建物として設立。６９年には商号を「なか卯」に変更し、飲食業に転換。８８年に「モスバーガー」のモスフードサービスと資本提携したが、０２年１０月に双日の前身の旧ニチメン傘下に入った。０４年３月期の売上高は１７４億円、最終赤字２億６０００万円。０５年３月期は売上高１７６億円、最終赤字５億円を予想している。[清水憲司]
毎日新聞　2005年2月26日　12時47分

244 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/08(火) 23:14:22

ドトールコーヒー、創業４３年で初の社長交代
http://www.asahi.com/business/update/0308/121.html

　コーヒーチェーン大手のドトールコーヒーは８日、創業者の鳥羽博道社長（６７）が代表権のある会長に退き、長男の鳥羽豊専務（４０）が社長に昇格する７月１日付の人事を発表した。６２年の創業以来、初の社長交代となる。

　鳥羽社長は「いつまでもトップダウンを続けていては社員の『考える力』を失わせる」として、新体制が軌道に乗れば会長も退く考えを表明した。

　鳥羽社長は、ブラジルのコーヒー農園で働いた後、６２年に有限会社ドトールを設立して、日本初のセルフサービスのコーヒーショップを８０年に出店。グループの国内店舗数が１３６１店（２月末）を数える一大チェーンに育て上げた。

　長男に後を継がせることについて鳥羽社長は会見で「世襲がすべて悪いわけではない」と語り、「社の幹部や知人７、８人に相談したところ長男を推す声が多かった」と周囲の意見が一致したことを決め手に挙げた。

　新社長の豊専務は「自分はカリスマ性を持ち合わせていないので、今後は組織的な経営ができるように環境を整えたい」と語った。 (03/08 21:09)

245 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/08(火) 23:33:48

DyDoぶらぼー，良くやってる。
誰か詳しい人以下↓の文章を日本語に訳して下さい。
＞いずれＰＢＲで１倍割れ、ＰＥＲ１９倍の好実態の見直しが働いてくることになる。

ＤｙＤｏは好決算、増配発表も材料出尽くし続落
http://www.asahi.com/business/toyo/kabuto/TKZ200503080010.html

　ダイドードリンコ（２５９０）は、前場伸び切れず後場も３０円安の３３９０円と続落して推移している。前日に前１月期決算を発表、２月２１日に上方修正した通りに着地、期末配当も４０円に増配したが、材料出尽くしとして売り先行となっている。前１月期の連結業績は、売上高が１５３５億８５００万円（前期比６％増）、営業利益が６７億６２００万円（同２８％増）、経常利益が７０億６６００万円（同２５％増）、純利益が２５億６０００万円（同２％減）となった。同社は自販機、缶コーヒー販売で業界３位。消費者ニーズを捉えた新商品の開発と投入、需要の高いボトル缶などを活用した商品ラインナップの充実、商品の鮮度管理の強化、さらにポイントカード自販機などの高付加価値自販機の活用や不採算自販機の撤去を促進した。また新紙幣流通開始への着実な対応に加え、好天に恵まれたことなども販売面のプラスに作用した。このため年間配当は３０円を予定していたが、１０円増配の４０円（前々期は３０円）とした。今期業績は、売り上げ１５４０億円（前期比横ばい）、経常利益６１億円（同１３％減）と慎重に予想しているが、純利益は不採算自販機の撤去損失が一巡し２８億５０００万円（同１１％増）を見込み、２期ぶりに最高利益を更新する。配当は４０円を安定配当として継続する。株価は、業績修正時の２月２１日から２６０円の先取り高を演じていただけに当然の一服場面であり、いずれＰＢＲで１倍割れ、ＰＥＲ１９倍の好実態の見直しが働いてくることになる。 (03/08)

246 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/10(木) 19:03:27

>>217 期限切れハム販売　カルフールに行政指導(2004/09/09)
>>222 カルフール訪問(2004/10/6)
>>224 日本の店舗売却・撤退か(2004年10月12日)
>>228 カルフール、日本撤退を検討…複数社に売却打診(11月20日)
>>233 カルフール、店舗売却打診，イズミヤ(大阪)やベイシア(群馬県伊勢崎市)等が検討

結局，イオンが買収した様で。どうも日本人へのきめ細やかな接客サービスは外資には無理なんでは？
今回のカルフールのみならずBP(石油会社)等も撤退した。日本企業を買収して間接統治をすれば良いのだろうが(西友・昭和シェル石油・ゼネ石等)直接統治はパフォーマンスが良くないようで。GHQが成功したのも日本政府の官僚機構を温存したからかも。

カルフール日本法人を買収 イオン、業務提携も発表 (共同通信)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/merger.html?d=10kyodo2005031001003180&cat=38&typ=t

　大手スーパーのイオンは１０日、国内で８店舗を展開するフランスの流通大手カルフールの日本法人「カルフール・ジャパン」（東京）を同日付で買収し経営権を譲り受けた、と発表した。買収額は明らかにしなかった。

　イオンは同日、カルフール・ジャパンの社名を「イオンマルシェ」に変更、イオンの平島福喜専務執行役（５８）が社長に就いた。８店舗の名前は当面、カルフールのまま変更しない。従業員も全員引き継ぐ。

　イオンは、カルフールと業務提携したことも明らかにした。カルフールから、国内でのプライベートブランド商品の独占販売権を取得。イオン各店で同商品の取り扱いを始めるほか、カルフールの商品調達網を通じて、欧州を中心とした世界の食材や衣料品などを低コストで調達する。

[ 2005年3月10日17時33分 ]

247 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/11(金) 18:23:56

ジャガイモの芽にもシアン化合物が含まれていて食べると気分が悪くなることがあるようですね。
それにしても３０人近くも…。。キャッサバ劇毒ですなぁ。。

輸入キャッサバに検査命令＝フィリピンで多数の死者−厚労省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050310-00000270-jij-soci

　フィリピン中部ボホール州でイモの一種、キャッサバを食べた子供が多数死亡した問題で、厚生労働省は１０日、冷凍キャッサバを輸入する業者に対し、食品衛生法に基づく検査命令を出した。これまでは自主的な検査が義務付けられていた。
　現地の報道によると、同州マビニの小学校で、キャッサバを使った菓子を露天商から買って食べた小学生少なくとも２７人が死亡した。
　キャッサバは有毒なシアン化合物を含んでおり、水にさらすなどの処理が必要。同省は「正確な情報は入手していないが、処理を誤ったのではないか」としている。
　冷凍キャッサバは昨年１月から今月９日までに、４カ国から計８件、約８トン輸入。うちフィリピンからの１件でシアン化合物が見つかり、流通を止められている。　
（時事通信） - 3月10日21時1分更新

248 名前：杉山真大 （sB4AwhxU） 投稿日： 2005/03/18(金) 18:47:01

こう言うフィロソフィーを伴ったサービスが消えていくのは一抹の寂しさを感じますなぁ・・・・・

消える「滝沢」消えぬ“伝説”…「全寮制」ホントだった
しつけ行き届いたウエートレス、お茶とお花の授業も
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_03/t2005030508.html

　４５年間にわたり愛され続け、今月末に全４店舗が一斉に閉店することになった喫茶店「談話室　滝沢」。「飲み物はなんでも１０００円」「何十年ぶりにいっても変わらぬ店内」、さらには「滝沢のウエートレスは全寮制らしい」−。そんな“都市伝説”も生んだ老舗喫茶の、閉店の真相に迫ってみる。

　ソファからイス、床まで、癒やし系の薄緑に統一された店内は日本庭園風で、小さな滝に鯉の泳ぐ沢まである。蛍光灯で照らされる店内は、時の流れを感じさせない、何ともいえない不思議な空間を作りだしている。

　滝沢に行ったことのある誰もが感心するのは、ウエートレスの凛とした接客態度だろう。注文はメモを取らず、誰が何を頼んだかまで記憶、言葉遣いは簡潔かつていねい。あまりに隅々まで行き届いた教育に「宗教的なにおいを感じる」とのウワサすら呼んだ。そんな宗教説の“根拠”となった全寮制はそもそも本当なのか？

　「はい、確かにウエートレスは社員として、主に東北６県に新潟、長野の高校生を新卒として採用してきました。地方出身ということもあり、寮も用意していました」「滝沢」の高屋季男総務・経理課長はアッサリ“伝説”を認めた。

　創業以来、社長を務める滝沢次郎氏は『滝沢がお客さまに売るものはコーヒーでなく、社員の人格、礼儀作法の販売である』という「談話室」の方針を掲げ、社員となったウエートレスは基本的に全員が寮で生活していたという。

　高屋課長が「共同生活を送ることで、人格の向上を目指していた」と話すように、情操教育の一環として華道、茶道、書道や琴などの“課外授業”もあり、会社というよりまるで「学校」。それだけに、地方の高校教諭にも「礼儀作法をしっかり覚えられる」と評判が良かった。

　しかし、「大学、専門学校へ進む学生や、就職の地元志向が増えた」（高屋課長）という時代の流れで、全寮制も６年前に廃止した。徐々に学生やフリーターなどをバイトとして採用するようになり、現在４店舗１００人ほどいるウエートレスのうち、実に８割がバイトになっているという。

　もっとも、バイトとはいえ、「お客さまが違和感を抱くようではダメ」（同）という方針に変わりはない。１００人のうち、採用は２、３人という実に狭き門。現代っ子の増加で、滝沢の“心”が分かる女性の確保が困難になったことも、閉店のキッカケだったかもしれない。

　「まるでマニアックなコスプレ」とまで言われる渋いウエートレスのスーツも滝沢のウリのひとつ。何十年ぶりに東京に出てきても、「『昔と変わっていない』と感動していただける。それこそが、私たちの誇り」（高屋課長）というわけだ。

　３月末の閉店も半年前、滝沢社長が社員ひとり一人に面談し、閉店を知らせたという。「惜しまれつつ閉店」という形もまた、滝沢社長の経営美学だという。

　高屋課長は「（閉店後は）白紙です。不器用なようですが、形がなくなっても心には残るよう、閉店までしっかりやっていく」と、有終の美を強調する。

　閉店が決まってからは、毎週末、東北各地から閉店を知ったウエートレスＯＧたちが訪れ、“同期会”のように昔の職場をしのぶ姿が見られるという。コーヒー１杯１０００円も決して高くはない、「何にも替えがたい空間だった」と惜しむ声が挙がるなか、老舗は歴史の幕を閉じる。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

249 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/18(金) 19:43:06

>>248
先日，定食屋で見たお昼のテレビ番組で特集やっててへぇと思ってネット記事なら貼り付けとくのになぁと思ったっきりになってました。貼り付け感謝です。

250 名前：magenta 投稿日： 2005/03/18(金) 20:10:44

「パフェ」と「サンデー」の境界線は何処に?
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=RNWE,RNWE:2004-19,RNWE:ja&q=%E3%83%91%E3%83%95%E3%82%A7%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%BC

251 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/21(月) 16:41:04

>>250
云われるまで特に考えたことなかったですが云われてみれば，皿や浅いグラスに盛ってあるのがサンデー，深いグラスに盛ってあって横から眺めると色んなのが層になってて豪華なのがパフェだと漠然と思ってました。
と，言う事で一段階作為抽出法ｗで知り合いの女の子７人に緊急輿論調査しました。以下回答順に以下の如し。

１．知らない。でもパフェはパーフェクトから来てるんやでぇ。
２．サンデーはアイスがメインで、パフェは生クリームがメインだと解釈してたかな。
３．うーん、サンデーがパフェの小さいばんで、グラスちっくなやつに入ってる感じかなぁ？
４．パフェは松嶋菜々子でサンデーは若槻千夏。←どっちも美味という意味だそうです。
５．サンデーってなんですか？まず、そこから分からないので、違いがわかりません。ごめんなさい。
６．パフェは生クリーム・アイスクリーム・フルーツ等が背の高い器に入ってるもので、サンデーはアイスクリームとかチョコクリームとかが入ってるもの、ですかねぇ。
７．区別してると言うよりは、サンデーを使った事が無いので…年齢によってサンデー派パフェ派って別れるんじゃ無いでしょうか？

252 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/21(月) 17:54:25

引退してたのか・・。

＜サッポロ＞「リボンちゃん」５年ぶりに復活　
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050320-00000034-mai-bus_all

　サッポロ飲料は２８日、ラベルのデザインにキャラクターの「リボンちゃん」を５年ぶりに復活させた果汁ジュース「リボンオレンジ１００％」「リボンアップル１００％」を発売する。リボンちゃんは１９５７年に同社のマスコットとして登場。いったん９９年秋に姿を消したが、依然として人気が高いことから復活させた。
（毎日新聞） - 3月20日18時9分更新

253 名前：magenta 投稿日： 2005/03/22(火) 01:05:53

>>251
＞パフェはパーフェクトから来てる

「パルフェ」（フランス語、Parfait）という冷菓が存在するのですが、その語源は英語のperfectと同じなのですね。
「完璧なこれ以上ない最高のデザート」ってわけです。
「パルフェ」がなまって「パフェ」となったのは間違いないです。

ちなみに、デザートの「サンデー」のスペルは「sundae」です。サンデーの由来についてはhttp://yumo-p.ameblo.jp/entry-76fa7297b588c4cb7ffe8433e6eb7703.htmlが詳細ですね。

1975年発行の『ソフトドリンクス』なる書籍によると、パフェ、サンデー以外にアイスクリームを使ったデザートとして「クープ」「メルバ」というのがあるそうです。初耳でした。
クープ→アイスクリームを数種類盛り、果物をあしらって仕上げに生クリームをかける
メルバ→アイスクリーム（主にバニラ）にラズベリーソースをかけ、果物を添える
http://www.ne.jp/asahi/100yen/rumba/book1/sunday.htm

こんなものも
アイスクリームサンデー公式サイト
http://www.icecreamsundae.com/（英語）

254 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/03/22(火) 14:25:35

>>253
語源ブログ面白いっすね。
この辺↓を見るに宗教の実生活を縛り方など現在のイスラム教は１００年前のアメリカでありイスラム教国もあと１００年位して経済発展を果たせば世俗化するんでしょうら。

http://yumo-p.ameblo.jp/entry-76fa7297b588c4cb7ffe8433e6eb7703.html
ピューリタンには「日曜日は贅沢をしてはならない」という厳法があり、日曜日にアイスクリームソーダは禁じられていた。が、日曜日にもアイスクリームソーダを飲みたい皆様が、名前を変えて飲み出した。アイスクリームソーダをちょっとアレンジして、サンデーとして飲み出した

みたいのが基本ラインで、それを細かく見ていくと

・“イリノイ州エバンストンは妙にキリスト教的信仰心が厚く、休息日（日曜日）には贅沢が禁じられていた」。で、その中には「日曜日にはアイスクリームソーダ禁止」というものもあったのだが、人々は裏技的に「アイスクリームソーダのソーダ抜き」みたいなメニューを考案し、日曜日にもアイス＋トッピングを嗜むようになった。これがサンデーの元となった”説

・“1881年７月８日（日曜日・休息日なので、条例でアイスクリーム禁止）に、Edward Bernerという薬剤師が、George Hallauerにアイスクリームソーダを作ってくれと頼まれた。で、Bernerは「アイスクリームソーダは休息日でダメだから…」と、妥協案でアイスを皿に盛り付け、そこにチョコレートトッピングするようになった。するとそれを気に入ったGeorgeが常にそれをオーダーするようになり、やがてそれがSunday specialとして提供されるようになった”説

255 名前：名無しさん 投稿日： 2005/03/31(木) 23:56:46

＜マック＞大幅値下げへ　つり銭渡す時間短縮し、客数増狙う
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050331-00000084-mai-bus_all

　日本マクドナルドは３１日、全商品から１円台の端数をなくし、最大１３８円値下げする価格改定を４月１９日に実施すると発表した。主なセットメニューは５００円、単品メニューは１００円にそろえ、割安感を強調するとともに、レジでつり銭を渡す時間を短縮し、顧客数増加につなげる狙いもある。
　５００円のセットでは４５〜７７円、１００円の単品では２６〜８９円の値下げ。ベーコンレタスバーガーなど３品目では１〜２１円の値上げになるが、全体的には大幅な値下げになる。【清水憲司】
（毎日新聞） - 3月31日20時5分更新

256 名前：名無しさん 投稿日： 2005/04/03(日) 01:11:57

実物より大きく見える? ケンタッキーフライドチキン広告に放映禁止令
http://www.excite.co.jp/News/odd/00081112202129.html

[ロンドン　30日　ロイター]　ケンタッキーフライドチキン(KFC)のテレビCMが国の広告監視機関に放映禁止を言い渡された。問題の広告は、チキンバーガーが実際のサイズよりも大きいとの誤解を招くものだという。
広告基準協議会(ASA)の水曜日の発表によれば、協議会がロンドンのKFCでミニ・チキンフィレバーガーを3個購入して調査を行った結果、 CMに対して寄せられていた5つの不満に同意したという。CMには、バーガーを持つ女性の手のクローズアップ映像がある。
「映像は視聴者を、バーガーが実際のサイズよりも大きいという誤解へと導く」広告基準協議会は言う。
「広告で映っているバンズは明らかに私たちが購入したバーガーよりも分厚いものだ。肉も多く、レタスも違うタイプのものだった」報告は続く。
広告基準協議会はロンドン拠点の広告会社バートル・ボーグル・ヘガティーが制作したCMが、現在のかたちでは二度と放映されることのないよう命じた。同社はフランスの広告会社パブリシス傘下にある。
KFCは、広告の女性は単に小さい手をしており、さらにそれが理由でキャスティングされたわけではないと言っている。また、バーガーの名前と値段「99ペンス(約200円)」が、それが普通のフィレバーガーよりも小さいということを示しているとも主張した。
広告基準協議会は、それでは実際のバーガーが広告で映っているサイズよりも小さいと消費者に警告するには不十分である、との見解を示した。

257 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/04/07(木) 15:13:06

雑記帳　「うなぎパイ」の製造工程が見られます
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050407-00000003-maip-soci

　◇銘菓「うなぎパイ」で知られる春華堂（静岡県浜松市、電話０５３・４８２・１７６５）が６日、製造工程を見学できる新工場をオープンし、平日にもかかわらず全国から約１万人が詰めかけた。
　◇「夜のお菓子」との宣伝文句も有名だが、家族のそろう夜にみんなで食べてほしいという意味で、「夜のスタミナがつく意味ではない」という。少量のウナギのスープの粉末を練り込んでいる。
　◇材料のうち、浜名湖産は実は少なく、パイが売れてもウナギの消費量はうなぎ登りとは行かないようだ。[稲生陽]
（毎日新聞） - 4月7日10時17分更新

258 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/05/10(火) 07:58:56

本物だけど安いってのは却ってやばそう。代替ネタで安くて美味けりゃええやんか。

「代替ネタ疑惑」雑誌記事に回転すしチェーンが提訴 (読売新聞)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/society/trial.html?d=09yomiuri20050509i114&cat=35&typ=t

　週刊誌「週刊女性」が「一皿１００円均一？本物ならば…ありえません」との見出しで、回転すし店が表示と異なる代替ネタを使用しているとした記事について、回転すし「くら寿司」チェーンを経営する「くらコーポレーション」（大阪府堺市）が９日、「本物の商品を提供しているのに１００円均一の店すべてが不当表示をしているような誤解を読者に与えた」と、発行元の「主婦と生活社」に３００万円の損害賠償と謝罪広告掲載を求める訴訟を大阪地裁に起こした。

　訴状によると、同誌は３月１日号で「市中にはびこる代替ネタにご用心」などとして、回転すし店ではマダイやカンパチ、ヒラメの代わりに、それぞれティラピア、スギ、カラスガレイといった比較的安価な魚が使われている、などとする記事を掲載した。

　くらコーポレーションは「代替ネタは使っておらず、営業努力で採算ベースに乗せている。記事は営業を著しく妨害している」と主張。主婦と生活社に対して謝罪広告の掲載を要求したが、主婦と生活社は「特定の店を対象とした記事ではない」と、拒否したという。

　週刊女性編集部の話「訴状が届き次第対応したい」

[ 2005年5月9日21時35分 ]

259 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/05/11(水) 22:47:48

>>257
行きてぇ。

うなぎパイ工場見学が大人気　春華堂、１カ月で年間予想の半数
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050511-00000012-cnc-l22

[静岡県]　菓子製造の春華堂（浜松市神田町、山崎泰弘社長）が浜松市大久保町の浜松技術工業団地内に開設した新工場「うなぎパイファクトリー」の見学者受け入れが好調だ。先月６日のオープンから１カ月で５万人を突破。１０万人と予想した年間見学者の半数を早くも１カ月で達成した計算になる。

　同社は「想定外の数字で驚いている。交通の便が良いのに加え、予約なしでも見学できる手軽さが受けたのではないか」（鈴木良治・企画課係長）と話しており、節目の１０万人達成時には何らかのイベントも検討したいという。

　ファクトリーは看板商品のうなぎパイ専用工場。１日に２０万本の生産能力がある。“見せる工場”の考えを前面に出し、パイの生地作りから焼き上げ、包装などのライン作業が無料で見学できる。グループなどで予約すると、コンシェルジュ（案内役）の女性がツアー見学コースを誘導してくれる。

　同社の集計によると、ゴールデンウイーク最終日の今月８日に見学者が５万人の大台に乗り、９日までで延べ約５万１０００人に達した。連休中の４日には約３７００人を受け入れ、１０日間で約２万７００人が詰め掛けた。見学者が最も多かったのはオープン初日の１万１３１人だった。県外では愛知県からの見学者が多く、遠くは北海道からも訪れたという。

　工場にはうなぎパイをあしらったお菓子が楽しめるカフェサロン、土産品の直売店もあり、工場見学のリピーターを増やしている。見学時間は午前１０時から午後５時まで。予約は電０５３（４８２）１７６５。
（中日新聞） - 5月11日14時10分更新

260 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/05/12(木) 23:49:08

どのスレが良いのかな？？

「宇宙酒」計画打ち上げ…「露ケット」内で酵母発酵 (夕刊フジ)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/alcohol.html?d=12fuji54887&cat=7&typ=t

　ロシアの宇宙船で育てた酵母を使い日本酒を造ろうとする準備が、高知県内で進められている。

　宇宙酒は、県内の企業や大学などでつくる県宇宙利用促進研究会と、県酒造組合連合会が共同で、土佐酒の知名度をアップさせようと計画。約１２００万円の打ち上げ費用を双方で分担し、今月末にもロシア側と正式契約する予定だ。

　計画では、県工業技術センターで開発した酵母６種類をケースに密封。９月下旬、ロシアのバイコヌール宇宙基地からソユーズで打ち上げ、国際宇宙ステーションで約２週間宇宙に滞在させる。

　密封する際の酵母は、乾燥状態と寒天培養の２つの形式を取る。冷蔵された寒天培養の酵母は、ちょうど宇宙で常温に戻り、増え始める計算で「地上にない酵母に変質する可能性もある」とみている。帰還した酵母は、培養して１９の蔵元に配布。出来上がった吟醸酒を、来春にも「宇宙酒」として店頭に並ばせたい考えだ。


[ 2005年5月12日18時0分 ]

261 名前：名無しさん 投稿日： 2005/05/15(日) 00:38:08

＜スギヒラタケ＞食べて死亡した女性の脳に組織破壊
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050513-00000098-mai-soci

　食用キノコのスギヒラタケを食べ急性脳症で死亡した５３歳の女性の脳に、特異な組織破壊があったことが、由利組合総合病院（秋田県由利本荘市）や東京都神経科学総合研究所などの調べで分かった。患者の脳に異常が見つかったのは初めてで、死因の究明につながる可能性がある。１３日に宇都宮市で開かれた日本神経病理学会で発表された。
　女性は昨年１０月、意識低下で入院。発熱やけいれんを繰り返し、約１カ月後に死亡した。女性は約１年前から慢性腎不全で透析治療を受け、入院前にはゆでたスギヒラタケを食べていたという。
　解剖結果によると、大脳皮質深部の白質、脳幹、小脳などに組織の破壊が見られた。これらの病変は腎不全が原因とは考えにくいという。また、大脳皮質の神経細胞には、死亡直前の心肺停止で起きたと見られる虚血性の変化もあった。
　東京都神経科学総合研究所の新井信隆・臨床神経病理研究部門長は「組織の壊れ方を確認したのは初めて。脳症の治療を考えるうえで見逃せない結果だ」と話す。
　患者の脳に異常があったとの報告は動物実験も含めてなく、高崎健康福祉大の江口文陽教授（健康栄養学）は「１例だけでは結論を出すのは難しいが貴重な報告。スギヒラタケの抽出液で実際に脳組織の破壊が起きるかどうかを動物実験で確かめたい」と期待を寄せる。
　厚生労働省によると、昨年１０月から１１月にかけて、スギヒラタケを食べて脳症となったケースが全国で５９件報告されており、うち１９人が死亡している。【中村牧生、関東晋慈】
（毎日新聞） - 5月13日20時13分更新

262 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/05/19(木) 21:59:48

喰ってみたいねぇ〜。
俺は郷土(たしか同じ定住圏内だし)の傑出した政治家として田沼意次を徹底的に支持するにぃ〜。

ワイロ最中：大人気　次は“甘い汁”狙う！？−−田沼意次公ゆかりの相良町　／静岡
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050519-00000026-mailo-l22

　江戸中期の老中・田沼意次が城主を務めた相良町で、まちおこしで販売されている「ワイロ最中（もなか）」の売れ行きが好調だ。“わいろ政治家”という田沼意次のイメージを逆手に取ったブラックユーモアが受け、０２年の発売以来じわじわと知名度が高まり、昨年は年間８０００個が売れた。今年３月には出資者へ初めての配当が可能となり、人気は衰えそうにない。
　「ワイロ最中」（１０００円）は０２年６月に発売。小判型の最中（６個）とお茶、「したごころ」と書かれたのし付き封筒が入っている。封筒を開けると、ワイロ最中を販売した狙いを“まじめ”に説明した文書が入っており意外性もある。
　商品を発案したのは、４０〜５０代の地元経営者６人でつくる「遊人塾」。東名高速の牧之原サービスエリアとインターネットでの販売が中心だが、最初の１〜２年間は利益も出なかったという。
　中山香・塾頭（４６）は「口コミで徐々に広がってくれればいい」と考えていたが、マスコミ報道が人気に火をつけた。０３年末ごろから全国から注文が殺到するようになり、２カ月待たないと商品が届かないこともあった。
　途中、木目調のシンプルな模様だった箱に地元の高校生がデザインした悪徳業者を想像させるイラストを取り入れ、最中の中身をつぶあんから抹茶あんに変えるなど工夫も凝らしている。
　好調な売れ行きのおかげで利益が出たが、個人事業形態だったため出資者に配当できなかった。このため今年３月、合資会社を設立。町内を中心とする出資者に年利１８％の配当できた。
　唯一の悩みはユーモアばかりが強調され、真の狙いが理解されないこと。中山塾頭は「田沼意次は、実は数々の政策を打ち出した傑出した政治家だと知ってほしいのだが」と打ち明けつつも、「次は『甘い汁』の名でお茶を売り出そうかな」と新アイデアも浮かんでいるようだった。[小林慎]
５月１９日朝刊
（毎日新聞） - 5月19日16時50分更新

263 名前：とはずがたり＠レス異動 投稿日： 2005/05/22(日) 13:03:33

166 名前： とはずがたり 投稿日： 2003/09/20(土) 23:12

http://www.nikkei.co.jp/news/tento/index20030920AT2E1901119092003.html
リンガーハット、今期最終赤字5億8400万円
　リンガーハットは19日、2004年2月期の連結最終損益が5億8400万円の赤字（前期は6億2200万円の黒字）となる見通しと発表した。従来予想は2億4500万円の黒字。既存店売上高が当初予想を大幅に下回った。グループ子会社の再編で、特別損失を2億7400万円計上することも響く。また、新規出店を凍結することも明らかにした。

　連結売上高は前期比5％減の332億4300万円を見込む。従来予想は350億9000万円。既存店売上高の減少幅が当初予想の11.9％から17.7％に拡大する。「人件費削減がサービス低下を招き、客離れが進んだ」（管理部）ため、客数が前期比18.2％減少する。

　連結経常利益は前期比61％減の8億1800万円と従来予想を12億6700万円下回る。既存店の不振に加え、原価率が24.9％と当初予想より1ポイント近く上昇することが響く。

　同社は既存店立て直しのため来年8月まで新規出店契約を凍結する。今期の出店も32店と当初計画より五店減らし、来期以降の出店も現在契約済みの数店に抑える。

264 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/05/22(日) 16:41:55

パリの一流店が三つ星「返上」　業界の星取り競争に一石
2005年05月21日20時54分
http://www.asahi.com/life/update/0521/007.html

　パリの三つ星レストランの有名シェフが、「気取るのはもういや」と星を返上する。この夏の改装で、より親しみやすい店に衣替えするという。尊敬を集める料理人の「小さな革命」（フィガロ紙）は、業界の星取り競争に一石を投じそうだ。

　店はパリ中心部マドレーヌ広場にある「ルカ・カルトン」。グルメ案内書ミシュランの最高評価、三つ星を２８年間維持しており、パリに１０店ある三つ星でも「タイユバン」などと並ぶ名店だ。アールヌーボーの意匠と紫を基調にした内装が高級感を醸し出す。

　オーナーシェフのアラン・サンドラン氏（６５）は、ＡＦＰ通信に「時代は変わっている。三つ星のサービスは無理でも、同じ味をより安く楽しんでもらえる店にしたい」と語る。客単価は現在の半分以下の１００ユーロ（１万４０００円）程度を想定しているようだ。

　ミシュランに掲載されること自体が一つの評価だが、一つ星（０５年版で全仏約４００店）がつけば一流店の仲間入り。その上の二つ星（同７０）や三つ星（同２６）を保つには、味のほか内外装、テーブルの間隔、客１人当たりの従業員数などを常に気にかけねばならない。食材や調理設備以外に雰囲気づくりの費用がかさみ、料理の値段はおのずと高くなる。

　店を「親しみ安く」すれば、評価は下がる。ミシュランの広報担当者は「新業態での成功を祈るだけだ」としている。

265 名前：名無しさん 投稿日： 2005/06/01(水) 22:14:35

＜プレスリリース＞吉野家ディー・アンド・シー、「牛焼肉定食」などを全国に拡販
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050601-00000011-maibz-ind

　吉野家ディー・アンド・シーでは、かねてより一部の店舗で実験販売しておりました『牛焼肉定食』と『豚生姜焼定食』が好評のため、６月１日より全国の吉野家へ順次導入し、６月中旬までに一部の店舗を除く９００店舗強で、販売を開始することに致しました。
　『牛焼肉定食』は、「牛焼肉丼」がこの度、牛肉とタレの改善により一段と美味しさが増したことを機に、新しくなった焼肉に野菜を添え、ご飯、みそ汁をつけた定食にしました。
　『豚生姜焼定食』は、特別に開発したタレとおろし生姜のうまさが生きた生姜焼きに野菜を添え、ご飯、みそ汁をつけた定食です。
　現在販売中のメニューに加わる新たな「定食」メニューを是非、ご賞味下さい。
　お持ち帰りもできます。

◆商品名　　　▼価格
▽牛焼肉定食（並盛）　　　▽５３０円
▽牛焼肉定食弁当（並盛）　　　▽４８０円
▽牛焼肉定食（大盛）　　　▽６５０円
▽牛焼肉定食弁当（大盛）　　　▽６００円
▽豚生姜焼定食　　　▽４８０円
▽豚生姜焼定食弁当　　　▽４３０円
※お持ち帰り用の定食弁当に、みそ汁はついておりません。
　ご希望のお客様は、別途ご注文下さい。
＊築地店及び競馬場等、現在牛丼を販売している１０店舗並びに一部の店舗では『牛焼肉定食』『豚生姜焼定食』の販売は致しません。

■問い合わせ先■吉野家ディー・アンド・シー<9861.T>
※発表日　２００５年５月３１日
以　上

266 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/06/01(水) 23:12:28

吉野家の牛丼復活、台湾ですが…
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050601-00000014-yom-int

[台北＝石井利尚] 台湾当局が４月に米国産牛肉の輸入を解禁したことを受けて、吉野家の現地法人・台湾吉野家は１日、２００４年２月から休止していた牛丼の販売を、台湾の全４６店舗で再開した。

　牛丼「並盛り」の価格は８５台湾ドル（約２９０円）で、販売休止前の７０台湾ドル（約２４０円）から値上げした。

　台湾吉野家は全面再開に先駆け、５月１１日から台北市内の１店舗で牛丼を試験販売していた。
（読売新聞） - 6月1日22時40分更新

267 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/06/04(土) 18:20:58

居酒屋チェーン、地方へ出店攻勢
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20050604AT2F0400104062005.html

　関東を主な地盤とする大手居酒屋チェーンが東北や西日本などの地方都市へ出店攻勢をかける。各社とも首都圏の主要都市で出店が一巡しつつあるうえ、既存店売上高は減少傾向が続いている。地方進出で新たに幅広い客層を開拓する。地方都市ではビル賃料や人件費を抑えられ、価格競争力や収益力の高い店舗展開が可能とみている。

　ワタミは今期計画する85の新規出店のうち7割以上を関西・中国など首都圏以外に出す。今月下旬、兵庫県尼崎市に西日本地域で初の調理施設（セントラルキッチン）を開設する。関西以西の店舗網をにらんだ製造・物流拠点と位置づけ、店舗に配送する食材の仕入れや下ごしらえなどの調理を一括してまかなう。 (16:38)

268 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/06/07(火) 10:09:59

グリーンハウス、伯養軒から給食事業を買収
http://www.nikkei.co.jp/news/tento/20050607AT2E0600U06062005.html

　事業所給食大手のグリーンハウスは6日、東北地方で飲食事業を展開する伯養軒（仙台市、大泉寿一郎社長）から、7月1日付で給食と弁当の両事業を譲り受けると発表した。取得部門の売上高は2005年3月期実績で約36億円。伯養軒の事業を引き継ぎ手薄だった東北地方での事業を強化する。

　譲渡額や引き継ぐ従業員の数については、現在、詰めている。

　グリーンハウスの100％子会社のウェルネス伯養軒（同、武士俣清社長）が譲り受ける。伯養軒は官公庁や企業を中心に60以上の食堂を運営する。東日本旅客鉄道グループに自社の駅弁を卸す伯養軒のノウハウを生かし、駅弁事業にも参入する。

　事業所給食の国内市場は縮小が続いており、メーカーなどが給食子会社を専業系に売却する例が増えている。グリーンハウスは今春、川崎造船の給食子会社も引き継いだ。

269 名前：magenta 投稿日： 2005/06/18(土) 19:14:42

佐世保バーガー　評判守る認定制　“食のプロ”抜き打ち調査
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050618-00000022-nnp-kyu

　長崎県佐世保市の佐世保観光コンベンション協会は今月末から、人気の「佐世保バーガー」の認定制度をスタートする。知名度が上がり店舗数が増えた一方で、品質やサービス面に苦情が出ているため、一定基準を満たした優良店を認定するもの。同協会は「ブームに終わらせず、本物の佐世保名物として定着させたい」と意気込んでいる。

　同協会によると、佐世保バーガーは朝鮮戦争の特需に沸いた一九五〇年ごろから、佐世保市内で食事をとる米国人向けにハンバーガーを出す店が出現したのが起源。地元では一般的に「手作りで大型」のものを指している。市内には専門店だけで約二十店ある。

　同協会は二〇〇一年度から本格的にＰＲを開始。雑誌やテレビで取り上げられ人気が急上昇した。売上数は〇一年度の年間約三十万個が、〇四年度は約百八十万個に六倍増した。

　その一方で（１）客を長時間待たせる（２）味やサービスへの苦情増加（３）規格が明確でない―などの問題点が浮上。休日、市外からわざわざ訪れても期待外れで帰る人もいるといわれ、佐世保バーガーの信用力確保のためにも認定制度を決めた。

　同制度では、雑誌編集者やハンバーガーを食べ歩いてきた研究家ら約十人の“食のプロ”が抜き打ちで店を調査。味、特徴、こだわり、サービスの四項目を十点満点で採点し、基準を満たした店に認定書を発行。結果もも公表する。

　同協会は「それぞれの店がこだわりを持って作っている。お客さまに本物の味を食べてほしい」と話している。
（西日本新聞） - 6月18日2時17分更新

270 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/06/21(火) 14:16:34

翻って、日本のフレンチやイタ飯はどうなのかな？向こうの方々に言わせれば、結構「まがいもの」が多かったりして・・・・・・・

パリのすしブームに苦言＝4割の店が衛生面で問題−仏紙
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050621-00000014-jij-int

　【パリ20日時事】パリで大ブームとなっているすし店について、仏紙フィガロはこのほど、約4割の店舗に衛生上の問題があり、9割近くが日本人以外の経営による「まがいもの」だと批判する記事を掲載した。
　この記事は、辛らつなレストラン批評で日本でも知られる同紙のフランソワ・シモン記者が執筆した。それによると、パリ市内で営業するすし店の数はこの4年間で倍増し、約600店を数える。しかし、その多くは魚の切り方が粗雑など問題が多いという。
　シモン記者は、日本ですしの板前になるには長期の修業が必要なのに、フランスでは簡単に開業できることから、こうした「すし店もどき」がはびこっているとみている。　

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271 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/06/23(木) 21:24:27

ココイチ高いし別に普通のカレーだしあんま喰う気にならないんだけど，その低価格路線に乗らなかったのが勝因かねぇ？

ココイチ 経常益が過去最高に
本部人員を店舗にシフト　05年５月期
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__1229318/detail?rd

[ライブドア・ニュース　06月23日]− カレー専門店「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋<7630>は23日、05年５月期の単体業績予想を修正し、経常利益は従来予想を２億700万円（7.3％）上回る、前期比13.3％増の30億3600万円になったようだ、と発表した。２期ぶりに過去最高を記録する。「手仕込ひれかつカレー」（850円）など高価格のメニューが好調だったほか、店舗を巡回し、管理・指導していた本部人員の約半数を店舗へシフトしたことなどで販管費削減に成功した。

　売上高は従来予想とほぼ同じ、前期比3.8％増の334億8900万円。純利益は従来予想を7300万円（13.7％）上回る６億1400万円。固定資産の減損会計を早期適用するため、前期比では59.7％減となる。

272 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/06/25(土) 16:15:20

「人生に影響」１位はインスタントラーメン　５０代後半
http://www.asahi.com/life/update/0625/005.html
2005年06月25日11時44分

　人生に影響を与えたものの１位はインスタントラーメンの登場――。大手広告会社アサツーディ・ケイ（東京都中央区）の調査で、団塊世代の男性たちのこんな意識が浮かび上がった。高度成長の影響を色濃く受けているといえそうだ。

　調査は今年５月、インターネットで調査日現在で５６〜５８歳の男性を対象に実施、計１０１３人から回答を得た。

　「以下のモノ・事象で、あなたの人生に影響を与えたと思うものをすべてお答え下さい」との質問で、選択肢には１９５０年代〜８０年代の主な出来事や流行など４６項目が並んだ。

　結果は５８年の即席めん、６０年に本放送が始まったカラーテレビの登場などが上位に入った。少年期から青年期に重なった高度成長期の出来事が心に焼き付いているようだ。

　退職後の生活について不安な点を尋ねると、「生活資金が心配だ」という項目に「非常にそう思う」「そう思う」と同意した人は５９．５％に上り、「生きがいがない」（１６．５％）などの項目と比べ、最も高くなった。

　そんな中、自立志向は強く、「子どもに頼らないで生きていきたい」が８５．２％に上った。同時に「子どもにできるだけ財産を残してあげたい」という人も２６．０％と少なかった。

　　　　　◇　　　　　◇

■人生に影響を与えたモノ・事象

　１位　インスタントラーメン登場　４０．６％
　２位　カラーテレビ登場　　　　　３７．２％
　３位　ボウリングブーム　　　　　３６．５％
　４位　東京オリンピック　　　　　３５．７％
　５位　ベトナム戦争　　　　　　　３１．４％
　６位　「１１ＰＭ」放送開始　　　２８．２％
　７位　安保闘争　　　　　　　　　２６．９％
　８位　浅間山荘事件　　　　　　　２６．２％
　９位　グループサウンズ　　　　　２６．１％
１０位　電子レンジ登場　　　　　　２５．８％

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273 名前：magenta 投稿日： 2005/06/25(土) 20:19:40

＜ジンギスカン＞都内で人気上昇　大阪、福岡でも続々出店
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050625-00000056-mai-bus_all

　羊肉を使ったジンギスカン料理の人気が上昇している。専門料理店が東京都内で急増し、大阪や福岡でも続々と出店。スーパーも家庭用肉の販売を強化している。脂肪を燃焼させる「カルニチン」を多く含み、ダイエットにいいという評判が高まったことや、冷凍技術の向上でにおいがきついというイメージが薄くなったことなどが理由。ＢＳＥ問題による米国産牛肉の輸入禁止も追い風になっているようだ。【小原綾子】
　０４年１１月にオープンしたジンギスカン料理店「炭焼亭」（東京都大田区下丸子）はオーストラリア産「ラム」料理が主力メニュー。社長の吉田孝次さん（６５）は焼き肉店を営んでいたが、ＢＳＥ問題で売り上げが減少したため、ラム肉での再起を決心。「においもないし、思った以上においしいので続けて来店してくれるのでは」と繁盛の理由を語る。
　サッポロビールによると、都内のジンギスカン店は、０４年５月は数店舗だったが、今年５月末には少なくとも８０店舗まで増えたという。大阪市にも４店舗、福岡市も５月ごろに１店舗オープンし「これまでにない広がり方で驚いている」。
　羊肉は「ラム」（生後１年未満）「マトン」（２歳以上の成羊）に分かれ、日本ではニュージーランドとオーストラリア産がほとんど。ラムの方が軟らかく、くせもないため人気が高いという。
　大手スーパーのイトーヨーカドーは現在、４種類のラムを置くが、０１年に比べて売り上げは２倍に伸びた。肉の売り上げ全体の中の構成比は低いが、「ジンギスカンブームで身近になった。価格が牛肉より安いのも魅力」と需要の広がりを予測。
　西友も、従来の３種類を今年から５種類に増やし、しゃぶしゃぶなどの料理法を提案してきた。「米国産牛肉が扱えなくなって需要が増えた。また、豚肉などにあきてきたという人がラムを家庭で食べるようになってきたようだ」とみる。
　ジンギスカンの情報提供サイト「東京ジンギス倶楽部」の霜野史明代表（４３）は「５年前にサイトを始めた時は、将来はスーパーでも買えるまで浸透させたいと思っていた。ジンギスカン店も年内には都内で１００店舗を超えると思う」と話す。【小原綾子】
（毎日新聞） - 6月25日18時56分更新

274 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/06/26(日) 13:33:41

セブン−イレブン：
食品廃棄減、加盟店は歓迎と困惑　
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20050625k0000m040150000c.html
　「１割は減るかも」。セブン−イレブン・ジャパンが決めた販売期限と消費期限の時間差を短くする一方、商品のチェックを１日９回にするなどの改善策は、業界内に大きな衝撃をもたらしそうだ。同社の思惑通り、廃棄が減ると評価する声もある一方で、加盟店からは現場の作業が煩雑になるとの声も出ている。

　宮城県内の加盟店主は「今回の改善策は環境問題に取り組むという観点からは評価できる」とする。この店では、販売期限が切れたおにぎりなどの調理済み食品について、１日１万〜１万５０００円の廃棄が出るという。アルバイトに無料で提供するなど独自に廃棄量を“削減”していたが、「無駄だと感じていた」という。改善策について、店主は「その削減効果は未知数。業界トップでありながら、これまで品ぞろえを重視し、廃棄量が比較的多いとされていた同社が、やっと重い腰を上げたとも言える」と皮肉を込めて話す。

　また群馬県内の加盟店オーナーは「実施３日前に突然、こんな大きな変更を知らされて非常に驚いた。廃棄が減るのはいいが、１日に９回もチェックできるのか不安だ。またどれだけ廃棄量を減らせるか見当もつかない」と困惑する。

　また、東京都内で別の大手コンビニ店を経営する店主は「出来るだけ廃棄量を少なくするという考え方はありがたい。廃棄が多い深夜帯にチェックする頻度が増えれば、１割ほどは捨てなくて済みそうだが、１日９回とは驚いた」と話す。これまではこの店でもセブン同様、１日に３回、調理済み食品をチェックし、廃棄していた。「廃棄のためには、商品すべてを入力することが必要で１５〜２０分かかる。減らすために必要とはいえ、手間が３倍になると、店の負担は大きい」と話す。[佐藤岳幸、大迫麻記子]
毎日新聞　2005年6月25日　3時00分

セブン−イレブン：
解説　「２時間前」に統一
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20050625k0000m040150000c.html
　コンビニでは一般的に商品に表示されている「賞味」「消費」期限の２〜７時間程度前を「販売」期限とし、その販売期限が来た商品は棚から撤収している。セブン−イレブンの方針は、この販売期限を２時間前に統一するというものだ。

　どの程度、廃棄量が減るか、同社はその予測を明らかにしていないが、同様に「２〜７時間」前に撤収している大手コンビニのチェーン店主は「１割程度の減少になるのでは」と語る。コンビニ各社がセブン−イレブンの決定に足並みをそろえれば、相当なごみの減量となる可能性はある。

　毎日新聞は、まだ食べられる食品が廃棄される現場をルポしてきた。その中で、コンビニエンスストアやスーパーなどから出る売れ残り商品は年間、約６０万トン（０３年度）。毎日３００万人分の食事を捨てている計算になる、と報道した。大手のローソンは廃棄した期限切れの食品は昨年で約４００億円分としている。

　大量に商品が廃棄される背景は、コンビニ業界が「チャンス・ロス」に神経をとがらせているためだ。商品の欠品により販売の機会を失うというもので、コンビニ本社・本部の中には具体的な廃棄量の目安までチェーン店に指示している例がある。

　商品を捨てることを半ば当然視してきたコンビニ業界。今回の試みがどの程度の成果を生むか注目される。
[「食の現場から」取材班]　毎日新聞　2005年6月25日　3時00分

275 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/07/01(金) 13:53:04

腹減ってきた・・。

雑記帳　新「浜松市」が宇都宮市と“餃子対決”
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050701-00000009-maip-soci

静岡県の新「浜松市」であった“餃子対決”
　
　◇１日に１２市町村合併で誕生する静岡県の新「浜松市」で３０日、市内と餃子（ギョーザ）の本場・宇都宮市の専門店を集めた“餃子対決”があった。審査委員長に料理研究家の服部幸應さんを招き、勝負は深夜に及んだ。
　◇浜松市内には全国シェア６割を誇る餃子製造機械メーカーがあることから餃子専門店も多く、生産量は全国一と公言する店主も少なくない。
　◇ゆでたモヤシを敷いた上に餃子がのっているのが浜松餃子の特徴。０７年４月の政令市移行を目指し、新市も闘志をモヤシている。[稲生陽]
（毎日新聞） - 7月1日10時12分更新

276 名前：名無しさん 投稿日： 2005/07/04(月) 21:12:10

２年７カ月ぶりプラス　吉野家、６月の売上高
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050704-00000118-kyodo-bus_all

　牛丼チェーンの吉野家ディー・アンド・シーが４日発表した６月の既存店売上高は前年同月比９・６％増となった。既存店売上高が前年実績を上回るのは２００２年１１月以来、２年７カ月ぶり。
　客数は０・７％増。６月初めに全国で発売した新メニュー「牛焼肉定食」と「豚しょうが焼き定食」が好評。「豚丼」などの丼ものに比べ単価が高く、売上高の改善に貢献した。
　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生による米国産牛肉の禁輸で昨年２月から「牛丼抜き」営業が続くが、新メニュー効果などで０６年２月期連結決算は純利益１億５０００万円の黒字決算を見込む。
（共同通信） - 7月4日13時26分更新

277 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/07/17(日) 19:34:30

なかうもなんかフェアやってました。

＜吉野家＞夏のセールで、丼ものの大半を５０円値引きへ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050717-00000034-mai-bus_all

　吉野家ディー・アンド・シーは２１日午前１０時から、通常３２０円の豚丼を２５０円で販売するセールを行う。２７日午後８時まで。丼ものの大半を５０円値引きする。期間中は牛焼肉丼は４２０円から３７０円に、豚生姜焼定食は４８０円から４３０円になる。「吉ブー」のマスコットをプレゼントするキャンペーンも始める。
（毎日新聞） - 7月17日16時26分更新

278 名前：名無しさん 投稿日： 2005/08/03(水) 00:34:46

＜日本水産＞“いちごミルク味”の魚肉ソーセージ発売
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050802-00000112-mai-bus_all

　日本水産は２日、“いちごミルク味”の魚肉ソーセージを９月１日から発売すると発表した。ソーセージの売り上げは伸び悩んでおり、ソーセージを食べない子供も増えてきたため、子供の好きな果物を使った異色の組み合わせで人気回復を目指す。
　業界全体のソーセージ売上高は０４年度が約４６５億円。０５年度は約４７０億円が予想され、横ばいが続いている。日本水産が、子供が好きになるソーセージを作ろうと、アンケートを実施した結果、最も好きな果物にイチゴが挙がった。「イチゴは魚のすり身にも合う」（広報）と、ソーセージにイチゴの果汁と牛乳を加えて味を調え、イチゴ風味を持たせたソーセージが完成した。
　食感や味そのものは、通常の魚肉ソーセージとほとんど変わらないが、イチゴの後味が残る。同社は「意外な組み合わせだが、子供は好きになる味」と意気込んでいる。
　初年度の売り上げ目標は２億円。１箱５本入りで希望小売価格は、通常の魚肉ソーセージと同程度の１４８円。【小原綾子】
（毎日新聞） - 8月2日21時2分更新

279 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/03(水) 01:12:27

>>278
げげぇ。。ソーセージが嫌いになる大人が増えそうｗ
しかし最近の子供はソーセージもあんま食わないとなると何喰うんですかね？

280 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/08/11(木) 23:35:17

たまには選挙以外の話題をば。

「第３のビール」販売増で収益悪化　ビール大手中間決算
http://www.asahi.com/business/update/0811/126.html
2005年08月11日21時12分

　ビール大手４社の６月中間連結決算が１１日出そろった。各社が、ビール関連飲料市場の低迷を打破する切り札として売り出した「第３のビール」は、ビール、発泡酒の不振を埋めるまでには至らなかった。このため、サッポロホールディングスが当期赤字に転落するなど各社ともに、厳しい決算となった。

　「第３のビール」はビール風アルコール飲料。４月に、キリンビールとアサヒビールが参入して大手４社の商品が出そろい、競争が一気に激化。大がかりな宣伝キャンペーンを展開した結果、業界の上半期の出荷量は前年同期の３．１倍に達した。

　一方で、主力商品のビールは前年同期比８％減、発泡酒は同２０％減という事態に。低価格の「第３のビール」の販売増のあおりで、より価格が高いビールや発泡酒の需要が食われた格好だ。

　このあおりを受け、各社の中間決算は、キリン、アサヒ、サントリーの３社は経常減益となり、サッポロは経常赤字に陥った。

　ビール関連飲料の市場は、今年上半期の全体の出荷量（ビール主要５社）が、現行の統計になった９２年以来、過去最低となるなど低迷が続く。切り札でも低迷を打破できなかっただけに、各社は戦略の立て直しに懸命だ。

　アサヒビールは、「ビール回帰」の姿勢を打ち出す。主力ビールの「スーパードライ」を前面に掲げ、９月から酵母による味の違いを強調した４種類のビール新商品を売り出す。

　４月に発売した第３のビール「のどごし〈生〉」が好調なキリンビールは、トップブランドの確立に注力する方針だ。

　サントリーも第３のビール「スーパーブルー」と、高級志向のビール「ザ・プレミアムモルツ」が好調。低価格商品と高価格商品の両面戦略をとる。

　「第３のビール」で先行してきたサッポロは４月以来の競争激化に直撃された。しかし、売り上げの３分の１を「第３のビール」が占めるだけに、「戦略は変えない」という。

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281 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/08/11(木) 23:39:39

ドン・キ、「オリジン弁当」株取得へ　事実上筆頭株主に
http://www.asahi.com/business/update/0811/127.html
2005年08月11日21時37分

　大手ディスカウントストアのドン・キホーテは１１日、弁当・総菜店「オリジン弁当」を展開するオリジン東秀の株式の一部を８月末に取得すると発表した。同時に安田隆夫社長も株式を取得するほか、オリジンの大株主の不動産管理会社も買収。これらを合わせた持ち株比率は２３％余りで、事実上の筆頭株主となる。首都圏で成長中のオリジンと提携することで、手薄な食品販売部門を強化したい考えだ。

　２３％分の取得額は約８１億円。オリジンには事前に通知しておらず、１１日に安田社長がオリジンの山崎泰弘社長と面会して株式取得を伝え、店舗の共同展開などの提携を申し入れた。株式の買い増しや取締役の派遣は考えていないという。

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282 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/08/12(金) 00:10:12

ガキの頃から野菜大好きだった俺は特殊なのだろうかｗ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050811-00000185-kyodo-soci
枝豆大好き、ピーマンは嫌　子どもの食育アンケート

　一番好きな野菜は枝豆、嫌いなのはピーマン。カゴメが全国の幼児・児童の保護者を対象に実施した食生活に関するアンケートで１１日、こんな結果が分かった。
　調査によると、好きな野菜は枝豆（複数回答で１５０６人）がトップ。２位はジャガイモ、３位はニンジン。ニンジンは年齢が上がるにつれ人気が落ちた。嫌いな野菜の１位はピーマン（１１６４人）で、ネギ、ナスが続いた。１９９９年の調査では、好きな１位はサツマイモ、嫌いな１位はセロリだった。
　カゴメは「カレーなど好きな料理に使われる野菜は食べるが、色が濃くくせのあるものが嫌われる傾向は同じ」と分析。
　子どもの野菜嫌いや偏食に悩んでいるとの回答も多く、野菜を食べさせようと苦労する親の姿が浮き彫りになった。
　調査は４−５月、インターネットで２５７６人の回答を得た。
（共同通信） - 8月11日18時54分更新

283 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/12(金) 00:14:24

>>282
ピーマン・人参・椎茸嫌いでした。。
典型的な餓鬼だなぁ。。

284 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/08/12(金) 00:18:28

にんじんは今でも好きではありませんが食えないほどでもない。
ちなみに今は茄子が大好物ですね。

285 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/12(金) 00:22:43

俺も茄子は大好きっすよ。

母が●明党議員と喧嘩したらしく電話で文句聞いてまふ。。

286 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/08/12(金) 00:42:40

茄子おいしいっすよね。
信心濃き町関係の議員とはどのような件でぶつかったのですか？

287 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/12(金) 00:47:10

まぁ誰が見てるのか判りませんので，ここで詳細を書くのもあれなんですけど，なにやら叱られたみたいです。。

288 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/08/12(金) 00:50:56

議会の案件の事でですか？

289 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/12(金) 00:55:20

そんなんではないみたいです。

290 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/08/12(金) 00:57:08

個人的なことか。

291 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/12(金) 05:26:12

近くの中卯へ朝定喰いにいったら２時半〜８時半まで閉店するようになってた...orz

292 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/19(金) 19:12:58

仙台牛タン店、存亡の危機　半分以下の４０店舗に急減
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050819-00000013-kyodo-soci

　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）による米国産牛肉の輸入ストップが続き、仙台名物の牛タン焼き店が存亡の危機にひんしている。代替の豪州産牛肉も仕入れ値が高騰し経営を圧迫、仙台市内と周辺に約１００あった店舗数は４０まで激減した。生き残りをかけウナギやラム肉、豚タン、馬刺しなど苦肉のメニュー開発を余儀なくされている。
　米国産牛肉は２００３年１２月に輸入禁止となり、在庫不足に陥った店の多くは豪州産に切り替えた。しかし、豪州産も品薄状態となり、１キロ約５００円だった仕入れ値は１０倍の５０００円近くまで高騰している、という。
（共同通信） - 8月19日6時49分更新

293 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/08/25(木) 17:30:57

輸入チーズや生鮮野菜…牛角系、高級コンビニ展開へ (読売新聞)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/convenience.html?d=25yomiuri20050825i506&cat=35&typ=t

　“セレブ御用達”のコンビニはいかが――。

　焼き肉チェーン「牛角」などを展開するレックス・ホールディングスは２４日、高額所得層の婦人などをターゲットにした高級コンビニエンスストア「成城マーケット」の１号店を１０月にオープンすることを明らかにした。

　年内に３店舗を試験的に出店し、２００８年までに首都圏を中心に計２１８店を展開する計画だ。競争が激化するコンビニ業界では「１００円ショップ」も人気を集めており、生き残りをかけた戦いは、高級と低価格の「二極化」の様相を強めている。

　レックスは、０４年に相次いで買収した中堅コンビニのエーエム・ピーエム・ジャパン（ａｍ／ｐｍ）と、高級食品スーパー「成城石井」のノウハウを組み合わせ、「高級食材とワインのそろったコンビニ」を目指す。

　主な顧客層は、東京・山の手などに住む３０〜５０歳代の女性。チーズなど厳選した輸入食材や、成城石井の直営工場で作った弁当、鮮度の高い野菜などを販売する。店舗面積は４０〜５０坪（１坪は約３・３平方メートル）で、通常のコンビニ（３０〜４０坪）よりも広めにする。

　２４時間営業で、現金自動預け払い機（ＡＴＭ）なども備える方針だ。レックスの西山知義社長は「飽和状態となっているコンビニ業態で業績を伸ばすには、差別化がカギになる」と話している。

　日本フランチャイズチェーン協会によると、主要コンビニの売上高と店舗数は、統計を取り始めた９８年以降６年連続で伸び、業界としては成長が続いている。ただ、新規出店を除いた既存店ベースの売上高は、５年連続の前年割れで、競争は厳しくなっている。

　このため、各コンビニでは、客を引きつけるさまざまな工夫を凝らしている。

　商品を税抜き９９円均一で販売する「ショップ９９」を手がける九九プラス（本社・東京）は、食品スーパーの一事業部門として産声を上げてから９年で６００店を突破した。急成長して、低価格路線の草分けとなっている。

　コンビニ第２位のローソンも今年５月、生鮮野菜などを一律１００円（税抜き）で販売する「ＳＴＯＲＥ（ストア）１００」の出店を始めた。

　同社は健康志向の強い若い女性向けに、こだわりの食材で作った弁当などをやや高額で販売する「ナチュラルローソン」の展開も始めており、現在の２９店舗を、来年２月までに１００店舗に広げたい考えだ。

　ファミリーマートも、高額サンドイッチや輸入文具を扱う「ファミマ！！」を、都心のオフィスビルやホテルなどを中心に展開中だ。


[ 2005年8月25日14時52分 ]

294 名前：名無しさん 投稿日： 2005/08/26(金) 21:13:15

３７年ぶりの新ボンカレー　「母の手作り」目指す
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050826-00000133-kyodo-bus_all

　「３７年ぶりの新商品は母の手作り目指す」―。大塚食品（大阪市）は２６日、レトルトカレー「ボンカレー」の新商品となる「ボンカレークラシック」を２９日から全国で発売することを明らかにした。
　にんじんやタマネギ、りんごなど３０種類もの野菜と果物に、ほぐした牛肉も入れた。うま味調味料は使わず、「原点に返り手間をかけて作るお母さんのカレーを目指した」（広報部）という。
　１９６８年に発売した当時のパッケージには、女優の松山容子さんの写真が印刷されていた。新商品では、女優の松坂慶子さんが和服姿でほほ笑んでいる。２２０グラム入りで２９４円。
（共同通信） - 8月26日20時4分更新

295 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/08/26(金) 23:23:01

>>294
帳消しに。

３７年ぶり「ボンカレー」発表が水の泡…他商品回収で
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_08/t2005082628.html

　大塚食品は２５日、同日予定していた主力商品「ボンカレー」の３７年ぶりの新商品発表を中止したと発表した。同社の飲料商品「スゴイダイズ」に不具合が見つかり自主回収することになったためで、「同じ食品なので自粛することにした」（広報部）という。新商品そのものの発売は行う予定。

　ボンカレーは１９６８年に登場した日本初のレトルトカレー。２５日には外箱のデザインに起用する女優の松坂慶子さんも招いた発表会を予定していた。

　ところが大豆飲料「スゴイダイズ」について、消費者から「酸味がある」「容器が膨らんでいる」などと指摘があり、自主回収を決定。ボンカレーの発表も中止とした。

　自主回収の対象になっているのは７月２１日に滋賀工場で生産された「スゴイダイズ　調製タイプ　千ミリリットル」で、賞味期限が２００５年１０月１９日の商品。東海・北陸地域以南向けに約９３８０個出荷した。

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296 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/09/10(土) 00:51:03

フォルクスとどんが合併　最大ステーキチェーンに
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050909-00000141-kyodo-bus_all

　ステーキ店チェーンの「フォルクス」、親会社の「どん」（埼玉県鶴ケ島市）は９日、来年３月１日に合併する、と発表した。物流、調達コスト削減や店舗運営で協力を強める。国内最大規模のステーキ店チェーンになる予定だ。
　どん１株に対し、フォルクスの２１７０株を割り当てる。存続会社はフォルクスだが、社名は「どん」にする。本社も、フォルクスの大阪府吹田市から、どん本社に移転する。どん社長の籾山昌也氏が新社長に就任する。現在のどんは未上場で、関東を中心に約１００店展開。
　フォルクスは西日本を中心に約１２０店を経営している。ダイエー傘下だったが、ダイエーが保有株式を今年２月、どんに売却した。
（共同通信） - 9月9日19時4分更新

297 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/09/14(水) 12:01:58

タン６％、牛丼用１６％―米国牛輸入解禁後の充足率試算
http://www.asahi.com/life/update/0912/003.html
2005年09月12日21時24分

　食品安全委員会は１２日、米国産牛肉の輸入を再開した場合、禁輸前の輸入量のどれだけを賄えるかを示す「充足率」の試算値を公表した。ステーキ用のヒレ、サーロインは禁輸前の量を十分に確保できる一方、タンの充足率は６％、牛丼用のバラ肉（ショートプレート）は１６％にとどまる。米国産牛肉は年内にも輸入再開される見通しだが、タン料理店や牛丼チェーンの原料確保の苦労は続きそうだ。

　輸入再開されるのは、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の原因物質が蓄積しにくい生後２０カ月齢以下の若い牛。米国で年間に処理される２７００万頭の肉用牛の２０％は、牧場の出生記録や肉質の成熟度で月齢が２０カ月以下と確認できるが、米国内での消費分を除くと、日本向けに輸出できるのは処理される牛の１０％程度と食品安全委は見ている。さらに、タンやはらみ肉などの内臓部分は肉質での月齢判別が難しいため、輸入可能となる牛は他の部位と比べて半分程度にとどまるという。

　牛丼チェーンや大手焼き肉店は豪州など米国以外からの牛肉の輸入を拡大しているが、「米国産でないと味覚の質が保てない」という業者も依然として多い。米国から輸入できる肉の量をさらに増やすため、輸入が認められる月齢を３０カ月齢以下にまで拡大するよう外食業界は求めている。

298 名前：名無しさん 投稿日： 2005/10/01(土) 01:32:35

吉野家「新豚丼」販売「１０円値上げ許してね…」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050928-00000108-rtp-biz

　吉野家　 <9861> 　は２８日、現在販売している豚丼の味を改良した「新味豚丼」を１０月１日から販売すると発表した。「たれの味に熟成を重ねて作り上げた自信作」（会社側）としている。価格は現在販売している豚丼と比べて１０円値上げし、並盛３３０円とする。新味豚丼のパンフレットには「このうまさには１０円以上の価値がある」とのコピーが付けられた。
　ゼンショー　 <7550> 　が経営する「すき家」では９月中旬から下旬にかけて牛丼割引キャンペーンを実施、松屋フーズ　 <9887> 　も３０日から７日まで牛めし割引感謝セールを行う。１０円とはいえ、主力製品の値上げを断行した吉野家の今回の戦略には、価格競争と決別する意味合いまで含んでいるのかどうか、注目される。（Ｓ．Ｋ）
[ラジオNIKKEI２００５年０９月２８日]
（ラジオNIKKEI） - 9月28日16時51分更新

299 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/10/03(月) 23:11:38

別に貧乏人の俺はフォアグラなんて喰った記憶ないしどっちでも良いんだけど，ちょっと人間様のために喰うための鵞鳥だの家鴨だのを少々虐めてもいいんちゃうけ？

フォアグラ生産禁止へ＝強制飼育は動物保護法違反−イスラエル
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051003-00000005-jij-int

[エルサレム2日時事]　イスラエル政府は、世界三大珍味の1つとされるガチョウやカモなどの肝臓「フォアグラ」を目的とした強制飼育は動物虐待に当たるとして、こうした飼育を禁じる見通しだ。
　2日のイスラエル紙ハーレツ（電子版）によると、カッツ農相は同日の閣議で、美食目的のフォアグラ生産の継続を求めたが、多数決で却下された。閣議はフォアグラ生産者への補償措置を検討することも決めた。
　フォアグラは、濃厚な味わいでイスラエルでも人気が高いが、肝臓を肥大させるため、ガチョウなどを動けないようにしたり、無理やり餌を与えたりしている。同国最高裁は先に「強制飼育は動物保護法違反」と認定していた。　
（時事通信） - 10月3日7時0分更新

300 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/10/07(金) 11:25:22

ドクター・中松当人にとっては有難くない受賞！？

イグ・ノーベル栄養賞にドクター・中松氏
http://www.asahi.com/national/update/1007/TKY200510060344.html
2005年10月07日07時56分

　人々を笑わせ深く考えさせてくれる研究に贈られるイグ・ノーベル賞の運営団体は、６日までに発明家のドクター・中松さん（７７）に栄養賞を贈ることを決めた。３５年間、毎日自分が食べる食事を写真に収め、３日前の食べ物が自身の頭の働きや体調に影響を与えることを突き止めた、というのが授賞の理由。米国時間で同日夜（日本時間７日朝）に米ハーバード大の施設で正式に発表する。

　ドクター・中松さんは、食べ物と体の調子の関係を探ろうと、４２歳の誕生日から毎日の食事を記録した。レストランで写真を撮る際にシェフにレシピを盗むのではないかと疑われたり、その場の雰囲気を壊したりしないように小型の特製カメラも作ったという。

　イグ・ノーベル賞は、選考や贈呈役に本家ノーベル賞受賞者が参加するユーモアあふれるイベント。核実験を強行したフランスのシラク大統領に平和賞を、不正会計の末に破綻（はたん）した米エンロン社に経済賞を贈るなど、風刺を利かせることでも有名。日本人受賞者には、足のにおいの原因物質の解明者や犬語翻訳機の開発者、カラオケの発明者、カラス撃退合金の開発者らが名を連ねる。

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301 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/10/29(土) 02:06:30

＜アイスクリーム＞米の巨大チェーンが日本上陸
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051027-00000115-mai-bus_all

　全米で１０００店を展開する巨大アイスクリームチェーンが来月３日、日本に上陸する。国内のアイスクリーム市場は１０年近くに及んだ縮小基調が、ようやく上向きに転じ始めたばかり。８４年にハーゲンダッツが日本法人を設立して以来の外資参入で、競争相手は増えるが、業界では「よい刺激になる」（日本アイスクリーム協会）と、冷え込んだ市場活性化への期待を高めている。
　新参入するのは、コールド・ストーン・クリーマリー（ＣＳＣ）。六本木ヒルズに１号店をオープンする。マイナス９度に冷やした石「コールド・ストーン」の上で、客のオーダーに応じてナッツやチョコチップなどをアイスクリームに混ぜ合わせて提供する。１人あたりの販売単価は４００〜６００円になる。石原一裕ＣＳＣジャパン社長は「デザートを食べたいときに真っ先にアイスクリームを思い浮かべてもらえるようになりたい」と意気込む。０９年末までに首都圏で１５０店舗の展開が目標だ。
　同協会によると、アイスクリームの販売額は９５年の３８７９億円から０３年は３３２２億円まで下がり続けた。ケーキやデザート類など、消費者のし好が多様化したことなどが原因だが、業界関係者は「在庫を増やせないため値引きし、売上高を落とすという悪循環に陥っていた」という。
　しかし、昨年は猛暑に加えて、ハーゲンダッツジャパンが、若い女性をターゲットにしたぜいたくな「パルフェ」をコンビニ限定で売り出すなど高級なアイスクリームが多く発売され３５４１億円まで持ち直した。
　カップの高級アイスをコンビニなどで販売するハーゲンダッツジャパンは「ぜいたくな商品も消費者に受け入れられ、市場はもち直してきた。新規参入で、アイスクリームへの関心が一段と高まってくれれば」と話している。[小原綾子]
（毎日新聞） - 10月28日0時11分更新

302 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2005/10/30(日) 23:00:36

卵かけご飯を具と一緒に炒めるとチャーハンになります。関係ないけど・・・・・

雲南でたまごかけごはんシンポ
http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=106936006

　日本の食の定番・たまごかけご飯にスポットをあてた「第１回たまごかけごはんシンポジウム」が２９日、雲南市吉田町吉田の市吉田生涯学習交流館で始まった。食材の歴史や調理科学、料理法などの講演や特別ゲスト高石ともやさんのトークライブなどを通して、日本の食文化について楽しく考えた。

　同シンポは、しょうゆにみりんとかつおだしを混ぜた、たまごかけご飯専用しょうゆ「おたまはん」を発売した雲南市吉田町の第三セクター・吉田ふるさと村の社員ら８人が実行委員会を立ち上げて企画した。

　会では、藤原俊男実行委員長が「たまごかけごはんを通し、日本古来の食のすばらしさや家族、ふるさとなどに目を向けるひとときを持とう」と「日本たまごかけごはん楽会」の設立を宣言。

　作文や論文、デザイン画などの最優秀賞受賞者を発表した。このうち、広島県三原市の山根幸子さんは、死期が近づき食欲がなかった母親が、たまごかけご飯を食べたエピソードを紹介。作文部門で最優秀賞に輝いた。

　島根県文化振興財団の藤岡大拙理事長や島根県立島根女子短期大学の奥野元子教授が、食の歴史や食育をテーマに講演。夜には、郷土料理や神楽、星空観察、音楽などの分科会もあり、参加者約２００人は大いに楽しんだ。

　３０日はシンポジウム開催のきっかけになった「おたまはん」の誕生秘話紹介のほか、まきで炊いたご飯でたまごかけご飯を楽しむ吟味会などがある。

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303 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2005/11/01(火) 17:22:54

>>301
コールドストーンのアイスって、客の目の前で作るんですよ。
ハーゲンダッツみたいにつくり置きしないで、客の目の前で作るんです。
イメージわかないと思うけど、実際見れば分かるよ。
びっくらこいたよ。それに美味い。
で、量も半端じゃない。アメリカ人にデブが多い理由も分かる。
さすがに量は日本スタイルに直すと思うけど。
日本に来るのか。流行ってほしい。

304 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/11/06(日) 10:47:20

そらフランスの基準でＮＹを評価するんだから違いは当たり前でしょう。

「ミシュラン」ＮＹに上陸、米仏“舌”戦　「傲慢」格付け、反発呼ぶ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051106-00000003-san-int&kz=int

[ニューヨーク＝長戸雅子]　食の首都、ニューヨークにフランスのレストラン格付けのガイド本、「ミシュラン」が“上陸”。四日に発売された初のニューヨーク版はスターシェフや有名レストラン・オーナーらの間に歓喜、落胆、怒りを引き起こした。地元のガイド本、「ザガット・サーベイ」とミシュランの格付けがかなり異なるうえ、最高ランクの三つ星に輝いた四店のうち三店までがフランス料理店。「ニューヨークの食文化を見下すフランス人の傲慢（ごうまん）さ」との発言まで飛び出して、米仏文化摩擦に発展しかねない。　
　三つ星を得たフランス料理の「ジャン・ジョルジュ」のシェフ、ジョルジュ氏は「ずっとフランスの三つ星料理店で修業してきてやっとそれを得られるようになった」と感激を隠しきれない様子だ。
　ミシュラン調査員は昨年末からニューヨークで千二百店舗を極秘調査。そこからガイドに載せる五百七店まで絞り込み、四店に三つ星、四店に二つ星、三十一店に一つ星を与えた。和食では寿司（すし）の「ＭＡＳＡ」が二つ星、創作和食の「ＮＯＢＵ」も一つ星を得た。
　注目されるのはザガットの結果との違いだ。
　ザガット最新版の一、二位にランクされているアメリカン・スタイルのレストランは一店が星一つを得ただけだ。ニューヨーカーの間で最高とされるフランス料理店「ダニエル」も星二つにとどまり、シェフのブリュー氏は「調査員たちを格付けすべきだろう」と皮肉った。
　ザガットで最高級の評価を受けながら星を逃したアメリカン・スタイルの「フォーシーズンズ」のオーナー、ニコリーニ氏は「フランス人はフランスにいるべきで、ミシュランはフランスだけで出し続けていればいい」と怒りをあらわにした。
　料理評論家のボブ・ラープ氏は米紙、ニューヨーク・タイムズに「調査員はこの街の食文化の多様性を理解できず、ニューヨークを見下したも同然だ」とかみついた。同紙自体にも「バッド・テーストを持ちこんだ」と紹介されるなどミシュランには苦いデビューとなった。
（産経新聞） - 11月6日2時50分更新

305 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/11/25(金) 00:52:30

これって日本固有の文化なんすか？

「女体盛り」を法で処罰 中国 (共同通信)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/world/racism.html?d=24kyodo2005112401003884&cat=38&typ=t

[北京２４日共同]　中国広東省の地元紙によると、中華全国婦女連合会の莫文秀副主席は２３日、広州市で開かれた会議で、裸の女性の身体にすしや刺し身を乗せて食べる「女体盛り」を客に提供することを「法律で処罰していく」と述べた。

　中国では２００４年春に雲南省昆明市の日本懐石料理店が「女体盛り」を提供したことに市民が反発、地元衛生当局の指示で中止になった。

　莫副主席は「女性に対する侮辱と差別」と批判し、「法律での取り締まり」を強化すると表明した。


[ 2005年11月24日18時52分 ]

306 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/11/25(金) 19:56:49

成形肉じゃないのはなんなの？記事が悪くてよくわからん・・

フォルクス社長が引責辞任 成型ステーキ不当表示で (共同通信)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/food.html?d=25kyodo2005112501003589&cat=38&typ=t

　フォルクスは２５日、公正取引委員会から成型ステーキのメニュー表示が不当として排除命令を受けた経営責任を取り、山口伸昭社長（５８）が来年１月１７日付で辞任する、と発表した。籾山昌也会長（６１）が社長を兼任する。

　この日大阪市で記者会見した籾山会長は「突然の排除命令に驚いたが、食品に対する消費者の意識が厳しくなっており真摯（しんし）に対応した方がよいと判断した」と述べた。

　フォルクスは約３０年前から米国産などの牛肉で、内臓肉をつなぎ合わせた成型肉を使用していたという。籾山会長は「肉の成型は筋や骨を取り、おいしく食べやすくするために良かれと思ってやってきた」と強調。ただ、当面は成型ステーキの販売を見合わせる。

[ 2005年11月25日18時1分 ]

307 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2005/11/25(金) 22:59:26

>>305
また思い出したら調べます！（どうやって？）
そもそも舟盛りは昔からあるものなんですかね？
ただ、あぁいう盛り方に耐えられるものは刺身なんじゃないですか。中華だと熱いとかこぼれるとか。

>>306
「成形肉じゃないの」っていうのは、一般のイメージにあるような、切っただけのステーキではないでしょうか？
ちょっと前にニュースで、フォルクスが公取委に「ステーキ」と称してつないだ加工品をだすのは景表法か独禁法違反だということで排除命令を受けてました。私は、こういうのはところどころやってるんじゃないのかなと思いましたが。

308 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/11/26(土) 00:04:45

>>307
>あぁいう盛り方に耐えられるものは刺身なんじゃないですか
確かに！火力が命の中華料理では女性がやけどしてしまう上に，新鮮な魚介類を新鮮な女体にってのがコンセプトとして適合的なんでしょうな。。

>>307
解説感謝です。
ステーキの定義に「肉一枚をそのまま焼いた物」って意味が含まれるかどうかですな・・。
目くじら立てるのもどうかと思うが，どれが成形肉だったんでしょ。一度フォルクスいってどれが販売停止になってるかチェックしてみたいなぁ。。

309 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2005/11/26(土) 01:03:24

>>307-308
金瓶梅の国から全否定される日本の風俗だが
刺身の新鮮さを否定する女体盛りと
油料理ができない裸エプロンは
男の欲望の中でももっとも非機能的なものだと私思っております。
これをかつて学園祭でやってのけた同大はえらい。

まったく関係ないが、実家の福島に帰った時、ばあちゃんが
「カフェーにメイドや女中がいるのは当たり前じゃないか」
といっていました。よく考えてみればその通り。男の欲望は深いものであります。

310 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/11/26(土) 01:24:44

Wikiにはなんでもあるなぁ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%B3%E4%BD%93%E7%9B%9B%E3%82%8A
＞実際にやると刺身が体温で生暖かくなって不味い、との体験談もあるという。逆に女性の肌の移り香が興奮をそそるという説もあり
どっちなんでしょ？そもそも刺身が冷えてるってのは悪くならないように冷やしてるわけで，冷えてないから新鮮でないとも云えないような。まぁぬるい刺身なんかまずそうですけど。

こちらも全然関係ないですけど個人的にはセーラー服とかメイドさんとかはちょいと好きですけど，看護婦さんとか裸にエプロンとかはあんまですね〜。
段々１８禁の大人の掲示板になってきたなぁ〜ｗ

311 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2005/11/26(土) 22:04:06

>>310
ちょっとマジに言いますと、人間の体温は36度でありまして、普通に生温かくなります。
女体盛りが簡単にできない方は、手のひらに5分ほど乗せて刺身を食べると分かります。
女性の移り香が興奮をそそるといいますが、単に裸体が興奮をそそるわけでありまして、
香水や化粧は生の食べ物に悪影響。女性の板前があまりいないのはそのため。

あと、全然関係ないほうにもマジで書きますと、
日本人の性欲は「非日常への憧れ」が大きいということであります。
これは、花街とかの歴史が影響しているのでしょう。
ですから、制服系風俗が栄えるのであります。

312 名前：あかかもめ 投稿日： 2005/11/27(日) 11:34:14

>>310
てか、女体盛りに味を求める奴なんて居るの？（笑）
ノーパンしゃぶしゃぶならわかるけど（苦笑）・・・・　そういや女体盛も最近聞かないような気がする。

＞こちらも全然関係ないですけど個人的にはセーラー服とかメイドさんとかはちょいと好きですけど，看護婦さんとか裸にエプロンとかはあんまですね〜。

そうですか？俺は白衣系好きだけどなぁｗ。裸にエプロンは微妙だが・・

313 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/12/13(火) 10:21:44

米カーライルなど、ダンキン・ドーナツ買収
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20051213AT2M1300P13122005.html
[ニューヨーク＝藤田和明]　米カーライル・グループなど買収ファンド３社は、「ダンキン・ドーナツ」などを展開する米ファストフード大手ダンキン・ブランズ社を買収すると発表した。ファンド側はダンキンを傘下に収める仏酒類大手ペルノ・リカールに現金24億2500万ドルを支払うことで買収契約が成立した。

　買収するのはカーライルのほか、トーマス・Ｈ・リー・パートナーズ、ベイン・キャピタル・パートナーズでつくるファンド連合。2006年１―３月期中に買収手続きを終える見通し。ジョン・ルーサー最高経営責任者（ＣＥＯ）らダンキンの現経営陣は留任する。ダンキンはドーナツのほか、アイスクリームやサンドイッチ・チェーンなど１万2000店を米国中心に展開。ここ数年はコーヒー販売事業を強化し、米スターバックスの競合相手として勢力を広げている。ペルノはダンキンの親会社だった英酒類大手アライド・ドメックを買収したが、酒類事業に経営資源を集中する戦略で、ファストフード事業の売却を検討していた。 (10:08)

314 名前：名無しさん 投稿日： 2005/12/17(土) 00:59:03

水路から犬の頭骨２９匹分…胴体販売、残り捨てる
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051216-00000511-yom-soci

　１６日午後１時５０分ごろ、東京都葛飾区小菅１の東京拘置所の外周沿いの水路に、多数の犬の頭部が落ちているのを通りがかりの女性が見つけ、近くの交番に届け出た。

　警視庁亀有署で調べたところ、拘置所北側の水路（幅約３メートル、深さ約４０〜５０センチ）の底から、成犬とみられる２９匹分の犬の頭骨が見つかった。

　同日夜、近所に住む韓国籍の輸入販売業の男性（８２）から「自分が捨てた」と同署に電話があった。同署で事情を聞いたところ、男性は「８年前から、中国から犬肉を輸入し、料理店などに売っていた。胴体は売れたが、頭部が売れ残ったため、有料ゴミとして出していた。しかし、近所から苦情が出たので、今年１０月下旬、（水路にいる）コイのえさになると思って捨てた」などと話したという。

　同署は、容疑が固まり次第、廃棄物処理法違反容疑で書類送検する方針。

　男性は「頭部を捨てただけで、こんな騒ぎになるとは思わなかった」と驚いていたという。
（読売新聞） - 12月17日0時43分更新

315 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/12/18(日) 03:49:27

アルバートソンズ、サーベラスなどが160億ドルで買収・米紙報道
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20051217AT2M1700217122005.html

[ニューヨーク＝鈴木哲也]　米食品スーパー大手アルバートソンズを、投資ファンドのサーベラスなど3社が共同で買収する見通しが強まっている。64億ドルの負債引き受けを含めた買収総額は160億ドルに上る。アルバートソンズはウォルマート・ストアーズの安売り攻勢で苦戦しており、買収後は大規模な店舗や人員の削減が予想される。

　ウォールストリート・ジャーナル紙が16日報じた。サーベラスは不動産投資のキムコ・リアリティー、有力食品スーパーのスーパー・バリューと共同で買収を提案した。アルバートソンズは業績低迷が長引き、今年9月に身売りの検討を表明していた。

　買収金額はレバレッジド・バイアウト（相手先の資産を担保にした借り入れによる買収）としては、1988年にコールバーグ・クラビス・ロバーツ（ＫＫＲ）がＲＪＲナビスコを290億ドルで買収した案件に次ぐ過去2番目。 (21:47)

316 名前：名無しさん 投稿日： 2005/12/23(金) 23:38:21

【写真】犬に変身した済州みかん
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=71013&servcode=300§code=300

「第３回最南端みかん農場体験祭典」が２３日、南済州郡（ナムジェジュグン）の農業技術センターで開かれた。 観覧客がみかんで作られた犬を眺めている。

2005.12.23 19:50:06

317 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/12/25(日) 11:03:49

http://local.yahoo.co.jp/static/polls/
Yahoo! 地域生活調査

今回は「お雑煮のお餅は　角餅？　丸餅？」地域差がハッキリ出て面白い。

西日本…丸餅
東日本…角餅
なんですな〜

318 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/12/25(日) 23:15:37

納豆で病気予防？　毎朝３０ｇ、佐賀で調査
http://news.goo.ne.jp/news/kyodo/shakai/20051223/20051223a4300.html?fr=rk
2005年12月23日 (金) 15:46

　毎日納豆を食べると健康にどんな効果があるかを確かめるため、国立循環器病センター（大阪府吹田市）と佐賀県西有田町は２３日までに、来年１月から町民の協力を得て調査を始めることを決めた。

数人を対象にした調査で、納豆に含まれるナットウキナーゼが高血圧や血栓予防によいとする報告はあるが、まとまった人数の調査は初という。

２０−７９歳の町民８０人が対象。納豆を毎朝３０グラム食べてもらい、心筋梗塞（こうそく）や脳梗塞、内臓脂肪蓄積による生活習慣病のメタボリックシンドローム予防に効果があるかを検証する。

「納豆手帳」を配って食べた物や体調の変化を記録してもらい、血圧や血液中のコレステロール値などの変化を測定し効果を判定する。約１カ月続け、効果がなければ摂食量を２倍にするなど調査方法を変更。効果があれば長期間詳細に調べる。

319 名前：とはずがたり 投稿日： 2005/12/27(火) 16:51:22

伝統コラボ　キムチ人気　韓流／阪流
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051227-00000040-san-soci

「田辺大根」で辛さまろやか
　“阪（はん）流”と“韓（はん）流”の伝統がキムチでコラボレーション。なにわの伝統野菜「田辺大根」を使ったキムチが大阪市生野区のコリアンタウンで人気を集めている。日本人や在日韓国人、さらには韓国人観光客らにも大好評で、同区のキムチ専門店「安田商店」代表の李容柱さん（４４）は「大阪だからこそできるキムチ。特産品になってくれれば」と期待をかけている。
　田辺大根は大阪市東住吉区で収穫されていたが、田畑の減少やウイルス病などで激減、近年になり伝統野菜として復活した。旬の短い冬季限定の野菜で、李さんが今年一月、試しに田辺大根をキムチにしたところ、予想を上回るおいしさに本格的に販売することを決めたという。
　韓国産の大根は水分が少なく苦みがあり、逆に青首大根といわれる一般的な国産大根は水分が多く甘みが強い。田辺大根はその中間といい、肉質が緻密（ちみつ）なのが特徴。しっかりとした歯応えもある。
　四度、味の変化が楽しめるという田辺大根キムチ。李さんは「漬けたばかりは辛みがあって大根の味が強く、その後、キムチの辛みと大根の辛みが交わってくる。さらに大根の辛みがなくなってキムチの風味が強くなり、一カ月ほどすると、酸味がきいてまろやかになってくる」と説明する。田辺大根の辛さが、国産キムチでは通常使わないという魚醤の臭みを消すという。
　今月はじめに約三百五十本の田辺大根を収穫して販売したが、すでに品切れに近い状態という。年末から年明けにかけて、ふたたび収穫して漬け込む予定だ。李さんは「コストは高くついたが、味わいは絶品。他のなにわ野菜もキムチにする予定です。大阪の新しい名物を楽しんでほしい」。
（産経新聞） - 12月27日15時59分更新

320 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/14(土) 13:47:03

http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/
【食べ物日本地図】

321 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/14(土) 19:13:39

>>320
私、関西の人が、カレーに生卵をかけるのはまったく理解できません。あれは自由軒だけにしてもらいたい。

くいだおれ　大阪どっとこむ
http://www.kuidaore-osaka.com/index0730.html

322 名前：とはずがたり＠一度だけ喰ったことあり 投稿日： 2006/01/14(土) 20:09:24

(ﾟДﾟ；)！あれは関西限定なのか！＞生卵入りカレー
確かに地元静岡にはあんなもの無かったような気がするし，大学時代のサークルの同期でこてこての大阪府下八尾出身の奴が必ず卵かけると云ったし，近所のカレー屋もスタミナカレーと称して生卵落とした奴売ってる。

323 名前：小説吉田学校読者（台風並みの雨風） 投稿日： 2006/01/14(土) 20:39:15

関西圏で納得いかないもの　その２　阪神百貨店のイカ臭い匂い
http://www.kuidaore-osaka.com/2top/deep/02_tabu/0039.html

324 名前：とはずがたり＠京都は小雨 投稿日： 2006/01/14(土) 20:44:41

あれは美味ですやん！＞いかやき
姿焼きなんかよりもよっぽど。。

325 名前：小説吉田学校読者（なんたって元文学部） 投稿日： 2006/01/14(土) 21:15:01

うっかり途中で送信してしまいました。カレーに生卵についてもう少し言います。
（アレは自由軒だからいいんであって、関東で言えば、たいめいけんのオムライスを猿まねしても意味がない）

昭和前期、れっきとして「関西文壇」というのがありました。そこでの流行作家が三高出身の織田作之助であります。
彼は曽根崎新地の芸者と勘当された若旦那の恋を描いた「夫婦善哉」を書きます。
で、ここで自由軒のインディアンカレーとか、大黒のかやくごはんとか色々出てくるんですが
これを若旦那は「う、美味いもん食いにいこか」と言って、芸者を誘うんですね。
カレー（ましてや生卵入り。「まむしてる」とかわざわざ書いてある）とかかやくごはんとか普段旦那衆が食わせないものを食わされて、芸者は最初辟易します。
つまり「下品な食べ物だが、美味い、しかし値が張るもの」を食べさせる姿を書くことによって若旦那が野暮天（あ、これ関東言葉だね）であることを織田作は描写しているのであります。
（織田作は「野暮天でもいいじゃないか」ということを高らかにこの作品で謳歌しているのでありますが）

で、少し読めば悪口っぽいことを書かれたにもかかわらず、自由軒は「名物」として売り出します。
これが戦後、織田の早逝とともに関西方面で大流行。以後、生卵入りカレーは一流ホテルでも出されるほど関西名物となるわけであります。

326 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/14(土) 21:54:30

なるほどぉ〜。お詳しいですなぁ。
卒論は昭和文学史とかでしたん？
もともと野暮(関西ではなんというのでしょか？)だったのが逆手にとって流行らしちまった関西の商魂の結果ってとこでしょうか？

江戸中期までは全国への情報発信は全て関西でしたが最近は関西発というと恵方巻きぐらいですかねぇ？

327 名前：小説吉田学校読者（台風一過） 投稿日： 2006/01/14(土) 23:53:00

野暮でバカな若旦那に最初辟易する芸者という設定は間違っておりませんが、「大黒」じゃなくて「だるまや」のかやくごはんですなあ、前言訂正。
改めて読み直すと、若旦那、本当に庶民的なものをたくさん食っております。

青空文庫で見直しました。記憶だけで書き込むとこうなる。
しかし、本当に22世紀に残したい小説であります。関西文化と関東文化の融合と対立については、長くなるのでまた今度。
ああ、カレー食いたくなった。

青空文庫「夫婦善哉」
http://www.aozora.gr.jp/cards/000040/files/545_7282.html

328 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/15(日) 00:38:46

いかやきが無性に喰いたくなってコンビニ寄りましたが無論そんなもの置いてる筈もなく悄然と帰って参りました。。

関西文化と関東文化の融合と対立是非聞かせて下さい。結構関心あります。

329 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/01/20(金) 20:01:40

これだからアメ公は信用できないんだよな。米国追従一辺倒のポチ小泉逝ってよし！(ﾟДﾟ#)

米国産の輸入牛肉、危険部位混入の疑い
http://www.asahi.com/national/update/0120/TKY200601200282.html
2006年01月20日18時14分

　中川農水相は２０日、記者会見し、輸入された米国産牛肉の一部に、除去が定められている危険部位が混入していた疑いがあると発表した。

　米国産牛肉は牛海綿状脳症（ＢＳＥ）が確認されて以降、輸入が停止され、昨年１２月に再開が決まったばかり。中川農水相は、混入が確認された場合、問題の牛肉を処理した米国の施設からの輸入を停止する考えを表明した。

　中川農水相によると、成田空港の検疫所で牛肉に脊柱（せきちゅう）が入っていたといい、「事実とすれば、極めて遺憾。きちっと調査をして、米国政府に厳重な申し入れをしたい」と話した。脊柱は脳などとともにＢＳＥの原因物質が蓄積しやすい部位で、日本向け牛肉からは除去が義務づけられている。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

330 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/01/20(金) 20:10:02

>>329
吉野屋で牛丼が再開したら食おうか食うまいか迷っていたけどやめとこ。
連中のごり押しに抗議する意味でも断固たる意志を貫かなければ（でも自信なかったりもする・・

331 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/01/20(金) 20:27:47

>>328
>>328
スナックパークで売ってるようないか焼きって関西ではどこでもあるんですかね？
うどんに関して言えば関西のダシのきいたほどよい加減がすきなんですけどね。
ただ、信じられないのは>>317の全国の食文化の違いを紹介するHPで関西人はてんぷらにソースをつけて食すのが圧倒的多数という結果を知りショックを受けてます。
これってマジなんすか？塩or天ツユという対立軸ならわかるのですが、ソースをかけてはぶち壊しでしょ。
キメの細かいてんぷらの衣にソースなんてかけたら野暮ったくなるだけだと思うのだが・・

332 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/01/20(金) 20:35:18

>>317は>>320の間違い。

333 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/21(土) 22:40:22

てんぷらにソースってやってみた。不味かった。ということで、何じゃ、こりゃーという感じの脊柱混入ニュース続報。
私にはＢＳＥ流行時、英国留学した友人がいますが、いまだに献血できません。

＜米国産牛肉＞脊柱の付いた写真公開　農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060121-00000090-mai-bus_all

農林水産省は２１日、成田空港で２０日見つかった脊（せき）柱（背骨）が付いた米国産牛肉の写真を公開した。肉の塊の表面に浮かび上がるように付着した太い骨がはっきり見える。脊柱の特徴である竹の節のような模様も確認でき、「まさに一目瞭然」（同省消費・安全局）。米政府の検査官は、特定危険部位である脊柱が付いた肉を日本に輸出できないことを知らなかった。【位川一郎】
（毎日新聞） - 1月21日21時24分更新

その写真
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060121-04204472-jijp-bus_all.view-001

334 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/21(土) 22:50:26

>>320
その「食べ物日本地図」ですが、「鉄板に粉モノ」の項目で、
東京が「なくても平気」というのは意外であります。お好み焼きとかもんじゃやきとかは「どんどん焼き」の東京発祥ではないでしょうか？
天国で池波正太郎がどんどん焼きを作りながら泣いています。

で、浦安の飲み屋でお好み焼きを薄く敷いたものつぶ餡を載せて黒蜜をかけたおつまみが出たことがあります。マジで美味。
お品書きは「どんどん焼き（つぶ餡）」って書いてありました。池波正太郎ファンでしょう、店主は。

335 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/22(日) 10:08:38

コンビニでは笑ってる奴ハケーンしました。。

暇　つ　ぶ　し　　( ´3｀)　〜　♪
2006/1/21
http://himahima.jp/
−今日は「レア物」で暇つぶし♪

　　みんな大好き「かっぱえびせん」。
　　既に知ってるひとも多そうですが、実はパッケージに描かれている
　　エビにはいくつかバリエーションがあるようで。

　　小さくガッツポーズをとっていたり、目が笑っていたり、
　　エビ天の衣を着ていたりするそうです。

　　ちょっと前のバージョンだと宇宙服を着ていたり、コンタクトレンズを
　　外しているところなどがあるとか。

　　こういったパッケージは少量出荷のレア物らしいですが、
　　気になった方は探してみてください。

　　　　　　一袋くらいはノンストップでいける暇つぶしでした( ´3`)〜♪

336 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/22(日) 10:14:27

>>334
お好み焼きも東京発祥なんすか？？
知りませんでした。てっきり大阪か広島かと。

食べ物日本地図は興味深いけど，母集団とかどれくらいなんでしょうねぇ？
あと県別ってのも括りとしては大きすぎる感じもします。

337 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/22(日) 14:13:19

>>329 >>333

米国産牛肉：禁輸が長期化する可能性も
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20060122k0000m020043000c.html

[ワシントン木村旬]　日本に輸出された米国産牛肉への特定危険部位の混入は、除去義務があることを政府の検査官が知らなかったという、お粗末きわまりない原因で起きたことが明らかになった。日本向け輸出の条件を守るために米政府が作った「輸出プログラム」の根幹が揺らぎ、日本の消費者の不信感がいっそう強まるのは必至だ。日本側が納得するような対応策を打ち出せなければ、禁輸が長期化する可能性も出てきた。

　問題の牛肉は生後４カ月半未満。米国では３０カ月未満なら脊柱（せきちゅう）（背骨）など特定危険部位の除去義務はないが、日米の合意で日本向けは除去する必要がある。輸出した米食肉業者「アトランティック・ビール・アンド・ラム」は「輸出条件を誤解した」と釈明し、「二重基準」を十分理解していなかったことを認めた。

　ただ、同社には政府の検査官が常駐し、違反を指摘することができた。しかし、検査官も「脊柱の除去義務を認識していなかった」（ジョハンズ米農務長官）。チェック体制は全く機能しなかった。

　米農務省は昨年８月、食肉業者による特定危険部位の除去義務違反（米国基準）の摘発が１０３６件にも上ったことを公表した。業者の不手際は以前から多発していたわけだが、同省は「食肉として流通していない」と安全性を強調していた。

　ところが、今回はお目付け役の検査官までが失態を演じ、事態は深刻だ。農務省の認定を受け、日本向け輸出が可能になったのは４０施設（２０日現在）だが、他の施設にいる検査官は大丈夫かという疑いも生じる。

　これを受けて、ジョハンズ長官は再発防止策を急ぐ方針を表明し、検査官の増員や再教育などを強調した。「低姿勢」で臨み、早期の輸入再開にこぎつけたい考えとみられる。

　だが、米国では昨年、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査でいったん「シロ」と断定した牛が「クロ」と覆ったり、ＢＳＥ感染の疑いのある牛が長期間放置されたりと検査体制の不備が相次いで判明した。日本の消費者の不安は簡単に解消されそうにない。

　一方、日本の輸入停止を受けて、米畜産業界や議会からは米国産牛肉の安全性を強調し、早期再開を期待する声が次々と上がった。今年秋には米議会の中間選挙を控えており、輸入停止が長引けば、対日批判が再燃する恐れもある。

　■輸出プログラム違反があったら……

＜米国の対応＞

・虚偽申請には米連邦刑法で懲役や罰金

・プログラム実施での違反には輸出資格の停止や取り消し、製品回収など

＜日本の対応＞

・違反があった施設からの輸入を停止

・重大な順守違反が繰り返されるようなシステム全般の問題なら全面輸入停止

毎日新聞　2006年1月21日　19時01分　（最終更新時間　1月21日　23時00分）

338 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/23(月) 11:14:19

>>320
白あん入りメロンパン，イズミヤ内のパン屋で見つけたんで食してみました。なかなか美味でした。

339 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/01/23(月) 21:52:29

やっぱ不味いですよね。ソースにてんぷら（やろうとも思わんが。もったいないしｗ）

でも大阪人の粉物好きは半端じゃないですねぇ。俺も大好きだし、好きじゃないって奴の方が珍しいと思うけど思い入れが全然違うんでしょうね。


＞で、浦安の飲み屋でお好み焼きを薄く敷いたものつぶ餡を載せて黒蜜をかけたおつまみが出たことがあります。マジで美味

美味そうですねぇ。池波正太郎の愛した店という本があったと思うけどどの店も、品も粋で一度行ってみたい店が多かった。今度、買って実行してみよう。

340 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/01/23(月) 21:54:16

>>338
糖尿病になりそうｗｗ

341 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/23(月) 21:59:35

その本の元ネタになったのは「むかしの味」。作り方は、その本を見て真似てみよう。
ただ、池波流の食べ方をやれば１５キロは太る。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4101156506/503-6895048-4099151

342 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/24(火) 19:33:01

これ、ウィリアム･アイリッシュの短編に似たようなのあるが、
いくら訴訟天国っつったって、想像しただけで。。。。

米マックのサンデーに「血が混入」と訴える＝米デラウェア州
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__1659841/detail?rd

【ライブドア・ニュース　01月24日】− AP通信によると、米デラウェア州ジョージタウンのマクドナルドで、子供に買ってあげたホット・ファッジ・サンデー（温かいチョコレートソースをかけたチョコサンデー）に血が混じっていたとして、女性が同店舗を経営していた会社、AJMエンタープライズを訴えた裁判の公判が20日、同州上級裁判所で開かれた。女性が、サンデーにかかっていたのが従業員の血だったと主張しているのに対し、同店のマネージャーは「ストロベリー・シロップだった」と反論している。
　訴状によると、2004年の12月30日、カルメン・ジャラさんがマクドナルドのドライブスルーで12歳の息子にホット・ファッジ・サンデーを買ってあげたところ、息子がサンデーの変な味を訴えた。ジャラさんが調べると、カップの脇に血がついており、サンデーの中にも血が混入していた。ジャラさんは、すぐに店長に文句を言ったところ、店長は、その日、サンデーを担当していた従業員が指をケガしており、血が出ていたので絆創膏(ばんそうこう)を巻くよう指示したと述べたとしている。
　ジャラさんは、その後、事件をジョージタウン警察署に通報し、指にケガをした従業員の病気の有無を調べるため血液検査を実施するよう求めたが、ジャラさんの要求はかなえられなかった。
　一方、同フランチャイズ店のオーナーは、「店長はジャラさんの言い分に頷いただけ」とした上で、「（ジャラさんの）訴えには根拠がなく、サンデーの機械にストロベリー・シロップが詰まっていた」と主張、さらにウェンディーズの指混入事件を引用して、補償金目的の可能性を示唆した。【了】
ライブドア・ニュース　児玉直美記者／

343 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/01/28(土) 16:18:45

豆腐＆納豆業界には手痛い打撃！？

心臓病予防「大豆に効果なし」　米の民間団体が研究結果
http://www.asahi.com/life/update/0128/005.html
2006年01月28日12時13分

　心臓病や脳卒中の減少を目指す民間団体「米心臓協会（ＡＨＡ）」の栄養委員会は、大豆たんぱく質や大豆の苦み成分イソフラボンを多くとっても、悪玉コレステロール（ＬＤＬ）を減らすことは期待できないとする声明を２４日付の会報で発表した。これまでは悪玉コレステロールを減らし心臓病を予防できるとされ、米食品医薬品局（ＦＤＡ）は豆腐などに「コレステロール低下につながる」との表示を認めてきた。

　委員会は大豆たんぱく質について調べた最近の２２件の研究を検討。多く摂取してもＬＤＬは３％しか減少せず、善玉コレステロールや血圧には影響がないと結論づけた。大豆たんぱく質のサプリメントを多く摂取しても、心臓病予防効果は得られないとしている。

　イソフラボンについては従来、更年期のほてり、乳がん、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）などに効果があるとされ、女性向けのサプリメントなどが出回っている。委員会はこれらの効果や安全性についても、確認できなかったとした。

　同委員会は００年に大豆たんぱく質を低コレステロール食品として推薦した経緯がある。今回の研究を主導したハーバード大のフランク・サックス教授は「大豆食品が健康的だという点に異存はない。ただ、不正確な研究を基に、心臓病予防などに効果があるとされていた点について見直した」と話している。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
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344 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/01/28(土) 19:06:33

そりゃ自分だって鯨は食うし、反捕鯨派の理不尽さに腹立たしさを感じるけど、在庫が余るほど鯨を捕っていれば乱獲だの生態系破壊だのと突っ込まれるのは、ま当然だわな。

調査捕鯨の過剰で鯨肉在庫10年で倍増
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-060128-0001.html

　日本による調査捕鯨の副産物として売られる鯨肉の国内在庫が増加傾向にあり、１０年前に比べほぼ倍になっていることが民間の調査で２８日、明らかになった。調査捕鯨の規模拡大で供給量が増える一方、消費が増えていないことが、肉のだぶつきの背景にある。

　政府は今季から南極海の捕鯨を大幅に拡大しており、今後、さらに在庫の急増が予想される。

　水産庁もこの事実を認め、販路拡大方策の検討を始めた。だが、調査捕鯨には「科学に名を借りた商業捕鯨だ」との声が根強く、反捕鯨団体などからは「鯨肉の消費をあおる行為だ」との批判が出ている。

　調査をしたのはフリージャーナリストの佐久間淳子さんら。農水省のデータなどを分析し、在庫量の変化を調べた。

　１９９５年前後は１０００−２５００トン前後で推移し、ほぼ変化がなかった各月末の在庫量は、９８年３月の６７３トンを底に増加に転じた。（共同）

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345 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/01/30(月) 19:38:31

中川農相逝ってよし！(ﾟДﾟ#)

米国産輸入牛肉：現地調査、再開決定で陳謝　農相
http://www.mainichi-msn.co.jp/seiji/seitou/news/20060130k0000e010060000c.html

　中川昭一農相は３０日午前の衆院予算委員会で、米国産牛肉への特定危険部位混入問題に関連し、政府が閣議決定した答弁書で輸入再開前に行うとしていた現地調査が実際には再開決定後だったことを明らかにし、陳謝した。農相は同日午後再開した同委員会で「再開以降でなければ、米国の施設が適切かどうか判断できない。食の安全を守るとの答弁書の趣旨は逸脱していない。調査の実施を再開の前提条件とはしていない」と釈明。これに対し、民主党の前原誠司代表は農相の罷免を要求する考えを示すなど問題化する可能性がある。

　農相答弁によると、政府は昨年１１月に「米国産牛肉の輸入再開以前に担当官を派遣し、米国の日本向け食肉処理施設への現地調査が必要」との答弁書を閣議決定。しかし、実際に農水、厚生労働両省が査察官を米国に派遣したのは、１２月１２日の輸入再開決定の翌日の同１３日だった。

　農相は午前の答弁で「再開前に調査をしなかった。答弁書と事実が違っていた。おわびする。どういう責任を取るか考えたい」と陳謝。午後には「答弁書の後、状況が変わった。（方針変更を国会に）伝えなかったことは申し訳なかった」と微妙に発言を修正した。

　米国の要求で輸入再開を急いだという指摘がある中、政府の対応のほころびが露呈した形。前原氏は記者団に、農相の罷免要求を行う考えを示したうえで「（危険部位混入は）米国の責任と言い続けてきた小泉内閣の責任は大きく、徹底的に追及したい」と語った。

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346 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/01/31(火) 03:39:02

イオン、オリジン東秀にＴＯＢ　ドンキと争奪戦に
http://www.asahi.com/business/update/0130/118.html
2006年01月30日23時24分

　弁当・総菜店を展開するオリジン東秀（東証２部上場）に対し、スーパー最大手イオンは３０日、株式公開買い付け（ＴＯＢ）を実施すると発表した。オリジン株をめぐっては、ディスカウント大手ドン・キホーテがすでに敵対的ＴＯＢを実施中だが、オリジンは「企業文化が大きく異なる」と反対している。イオンの提案に対しては、オリジンの取締役会と労働組合がともに賛同を表明しており、イオンが友好的買収者「ホワイトナイト（白馬の騎士）」になった形だ。

　イオンとドンキはいずれも東証１部上場で、市場関係者によれば、１部上場企業同士が同時期のＴＯＢで企業買収を争う例は国内初という。

　イオンはオリジン株の過半数取得を目指し、３１日〜３月１日に１株３１００円で買い付ける。過半数取得の費用は２７７億円になる見込み。オリジン側から支援要請を受けたという。

　イオンはＴＯＢが成功した場合、オリジンと総菜事業で包括的業務提携を結ぶ方針。オリジンがイオンの店に出店したり、総菜部門の強化に協力したりするという。

　一方のドンキは「内容を精査し対応を検討したい」とのコメントを発表した。グループでオリジン株約３１％を保有済み。過半数に向けたＴＯＢでは、１６日〜２月９日の予定で１株２８００円を提示。費用は約１０２億円を見込んでいる。

　イオンは、今後ドンキが買い付け価格を引き上げた場合、「柔軟に対応したい」として対抗引き上げを示唆している。

347 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/01/31(火) 22:15:17

>>343
イソフラボン続報。食べるものは何にせよ、摂り過ぎは良くないのであります。お茶飲みすぎて胃を壊すのと同じ。
イソフラボン飲料飲むより、豆腐一丁食べた方がはるかに美味い。

＜大豆イソフラボン＞食事以外の摂取量は１日３０ミリｇ程度
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000118-mai-soci
　大豆に含まれ、女性ホルモンに似た作用のある化学物質「大豆イソフラボン」について、食品安全委員会新開発食品専門調査会（上野川修一座長）は３１日、厚生労働省の特定保健用食品（特保）として日常の食事とは別に摂取する場合は、１日の摂取量を３０ミリグラム程度に抑えるべきだとする評価書案を大筋でまとめた。ただし、「（一般の）大豆食品の安全性を問題にしているわけではない」とし、特保として上乗せ摂取する場合の評価であることを強調している。
　大豆イソフラボンは、豆腐や納豆などに含まれる。評価書案によると、乳がんや骨粗しょう症の予防効果があるといわれる。一方で、乳がん発症や再発のリスクを高める可能性なども考えられるため、調査会が摂取上限の目安を審議していた。
　調査会には、食べ物からの摂取量が平均的な閉経前の日本人女性２１人に大豆イソフラボンを１日約５７ミリグラムずつ追加摂取させると、血中の女性ホルモン濃度が約３割低下したなどの試験結果が提出された。調査会はこのデータなどから、特保として上乗せ摂取する場合の安全な上限値を５７ミリグラムの約半分の約３０ミリグラムと設定した。【高木昭午】

348 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/02/02(木) 15:59:31

米バーガーキング、新規株式公開を申請へ
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20060202AT2M0200C02022006.html

[ロサンゼルス＝猪瀬聖]　米ハンバーガー・チェーン2位のバーガーキングを運営するバーガーキング・ホールディングスは1日、3月初めまでに米証券取引委員会（ＳＥＣ）に新規株式公開を申請すると発表した。資金調達力を強化し、業界1位のマクドナルドなどとの競争に備える。

　バーガーキングは1954年創業。世界60以上の国・地域で約1万1200店舗を展開する。2000年以降、価格競争の激化などで業績が悪化したが、04年、コンチネンタル航空の再建などで知られるグレッグ・ブレネマン氏を最高経営責任者に迎え、業績が改善した。昨年6月に上海に中国1号店を開くなど、積極経営に転じている。 (09:54)

349 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/02/14(火) 00:49:31

相変わらずカマヤンさんとこのスレは興味深いなぁ。。

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/news/535/1137868139/
【狂牛病とアメリカ牛肉の闇】
25 名前： 。・゜*ヽ(´ー｀)/。・゜* 投稿日： 2006/02/13(月) 12:07:52

食品に関する言論の自由は認められていないアメリカ
http://plaza.rakuten.co.jp/vinalia/diary/200508070000/

　アメリカの13州でこの食品悪評禁止法（Food-Disparagement Law）というば
かげた法律があると知って目からうろこがでた。この法律では、科学的根拠がなく
食品の安全性に悪評を立てた場合、悪評のためうけた損害賠償を請求できる。つま
り、報道機関はグレーをグレーと報道できないということになる。

　アメリカでは狂牛病にかんする報道が全くされずおかしいと思っていた。ただ単
にアメリカ人の関心が少ないと思っていたのだが、本当は食品産業を守るために法
律でがちがちに規制されていたのだ。

　報道機関は食品の安全性の懸念をもったとしても、科学的根拠がなければ13州で
損害賠償の対象となってしまうので、事実上食品に関する問題は取り上げることが
できない。

350 名前：名無しさん 投稿日： 2006/02/14(火) 23:13:07

殺伐としていてこその吉野家

注文間違えで暴行の男を逮捕　容疑で堅田署
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060213-00000056-kyt-l25

　堅田署は１３日、暴行と器物損壊の疑いで、和歌山市新中通、暴力団組員石津善彦容疑者(46)を逮捕した。
　調べでは、石津容疑者は同日午前零時２０分ごろ、大津市本堅田５丁目の「吉野家」１６１号線新堅田店で、アルバイト店員の男性(22)が注文を間違えたことに怒り、湯飲みの茶をかけたり、胸ぐらをつかむなどした上、カウンターのショーケースのガラス１枚を手でたたき割った疑い。
（京都新聞） - 2月13日23時59分更新

351 名前：名無しさん 投稿日： 2006/02/18(土) 22:23:50

青森にご当地Ｂ級料理集合　「Ｂ−１グランプリ」開幕
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060218-00000088-kyodo-soci

　全国的な知名度はないものの地元で愛され続けている「ご当地Ｂ級グルメ（料理）」が集まり王座を決める「Ｂ−１グランプリ」が１８日、青森県八戸市の食品市場「八食センター」で始まった。
　「富良野カレー」（北海道富良野市）や「富士宮やきそば」（静岡県富士宮市）、「久留米やきとり」（福岡県久留米市）など各地から１０品が参戦。１９日まで開催され、入場者が使ったはしを気に入った料理に投票し、グランプリを決める。
　会場にはにぎやかな呼び声が響き、店の前にはあっという間に行列が。
　横浜市の主婦本間孝子さん（５０）は友人と「横手やきそば」と「富士宮やきそば」を食べ比べ。「目玉焼きが載った横手も、肉や魚のうま味が効いた富士宮も、甲乙つけがたい」と笑顔でほおばっていた。
（共同通信） - 2月18日11時25分更新

352 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/02/19(日) 23:09:05

>>351
共同通信はもの凄く力入ってるな。とはいえ、祭典やらなくても東北では一目置かれている八食センターであります。
静岡からはやっぱり新幹線静岡駅の「うどんラーメン」（激マズ）を出して欲しい。
「横手焼きそば」、東北で焼きそばというとこんな感じだよなあ。カレーに生卵かけるより百倍マッチしておりますが。

初代王者は富士宮やきそば　「Ｂ−１グランプリ」閉幕
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060219-00000115-kyodo-soci

　青森県八戸市で開かれていた全国的な知名度はないものの、地元で愛され続けているご当地のＢ級料理の王座を決める「Ｂ−１グランプリ」最終日の１９日、入場者の投票の結果、初代王者に「富士宮やきそば」（静岡県富士宮市）が輝いた。
　グランプリは入場者が、使ったはしを気に入った料理に投票し、はしの重さで決定。２６９５グラムを獲得した富士宮やきそばが、２位の「横手やきそば」（秋田県横手市）に４０グラムのわずかな差で競り勝った。３位は「室蘭焼きとり」（北海道室蘭市）。
　出品した「富士宮やきそば学会」には「金のはしトロフィー」が贈られ、来年のグランプリ開催権が与えられた。
（共同通信） - 2月19日20時30分更新

参考　
公式サイト（参戦10品の写真が見られます）
http://www.849net.com/b-1.html

アップで見たい方に
http://image.blog.livedoor.jp/b1grandprix/imgs/f/2/f2d414d0.JPG

353 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/02/19(日) 23:16:45

「誰でもできそうだが、家で作るのとちょっと違う」から、繁盛するんじゃないの？　そんな卑下するようなこと言わんでも。ていうか、なんで関西なんだ？　池波正太郎が泣いております。銀座にすべきだ。

鉄板焼き、話術で味付け＝シェフら協会設立−「誰でもできる」イメージ払しょく
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060219-00000060-jij-soci

「素材を焼くだけ」「誰にでもできる」と、日本料理やフランス料理に比べ格下に見られがちな鉄板焼きのイメージを払しょくしようと、関西の高級ホテルのシェフら約120人が「日本鉄板焼協会」（事務局大阪市）を設立した。「話術と味で客を楽しませるのが鉄板焼き」。その魅力を国内外に広めるため、師範・準師範などの資格認定や、技術を競う世界大会開催も計画している。　
（時事通信） - 2月19日16時0分更新

354 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/02/20(月) 22:59:58

しつこくイソフラボン続報。ようするに食べ過ぎるなということでしょうな。
「豆腐の味噌汁」だったらどうなんでしょう？素朴な疑問。

「安全確保と言い難い」　イソフラボン増量みそ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060220-00000168-kyodo-soci

　骨粗しょう症などに予防効果があるとして人気の「大豆イソフラボン」の含有量を増やし、特定保健用食品に申請しているみそについて、食品安全委員会の専門調査会は２０日、「十分な安全性が確保されるとは言い難い」との評価案を大筋でまとめた。今後、一般の意見を募集した上で評価をまとめ、厚生労働省に通知する。
　このみそは、長野市の製造大手「マルコメ」の「イソフラボンみそ」。通常よりイソフラボン含有量が約３倍多い。
　専門調査会は、１日当たりみそ汁２杯分を摂取した場合について評価。日常的な食生活より、イソフラボンを約４２ミリグラム多く摂取することとなり、通常の食品に上乗せして摂取する場合に安全と考えられる３０ミリグラムを超えると判断した。
　特に妊婦や乳幼児、小児については、上乗せの摂取は「推奨できない」とした。
（共同通信） - 2月20日22時12分更新

355 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/02/23(木) 13:33:21

＜ミシュラン＞歴史的「ダルジャン」一つ星に転落
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060223-00000050-mai-int

[パリ福井聡]　フランスの著名レストラン案内「ミシュラン・ガイド」０６年版が２２日公表され、仏最古の歴史を誇る「トゥール・ダルジャン」のランクが二つ星から一つ星に転落し話題を呼んでいる。
　０６年版ミシュランは同レストランを「質がちぐはぐ」と評し、ジャン・ルック・ナレ編集長は「（パリのセーヌ川に面した）素晴らしいダイニングルームを持つが、昨年来料理の質の維持に難点を抱えている」と話している。
　これに対し、ダルジャン側は「同ガイドは現在諸問題に直面し、当店がもはや掲載を望まないと希望したことと今回の決定が軌を一にしている」と反論している。
　トゥール・ダルジャンは１５８２年創設。昭和天皇も食したカモ料理が売り物で１９９５年まで同ガイドの最高位三つ星に君臨した。９６年版で二つ星に転落したが、ワインなしのディナーで１人平均３００ユーロ（約４万２０００円）もする自称「世界で最も有名なレストラン」。
（毎日新聞） - 2月23日12時27分更新

356 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/04(土) 12:30:09

＜雑記帳＞「とんかつパフェ」の商標登録認可　松山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060303-00000076-mai-soci

　◇松山市のとんかつ店「清まる」（小泉清子店長）が考案した人気メニュー「とんかつパフェ」の商標登録がこのほど、認められた。
　◇同店はこれまで、とんかつケーキなどの人気商品を編み出しており、今回は抹茶アイスにリンゴ、ミカンなどと一緒にとんかつ６枚を重ねた。
　◇インターネットでも話題になり、他店でも同様のメニューがあるのを知って登録を申請。店長は「オリジナルの味を追求するのも甘くない」。[後藤直義]
（毎日新聞） - 3月3日18時49分更新

357 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/03/04(土) 19:33:22

いちおう料亭も料理屋のうちなんで、ここに投下。それにしても、大名が妾に店を持たせたのが料亭の起こりだったと言うのは始めて聞いた・・・・・・

【萬物相】日本の「料亭政治」
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/02/28/20060228000011.html

　東京の銀座に位置する料亭「金田中」は、自民党の大物政治家たちが頻繁に足を運ぶ店だ。森喜朗元首相のような常連客は、在任中一週間に1〜2回は必ず訪ねたという。首相に就任してから9か月間に料亭での食事会やパーティーに180回も出席したとの統計もある。2001年、中曽根康弘元首相をはじめとする自民党の派閥のドンが集まって、小泉氏を首相に擁立することを決めたのもこの料亭だ。

▶弟の佐藤栄作とともに兄弟首相として有名な岸信介は、長年行きつけだった料亭の女将が亡くなったとき、葬式の行列で女将の遺影を持って歩いたことで知られる。以前、『熱情−田中角栄をとりこにした芸者』と題した本が出版された。田中元首相の行きつけの料亭で田中さんに頻繁に接した女性が、田中首相との内密話を明かす内容だった。当時は世論もメディアも「首相の女性」を問題視せず、「へその下の問題」とし、見過ごした。

▶日本の一般男性にとって、最高の芸者が集まるという京都の花街祇園で酒を飲むのは「夢」だ。その「夢」をかなえるには大金が要る。1回の夕食に1人当たり7万円から8万円はかかる。4人のお客さんに2人の芸者が入る場合、少なくとも30万円は必要だ。三味線の調べに乗せた芸者の踊りを見るには、10分間で11万円を別途に支払わなければならない。

▶料亭は17世紀の江戸時代、地方の大名が側近に経営させた高級料理店に由来するという。江戸（現在の東京）に数か月間滞在を強いられた大名たちが、政治情報の収集拠点や、滞在費用も賄う窓口の役割を果たした。1970年代後半、料亭は赤坂と銀座を中心に東京だけで500店を超えた。その後長期の不況で、現在はおよそ40店に減少した。

▶大物政治家が頻繁に訪れ、「夜の国会」と呼ばれた赤坂の有名な料亭「金竜」が店を閉じるという。一時、小泉首相も常連客だった店だ。料亭政治がなくなるのは、派閥政治の衰退とも関係が深い。料亭の請求書は、きまって派閥のドンの事務室に送られた。密室で権力と金を分かち合った派閥政治が、小泉政権の登場とともに打撃を受け、請求書を決済する余力を失った。利権団体に政治資金を取り付ける当てがなくなったためだ。料亭で誕生した小泉政権が、料亭の寿命を縮めたことになる。

李濬（イ・ジュン）論説委員

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://professorgiko.fc2web.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

358 名前：名無しさん 投稿日： 2006/03/05(日) 03:08:40

>>357
357のソースのどこにも「大名が妾に店を持たせたのが料亭の起こり」なんて書いてませんよ。

東京都料理生活衛生同業組合
http://www.gnavi.co.jp/ryoriten/ryouri.htm
料亭の起源は、１８世紀後半“御留守居茶屋”と呼ばれた料亭が各藩の御留守居役により幕府の高官や他藩との接待、折衝に利用された頃に始まるとされております。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4642054898/249-3029326-8234718
江戸留守居役は幕府・他藩との連絡・折衝、情報の収集に当る外交官である。

359 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/07(火) 17:09:23

米スターバックス、娯楽部門の一部をロスに移設
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20060307AT2M0300L07032006.html

[ロサンゼルス＝猪瀬聖]　コーヒー店チェーン世界最大手の米スターバックスは、娯楽事業部門の一部を本社のあるシアトル市から約1800キロ離れたロサンゼルス市に移す。同社は音楽事業や映画ビデオ事業に乗り出しており、娯楽産業が集中するハリウッドの近くに拠点を設けて、事業拡大に役立てる。

　移設時期などは未定。同社は「娯楽コンテンツ（情報の内容）・チームを音楽会社や映画会社の近くに置くことで、音楽・映画業界と日常的な接触が可能になる」（広報）と述べ、音楽・映画業界との関係強化が目的であることを明らかにした。具体的には、映画の共同制作やＤＶＤの独占販売権の獲得、独自の音楽ＣＤの制作・販売などが念頭にありそうだ。 (16:13)

360 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/08(水) 14:00:04

なんだこの盗人猛々しい男は・・。

米上院議員「再開遅れれば対日制裁」　牛肉輸入問題で
http://news.goo.ne.jp/news/asahi/seiji/20060308/K2006030802200.html
2006年 3月 8日 (水) 12:07

　米共和党のブラウンバック上院議員は７日、加藤良三駐米大使と会談し、日本による米国産牛肉の再禁輸について意見交換した。肉牛生産地であるカンザス州選出の同議員は会談後、「日本の再禁輸はあまりに長期にわたっている。すぐに友好的な合意に達しなければ、米議会は対日制裁を科さざるをえない」とする声明を出した。

　会談で加藤大使は、再禁輸の原因となった米国産牛肉への背骨混入問題に関する米農務省の報告書について、日本側が質問書を出し、回答を待っている状況などを説明したという。

361 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/12(日) 06:48:11

「大阪風トルコライス」である。そして、「トルコライスのバリエーションを増やしたい」と。こうして、料理は生まれていくのである。

キタの胃袋:魅惑のトルコライスは東西文明の交差点？　喫茶「パウゼ」
http://www.mainichi-msn.co.jp/kansai/tekuteku/ibukuro/news/20060220org00m100087000c.html

　トルコライスというメニューを聞いて、「ああ、あれか」とすぐに思い浮かんだ人は、割と食通なのではないでしょうか。僕は初めてその言葉を聞いたとき、具体的なそれはもちろん、想像上のものさえ浮かびませんでした。
　そのトルコライスで有名なお店が、堂島浜にある喫茶「パウゼ」。客のほとんどがサラリーマンという、今年で創業33年目を迎える老舗です。創業当時から変わらぬ味のトルコライスは、実に注文の７割を占める超人気商品とのことで、実際僕が訪れた時も、10人ほどいた客の全てがトルコライスを頼んでいました。
　タマネギ、ピーマン、ハムの入ったドライカレーを卵で包み、その上にトンカツを載せてデミグラスソースをかけたボリューム感あふれるトルコライス。普通の大きさでも十分な量なのですが、大盛りを頼む人も少なくないそうです。デミグラスソースのかかったカツと半熟卵の相性が抜群で、そこに野菜の甘みとドライカレーのピリ辛感が加わり、より一層のおいしさが味わえます。これならお客さんの７割が注文するというのも無理がないですね。
　しかし、見た目にしても味にしても、どこにトルコらしさがあるんでしょうか。他の店のトルコライスはパウゼのそれとは違い、スパゲッティとカレーを一緒の皿に盛った上にカツを載せるという形が多く、そのため「スパゲッティをイタリア、カレーをインドとみなし（カレーの代わりに焼き飯を用いて中国とみなす場合もある）、二つを繋ぐ橋（カツ）を、東西文明の交差点であるトルコと考えてトルコライスと命名した」という説もあるのですが、そのあたりをマスターの市本総夫さんに尋ねてみると「いやぁ、特にトルコとは関係ないんですよ」という、あっけらかんとした答えが返ってきました。なんでも、店を出す前にとある店で食べたメニューを見よう見まねで作っただけなんだそうです。ただ、文明の交差点という意味では、パウゼのデミグラスソースとカレーのコラボレーションも、十分にその役割を果たしていると思いました。
　圧倒的なトルコライスの人気の影に隠れてしまいますが、パウゼは他のメニューも充実しています。写真のチャーハンのほか、シーフードやきのこなどの各種ソースを使ったオムライス、28種類のスパイスを使ったカレーなど、どれもオススメ。喫茶店というよりも洋食屋さんの方がイメージとしては近いですが、市本さんは喫茶店であることにこだわりを持ちます。
　「店名の『パウゼ』というのは、ドイツ語で『休憩』という意味。ちょっと一服しようと思える喫茶店でいたいですね。最近は禁煙の店も多いですから、気兼ねなくタバコを吸えるのも売りの一つかも（笑）」
　５月ごろをめどに、新メニューも含めたメニューの入れ替えをする予定。「トルコライスのバリエーションを増やしたい」とのことなので、常連さんも要チェックです。【礒野健一】

ちなみに　「エスカロップ」（ウィキペディアより）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97

362 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/12(日) 07:03:01

もういっちょ。「イバナウアー蕎麦」。ただの天蕎麦じゃないかとか言ってはいけません。

反り返るえび天、イナバウアーそば人気　静岡・新居
http://www.asahi.com/national/update/0312/TKY200603110288.html

　静岡県新居町のそば屋「丸浅（まるあさ）」で「イナバウアーそば」が人気だ。反った背のように揚げたえび天が目玉で、食べる前に携帯電話のカメラで撮影する客もいる。
　店主の浅岡重行さん（４３）が荒川静香選手のトリノ五輪金メダルに感動してつくった。大根おろしと梅干しが日の丸を、金箔（きんぱく）がメダルの色を表す。エビは串で刺し、反り返らせて揚げる。７５０円。
　１日限定２０食。正式メニューにはない「裏メニュー」だが、うわさを聞いた人たちが注文し、売り切れることも。用意した金箔も底をつきそうだが、今月いっぱいは続けるつもりだ。

363 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/12(日) 07:06:08

こっちは「静香うどん」。

「静香うどん」完成　佐賀・鳥栖市のうどん店
http://www2.asahi.com/torino2006/news/SEB200603040006.html

　トリノ冬季五輪女子フィギュアの金メダリスト荒川静香選手の快挙を祝う「静香うどん」を、佐賀県鳥栖市のうどん店「めん吉」が４日から３月限定で売り出した。
　体をそらせる得意のイナバウアーを丸天で表現、靴をかまぼこ、頭は「トリノ」五輪で鳥肉、日の丸は卵で表した。活躍に感謝し、値段は「３９０」円。
　小泉首相誕生時に「純ちゃんうどん」を売り出した経営者の西据広さん（６３）が客の注文を受け、考案した。「うどんの味で、荒川選手の活躍も味わってほしい」

364 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/13(月) 20:47:25

今度は「イナバウアー盆栽」。最近は、新聞の「インスリン」が「イナバウアー」とも「インリン」とも見えてしまう。

サツキの盆栽「イナバウアー」披露　長野の民家
http://www.shinmai.co.jp/news/20060303/KT060303FSI090001000022.htm

　○…長野市上野の農業谷地田進さん（６２）が育てるサツキの盆栽が、トリノ五輪フィギュアスケート女子で金メダルを獲得した荒川静香選手（２４）が得意にする「イナバウアー」にそっくり、と話題になっている＝写真。
　○…６００鉢を置いてある自宅の盆栽用ビニールハウスで、２月末に訪れた人が「あっ、イナバウアーだ」と駆け寄った。谷地田さんは、言われて初めて、幹の曲り具合が上体を反らせる荒川選手のポーズに似ていると気付いたという。
　○…サツキの種類は「金菜」で、偶然にも「金」の字が。谷地田さんはサツキの愛称を「静香」にしたといい、「うちの静香は１２０年間もこの姿を得意としてきたよ」。

365 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/13(月) 20:52:00

すんません、こっちを書き込みたかったのです。診てもらったほうがいいな。

「四本足の鶏」健康にスクスク
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/03/12/20060312000015.html

　「四本足」の鶏が順調に育っていることが確認され関心を集めている。
　京畿道抱川市クァンイン面パンドン2里にある「ソルリム養鶏場」で働くイム・キスン（77）さんは、先月末、餌をあげている時にびっこを引きずっているメスの鶏1匹を発見した。この鶏は正常な2本の足のほかに尻の部分と体の下にもう2本足があった。昨年購入したヒヨコ6万匹を3か月近く育てた後、半分以上を売り、養鶏場の鶏が少なくなってから発見したということ。
　イムさんは「売れないだろうから殺処分しようかと思ったが、珍しかったでそのまま育てることにした」と話した。孵化した後、3か月にもなっていたこの鶏は、体重1キログラム程度と体格は普通の鶏の70％程度にしかならないが、餌をよく食べ、順調に育っているという。イムさんは「1か月くらいしたら卵を産むだろう」と話した。現在はイムさんの婿が運営している釣堀近くの店で「観賞用」として育てている。
　建国（コングク）大学・動物生命工学科のイ・フンテク（49）教授は「偶然生じた奇形であると見られる」とし、「早く死んでしまうのが一般的だが、3か月近く育ったのであれば、今後も健康に育つと思われる」と説明した。

366 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/03/13(月) 22:26:23

　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿
　　　　　　　　　　　 　 ／ _＿_ヽ
　　　　　　　　　　　 　ﾚ〆ノﾉハ)　　　∬
　　　　　　　　　　　　 川 ｀ ｰ´川　　,;'"ﾞ;,　金芽米食え
　　　　　　　　　 Ｑ_ 　ﾉ/{l ｙ'/}ヽ、 ./てフ
　　　　　 ,＿＿＿("ｧx'´(｀ー'´,､　y'^'ﾌ´
　　　､,.ﾍ|:======:|'ヾ､_ﾉ>　　　ヽ_,,ノ´
─.､／／|======|─‐./´　　　人）──
　 <,／　 |_r---t_,|　　（＿､＿/_ン〉

荒川効果で「金芽米」の生産計画倍増　トーヨーライス
http://www.asahi.com/business/update/0313/127.html
2006年03月13日20時19分

　トーヨーライスは１３日、トリノ冬季五輪のフィギュアスケート女子で金メダルを獲得した荒川静香選手のＣＭ出演効果で「金芽米」に予想を上回る反響が寄せられているため、今秋を予定していた全国販売を今月中旬から始めると発表した。年内に８００トンにする予定だった月間生産計画も１５００トンと約２倍に修正した。

　トーヨーライスによると、「金芽米」は同社の技術で精米した金芽（胚芽（はいが）の基底部）とうまみ層を残した無洗米のこと。１月から首都圏のスーパーを中心に販売を始めた。

　荒川選手の金メダル獲得で知名度が一気に上がり、全国の米販売業者や消費者からの注文が殺到。しかし、原料の確保に時間がかかり、需要の急増にこたえられなかった。原料確保にようやくメドがついたため、生産工場を４拠点から８拠点に増やし、販売地域も全国一円に拡大する。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://professorgiko.fc2web.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

367 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/16(木) 02:21:05

すかいらーく、関西のファミレス中堅を買収
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20060315AT2F1500F15032006.html

　外食最大手のすかいらーくは関西を地盤とするファミリーレストラン中堅のトマトアンドアソシエイツ（大阪府吹田市、桜木博社長）の全株式を取得する。すかいらーくがファミリーレストランを買収するのは初めて。同社はグループ売上高を2009年度に1兆円にする目標を掲げており、計画達成に向けてＭ＆Ａ（企業の合併・買収）を加速する。15日午後に発表する。

　ファミリーレストラン業界は店舗過剰などにより、既存店売上高の落ち込みが続いている。最大手が同業の買収に乗り出すことで、業界再編の動きが活発化しそうだ。 (16:00)

368 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/16(木) 12:26:17

あわび
http://www.roman-tei.com/awbihana/fushigi.htm

ネコにアワビを食べさせると大変？
東北地方には古くから「ネコにアワビを食べさせると耳が取れる」という言い伝えがあった。
ある大学の先生が実際に実験した結果、言い伝えどおりネコの耳は取れてしまった。
　原因は、アワビの内臓にある（フェオフォーバイド）という物質このフェオフォーバイド、が日光に当たると強い毒を生み出すのだ。毛がなくて皮膚がうすいネコの耳は日光にさらされやすく、大きな影響をうけてしまうわけだ。
　もちろん、人間もこの毒に影響を受け、皮膚に炎症を起こしたりする。ただし食べてから６時間くらいで害のない物質に変わるので、太陽の光を受けない夜に食べれば心配ない。それにアワビは、だいたい肉の部分を食べて、内臓は食べないのでそれほど心配する必要はない。
　アワビは目の薬
アワビの腸（はらわた）を生で食べると、ものが見えにくかったり、目が弱いという方々には、効果があるそうです。
　特に、昔は、鳥目（トリメ）なった人は、アワビを食べていたそうです。海女さんで眼鏡をかけている方が少ないのも、どうもうなずけるところです。つまり、アワビは、近視、老眼、鳥目の予防薬のようです。
　地域によっては、産後の回復や手術後の筋肉回復に、アワビを食べているようです。

熨斗（のし）のルーツは鮑

この図は贈り物に使う「のし紙」や祝儀袋に必ずついているおなじみの熨斗です。ネクタイを逆さまにしたような形を指すのではありません。中央の細長いのが熨斗の本体。
熨斗は鮑の身をリボン状に細長くむいて乾燥させたノシアワビの略で、もともとは吉事に酒の肴に添えて持参したもの。これがしだいにノシアワビじたいに清浄とか精進、誠意といった日本人独特のメンタリティがこめられ、やがて吉事・贈り物のシンボルとして位置づけられるようになったそうです。
かつては本物の熨斗が使われました。ノシアワビが調達できないときは鳥の羽一枚、あるいは魚の尾を干して細く裂いたものを代用にしたといいます。これもない場合「のし」と書いて間に合わせました。
贈り物が魚・鳥など動物質の場合や、葬式や法事などに熨斗をつけるのはタブーですが、今はプレゼントの中味は何であれ熨斗つき。このあたりは現代らしく極めてあいまいです。

鮑は片思いのしるし　
「伊勢の海人の　朝な夕なに潜（かづ）くとふ　鰒（あはび）の貝の片思にして」巻１１―２７９８
鮑は巻き貝ですが見た目は二枚貝の片われ風であることから万葉人は片思い、片恋を鮑になぞらえました。万葉の感性が今も“磯の鮑の片思い”おなじみのことわざに生きているのですから面白いものです。
「伊勢の海の　海人の島津が鰒玉（あはびたま）　取りて後もか　恋のしげけむ」　　巻７―１３２２
「手に取るがからに忘ると　海人の言ひし恋忘貝（こひわすれがい）　言にしありけり」　　巻７―１１９７　
恋忘貝は鮑のことといわれ、身につけておくと恋の苦しみを忘れるとされたようです。いわばマジナイグッズ。腰ひもに通してぶらさげたのでしょうか。巻７ー１１９７の歌は、身につけなくても触るだけで効果バッチリと海人は言ったけれど苦しみは去らない、恋忘貝なんて名前だけじゃないか、とボヤいている男の歌です。
それにしても、現代人は鮑といえば食い気一本やりですが万葉人と鮑の関係はたいそうロマンチックです。
鮑の天敵
鮑は外洋に面した岩礁にすみアラメ、ワカメ、コンブなどを餌にしています。昼間は岩にへばりつき夜に行動する夜行性。鮑にとって天敵はタコです。タコの攻撃はきわめてシンプルで、岩にくっついている鮑にぐにゃりと絡みつくだけ。息苦しくなった鮑がたまらずフラフラと岩を離れるとタコツボならぬタコの思うツボ、おもむろに食事にとりかかるという寸法。

アワビのお話

クロ・オン・メン等の方言で呼ばれることがありますが、いずれも女性を差した言葉が元と言われています。
古来より日本や中国・朝鮮半島では好まれて食されており、干鮑や熨斗鮑(のしあわび)として有名です。お祝いに使う熨斗はアワビを干して伸ばしたものです。日本の古代では、貝と呼べばアワビを差していました。

369 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/16(木) 12:26:57

あわび
http://www.roman-tei.com/awbihana/fushigi.htm

ネコにアワビを食べさせると大変？
東北地方には古くから「ネコにアワビを食べさせると耳が取れる」という言い伝えがあった。
ある大学の先生が実際に実験した結果、言い伝えどおりネコの耳は取れてしまった。
　原因は、アワビの内臓にある（フェオフォーバイド）という物質このフェオフォーバイド、が日光に当たると強い毒を生み出すのだ。毛がなくて皮膚がうすいネコの耳は日光にさらされやすく、大きな影響をうけてしまうわけだ。
　もちろん、人間もこの毒に影響を受け、皮膚に炎症を起こしたりする。ただし食べてから６時間くらいで害のない物質に変わるので、太陽の光を受けない夜に食べれば心配ない。それにアワビは、だいたい肉の部分を食べて、内臓は食べないのでそれほど心配する必要はない。
　アワビは目の薬
アワビの腸（はらわた）を生で食べると、ものが見えにくかったり、目が弱いという方々には、効果があるそうです。
　特に、昔は、鳥目（トリメ）なった人は、アワビを食べていたそうです。海女さんで眼鏡をかけている方が少ないのも、どうもうなずけるところです。つまり、アワビは、近視、老眼、鳥目の予防薬のようです。
　地域によっては、産後の回復や手術後の筋肉回復に、アワビを食べているようです。

熨斗（のし）のルーツは鮑

この図は贈り物に使う「のし紙」や祝儀袋に必ずついているおなじみの熨斗です。ネクタイを逆さまにしたような形を指すのではありません。中央の細長いのが熨斗の本体。
熨斗は鮑の身をリボン状に細長くむいて乾燥させたノシアワビの略で、もともとは吉事に酒の肴に添えて持参したもの。これがしだいにノシアワビじたいに清浄とか精進、誠意といった日本人独特のメンタリティがこめられ、やがて吉事・贈り物のシンボルとして位置づけられるようになったそうです。
かつては本物の熨斗が使われました。ノシアワビが調達できないときは鳥の羽一枚、あるいは魚の尾を干して細く裂いたものを代用にしたといいます。これもない場合「のし」と書いて間に合わせました。
贈り物が魚・鳥など動物質の場合や、葬式や法事などに熨斗をつけるのはタブーですが、今はプレゼントの中味は何であれ熨斗つき。このあたりは現代らしく極めてあいまいです。

370 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/21(火) 23:04:23

もったいない・・

牛乳１００万本廃棄　「太る」印象、消費者敬遠　牧草スクスク、生産過剰
http://news.goo.ne.jp/news/sankei/keizai/20060319/m20060319000.html?fr=rk
2006年 3月19日 (日) 03:03

　高カロリー・高脂肪のイメージで健康ブームに乗り遅れた形の牛乳が大量に余り、廃棄処分される異例の事態になっている。「ホクレン農業協同組合連合会」では十八日から、千トン（一リットルパック百万本相当）の廃棄を始めた。昨夏の猛暑で牧草の生育が良好で生産過剰になり、飲料として余った牛乳を加工処理する工場がフル稼働しても追いつかない状況だ。さらに今後は春休みで給食がなくなり消費が激減、合計一万トン以上が廃棄処分される可能性が高い。

　ホクレンは北海道内三カ所の工場で、月内をメドに約二千万円かけて千トンの廃棄処分を始めた。「こんなことは初めて。もったいないし、残念」と板東寛之酪農部長。農水省によると、ホクレンのような大規模生産者団体の廃棄は初めて。

　乳牛四百五十頭を抱える北海道豊頃町の「Ｊリード」（井下英透代表）では今月初め、二十八トンを廃棄した。一リットルパック二万八千本に相当する量だ。二月まで一日十二トンだった出荷量を今月から五トンに減らされた。「それでも廃棄処分せざるを得なかった」と井下代表は話す。ほかの農家も同様という。

　牛乳の消費量は平成十六年から、前年比３％を超える減少が続いている。栄養豊富＝太るという誤ったイメージが先行、他の健康飲料に押されている。百世帯当たりの対前年同期比で、豆乳１０８％、茶系飲料１０４％、スポーツドリンク１１１％、ミネラルドリンク１０６％と他の飲料が伸びているのに対し、牛乳だけが９３％と大きく落ち込んだ。

　日本酪農乳業協会では「対策が遅れたのは確か。イソフラボンやカテキンのように、大人に飲んでもらえるように健康に直結するイメージ作りで消費を拡大したい」とＰＲ活動の必要性を訴えている。

　これに対し、生産は昨年九月から前年比増に転じた。牛乳は飲料として消費されなかった場合、脱脂粉乳やバターに加工される。現在、北海道などで一日五百トン以上の牛乳を全国の工場に分散させ、フル稼働で処理している。

　しかし、脱脂粉乳からの加工品のうち５６％を占める加工乳が十二年の雪印食中毒事件以降、急減し、昨年は事件当時の七割以下。バターも用途の３０％に当たるパンの需要が十三年から前年割れを続け、在庫が積み上がっている。脱脂粉乳とバターを合わせた在庫は、一月現在で十一万トンと適正の二・五カ月分を上回る六カ月分に膨らんだ。

　今後はさらに深刻だ。暖かくなるにつれ、一頭当たりの乳量が増加。北海道では三月から四月にかけ、過去最高の生産が予想され、そこに小中学校の春休みも重なる。消費量全体の１０％を占める給食が二週間以上なくなり、その時期だけで四万トン以上の牛乳が余ることが予想されている。

　生産者団体のＪＡなどは急遽（きゅうきょ）、余った牛乳を子牛に与えたり、高齢の牛を食用に回すことなどを呼びかけたりしているが、「減産といっても、工場と違い搾乳は休むわけにはいかない。乳房炎などの病気になってしまう。牛は生き物で蛇口じゃない」（井下代表）との反発は強い。

　ホクレンでは春休み中、道内のスーパーなどで一リットルパックに二百ミリリットルパックのサービスを行う。板東部長は「厳しいのは分かっているが、これ以上の廃棄はしないよう最大限の努力をする」と話す。

　農水省生産局畜産部では「現在でも加工工場が手いっぱいで綱渡りの状態だ。今後、減産がうまくいくかは不透明で危機的状況」としている。

371 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/24(金) 12:52:40

シンワ、アイマックコーポレーションを吸収合併
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060323AT1D2307Z23032006.html

　食肉輸入販売のシンワは23日、食肉加工品メーカーのアイマックコーポレーション（大阪市）を7月1日付で吸収合併すると発表した。合併後の新会社は「アイマック」と改称。社長にはアイマックコーポの岩井修哉社長（50）が就任し、シンワの佐藤勝弘社長（50）は代表権のある副社長に就く。

　岩井　修哉氏（いわい・しゅうや）79年（昭54年）神戸大経営卒、アーデルミートパッカー入社。85年シンワ入社。91年アイマックコーポレーションを設立し、社長。愛媛県出身。 (20:11)

372 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/03/24(金) 22:07:44

すげええええええ。
俺、高知新聞に再就職してもいいわ、この記事と共同電（多分拉致関連記事）が並ぶ紙面、羨ましいわ。本当に。

ど迫力！カンナギ　神奈川の男性釣る
http://www.kochinews.co.jp/0603/060324headline06.htm#shimen6

　幡多郡大月町沖でこのほど、体長１８３センチ、重さ９０キロもあるマハタの老成魚「カンナギ」が釣り上げられた。３年前に室戸岬沖で上がった１９０センチ、１２８キロには及ばないものの、人の頭ものみ込みそうな“巨大魚”に関係者もあぜんとなった。
　釣ったのは神奈川県川崎市の会社員、芹沢聡さん（３９）。早朝から同町柏島の遊漁船に乗り込み、底物狙いで宿毛市姫島から西へ５キロほどのポイント「沖ノ瀬」へ向かった。生きたサバを餌に水深１５０メートルを狙っていると、２投目で「ガツン！」と激しい当たり。格闘の末、ようやく海面に姿を現したのは約２０分後。井上隆船長（４６）と２人で引き揚げるのに、さらに２０分ほどかかった。井上船長も「２５年船を出しているが、こんな大きいのは初めて」とびっくり。
　釣り歴３０年以上の芹沢さんだが、妻（３８）のダイビングに付き合って初めて柏島を訪れた。「欲を出さず、家族サービスの気持ちで来たのが良かった」と芹沢さん。魚拓を取るため布団のシーツを用意したが、シーツからはみ出そうになるほどのビッグサイズで、結局、専門業者に買い取られた。
　【写真説明】体長１８３センチのカンナギにガッツポーズの芹沢さん（大月町柏島漁港）

373 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/03/25(土) 21:47:52

PSEのどたばたといいなんやお役所仕事だねえ。。

年代物ウイスキーに危機？　５月から残留規制強化
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060325-00000047-kyodo-soci

　寝かせば寝かすほど味がまろやかになるウイスキー。木たるで数十年間貯蔵された舶来の年代物が、５月末に導入される食品の残留農薬を規制する「ポジティブリスト制度」の余波で「簡単に口に入らなくなるかも」と関係者の間で心配する声が上がっている。
　食品に含まれるすべての農薬を規制するこの制度が始まると、輸入業者は現地での農薬の使用調査を迫られる。可能性のある農薬を絞った上で検査しないと膨大な手間とコストがかかるためだ。生鮮食品は生産地に聞けば分かるが、数十年前の洋酒の製造にどんな農薬が使われたか記録はあまりない。輸入時の検査にひっかかり販売禁止になれば業者には大打撃だ。
（共同通信） - 3月25日10時58分更新

374 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/04/05(水) 04:13:12

プリオン調、委員の半数が辞任「牛肉輸入再開に責任」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060404-00000304-yom-soci
　米国産牛肉の輸入再開条件などを審議してきた内閣府食品安全委員会のプリオン専門調査会の専門委員１２人中、半数にあたる６人が３月末で辞任していたことがわかった。

　辞任したのは、座長代理だった金子清俊・東京医大教授、山内一也・東大名誉教授ら。いずれも任期は設けられていなかったため、委員会事務局では、年齢制限にあたる委員らをのぞく４人について再任を要望したが、受け入れられなかったという。

　辞任した金子教授は「国民に食品安全委員会の審議について説明する場で、私自身が『米国などからの輸入再開については、国内規制の見直し同様、厳格に評価する』と説明していたのに、米国で特定危険部位の除去などが適正に行われるという前提付きの不十分な審議しかできなかった。吉川泰弘座長（東大教授）から再任を依頼されたが、責任を感じたので辞任した」と話している。

　また、６人の辞任について、松田食品安全担当相は４日の閣議後会見で「４月１日にプリオン専門調査会の委員の再任を行った。当人の意向をうかがったところ、これまで十分働かせてもらったということで代わる方がおられた。（抗議の意思でやめたとは）私は受け止めていない」と話した。

　同調査会は昨年１０月、米国産牛肉について「脳や脊髄（せきずい）などの特定危険部位を除去した生後２０か月以下の牛肉であれば」という条件付きで、輸入再開に事実上のゴーサインを出した。
（読売新聞） - 4月4日14時8分更新

375 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/04/10(月) 03:54:42

ＳＨＯＰ９９　９９円健康ドリンク発売へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060408-00000010-maip-bus_all

　９９円均一の「ＳＨＯＰ９９」を展開する「九九プラス」（東京都小平市）は１０日から、医薬部外品と清涼飲料水の「９９円健康ドリンク」（税込み１０４円）を発売する。医薬品メーカーの「明治薬品」（同千代田区）と共同開発したもので、医薬部外品のドリンクは製薬大手の３００〜４００円の商品と同等の成分といい、広告費の削減で低価格を実現した。
　医薬部外品は「グルクロン内服液」「ロイヤン２１」、清涼飲料水はカフェイン１５０ミリグラムが入った「飲んでサプリカフェインモカ」とウコンエキス入りの「同ウコン」で計４種類。全国８００店で取り扱う。
（毎日新聞） - 4月8日10時18分更新

376 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/04/20(木) 01:12:19

日本マクドナルドが24時間営業、5月中に試験的に開始 (ロイター)
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/mcdonalds.html?d=19reutersJAPAN210515&cat=17&typ=t

　［東京　１９日　ロイター］　日本マクドナルドホールディングス<2702.Q>は１９日、店舗の２４時間営業を５月中に開始することを明らかにした。２００店舗で試験的に開始し、検証結果によって店舗を広げていく。原田泳幸会長兼社長が、同日の経営戦略説明会で話した。

　さらに、今年度からセットメニューの「バリューセット」の値上げに取り組む。「１００円マック」は継続するものの、単品メニューも値上げを含めて検討していく。また、午後２時以降の限定メニューを打ち出すなど、包括的に新しい価格体系を導入していく予定。客数を維持しながら、客単価の向上を図る。

　メニューの強化策としては、５月から「サラダマック」を新商品として投入する。

[ 2006年4月19日19時20分 ]

377 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/04/20(木) 01:13:33

>>376
これ昔からなんでやらないんだろと思ってましたけど。
マクドって割とひっきりなしに客が来ないと成立しない業態なんでしょうか？

378 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/04/28(金) 22:27:28

さすがにイタ飯に大麻は使わんだろ・・・・・（ﾟДﾟ；)

東京・南青山のカリスマシェフ逮捕　大麻所持で
http://www.asahi.com/national/update/0426/TKY200604260160.html
2006年04月26日12時02分

　東京・南青山の有名イタリア料理店「リストランテ・ヒロ」の総料理長、山田宏巳容疑者（５３）＝東京都文京区関口３丁目＝が、大麻取締法違反（所持）容疑で警視庁に現行犯逮捕されていたことがわかった。容疑を認めているという。山田容疑者は００年の沖縄サミットでイタリア首相の専属料理人を務めたほか、テレビの料理番組にも多く出演するなど「カリスマシェフ」として知られる。

　組織犯罪対策５課と富坂署の調べでは、２５日正午すぎ、経営する千代田区丸の内２丁目の系列店「リストランテ・ヒロ　チェントロ」内で、大麻約１．５グラム（末端価格約６０００円相当）を所持していた疑い。

　同店のホームページなどによると、山田容疑者はイタリア修業などを経て、９５年にリストランテ・ヒロをオープン。現在６店舗を経営する。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
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　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

379 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/04/29(土) 15:37:13

>>377
24時間営業飲食店だと、店の衛生面がおろそかになってしまうのが難点。ということで、24時間営業で年中無休ということはあり得ないので、「今日はマック休み」という日が増えるでしょう。一長一短。

>>378
東大出のヘビースモーカー女性元上司、ロス旅行時に大麻をやったことがあるらしく、「全然美味しくない」とのこと。「美味しくない」のを前面に出せば、大麻関係はあっという間になくなるでしょうね。

380 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/01(月) 23:45:19

黄金週間といえば、世情、蜜柑しかないでしょう。
清く、正しく、たくましく〜みんなで作る良い蜜柑〜蜜柑は僕らの太陽だ〜〜♪・・私も蜜柑で歌ってみる。

きてら：みかん農家が株式会社、花開く　宅配便を主力に２００種類−−田辺　／和歌山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060501-00000164-mailo-l30

◇田辺で共同出資し立ち上げ−−宅配便を主力に農産物など２００種類
　田辺市上秋津のみかん農家が、共同出資して株式会社「きてら」（笠松泰充社長）を立ち上げた。主力の旬のみかんの宅配便をはじめ、２００種類の農産物、花木、加工品などを直販する。最初は細々と始めた素人商法だったが、次第に人気が出始め、地元有数の“大企業”となって花開いた。
　気候が温暖な上秋津は、約３００戸の農家が３００ヘクタールで６０〜７０種類のかんきつ類を栽培している。うち１２０戸は専業農家。南紀熊野体験博で地元産品を紹介しようと９９年５月、農家、サラリーマン、商店主ら有志３１人が３３０万円を出資、中古プレハブで直売所「きてら」を始めた。
　「き（来）てら」は、紀南地方の方言で「来てね」のこと。千客万来の願いを込めて命名した。しかし、滑り出しは思うようにいかず赤字が出て、半年後には閉店が心配された。ピンチを救ったのは宅配便の「きてらセット」。自慢のかんきつ類を詰め合わせて販売したところ大当たりし、初年度で１０００万円近い売り上げがあった。
　その後は得意先が口コミで広がり、０４年には紀州材の直売所を新築。売り上げも０３年度は６０００万円に上った。昨年度も好調で、９０００万円に伸びた勢いで法人化に踏み切った。
　会社は資本金１０００万円。参加した８３人が均等に出資した。ドル箱の「きてらセット」の継続はもちろん、直売所での販売、加工、農作業の受託などが事業の柱。加工は、０４年に始めた完熟した旬のかんきつ類を絞った「俺（おれ）ん家（ち）ジュース」から漬物まで手がける。
　副社長の玉井常貴さんは「専業農家１２０戸で１軒平均３人が働き手だとしたら、市内にこれだけの従業員を抱える企業はない。地域を守り、外から人が来て、都会へはこちらから仕掛ける農業を目指したい」と話している。【吉野茂毅】

381 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/02(火) 07:09:09

「我が国の農家の方に申し訳ない」と思いつつパンを食べるというとはずがたり氏にとって、グッドニュース。
千葉県民御用達のパン屋さん「マロンド」でも売ってるのかな？

米粉パン、じわり普及　コメ消費増の「救世主」になるか
http://www.asahi.com/life/update/0502/002.html

　コメの粉で作った米粉パンが、じわりと人気を増している。小麦粉でできる普通のパンより水分が多く、しっとりとした食感が売り物。コメの消費を少しでも増やしたい農林水産省と食品業界が販売拡大と知名度のアップを目指している。
　米粉パンはこれまで、学校給食向けがもっぱらで、一般の主婦にはあまり知られていない。小麦のパンに比べて１個あたり２０〜３０円割高なのもハンディだ。
　ただ、しっとりした食感に加え、キノコやカボチャといったご飯のおかずに適した素材との組み合わせで味が引き立つなど、意外な長所もある。１月から東京・霞が関の農水省食堂で売り出し、４月には国会議事堂と参議院の議員会館でも発売した。全国から訪れる見学者や陳情客からも好評だ。
　イトーヨーカドーも４月、米粉で作った誕生日ケーキを売り出した。小麦粉アレルギーに苦しむ子供向け。クリスマスやひな祭り用のケーキもすでに販売している。
　米粉の消費量は年間５０００トンに満たない水準が続く。ただ、全体のコメ消費は毎年９万トン前後も減っているだけに、農水省は「米粉パンが普及すれば日本のコメにとって救世主になる」（石原葵（まもる）・事務次官）と期待を寄せる。

参考　千葉県民御用達、あかかもめ氏も食べたことがある（と思われる）パン屋チェーン店　マロンド
http://www.marond.com/

382 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/02(火) 08:56:30

おお，覚えていて頂いて光栄っす！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ
なんか気の効いた返しをしたいところだが思いつかねっす。

383 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/02(火) 20:33:08

＜牛乳＞もっと飲んで！とあの手この手　ペットボトル化も？
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060502-00000052-mai-soci
　
　　牛乳離れが進んでいる。北海道では３月、生産過剰となった集荷済みの生乳１０００トンが捨てられ、酪農家は減産傾向を強めている。生産現場の努力に報いようと、牛乳をもっと飲んでもらう新たな取り組みも始まった。【坂巻士朗】
　北海道農協などが廃棄処分を決めた３月１６日を境に、道庁農政部長の西山泰正さん（５７）は、勤務中の習慣を変えた。「庁舎に着いたら、まず牛乳をコップに一杯。お客さんに出したら一緒に付き合うので、勤務中に５杯は飲んでいます」
　次長、局長ら同部の幹部計５人が飲んでいるため、１日に１リットル入りが５、６本は空くという。費用は自腹だ。「苦労している地元生産者のために、私たちもなんとか力になりたい。職員にも呼び掛けている」と西山さんは話す。北海道内では、牛乳を使ったアイデアラーメンの店も現れた。
　「明治乳業」（東京都江東区）は４月から、牛乳のほか、チーズやヨーグルトといった乳製品を３回の食事に合わせてとるよう、社員と家族計１万人に呼び掛けた。ヨーグルト製造「チチヤス」（広島県廿日市市）も昨秋から社員に同様の協力を求めている。
　牛乳の生産量は、９４年度の４３５万キロリットルをピークに減少傾向となり、０４年度は３９２万キロリットルにとどまった。牛乳離れの理由はどこにあるのか。
　日本酪農乳業協会は、▽朝食など食事の際だけに飲まれる傾向が強い▽健康や美容に良いというイメージが弱まっている――と分析する。学校給食での消費量が全体の１割を占めるため、少子化の影響も大きい。
　同協会の本田浩次会長は「２０代の２人に１人が朝ごはんを抜く現代の生活では、牛乳の消費を朝食時に過度に期待するわけにはいかない。健康面から豆乳や野菜ジュースを選ぶという人にも、牛乳の魅力を十分に伝える努力が必要」と説明する。
　厳しい状況をばん回するため、協会が取り入れようと考えている作戦がある。厚生労働省令で、ガラス瓶か紙パックに詰めるよう決められている牛乳の“ペットボトル化”だ。
　厚労省基準審査課は「省令は１９５１年に制定されたため、牛乳の容器としてペットボトルは想定されていない。しかし、申請があれば、食品安全の面から認められるかどうか審議する」と説明する。
　牛乳を主成分としたコーヒー牛乳などの乳飲料は０２年、既にペットボトル詰めが認められている。手軽に持ち運べる利点があり、本田会長は「省令の改正に向けての話し合いを国と始めている」と前向きだ。
　ペットボトル容器で、売り上げを大きく伸ばしたのは緑茶だ。全国清涼飲料工業会によると、９０年は５万５０００キロリットルの生産量だったが、００年に５００ミリリットル以下の小型のペットボトル容器を本格導入したところ、生産量は１．５倍に増加。その後も毎年１〜４割増を続け、０５年は２６４万キロリットルに上った。
　同工業会は「１５年で５０倍以上も伸びた製品は他に聞いたことがない。急須でいれていたお茶を、ペットボトルで飲めるようにしたことで、食事の時だけではなく、のどが渇いた際の飲み物に変えた点が広く受け入れられた」と指摘する。
　「いつでもどこでも飲める牛乳」がペットボトル化で実現するか。生乳廃棄といった悲しい場面を繰り返さないため、試行錯誤は続く。
（毎日新聞） - 5月2日17時9分更新

このスレは牛乳の話題が多く、とは氏、先見の明とも言うべきだろうが、
よく読むと牛肉の話題もその次くらいに多く、単なる牛好きか。牛の話題が多すぎであります。大杉勝男。

384 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/02(火) 20:51:31

>>383
ちょっとまじめに書きますけど、私、アメリカ旅行行った時に飲んだ朝の牛乳が激ウマでした。なんか違うよね。
緑茶は別にペットボトルにしたからウケたわけじゃなくて、缶詰めできたからウケたわけです。素地があるわけですよ。
で、缶入り牛乳ってウケないでしょ。だからペットボトルにしてもウケませんよ。

むしろ、チーズやヨーグルトといった乳製品や、乳酸飲料の方が市場拡大の可能性高いんじゃないんでしょうかね。
宅配牛乳の復活というか再興であります。「牛乳に特殊指定を」と酪農家の方は圧力かけるくらいの努力が必要です。ヤクルトのおばちゃんに負けるな。
あと、みのもんたに牛乳特集をしてもらうなんてのも良し。

385 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/04(木) 11:18:55

あの黄色はウコンのせいだったのか・・・。白米で白を際立たせるというのも可。

ホワイトカレー：発祥の地・北海道で静かな人気
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/photojournal/archive/news/2006/05/04/20060504k0000m040136000c.html

　北海道発祥の「ホワイトカレー」が静かな人気を集めている。２月に発売された家庭用のルーの売れ行きは好調で、３月から販売を始めた札幌ドーム（札幌市豊平区）の売店では１日に１００食以上売れるという。関係者はスープカレーに続く第２のご当地カレーに育てようと気合を入れる。
　ホワイトカレーは一見、クリームシチューのようだが、食べてみると普通のカレーと変わらない辛さが特徴。カレーの黄色成分「ウコン」を極力減らし、他の香辛料で香りや辛さを出す。白さを際立たせるため、白飯ではなく黄色いサフランライスを使うことが多い。
　考案者は定かではないが、札幌プリンスホテル総料理長の小林一識（かずのり）さん（５５）という説が有力。小林さんは富良野市の新富良野プリンスホテル勤務時の０１年冬、スキー場のレストランで考案した。「スキー場のレストランと言えば普通、カレーにラーメン、丼物くらいしかない。何か変わったものを」と考え、真っ白な雪を見て思い立ったという。
　昨年６月に札幌に転勤し、札幌ドームの移動売店で「白いカレー」（６５０円）を導入した。ホームチームの白星を願うファンの思いも刺激し、売れ行きは好調。売店責任者の岡本正巳さん（５２）は「普通のカレーとの売れ行きの割合は１００対１くらいで白いカレーが多い。ドームの名物になれば」と鼻息は荒い。
　一方、食品会社「ハウス食品」も「北海道ホワイトカレー」の固形ルーを北海道と西日本で、レトルトタイプを全国で発売。以降は毎月、出荷数が１０％以上の伸びを示す。同社は「６００億円あるカレー市場のすき間を狙った商品。『カレー風味の煮込み料理』として定着するかも」（広報室）と期待を膨らませている。【芳賀竜也】

386 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/04(木) 12:09:19

>>384
http://www.nakagawa-yoshio.com/hot/200603.html
http://www.nakagawa-yoshio.com/kokai/000316.html
http://www.nouminren.ne.jp/dat/200011/2000112704.htm
http://kokkai.ndl.go.jp/SENTAKU/sangiin/145/0010/14503180010005c.html

・不公正な取引方法の特殊指定で宅配復活できるかどうかわかりません。むしろ、仮に、なくなっている宅配を復活させるとすれば、再販制度導入が適するのでは（いいのか知らないけど）。再販制度を導入したうえで、不公正な取引方法の特殊指定で、メーカーが全国一律の販売価格を決めるようにすればいいのです。そうすれば北海道の酪農家には儲けが出る。
・ただ、新聞販売店と違うのは、販売店がチラシ収入を得られないので、そのぶん定価が高くなるのかも？
・むしろ、チラシを入れたり、新聞配達店と牛乳配達店を合併すればいいとか？（そこは営業努力か）
・牛乳じたいは国産ばかりだが、加工用乳は輸入品が大部分を占めるようになってきているし、価格も安い。そこで輸入を大幅に制限。

387 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/04(木) 12:27:59

↑は思考実験のようなものです。
たぶん、実際は新聞よりも補助金頼みの面が大きそうです。

http://www.seikatsuclub-saitama.coop/newfiles/watakatsu_city_green04.htm
日本の牛乳は高温殺菌でまずいらしいですが、本当はどうなんでしょうね。欧米で牛乳を飲んだことがありません。

PETなら、乳酸飲料調の薄い牛乳なら受けそうな気はしますが、牛乳って腹を壊すイメージもありますよね。それも問題ですね。

388 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/04(木) 18:00:37

>>386
宅配はなくなってはいないんですが（笑）。だね、新聞販売店とタッグを組んで牛乳を売り込むのも可だね。
いつも出てくる東大出の上司ではなく、「叩き上げ」の上司の下にいたころ、毎日瓶牛乳飲んでましたね。職場宅配でした。一気に飲み干す牛乳、美味そうだったなあ。

欧米の牛乳は、チーズのにおいというかなんか違う。濃いというか搾りたての味がします。搾りたての牛乳は飲んだことないけど。
緑茶が伸びてるのはカテキン効果の宣伝による所も大きいので、「牛乳は体にいいよ」だけで１．３倍くらいに消費は伸びるんじゃないんでしょうか。

389 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/05/04(木) 22:56:11

うちの母校（高校）にも自販機はあったけど、さすがに炭酸飲料は無かったような・・・・・

米公立学校から炭酸飲料「撤退」、前大統領主導
http://www.asahi.com/international/update/0504/019.html
2006年05月04日21時55分

　クリントン前米大統領は３日、米国の公立学校からダイエット、ノンカロリー以外の炭酸飲料を締め出すことに米飲料協会（ＡＢＡ）など飲料業界が同意したと発表した。米国では子どもの肥満、太りすぎが社会問題になり、学校でのジャンクフードや炭酸飲料販売がやり玉に挙がっていた。

　米心臓協会やクリントン財団が飲料業界と交渉していた。発表によると、小中学校では水のほか、加糖していない１００％果汁、牛乳などに限定する。高校では、それらに加えて、ダイエットタイプのソーダ類やスポーツドリンクなど１本当たり１００キロカロリーを超えないものを認める。

　０９年９月に始まる学年までに、全学校が対象になり、３５００万人の児童、生徒が影響を受けるという。子どもの頃に肥満だった前大統領は「アメリカの子どもがより健康な生活を送るために、これは重要で勇気ある一歩だ」と語った。

　ＡＢＡは学校での炭酸飲料販売について昨年、自主規制を打ち出した。今回の合意はさらに規制を強めるものだが、スーザン・ニーリーＡＢＡ会長は「カロリー制限という方法は、子どもにバランスよく食べ、もっと運動するよう教えるべきだという私たちの主張に沿い、理にかなっている」とする声明を発表した。

　米疾病対策センターによると、米国では、６〜１９歳の若者の１６％にあたる９００万人以上が太りすぎとみられる。太りすぎの若者の割合は、８０年から３倍に増えたという。

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390 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/04(木) 23:26:38

>>388
「仮に」が「なくなっている」にかかるものであって、なくなっていないのならもとより不公正な取引方法の特殊指定は関係ないのではというところで・・・。
なくなってないのに使われなくなってる理由を考えるべきです。

って、そういう雰囲気ではなかったか・・・。

391 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/04(木) 23:47:22

いや私としては、米粉パンの話題を振ったので、別スレでは牛乳の話ばっかりのこの掲示板ですから、パンといえば牛乳なのでありまして、
ということで、さきほど「明治おいしい牛乳」５００ミリリットル２パックとセブンイレブンの焼きそばパン２つとマロンドで買ってきたレーズンパンを食べて腹いっぱいなのであります。パン好きの私には至福のときであるというところで・・・腹が減っても原一平。

392 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/05(金) 11:43:19

>>389
我が母校もさすがに炭酸飲料はありませんでした。ていうか、お菓子の類は家で食えと厳しく家庭で教育されていました。
読売だと「コーラ類の販売停止」となっていますね。私、家庭で「コーラ飲むとバカになる」とか教育されていましたので、いまだにコーラ飲めないんですね。キューバ・リバーは飲みますけど。

393 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/05(金) 12:28:37

日経では「コカ・コーラなど糖分の多い清涼飲料」となってます。
昔のことなので殆ど記憶にないけど，学校で炭酸飲料など買えなかったと思います。
そもそも紙パック類だけで缶の類はなかった様な気がします。
子供の頃コーラは歯が溶けるとは聞きましたけど。少々歯が溶けたりバカになったりは本当にあるのかもしれませんが，昔はアメリカ的生活を排除する為の伝説が存在したのですなぁ。
子供の頃に飲ませて貰わなかったせいか俺もコーラは殆どのみません。たまにジャンクフードと一緒に飲みたくなったりするけど・・

米小中学校でコーラの販売全面停止へ・子供の肥満増加で批判
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20060505STXKF002905052006.html

[ニューヨーク４日共同]　米国飲料協会（ＡＢＡ）は4日までに、小中学校でのコカ・コーラなど糖分の多い清涼飲料の販売を3年後に全面的に停止すると発表した。

　2008年の新学期から全米の75％の学校で販売をやめ、09年の夏休み後の新学期から全面停止する。

　米国では子供の肥満が増えており、学校の自動販売機や食堂で簡単に手に入る清涼飲料に批判が集まっていた。

　コカ・コーラなど伝統的な清涼飲料は姿を消し、販売できるのは、水のほか、加糖していない果汁100％のジュース、脂肪分の少ない牛乳だけとなる。

　米国では成人の約3人に1人が肥満とされ、この傾向が子供にも広がり深刻な社会問題となっている。

　協会にはコカ・コーラ、ペプシコなど清涼飲料大手が加盟。昨年夏には学校で販売できる清涼飲料の種類を制限する自主規制を始めていた。 (10:16)

394 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/05(金) 14:48:16

ゼンショー、米レストラン買収・100億円程度で
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060505AT1D0400E04052006.html

　牛丼店「すき家」などを展開するゼンショーは4日、米国の中堅レストランチェーン、カタリーナ・レストラン・グループ（デラウェア州）を買収すると発表した。ゼンショーグループ初の海外店舗となる。米国での外食事業展開の足がかりとし、「将来的に他業態の展開も検討したい」（ゼンショーのグループ経営本部）としている。

　ゼンショーの米現地法人、ゼンショー・アメリカ・コーポレーション（デラウェア州）が5月末をメドにカタリーナを子会社化する。買収額は明らかにしていないが、100億円程度とみられる。

　カタリーナは前期（2005年12月期）売上高が約310億円。カリフォルニア州、アリゾナ州などにファミリーレストラン「ココス」119店、「キャローズ」105店を持つ。ゼンショーは3年前、カタリーナから「ココス」を日本で展開する権利を買い、国内で「ココス」330店を展開している。

　店舗運営の効率化やメニュー開発など日本で蓄積したノウハウを生かして米国の店をテコ入れし、店舗網を拡大する。 (20:22)

395 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/05(金) 16:56:33

>>393
我が家は「ジュースはバヤリースだけ」「ケチャップはポモドーロ。カゴメなんかはもってのほか」「父のタバコはマールボロ。国産吸うと肺ガンになる」とアメリカかぶれそのもの。そんな裕福じゃないのに。
で、「コーラ」だけはダメ。理由は「バカになる」とか「何が入っているか分からない」とか。もう訳わかめ。

396 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/05(金) 20:47:52

うちは、そもそも小中学校内で飲み物は買えなかった気がしますが・・・。清涼飲料水のベンダーマシン要るのか？　学校にお金って持って行ってたっけなぁ・・・。
コーラはカナダの大学院に留学されていた教授先生（理系じゃないです）も原料が正体不明で依存を呼ぶ物質が入ってるんじゃないか、だから飲まないとか言ってました。
コーラ類の中では、ペプシツイストはおいしいと思います。キューバリバー（ラムコーク）もいい。まああれが好きということは、コーラが好きということではないのかと。

397 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/06(土) 10:46:03

>>396
むかしから気になってたんですけど、ラムのコーラ割りのこと「ラムコーク」とも言いますよね。ペプシならキューバリバーでコカコーラならラムコークなのかと・・

この話いいなあ。池波正太郎の「むかしの味」の中の「どんどん焼き」の話を思い出した。

「お好み焼き」　尾藤イサオさん　　１人前１５円　兄と分け
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/shinagaki/20060501gr09.htm?from=os1

　「お前、取りすぎだよ」「おい、まだ生じゃねーか」ジュージューと音を立てる鉄板を仲間と囲む。
　仕事で全国を回ると、夕食はお好み焼きが多い。気取らずに食べられるところが魅力だという。だが、豚肉に加えて海の幸も入っている“豪華”なものだと、「もっと素朴な方がいいな」と感じてしまう。
　戦時中、東京・御徒町で生まれた。５人きょうだいの末っ子。小学校に入ると、２人の兄と銭湯帰りに食べられる月に１度の「ごちそう」があった。それがお好み焼き。長屋の一室にテーブルを４台置いただけの店。水で溶いた小麦粉に、桜エビやキャベツなどが入って１人前１５円だった。ウスターソースをたっぷりとかけて、１人前を３人で分けた。
　「大きいのは兄貴が食べちゃうんだよね。でも、おいしかった。家ではネズミ色のすいとんばかり食べていたから」
　父親は都内の寄席で「百面相」という芸を見せていたが、３歳のときに亡くなった。三味線奏者だった母親や菓子店でアルバイトをしていた姉たちが家計を支えていた。お好み焼き代は姉が工面してくれたらしい。
　母親も１０歳のときに亡くなった。子ども心に家計を心配し、父親の知人の曲芸師に弟子入りを志願した。ナイフ投げや皿回しなどの芸を身に着け、中学生時代から駐留軍キャンプ回りをした。
　１６歳で渡米し、約４０人の曲芸団の一員としてクラブ回りをしながら、１０か月間、本場の歌や踊りを見た。あるとき、円盤状の食べ物を指先でくるくると回している人を店のガラス越しに見た。
　「あっ、お好み焼き！」
　すぐに買って食べてみた。とろりとしたチーズがあふれんばかり。初めて食べたピザだった。「アメリカは違う！」と感激した。
　娯楽の世界にもしびれた。歌って踊れるサミー・デービス・ジュニアのステージを見て「歌手になろう」と決めた。
　帰国後、都内のジャズ喫茶などで歌い、１９６２年、１９歳で歌手デビュー。マイクをわしづかみにして身をよじりながら歌う姿から「和製プレスリー」と呼ばれた。その後、映像や舞台に活動の場を広げた。
　４０歳代になり、２人の娘が小学生になったころ、お好み焼きが無性に食べたくなった。ある時、台所から鉄板を取り出し、溶いた小麦粉にソースをかけただけのお好み焼きを、娘たちの前で作って見せた。「これがパパの料理だよ」。娘と同じ年のころ食べた“原点の味”を、家族と共有したかったのかもしれない。
　「でも、その時は、妻が隣でサイコロステーキを焼いたものだから、お好み焼きは食べてもらえなかったんですよ。タイミングが悪かったなあ」
　近く出演する舞台では、出演者中最年長。お好み焼き屋に若手を連れ、チームワークを確認しようと思っている。「でも、おれが一番食べちゃうかもね」（岡安大地）

398 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/06(土) 11:12:49

>>395
なるほど，コーラ以外はアメリカかぶれなんですな。小麦，大豆，玉蜀黍と全部アメリカに解放した癖に米だけはまかり成らんという日本の縮図！？
というか，片言丸さんの云うようにコカコーラは原液の特許取らずに何を入れてるのか秘密にしているので，親御さんはその辺の事を仰ってたのかもしれませんの。昔はコカイン入れてたからコカコーラみたいですし，なんか違法なもんいれてるんですかねぇ？しかし何入れてるか秘密で生産の許可降りるのもどうなんかと思わなくもないですね。

>>396
自販機云々は高校の話しだと思ってましたが。今でも小中学校では自動販売機とか無いんじゃないですかねぇ？
子供の頃親にコーラを飲ませて貰えないと一緒に話しが進んでるので混乱気味っすかね？

399 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/06(土) 11:42:29

>>398
ちなみに私の話は高校でのお話です。念のため。自販機はなくて学内販売でした。生徒総会で炭酸販売解禁が議論されたことがありますので、炭酸を売っていないことは覚えています。
なお、母校では炭酸飲料を校内では売っていませんが、校門のすぐそこにコカコーラの自販機ありましたので、飲みたい時は炭酸飲めました。

古いポケミスなどを読みますと「コカコラ」とか「コウラ」とか書かれているのもありますね。「コカコラ」じゃ長州力に怒られてるみたいだ。
そういえばコーラ飲んでもいいんじゃないかと思ったのもコカコラ表記のクレイグ･ライスの「スイートホーム殺人事件」（いまはコカ・コーラに改まっていますけど）を読んだときですね。血は争えないな。アメリカかぶれだ。

ここまでコーラの悪口を書いても、時々、無性に炭酸を飲みたくなる時があるんで、そういうときはジンジャーエールを飲んでいます。モスコミュールも好きだし。カナダドライ。やっぱりコカコーラ。

400 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/06(土) 22:36:17

>>397
ラムとコークだけで、ライムが入ってないのがラムコークという説もあるようですが、どうなんでしょうね。コークはコカコーラの愛称でしょうか。
ラムコーク→キューバリバー→クーバリブレ（？）の順におしゃれになる気がします。

>>398
アメリカでは自動販売機を小中学校内に設置してるんじゃないのかなと、記事や写真から思いましたんで。
ふつうに小中学校で自動販売機があるのかとちょっと思いましたが、そうではないようですね。都会の私立はどうなのかわかりませんが。
アメリカだと高校はどうなんでしょうね。この記事の文脈からすると、普通にある気がします。

>>399
ジンジャーエールといえば、ウィルキンソン・ジンジャーエールですね！
成城石井に行ったりすると買ってしまいます。あれは本物感があります。

401 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/10(水) 23:58:22

【名古屋喫茶店物語】
http://homepage2.nifty.com/kissaten/

402 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/20(土) 19:48:47

酒はからきしダメなほうの私です。甘党です。俺は最後はお茶が怖い。

・・・そこでメロンパンを飽きる程食べて見たいという事が、久しい前から、彼女の唯一の欲望になっていた。勿論、彼女は、それを誰にも話した事がない。いや彼女自身さえそれが、彼女の一生を貫いている欲望だとは、明白に意識しなかった事であろう。が事実は彼女がその為に、生きていると云っても、差支ない程であった。―人間は、時として、充されるか充されないか、わからない欲望の為に、一生を捧げてしまう。

探偵ファイル　大好きなメロンパンに埋もれたい
http://www.tanteifile.com/baka/2006/05/18_01/index.html
http://www.tanteifile.com/baka/2006/05/18_01/index2.html

403 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/05/20(土) 21:00:18

>>402
思わず、羅生門・鼻・芋粥を読み返してしまいました。
吉田学校さんは、その発想さすがですね。

404 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/20(土) 21:15:01

「まんじゅう怖い」とどっちにするか迷ったんですけど。気づかれた片言丸氏は、さすがであります。そのうちヘイポーの方にも気づいてください。
当然新潮文庫版を見ながら書き込みました。でも、「言う」は「云う」でないといかんよね、芥川は。

・・・五六年前からメロンパンという物に、異常な執着を持っている。メロンパンとはビスケット生地をパンの上に乗せて、それに格子状の焼き目を入れた、菓子パンの事を云うのである。

ウィキペディア「メロンパン」　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%B3

405 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/21(日) 23:15:00

美味いんかい？

＜ネスレ日本＞コーヒー入り炭酸飲料を発売へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060518-00000095-mai-bus_all

　ネスレ日本は１８日、コーヒー入り炭酸飲料「ネスカフェ　スパークリング・カフェ」を２２日に全国発売すると発表した。８９年にもコーヒー入り炭酸飲料を発売しており、今回が２作目。炭酸のそう快感とコーヒーの風味を同時に楽しめるすっきりした味わいの清涼飲料として、２５〜３５歳の男性をターゲットにする。
（毎日新聞） - 5月18日19時45分更新

406 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/22(月) 20:07:42

「実現男」のブログを見てたら、こんなの食ったんだ。これは私も大学時代、くさやを食っていたとき「Ｏｈ、クサイね」と留学生に言われて名前だけは聞いたことあります。

「実現男」　第１２回実現　世界一臭い食べ物を完食
http://jitsugen.sakura.ne.jp/archives/2006/03/post_53.html

（おまけ）その食べ物を輸入している「カナヤマ」グルメ事業部作成　「ヨネスケお断り」ステッカー
http://blog.gurutan.jp/user/kin1119/media/20060312-203040-B001.jpg

407 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/25(木) 21:52:54

私お茶漬け大好き人間であります。京都にきたら、とは氏がお茶漬け三昧をしてくれる、しかも暇出しでもなく、ということなので、今から楽しみにしてるところである。
こういう贅沢なお茶漬けも良し。俺が一番美味いと思ったお茶漬けは、ラーメンのどんぶりに茶碗飯２杯入れてお茶と焼いた鮭を丸ごと１匹、カラシ昆布の佃煮を入れたお茶漬け。これを朝、昼抜いた後、４時くらいに一気に食う。喉にごはんが詰まるがお茶でご飯を流す。お茶にも塩味が染みる。飽きてきたのできゅうりの漬物をつまむ。きゅうりの青臭さが舌を和らげる。美味いんだ。

すくすくレシピ第７０回　おかず茶漬け
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/bebe/recipe/archive/news/2006/20060519org00m100065000c.html

　今年はなかなかお天気が安定しませんね。これから梅雨にかけては子どもの食欲もなくなりがちです。こんな時には、見た目にコンパクト、でも栄養だけはしっかりと……。そんな“おかずしっかり”のお茶漬けを紹介します。
　食の細いお子さんや、いつもより食欲がない時というのは、食卓にお皿が並んでいるだけで「こんなに食べられないよ〜」「食べたくないよ〜」と、心が後ろ向きになってしまいます。同じ量でも、ワンプレートに小さくまとめたり、お弁当箱に詰めてあげたり、今回のお茶漬けのようにひとつのボウルにまとめてしまったりすると、「これくらいなら食べられる！」とがんばれるようです。ここはひとつ心理作戦も兼ねて「おかず茶漬け」を試してください。
　「おにぎり」は、相当量のごはんをギュッとコンパクトに固めることができるのでいい食べ物です。朝、時間がなくてお茶碗によそったごはんが食べられない時でも、おにぎりしてしまえば手で持って動きながら食べることができますし、残ったご飯もお釜に入っていると手が出ませんが、おにぎりにしておくと、おやつに、夜食に、といつの間にかたいらげてしまったりします。今回はお茶漬け用に焼きおにぎりにしましょう。しょう油やお味噌の香ばしさだけでも、食が進むでしょう。
　次に、魚（干物や塩鮭など塩味の効いているものがいいですね）をひとつ焼いて、たんぱく質を確保します。あとは小松菜やほうれん草などの葉物、きのこや昆布などをゴマと一緒にしょう油で炒めて、ビタミンやミネラル、食物繊維を補いましょう。野菜はもう１品、いんげんや絹さやなど、色がよくて塩味のないものがあると目にも鮮やかですね。あとは梅干や、海苔、お茶漬けせんべい（お茶漬け用の小さいあられ）などお子さんが進んで食べられるものあればＯＫ！　これなら１食が“お茶漬けだけ”でも安心です。

408 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/25(木) 22:29:18

ちょっと前にコーラの話があったので。

探偵ファイル　爆発コーラ（最終章）
http://www.tanteifile.com/diary/2006/05/25_01/index.html

　コーラの作り方はわかんないんですけど、
　コーラにメントス（キャンディーの商品名）入れると、爆発するの知ってました？
　検証してみて下さい！

409 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/27(土) 11:21:05

昔と違っておかずの量が増えたからご飯をあまり食べなくても腹いっぱいになるからだと思うけれども・・・

コメ離れ止まらず、０５年度消費量は過去最低を更新
http://www.asahi.com/life/update/0527/004.html

　消費者のコメ離れが止まらない。農水省がまとめた０５年度のコメ年間消費量は１人当たり５８．５キロで、調査開始以来の最低値を更新した。前年度割れは５年連続。消費量が１俵（６０キロ）を下回るのは３年連続だ。
　コメ消費の減少に歯止めがかからない理由を、農水省は「女性の社会進出が進み、炊飯に比べて手間がかからないパンやめん類を多く食べる世帯が増えた」と分析している。７００％を超す高関税に守られ、国際相場とはかけ離れた高価格に押し上げられていることが、コメ離れを加速しているという分析もある。
　調査はコメを生産する１６９０世帯と、買って食べる６６５０戸の消費世帯が対象。消費量が最も多かったのは調査を始めた６５年度の１１２．２キロで、現在の２倍近いコメを１人が１年間に食べていた。
　消費世帯のコメ消費量が前年度を下回るのは５年連続。一方、生産世帯の消費量は１０年ぶりに前年度を上回り、年間７４．８キロとなった。

410 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/29(月) 13:35:28

農業強国同士の激突はアメリカの連覇か。フランス，フランス語だけじゃなくてワインもピンチか。

米カリフォルニア産ワイン、フランス産に圧勝・記念試飲会で
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20060529AT2M2601G29052006.html

　米国のカリフォルニア産とフランス産の一流ワインの優劣を決める専門家による試飲会が米英両国で同時に開催され、カリフォルニアワインが圧勝した。

　ＡＦＰ通信によると、今回のイベントは1976年にパリで開かれた歴史的試飲会「パリの審判」の30周年を記念して開催。米独立200年を記念した前回の試飲会では、カリフォルニアワインが予想を覆して仏ワインに勝利した。今回、仏側は雪辱を狙ったが、再度、カリフォルニアワインに軍配が上がった。

　銘柄を伏せて試飲する審査の結果、一位に輝いたのは1971年産リッジ・モンテベッロ。五位までをカリフォルニアワインが独占した。仏ワインは1970年産シャトー・ムートンロートシルトの六位が最高だった。（ロサンゼルス＝猪瀬聖） (10:18)

411 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/05/29(月) 22:58:08

司馬遼太郎の「項羽と劉邦」の「鹿をして馬と言う」の部分は本当に面白い。

食害防止で捕獲、シカ肉料理を名物に…東京・奥多摩町
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060529-00000206-yom-soci&kz=soci

　シカの食害に悩む東京都奥多摩町は、駆除のため捕獲したニホンジカの肉を、町内の旅館や民宿、飲食店に卸し、シカ料理を特産品として売り出す。
　専用の食肉処理加工施設を約３７００万円かけて建設し、６月１日から稼働させる。町は「低脂肪でヘルシーなシカ肉で、地域の活性化を図りたい」と話している。
　町内には、推計で約２０００頭のシカが生息。２００５年度は３６０頭が処分され、今年も４〜９月に１９０頭の捕獲が計画されている。４月には、ハンターや捕獲したシカを運ぶため、ＪＲ奥多摩駅近くの山中に簡易モノレール（全長約３キロ）も敷設された。
　町内の旅館、民宿２９軒でつくる「女将（おかみ）さんの会」（中村文子会長）も消費拡大にと、昨年からシカ肉チャーシュー、ネギに巻いた肉をライスペーパーで包んで揚げたロール揚げなどの「シカ肉料理」に取り組み、「今後も工夫し、新メニューを考えたい」としている。町職員有志もハンバーグなどの試作を始めた。
（読売新聞） - 5月29日15時39分更新

412 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/05/30(火) 17:15:31

流石に名前似すぎやね

販売差し止め：「小樽ビール」が「小樽麦酒」訴える
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20060530k0000e040090000c.html

　自社の製造、販売する「小樽ビール」の商標に似ているため消費者に混同される恐れがあるとして、外食チェーン「アレフ」（本社・札幌市）が、「小樽麦酒」を製造、販売する「北海道麦酒醸造」（本社・北海道小樽市）に、商品の販売差し止めと、総額４１４０万円の損害賠償を求める訴訟を札幌地裁小樽支部に起こしていたことが分かった。

　訴状などによると、アレフは９５年７月に商品を開発し、小樽市内の飲食店で販売を開始。９９年以降は同市内と札幌市を中心に道内各地の小売店にも卸すようになった。北海道麦酒醸造は０４年７月ごろから、市内などで、缶と瓶の商品の販売を始めた。

　アレフ側は「先方が販売を開始した時期から明らかに売り上げが減った。消費者が商品を混同しているためで、不正競争防止法違反に当たる」と主張している。小樽麦酒醸造側は「話すことは何もない」としている。[和田浩幸]
毎日新聞　2006年5月30日　14時40分

413 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/06/07(水) 03:41:37

ウナギ加工品の生産停止＝日本の新規制で−中国広東省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060605-00000125-jij-int

[北京5日時事]　かば焼きなどの対日輸出基地、中国広東省内で、16カ所のウナギ加工場が操業を停止していることが5日、分かった。日本が5月29日から施行した残留農薬・添加物の新規制に対応した検査能力のない業者が出荷を一時見合わせているためで、長期化すれば、7月の土用の丑（うし）の日を前に、供給に影響する可能性もある。　
（時事通信） - 6月5日21時0分更新

414 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/06/11(日) 12:54:49

ｶﾞﾋﾞｰﾝ!!! ﾟ　ﾟ　( Д ,,)　思わず目ん玉が飛び出てしまった・・・・・

関さば２缶セット　１万５００円
(ゲンダイネット - 06月11日 10:00)

　お中元商戦に強力な商品が登場した。大分県佐賀関町の沖合で取れた関さばの缶詰ギフトだ。マルハが１４日に発売を始める。ビックリするのはその値段。なんと、１セット２缶入りで１万５００円。関さばの缶詰は業界初だという。

　海流の激しい豊後水道で育った関さばを、脂が最も乗る２〜３月にかけて一本釣りで漁獲。魚体に傷がつかないように１缶ずつ丁寧に手で詰めた。味付けは、みそ煮と水煮の２種類。販売はイトーヨーカ堂などのギフトカタログを通じて受け付ける。ただし、１００セット限定発売。

　この高級缶詰を食べられる人はかなりの幸運の持ち主だ。

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415 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/06/20(火) 00:22:01

>>384>>386
余剰の分、チーズに力を入れるようですが、輸入との兼ね合いや価格はどうなるのでしょう。
なんらかの輸入制限に進み、価格競争を抑えるんかなと思いますが。
特殊指定どころじゃない、国策商品だなあ。
公正だ不公正だ言ってる暇があったら、国策を動かす陳情をしたほうが早いと思うわなそりゃ。

＜国産チーズ＞雪印、森永が増産へ　消費者の牛乳離れに対応
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060619-00000078-mai-bus_all

　雪印乳業と森永乳業は１９日、そろってナチュラルチーズの生産工場を増強すると発表した。酪農や乳業業界は消費者の牛乳離れに苦しんでおり、輸入が多いチーズの国内生産を増やし問題解決を図る狙い。明治乳業も昨秋、工場新設を発表しており、大手が一斉に国産チーズ増産に乗り出す。
　雪印は約１１０億円を投資し、北海道の中標津工場などにチーズ工場を新・増設する。生産規模は生乳処理量で年間３０万トンで、これまでの倍になる。森永も約７０億円をかけ、北海道の別海工場を増強、現在のほぼ倍の同約１５万トンの生産が可能になる。
　関係者によると、飲用に使われない生乳は通常、需給調整のため脱脂粉乳やバターに加工される。しかし、加工品の過剰在庫が深刻化し、「適正水準を大きく上回る約５カ月分の在庫を抱えている」という。
　一方、チーズ販売は年約３％増で伸びているが、０４年度の国産チーズはわずか約３１万トンで、全体（約３０３万トン）の約９割は輸入に頼っている。[宇田川恵]
（毎日新聞） - 6月19日19時30分更新

416 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/06/20(火) 00:35:56

なんと，チーズって９割も輸入に頼ってたんですねぇ。。
需要がどうのこうのと云う前に国内産牛乳需要を増やす当然の自助努力が出来ましたね。

417 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/06/26(月) 16:06:11

【投げっ話しジャーマン】
http://www.geocities.jp/wb_opus_one/diary/select.html
たまたま見付けたテキストサイト。
京都のワインバーの大将であったが読み込んでしまっている・・。
赤字赤字云ってるし逝ってあげなきゃ駄目かねぇ・・

418 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/06/26(月) 22:57:16

ウイークエンド日経に載ってたのですごい気になった。関西では主流なの？関西では「冷やしコーヒー（コーヒーを凍らせて、自然解凍させた飲み物）」なるものまであるらしいですけど・・・ジンジャーエールの気の抜けたものと考えてよろしいか。

ひやしあめ／あめゆ
http://www.sangaria.co.jp/pd_misc_ameyu.php

419 名前：白山健吾 投稿日： 2006/06/28(水) 10:47:24

政治経済の一般教養課程なのですが、同じ生徒の方、講義情報（http://meiji.campuscity.jp/ ）をギブアンドテイクしませんか？ 僕が履修したクラスの情報は友達の間でなるべく共用しています。

420 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/06/28(水) 11:03:58

>>418
水飴をゴクゴク飲むってどうなの？って感じなので、飲んだことがありません。
でも、ときどき売ってますよ。コンビニなんかでも。

421 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/06/28(水) 15:17:27

>>418 >>420
俺も飲んだことないっす＞ひやしあめ
関東では珍しいんですか？？その辺でしばしば見るような気がしたんですけど

>>419
？？
明治大学出身の方ですか？
OB・OGの方なら多少縁がない訳ではありませんけど・・。

422 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/06/28(水) 15:27:55

すげぇ。

機能性ガム　かんで１〜２時間後、体からバラの香り
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060628-00000008-maip-bus_all

　カネボウフーズは２７日、機能性ガム「オトコ香る。」＜ローズメントール＞を７月１０日に発売すると発表した。汗とともに放出されやすいバラの香気成分を配合。かんでから１〜２時間後に、体からバラの香りがする。
　同社の食品研究所によると、バラに含まれる成分「ゲラニオール」はにんにくやアルコールなどと同様に皮膚の汗腺から汗とともに放出されやすい成分で、滋養強壮成分が豊富な植物「マカ」も加えミント風味のシュガーレスガムに仕上げた。
　体臭や香りを気にする２０〜５０代の男性がターゲット。９粒入り１２６円。駅の売店やコンビニエンスストアで販売する。
（毎日新聞） - 6月28日10時6分更新

423 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/07/01(土) 17:06:45

「真の日本食」ねぇ・・・・・料理ってアレンジで広まっていった訳だし、こういう形で枠を作ってしまうのはチト問題じゃないのかい？

「真の和食」にお墨付きマーク　仏で偽物の苦情増え
http://www.asahi.com/international/update/0701/009.html
2006年07月01日16時46分

　和食ブームのフランスで「本物の日本食レストラン」に「お墨付き」を与える制度が今年から始まる。似て非なる料理を出す店が増えており、「真の日本の味とサービスを見分けてほしい」と日本貿易振興機構（ジェトロ）パリ・センターが創設。グルメガイド「ミシュラン」にならって覆面調査員が店を回って採点するという。

　同センターは日仏の有識者１２人で構成する「日本食レストラン価値向上委員会」を発足。委員会が委嘱した調査員が「日本産または同等品質の食材を使っているか」「盛りつけやサービスが日本的か」などの基準で採点する。高成績の店には、はしを持つ手を図案化した「本物の日本料理」マークを授与。今年の推奨店は１０月に発表する。

　油が少なく健康的という評判も手伝ってフランスではこの数年で和食レストランが急増。パリだけで約６００店あるとされる。ブームに便乗しただけの店も多く、「味が違う」「いきなりみそ汁が前菜に出てきた」という苦情も。フィガロ紙がすしに含まれる雑菌を調査報道するなど、衛生対策の不備を指摘する声も出ていた。

　「間違った味覚が日本の味として浸透するのは困る。すしでおなかをこわして日本食イコール危険とのイメージが広がれば、日本ブランドも傷つきかねない」と同センターの中井毅所長。イタリアとタイの輸出促進機関も同様の認定マークを出しており参考にした。

　「日本においしい中華やイタリアの料理店があるように、日本人でなくても立派な日本食は作れる。国籍にかかわらず料理人の励みになってほしい」（中井所長）と、オーナーや料理人が日本人かどうかは「不問」だとしている。

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424 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/07/04(火) 23:32:57

私、大学時代に仲良くしていた中国人留学生（中国共産党地方幹部の娘。お金持ち）がいたんですけども、まあ、お金持ちですから当然、舌は肥えている（それに美人）んですけども、彼女いわく「しょうゆラーメンは、納得できないまでも、日本食としては美味い」だそうです。こうやって、「似非本場料理」が出来上がるのであります。
シュークリームもそうですか。実演の甘いにおい、いいんだよねえ。稲毛サティの地下一階はとんでもなく甘い匂いでいっぱいです。阪神百貨店のしょっぱい匂いとは違って幸せな気分になれる。よかった大阪育ちじゃなくて。

シュークリーム完全復活？　米でじわり浸透
http://mytown.asahi.com/usa/news.php?k_id=49000000607010001

　シュークリーム（米国名：クリーム・パフ）の人気が裾野を広げている。日本のシュークリーム専門チェーン店「ビアード・パパ」と日本人がオーナーの「シュー・ファクトリー」がそれぞれニューヨーク市に米国初出店したのが約２年前。いずれも店舗を増やし、順調に売り上げを伸ばしている。一方で、人気は各地に飛び火し、米国のシュークリーム市場がにわかに活気を帯びてきた。
　「ビアード・パパ」の米１号店がニューヨーク・アッパーウェストに開店したのは０４年３月。「シュー・ファクトリー」は同年９月、ミッドタウンの国連本部近くにオープンした。
　客の前でシュー皮にクリームを入れる実演販売と「日本の洋菓子」という物珍しさも手伝って話題を呼び、行列のできる店として米メディアもこぞって取り上げ、爆発的な人気を呼んだ。その後は落ち着いたものの、両社とも順調に事業を拡大し、現在はマンハッタンにそれぞれ４店舗を構える。いずれも「８割以上が米国人客」という。
　シュークリームはフランスで生まれ、日本ではカスタードを使って独自にアレンジされた。米国では肥満が問題視され始めた８０年代に、カロリーの高さから敬遠され見かけなくなっていたが、比較的低カロリーの「和製シュークリーム」で人気が再燃した形だ。
　米国でビアード・パパを展開する「麦の穂ＵＳＡ」は、昨年秋にはロサンゼルス・ハリウッドに西海岸１号店を出店するなど、フランチャイズチェーン（ＦＣ）で全米展開を図る。
　５月１２日、サンフランシスコに１３店舗目がオープンした。「全米に５０店舗」を目標に掲げる稲垣実社長は、「西海岸は車文化のうえに、現地で手に入る食材も東海岸とは違う」と広い米国ならではの苦悩を振り返る。
　同社が日本で特許を持つシュー生地は当初、日本から冷凍で空輸していたが、現在はニュージャージーの自社工場で製造が可能になった。秋をめどにロス近郊の工場も稼動する予定だ。稲垣社長は「シュークリーム伝道師」を自認する。
　「米国はクリーム・パフの文化が廃れた国。一過性のブームで終わらせないためには真に根付かせなくてはならない。食べてもらうのが一番のＰＲだが、それには店舗を増やす必要がある」
　店舗を構えるＰＲ効果はニューヨークの第１号店で実感した。「全米各地はもとより、イギリスやスペイン、ドバイからもＦＣのオファーが来た。すごい効果だと思った」

425 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/07/04(火) 23:35:36

（続き）エクレアも好きなんだなあ。ちなみにまたまた大学時代の話ですが、塾講師やってたころの教え子にシュークリームのカスタードが苦手でシューのところだけばっか食べてる奴がいた。

　この人気ぶりを米国の食品関係者もただ傍観しているわけではない。
　昨年８月にニューヨークのグリニッジ・ビレッジ地区にオープンにした「パフ・パオ」は日本風シュークリームを元に研究を重ね、独自に「米国人に受ける味」を創り上げた。「味には自信がある。日本のチェーン店に負けない」と鼻息荒い。
　地方の精肉業者からインターネット販売で全米展開する食品販売大手の「オハマ・ステーキ」（本社：ネブラスカ州）では０１年春からシュークリームを商品リストに加えていた。「毎年売り上げを増し、デザートではチーズケーキに次いで２番目のヒット商品になった」（広報）と、シュークリームの潜在的な市場の広さをうかがわせた。シュークリームの販売を始めた理由を「デザートとしてステーキと相性が良いと思った」という。
　日本ではシュークリーム専門店としてテイクアウト用の店構えが多いが、米国では少し事情が違うようだ。
　「シュークリームだけでなく、いずれは『日本のカフェ』として米国で認知されるような店舗作りをしていく方針」とシュー・ファクトリーのオーナー野村知成さんは語る。
　味やサービスの管理という観点から直営のみという店舗では、立ち上げ当初から比べメニューが格段に増えた。「客の要望に応えた」というが、カスタード・シュークリーム一辺倒ではなく、客に飽きさせない品揃えの工夫が見える。人気のコーヒーはハワイのコナ地方から取り寄せる。
　ビアードパパも抹茶やチョコレートなど各種シュークリームに加え、バラエティーに富んだケーキが並ぶ店舗が増えた。パフ・パオでは、ブラジルのチーズ焼き菓子「paolito」が１０数種類並ぶほか、マンハッタンの最高級レストランと同じ豆を使ったコーヒーも看板商品だ。
　日本の洋菓子が、米国に根付く――。「まずはクリームパフという食文化が街角に生き残れるか。（同業での）競争はその後です」（稲垣社長）。開拓者たちの努力と工夫が結実する日は遠くないのかもしれない。

426 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/07/07(金) 01:03:19

知らぬ存ぜぬと逃げ回らずに堂々とやってこそ男前でしょうに・・・・・　（ﾟДﾟ；)

「男前豆腐店」送検…大豆ガラ知らずに焼却
http://www.zakzak.co.jp/top/2006_07/t2006070625.html

　産業廃棄物である大豆ガラを焼却したとして、京都府警南丹署は６日、産業廃棄物処理法違反（焼却禁止）の疑いで、同府南丹市の「男前豆腐店」（伊藤信吾社長）の工場長（５３）ら２人を京都地検園部支部に書類送検した。

　調べでは、工場長らは今年３月３１日、同店敷地内で、産廃に指定されている大豆ガラ（大豆の皮など）約１２５キロを野焼きした疑い。

　工場長は「以前から同様の処理を行っており、問題だとは考えていなかった」と話しているという。

　同店は平成１７年７月に設立。主にコンビニや通販で販売されており、「男前豆腐」や「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」などユニークな名称の商品で、若者を中心に人気を集めていた。

[My HP] http://politics.mtcedar.com/
　　　　　 http://professorgiko.fc2web.com/
　　　　　 http://mtcedar.txt-nifty.com/

427 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/07/07(金) 01:22:21

>>426
逃げ回っていたんですか？
この豆腐屋有名なのかな？

428 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/07/12(水) 05:52:05

ガストもバーミヤンも結構利用させて貰ってるんですけどねぇ。。

すかいらーくＭＢＯ成立、不振１５０店閉鎖へ
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060711AT2F1002Q10072006.html

　すかいらーく経営陣による買収（ＭＢＯ）に伴うＴＯＢ（株式公開買い付け）が10日、株式の66.7％以上を集めて成立した。9月下旬に上場廃止の見通し。今後1年以内をメドに低収益の約150店舗を閉鎖するなど事業再編に踏み出す。経常利益を400億円に増やし、5年後にも株式再上場を目指す方針。

　ＴＯＢを実施した野村プリンシパル・ファイナンスなどが設立した特別目的会社（ＳＰＣ）が産業活力再生特別措置法の適用を受け、ＴＯＢに応じなかった残りの株式を現金と交換で取得する。

　株式を非公開化し07年12月期末までに全体で約40の業態を30に整理する。低価格の「ガスト」、中華の「バーミヤン」など主力3業態は年間利益が800万円に達しない状態が続くと判断した店舗が8％弱の150程度ある。これを来期末を待たずに閉鎖する。 (07:01)

すかいらーく株、ＴＯＢ応募94.38％
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060711AT1D1108I11072006.html

　すかいらーくは11日、6月9日から実施した経営陣による企業買収（ＭＢＯ）に伴うＴＯＢ（株式公開買い付け）の結果を発表した。約1万8800の株主から、株式の94.38％にあたる約1億260万株の応募があった。ＴＯＢ成立条件とした66.7％を大きく上回った。すかいらーくは9月下旬に上場廃止となる見通し。

　ＴＯＢを実施した野村プリンシパル・ファイナンスなどが設立した特別目的会社（ＳＰＣ）が、応募のあった全株式を1株2500円で買い取る。買い取り資金は約2565億円。ＳＰＣは産業活力再生特別措置法の認可を受け、ＴＯＢに応じなかった株主が保有する株式も現金で買い取り、最終的には全株を取得する。すかいらーく経営陣と従業員はＳＰＣに計50億円を出資。来年1月にＳＰＣとすかいらーくが合併、新すかいらーくが誕生する。 (23:00)

429 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/08/05(土) 09:50:12

夏と言えば冷やし中華であります。冷やし中華＋マヨネーズって、福島と愛知だけだそうだ。福島県民は普通に冷やし中華のきゅうりのところにマヨネーズかけます。
ただ、この記事は大きな違和感がありますね。冷やし中華って、中国どうこうじゃなくて、日本独特の移植文化の最たるものですよ。
さらに言えば、東北は極端な「異端排除」文化があります。東北で差別が少ないというのは、あっという間にみんな同化するからです。アレは東北の悪いところでありまして、某プロ野球選手ですらかなり痛い目に遭ったという話を太平洋沿いに漏れ聞くと、異端排除根性というのは度し難く、仙台中華街構想なんてのは破綻すると思っていましたよ私は。

日中今昔物語１／冷やし中華で町おこし
http://mytown.asahi.com/miyagi/news.php?k_id=04000000608040006

　長雨の続いた７月の夜。仙台市内の中華料理店で、冷やし中華の「試食会」が開かれた。テーブルに乗ったのは、県内産の納豆と塩釜港で水揚げされたマグロを使った、独特のぬめり感がある一品だった。
　「見た目ほど悪くない」「ワサビがあればもっといいかも」
　試食した中華料理店主らの好反応に、試作品を用意した吉田賢哉さん（２１）は胸をなで下ろした。昨年１１月に「仙台冷し中華連盟」を先輩と２人で設立。今回の試食会の仕掛け人だ。
　「冷やし中華は仙台が誇る文化ですよ。『発祥の地』という知名度を高めて、町おこしのきっかけにしたい」と話す。
　盛岡の冷麺（れい・めん）、宇都宮のギョーザ。広島のお好み焼き、福岡のもつ鍋……。地方都市は地域を代表する「食」で観光客を集める。仙台は牛タンと笹かまぼこが両雄で、冷やし中華は蚊帳の外だ。
　　　◇
　「おかしいじゃないですか。冷やし中華は仙台が発祥とされるのに、市民もほとんど知らない」。試食会に顔を出した県中華料理生活衛生同業組合の浅野安弘理事長はくやしがる。
　手をこまねいていたわけではない。これまでも数カ月に１回、冷やし中華の具材やタレの新作研究会を続けてきた。
　９３年には、県製麺協同組合と合同で「元祖冷やし中華都市」を宣言。一年中冷やし中華が食べられる店をＰＲしたが、長続きしなかった。
　その５年後、中国の江沢民国家主席（当時）が仙台を訪問することが決まった時には、組合で約２万円の「特製冷やし中華」を開発。気仙沼のフカヒレ、仙台牛タン、志津川のホヤなど県産品を盛った新メニューで歓待を試みた。しかし、安全や衛生上の理由でメニューから外れた。それ以降、地元でも冷やし中華が注目を集めることはなかった。
　　　◇
　それでも、仙台の料理人は商品研究に余念がない。松島のカキでとったダシや、ホヤを使った調理法を考えるなど、試行錯誤を続けている。学生との合同試食会も「渡りに船」だった。
　取り組みを続けるのには理由がある。今から約７０年前、冷やし中華を創作したのは我々仙台の料理人だという強い自負があるからだ。
　　　■　　　■　　　
　冷やし中華発祥の地を自任する仙台は、中国の文豪・魯迅を始め、留学生や研修生など多くの中国人を受け入れてきた。また、地元経済界は中国東北部と独自の交流を続け、現地に進出している企業も多い。しかし、日中関係の緊迫化は、自然体で中国との「ものがたり」を紡いできた仙台にも微妙な影を投げかけ始めている。日本と中国の間に、いま何が起きているのか。仙台における中国との関係を見つめることから始めたい。

430 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/11(金) 23:56:52

酒かす大繁盛　「漬物に」人気後押し　京滋の醸造元売り切れ続出
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060811-00000022-kyt-l25

　滋賀県や京都府の造り酒屋で、酒かすが品薄になっている。酒かすで野菜を漬ける「かす漬け」の人気が高まっているためで、１０年前には年中売っていたが、ここ数年は販売を始めて２、３カ月で売り切れるという。
　大津市の造り酒屋「平井商店」は毎年、約３トンの酒かすを作り、６月末に売り出す。以前は売り切れることはなかったが、３年前からは８月中に完売している。専務の平井享さん(53)は「取り合い状態。京都や大阪からも注文があり、郵送している」と打ち明ける。
　長浜市の酒店「はしもとや」は、県内の造り酒屋の酒かすをインターネット上で販売している。今年も６月末から売り、すでに６種類のうち４種類を完売した。店主の佐野誠一さん(46)は「注文は全国からある。初めて漬ける人も多く、漬け方の説明を求められる」と話す。毎年６００キロを予約制で販売している京都市上京区の「佐々木酒造」も「数年前から問い合わせが増えている」という。
　品薄の理由の一つは、日本酒離れで清酒の生産が減少し、酒かすの生産も減っているためだ。平井商店の生産量も、日本酒の生産がピークだった１９８９年ごろの５分の１ほどだという。
　一方で、かす漬けはちょっとしたブームになっている。かつては主に農家の保存食だったが、塩押ししたキュウリやウリを漬けるだけの手軽さが受け、主婦だけでなく、定年退職した男性も楽しんでいるという。
　昨年、かす漬けを始めた大津市の主婦辻坂久子さん(68)は、今年もキュウリ２００本を漬けるために酒かすを２４キロ分買った。「簡単で、おいしい。酒かすが無くなると困るので、急いで買いに来た」と話していた。
　県内の造り酒屋５１社でつくる県酒造組合連合会によると、各社とも酒かすの問い合わせが殺到しており、「人気は全国的」という。ただ、造り酒屋にとって酒かすは副産物だけに、連合会の宮武嚴夫事務局長は「日本酒の生産が増えれば、酒かすも増えるのだが」と複雑な表情だ。
（京都新聞） - 8月11日10時29分更新

431 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/08/15(火) 20:25:08

>>400
なんと、稲毛にウィルキンソンジンジャが自販機に入りました。すごく嬉しいですねえ。ビールよりこっちを飲むぞと。

432 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/17(木) 18:51:31

日本だって麦茶に砂糖を入れる派入れぬ派に別れるんじゃないのかな。砂糖は入れない派が優勢だとは思うけど。

緑茶に砂糖をいれて飲む。「信じられない！」
http://www.asahi.com/world/china/cha/060817.html
中国茶評論家・工藤佳治

――中国茶ペットボトル飲料事情

　思わず「気持ち悪い！」という声が聞こえてきそうである。中国茶、とくに緑茶にもし砂糖が入っていたとすると。当然甘い。旨味の甘さではない。砂糖の甘さである。

　こう想像するだけでも気持ち悪くなりそうで信じられないことが、実際に中国では１０年も前から起きている。ごく普通のこと、当たり前のことである。

　前からお話ししているように、中国でお茶は基本的には何もいれないで飲む。中国紅茶にも砂糖をいれることはない。後味が十分甘く、その必要がない。だから、誰も何もいれない。

　ところが、ペットボトルのお茶となると、事情は一変する。

　中国で、お茶のペットボトルが最初に出たのは、記憶が正しければ１０年弱前、上海でサントリーが合弁で「烏龍茶」の中国版を発売した。それに続いて、中国コカ・コーラが「ジャスミン茶」を出した。そこから雪崩の如く、お茶飲料だけではなく、ジュースなどの果実系も含め、「ありとあらゆる」ペットボトル飲料が登場して、現在に至っている。

　その中には、日本で売上げ好調な緑茶の中国版ペットボトルもある。「龍井茶」などの中国緑茶の飲料をおしのけて、緑茶ペットボトルでは、日本勢がかなり優勢である。

　中国でペットボトル飲料が一般化する前、日本に来た中国人留学生の多くは、あるカルチャーショックを受けていた。故郷で「一晩おいたお茶は毒だ」、「冷たいお茶は身体を冷やすのでよくない」と言われて育った。でも、日本に来てみると、その「毒」とまでいわれたものが、街角にあふれかえった自動販売機で、堂々と売られている。しかも、みんなが手軽に買って飲んでいる。「不思議だ」、「しばらくは怖くて買えなかった」という人もいた。

　ここ１０年で、彼らの飲み物に対する行動も変わった。最初は、ペットボトルも冷たくない常温が多かったが、最近ではしっかり冷たいものも好まれるようになった。

　中国に来た日本人観光客が、「日本と同じペットボトル入りのお茶がある」と買い、一口飲んで「ウェッ」と顔をしかめる光景をよく見る。そこには、思いもかけない、甘さ……。予想外な味に戸惑うことになる。

　中国で販売されているペットボトル入りのお茶飲料のほとんどは、砂糖入りと砂糖なしと２種類で売られている。スタートを切ったサントリー「烏龍茶」も、２種類で定着した。どうしてそうなったかは定かではないが、その伏線はそれ以前に台湾で経験したことがある。

　紙パック入りのプーアル茶が売られていたが、それを飲んで、「ウェッ」となった。砂糖入りであった。
さすがに日本人の多くは、砂糖入りの緑茶には馴染まないようである。ちなみに、ジュースなどのペットボトル飲料も、概して甘味が強い。それが、今の中国人には好まれていることは事実である。

　付け足しになるが、緑茶に砂糖、ミルクを入れて飲むことは、ヨーロッパでは今でも行われていると聞く。現在のヨーロッパは、健康ブームにものって、中国緑茶がまた飲まれ始めているという。古き昔と同じ、少し燻（いぶ）した香りのするものが評判がよいという。このスモークした緑茶が、日本人の嗜好には、なかなか合わない。それに砂糖、ミルクが入ると「絶望的」ともいえる。

　民族や生活文化の中で、嗜好の違いは、おもしろいとも言える。

　次回は「たびたび変わる、紅茶誕生のエピソード」のお話しを。

(08/17)

433 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/08/17(木) 21:25:36

>>427
有名ですよ。ウチの近所のスーパーには必ず置いてある。
チト、値段は張りますが濃厚な味でお気に入りだっただけに残念でつ。

>>432
え！？？？てか、麦茶に砂糖なんてありえないよ。

434 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/17(木) 21:29:15

>>432
俺もありえんと思うんですけど，一部の家庭でいれてるとこありませんでした？

435 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/08/17(木) 21:36:06

>>434
まれにありましたねｗ。そういやそんな事あったなｗｗｗ
でも俺には到底受け付けない。

436 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/08/17(木) 22:40:06

抹茶にほんの少し砂糖を入れると美味いですよ。

これを見ると、関東圏では栃木（ダ埼玉北部）では麦茶に砂糖を入れるみたいですなあ

日経ネット　食べ物新日本奇行　麦茶に砂糖を入れる？
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/barleytea/index.html

さて、あれほどバカにしていた「イカ焼き」ですけれども、なんと関東の文化発信基地千葉のそれまたど真ん中に所在する稲毛サティのたこ焼き屋に置いてあるじゃありませんか。
今日は、イカ焼き２枚をつまみにビールをいただいているところです。阪神百貨店のようにイカの匂い充満と行かないほどよいイカの味でした。もっと強い方がいいけど。１枚２６０円。ちょい高オヤジ。

437 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/17(木) 23:11:52

静岡は余所より入れる派が多少多めなんですな。。

熱帯でおでん、大人気＝ファミリーマートが販売―タイ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060816-00000106-jij-biz

[バンコク16日時事] タイのコンビニエンスストア、サイアムファミリーマートは、バンコク市内でおでんの販売を始めた。日本では主に寒い季節に売れるおでんだが、熱帯のタイでも連日、売り切れとなる店が出る人気になっている。　
（時事通信） - 8月16日20時1分更新

438 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/21(月) 15:42:50

東京ばな奈は埼玉ばな奈だったか。

新日本機械、「東京ばな奈」増産へ食品工場を増設
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060821-00000017-nkn-ind

[川越] 新日本機械工業（埼玉県所沢市、増田文治社長、０４・２９４８・０１６１）は、約１０億円を投じ、０７年７月をめどに本社敷地内の食品工場を増設する。着工は０６年１２月を予定している。グレープストーン（東京都杉並区）が販売している土産用菓子「東京ばな奈」の増産に対応するのが狙い。生産個数ベースで現行と比べ年間約１５―２０％の増産を目指す。

　東京ばな奈の生産は現在、新日本機械工業が一手に受託している。０４年に本社内に完成した食品工場では専用３ラインで２４時間操業中。既存製品に加え、シリーズ新商品の「黒ベエ」の売れ行きも好調なため、一層の生産効率向上が課題となっている。

　このため既存のＭ３工場（機械加工、メンテ、研究）を食品工場として改築し、現食品工場と一体化することとした。これにより、食品工場を延べ２７６３平方メートル増設し、総延べ床面積を約６０００平方メートル強に拡張する計画。

（日刊工業新聞） - 8月21日8時29分更新

439 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/24(木) 22:12:46

菠薐草に醤油とか効果あった訳ね。俺は茹でたての菠薐草を醤油も鰹節も付けずにそのまま食べてほんのりとした甘みを味わうのが好きなのだが。

しょうゆで鉄分吸収促進　ヒガシマルなど発見
http://news.goo.ne.jp/news/sankei/shakai/20060824/e20060824005.html
2006年 8月24日 (木) 16:27

　しょうゆに含まれるＳＰＳは、スギ花粉症やアレルギーなどの症状を低減する効果が証明されているが、ヒガシマルの永谷裕子・研究所主任らは臨床試験などで、鉄分の吸収を促進させる機能もあることを突き止めた。

　ごはんに含まれる鉄分は体内で３・５％しか吸収されないが、しょうゆをかけて食べると３倍以上の１１・４％も吸収される。同社では、この機能を高めた商品「おいしく鉄分がとれるしょうゆ」を開発。しょうゆ１０ミリリットルの摂取で鉄分３ミリグラムが吸収できるという。

　厚生労働省の平成１５年国民健康・栄養調査によると、鉄分の１日当たりの摂取量は、男性が平均８・９ミリグラム（推奨量７・５ミリグラム）で十分取れているのに対し、女性は平均７・９ミリグラム（同１０・５ミリグラム）で３ミリグラムほど不足している。

　日本人のしょうゆの平均摂取量は１７ミリリットルで、量的には問題なく、塩分についてもこの商品は濃い口しょうゆより２０％少なくしている。

　永谷主任は「サプリメントで取るより、食事で取る方が抵抗が少ないが、（鉄分の多い）ホウレン草などだけを食べるのは難しいし、吸収も良くない。その点が解決できる」と話している。

440 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/08/27(日) 20:16:10

私の実家にある非常袋には常時カップヌードルが１０食入っています。カンパンとちがって、賞味期限が切れそうになったら食べればいい。非常に重宝しております。
ということで、安藤翁、齢９６、まだまだ元気。

「世界ラーメンサミット」、０８年に大阪で開催へ
http://www.asahi.com/life/update/0825/007.html

　世界初の即席めん「チキンラーメン」の生みの親で、日清食品創業者の安藤百福氏（９６）が２５日、世界の即席めんメーカーが消費拡大策などを話し合う「世界ラーメンサミット」を０８年に大阪府で開くと発表した。安藤氏が会長を務める世界ラーメン協会の主催で、チキンラーメンが生まれた池田市などを会場に予定している。
　同協会は韓国やタイ、中国、日本即席食品工業協会などの９カ国・地域のメーカーが集まって９７年に発足。サミットは２年に１回のペースで開いており、日本での開催は９７年の東京での設立総会以来となる。今年４月に韓国・ソウルであったサミットには約３００人が出席し、試食ブースも設けられた。
　即席ラーメンの０５年の消費量は、日本で約５４億食、世界全体では８５６億６０００万食で、世界中で１人当たり１３食を食べた計算になる。今年７月には消費者の安全を確保するための国際食品規格も設けられた。
　大阪でのサミットで世話役を務める安藤氏は、５８年８月２５日に発売されたチキンラーメンの記念日を選んで会見し、「日本からまいた即席ラーメンの種が広がり、世界の食品関係業者が（サミットに）深い関心を持っている」と強調した。

441 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/28(月) 12:59:44

日本人が好きな味にしてるんならコーンスターチ入っていようが入っていまいが構わないんじゃない？
日本で不味い安物飲まされてるなら麦芽とホップだけの麦酒を今の麦酒よりちょっと高い値段で売り出せば儲かるだろうし。
個人的にはエビスが好きでスーパードライが嫌い。

本物のビールはヱビス、モルツなど5％だけ　「まじりっけなし」の嘘
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2375941/detail?rd

　本場・ドイツでは、原料が麦芽とホップ以外のものは、ビールではない。一方、日本は屑米、とうもろこし、コーンスターチなど様々な「副原料」の添加を許 し、日本人好みの商品が続々、発売されてきた。さらに、マスコミが示し合わせたように「第3のビール」と持ち上げ販促協力する擬似飲料まで含めると、本場 基準でビールと呼べるものは、ヱビス（サッポロ）、モルツ（サントリー）など数えるほどしかなく、数量ベースでは、なんと全体の5％程度しかないことが分 かった。

◇米・コーン・スターチが定番副原料
　
　ビールの銘柄別シェアは、高い順に「スーパードライ」「一番搾り」「ラガー」「黒ラベル」。 居酒屋などでビールを頼むと、これらしか選択肢がないことも多い。この4大銘柄には共通点がある。ともに、麦芽とホップのほかに、米・コーン（とうもろこし）・スターチ（澱粉）の3種類が添加されているのだ。
　
　しかし、キリン一番搾りは「まじりっけなしのうまさ」と売り出し、アサヒスーパードライは「本物のうまさ」と宣伝してきたのはご存知のとおり。何を持ってまじりっけがないと言い、何を持って本物だというのか。
　
　私は2年ほど前、単行本『この酒が飲みたい』（コモンズ）の編集を進めるなかで、ビールの原料について専門家に話を聞いた。
　
　ドイツでは、1516年4月23日以来、ずっと原料は麦芽とホップを守り続けている。バイエルン地方で「ビールは、大麦麦芽・ホップ・水のみを原料とする」と定め、1556年にはそれに「酵母」が加えられた。
　
　その後ドイツ全域で1906年に「ドイツ純粋令」が出された。EC統合時に「他国に対する非関税障壁である」と問題となり1987年に効力を失ったが、ドイツ国内では今でも、この法律を守ったビール造りが続けられている。
　
　 ノルウェーも、ドイツバイエルン地方の影響を強く受け、現在も麦芽100％ビール。ギリシアもドイツの影響を受けて最近まで「純粋令」があった。ベルギー では、ドイツやチェコのように良質なホップがとれなかったため、ハーブ、スパイス、フルーツを使用した醸造法が発達した。
　
　香辛料、果実、香草ではなく、ビールにこんなに多くの副原料を許しているのは、日本くらいと言われている。だが、それが主流となり、日本では街中で、こういった副原料入りビールしか選べないことが多い。本物を飲めないのだ。
逆に考えれば分かりやすい。米を原料とした日本伝統の飲み物である日本酒が、日本酒という名称のまま、ドイツ国内で澱粉やコーン、麦芽入りで、「本物」「まじりっけなし」との触れ込みで売られているようなものだ。（注1）

◇日本独自の定義

　日本には「純粋令」のような酒造法はなく、ビールは税制でしか管理されていない。酒税法の第３条第７号で、ビールは、次のように定められている。

（１）麦芽、ホップ、及び水を原料として発酵させたもの。
（２）その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。ただし、その重
量の合計が麦芽の重量の10分の５を超えないものに限る。

　つまり、「麦芽・ホップ比率」が３分の２以上入っていれば、残りの３分の１以下までならば「政令で定める物品」を使用してもよく、これを超えて使 うと、「発泡酒」扱いになる。政令で定める物品とは、「米、とうもろこし、こうりゃん、ばれいしょ、でんぷん、糖類又は大蔵省令で定める苦味料若しくは着 色料」となっており、業界では「副原料」と呼ばれる。

442 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/08/29(火) 21:53:47

ミスドはしょっちゅう食品添加物とかで不祥事起こしてたけど大丈夫かね？？

ダスキン、「ドミノ・ピザ」株44％を取得へ
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20060829AT1D2907P29082006.html

　ダスキン（大阪府吹田市）は29日、宅配ピザチェーン「ドミノ・ピザ」を経営するヒガ・インダストリーズ（東京・千代田）の発行済み株式の44％をベンチャーキャピタル（ＶＣ）などから取得すると発表した。ダスキンは清掃用品レンタルなどで培ったフランチャイズチェーン（ＦＣ）展開のノウハウを活用し、ドミノ・ピザの出店を加速する。

　30日付で、大和証券などが出資するＶＣ、エヌ・アイ・エフＳＭＢＣベンチャーズと傘下のファンドから23％、ヒガのヒガ・アーネスト・マツオ社長の保有する7％などを取得。取得後はダスキンとＮＩＦＳＭＢＣグループが44％を保有する筆頭株主となる。取得金額は明らかにしていない。 (20:47)

443 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/08/29(火) 23:03:10

>>431
ちょっとライトですね、自販機のウイルキンソンは。
でも、うれしいですね。

444 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/09/07(木) 01:53:07

なか卯派だけどすき屋は嫌い。

吉野家「18日牛丼復活」発表、当面は限定販売
http://www.nikkei.co.jp/news/main/im20060906AS1D0606Y06092006.html

　吉野家ディー・アンド・シーは6日、米国産牛肉の禁輸に伴い1年7カ月間販売を休止してきた牛丼を18日に復活させると正式発表した。確保できた牛肉が少ないため、9月は同日だけ、10月と11月は月初の5日間販売する。12月以降は提供数を限定し、毎日販売する。並盛りの価格は禁輸前より100円高い380円とする。

　18日は午前11時から約1000店の全店で100万食販売する。牛肉は米国産が9割で、残りの1割はメキシコ産と豪州産。大盛りは480円で特盛りはなし。持ち帰りは1人4個まで。牛丼が売り切れ次第、豚丼、定食などの販売に切り替える。10、11月は1―5日に1日100万食ずつ販売し、12月以降は1日36万食を毎日販売する。

　同日会見した安部修仁社長は「かつてと全く同じ味が再現できた。牛丼がまた販売できることに感動を覚えている」と話した。一部の消費者が不安を持っているため、米国の加工工場を視察するなどして安全性を確保しているが、「不安を完全にぬぐい去るのは難しい。来店客にリーフレット、ポスターなどで地道に説明したい」とした。 (21:28)

445 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/09/08(金) 22:55:04

>>444
もう吉野家には死んでも行きません。
そもそもスポンジ脳に犯されてまで食べたいものなのか？

＞なか卯派だけどすき屋は嫌い。
すきやは牛丼(豚丼）そのものは不味いけどトッピングメニューを頼めばなかなか良いとおもいますけどね。
キムチ豚丼やネギタマ丼最強！まあ最強なのはなか卯なんだけどねｗ

446 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/09/09(土) 01:35:31

俺もアメリカの態度が気にくわないから米産に拘る吉野屋くいたかないけど，一回ぐらい喰っても死なないと思うからくっちまうかも(苦笑)

おお，俺もまさにネギタマとかキムチ豚丼とか結構行けると思うんですけどね，如何せん豚丼の豚肉が不味いっす。牛丼はなんとなく未だ喰ってないです。

447 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/09/09(土) 10:29:28

>>446
俺も牛丼そのものは食べてません。キムチ牛丼やネギタマ牛丼は食べてるのだが・・・
吉野家ですが、単純に吉牛自体に興味がなくなったのでもう食べる事はないでしょうね。
どうしても食いたいもんでもないしね。それよか、すきやのマーボ茄子丼が気になる。

448 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/09/09(土) 23:49:38

私は大学時代から牛丼を食うと、何か心も貧しくなるような気がしますので食べておりません。牛丼を食べなくてもここ2年、普通に国も動いているし。

で、この話題。私は、350ミリリットルのアイスココアを持って喫煙室へ。最近ずっと喉が痛いので、アメも手放せません。

男性の９割職場でおやつ、気分転換になる
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20060908-87244.html

　勤務中に社内でおやつを食べる男性社員が約９割に達することが江崎グリコの調査で８日、分かった。一番人気はチョコレートで、気分転換やストレスの解消を図っている様子がうかがえる。グリコは「男性のおやつへの抵抗感がなくなり、日常的な職場風景になった」とみている。
　調査は７月に、首都圏に勤務する男性１０００人にインターネットを通じて実施した。
　それによると、８９・４％が勤務時間中におやつを食べると回答。週に２−３回以上食べる人は６５・２％に上った。理由は「気分転換」がトップで、「空腹を満たす」「疲れをとる」と続いた。
　２位はせんべい、３位はクッキーやビスケットで、求める効果は「ストレス軽減」と答える人が最も多かった。
　首都圏の２０−３０歳代のＯＬ２００人に同時実施した調査では、勤務中の男性のおやつには、ほとんどが「気にならない」などと回答した。

449 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/09/12(火) 12:29:56

>>429
大学生協に冷やし中華やその変形版の冷麺がありますが普通にマヨネーズ置いてあってみんな付けて食べてる気がしますけど。
併し静岡の実家でマヨネーズをかけていたかは自信がない。。

450 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/09/17(日) 14:30:37

たぶん、最後の鯨肉給食世代の吉田学校読者であります。

食文化は守るべきで、私は捕鯨は賛成なんですけど、鯨肉は嫌いなんだな、あの臭いが。
実は、現在は食べられていないんじゃないのかねえ、居酒屋でも安くなってるし。

クジラ在庫 「ダブつき」の真相
http://www.j-cast.com/2006/09/14002955.html

「クジラの肉が売れなくて余っているんだって」。そんな話がネット上のブログなどで飛び交っている。きっかけは朝日新聞2006年9月9日夕刊の『クジラ余っても高い』『在庫は1年分』という見出しの記事だ。来年は調査捕鯨の捕獲量が拡大されるというのだが、ホントに余っているのか?
　朝日新聞には、 「調査捕鯨の拡大で鯨肉の供給は10年前の倍以上になった。しかし、商業捕鯨停止以降の約20年の間に、大半の水産卸が鯨肉を扱わなくなり、流通が追いつかなくなった。このため昨年末で年間供給量に匹敵する約3,900トンの在庫が積み上がった」
　と書かれている。
調査捕鯨での捕獲高は昨年約4,000トンだから、そのほとんどが売れ残っているかのように見ることもできる。グリーンピース・ジャパンはJ-CASTニュースの取材に答え、
　「どれくらい余っているかは年間の時期によって異なりますが、朝日新聞の記事は本当です。我々はこの実態を今年06年6月に開催された第57回国際捕鯨委員会（IWC）に報告し、参加国の方々がとても驚いていました」
　と話した。
海外では、日本人がクジラを食べるのは伝統的食文化で喜んで食べていると思っていて、だから日本は調査捕鯨を主張するのだと考えていた。だからグリーンピースの報告に驚いたというのだ。
　「鯨肉が余っているのに、さらに調査捕鯨を拡大し、無駄な税金がどんどん使われるなんて変だと思いませんか」
水産庁は朝日新聞の記事についてJ-CASTニュースに、
　「反捕鯨国のメディアが、日本で鯨肉が余っていると伝えているのは知っています。朝日新聞もそれを参考にしたのかもしれませんが、余ってはいません」
　とキッパリと答えた。
確かに昨年末に3,900トンほどの在庫があったが、それは年間で最もストックを抱える時期で、流通する前だったという。さらに、毎年の調査捕鯨費は50億円〜60億円で、うち5億円が税金。残りは鯨肉の販売で賄うため、確実に売れているというのだ。
ある鯨肉中卸大手の担当者も、「我々は販売するためにストックしているのだから、余っているという表現は間違っている」と話した。ただし、商業捕鯨が禁止されて20年になり、クジラの卸業者が激減して、鯨肉の流通が物理的に滞ることもあることは認めた。
一方で、若い年代では鯨肉を食べる文化が薄れている。ブログにも「食べたことないんですけど、美味しいんですか？」「もう日本じゃ味を知らない人も多数おられるわけで・・・」などと書き込まれたものもある。水産省は「日本古来からの食文化が廃れては困る」としている。日本捕鯨協会によると、近年は学校給食に鯨肉をメニューに加える動きが出てきて、現在では全国で3,500校にまでなったという。先の卸業者は、「日本人は鯨肉が好きなんです。しかし今、値段を下げたり大手スーパーとの取引を拡大すると供給が追いつかない。やはり、捕鯨再開が待たれているんです」と話している。

451 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/09/17(日) 17:10:42

>>448
俺も食いますよ。夕食まで持たないしね。
そもそも男は甘いものが苦手だとか誰が決めたん？俺の周りでも甘党は沢山いるし、苦手だと言う奴はどっちかと言えば少数派なんだがな。
お菓子で言えばロッテと言いたいところですが私的NO1は東鳩ですね。キャラメルコーンやハーベスト、オールレーズンと本当にハズレがない。
スナック系は余り好きじゃないですけど東鳩最高っす。

452 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/09/17(日) 21:08:11

>>451
東鳩はハズレないねえ。オールレーズン最強。ただ、食べ過ぎると太っちゃうんだよね。あれ。

453 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/09/17(日) 21:41:09

>>452
オールレーズンは値段も安い割にはクオリティが高いし最高ですね。
紅茶やミルクに相性が良くて日曜の昼下がりに読書しながら食べるのがベストですな。
その意味ではギンビスのセサミアスパラも引けをとりませんがメーカーとしては東鳩最強。


























マリーンズ意外では珍しく意見が一致しましたな(苦笑）

454 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/09/17(日) 23:48:05

仲良きことは美しき哉

東鳩のキャラメルコーンは俺の大好物なんですが，物凄い高カロリーとへたれ糞加藤紘一とつるんでて倒産したことだけがネック

455 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/09/23(土) 08:34:11

ブーンジ、ブーンジ、国分寺〜、嗚呼青春の１ページ♪

あのハンカチ王子こと斎藤までもが週３回食べたとか食べていないとか、国分寺駅前名物のスタミナ丼の紹介です。

ハンカチ王子御用達？？
http://diary5.cgiboy.com/1/submarinebox/index.cgi?y=2006&m=9#9

456 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/09/23(土) 21:36:16

カレーに魚というのは意外にあうんだよねえ。
あと、魚醤や味噌汁も結構隠し味にいけます。大々的に入れちゃダメだけど。

みやぎ・食の劇場：地域ブランド元年　サンマカレーが人気　特産品化目指す　／宮城
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060922-00000139-mailo-l04

　全国有数のサンマの水揚げを誇る気仙沼市のグループ「Ｍ・Ｙ―Ｄｒｅａｍ気仙沼」が開発した「サンマカレー」が話題を集めている。料理教室の開催などを通じて、特産品化を目指しており、リーダーの自営業、後藤哲さん（３５）は「『気仙沼に行ったらサンマカレーがある』というくらいに地域のメニューになれば」と話している。
　グループは当初、「魚食」をテーマにしたイベントの開催を考えていたが、メンバーの水産業、高橋栄樹さん（２５）が、魚嫌いの子供が多いことから、子供が好きなカレーにサンマを取り入れたカレー作りを提案。昨年９月から本格的な開発に乗り出した。
　骨を取る必要がないようにつみれ団子にし、何種類もの香辛料を試行。具に香辛料のコリアンダーとヨーグルト、ルーに酒としょうが、にんにくを入れることで、独特の臭みを克服した。
　２２日まで、県庁レストラン「ごっつお十八番」で定食（１人前１０００円）の１品として提供、好評を博している。将来的には、学校給食や地元飲食店のメニューに取り入れてもらうことも検討している。

457 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/10/01(日) 18:47:13

>>453
日曜の昼下がりに、あかかもめの言うとおりにオールレーズン＋ミルクをやったら腹いっぱいになって、昼寝してしまいました。
腹が減っても原一平。これに加えて、私は、偶然にもミニストップのソフトクリームを食べているのである。昼食食っていないから、カロリー計算的にはＯＫでしょう。

この前、福島飯坂の夜の街、とんでもない数の代行運転がいました。

きき酒選手権大会：県予選　４０人が飲み比べ−−県酒造組合主催　／秋田
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061001-00000044-mailo-l05

　１０月１日の「日本酒の日」を前に３０日、「きき酒選手権大会県予選」（県酒造組合主催）が秋田市内のホテルであり、４０人の左党が自慢の舌を競った。全問正解者はいなかったが、一問違いで秋田市の団体職員、鈴木絵美さん（３６）が優勝。準優勝の秋田市の公務員、田中雄輝さん（４５）とともに、２７日に東京で開かれる全国大会に出場する。
　競技は純米大吟醸など日本酒７点の飲み比べ。７種の酒の容器が並ぶコーナーが二つあり、最初のコーナーで７種の酒を好みの順に記入したうえで、次のコーナーでも好きな順に書いて一致させる。制限時間は各７分。参加者は真剣な表情で香りを確かめ、舌で何度も味わいながら、メモを取っていった。
　参加した秋田市の会社員、佐藤未来さん（２６）は「多い時は４合近く飲むほど日本酒が大好き。香りで判断しようとしたが難しかった」と話したが、３位に入賞する健闘を見せた。

458 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/10/01(日) 19:39:19

>>457
＞日曜の昼下がりに、あかかもめの言うとおりにオールレーズン＋ミルクをやったら腹いっぱいになって、昼寝してしまいました

おお！珍しく素直やな(笑）オールレーズン(ハーベストやキャラメルコーン、ギンビス、アスパラスティックでも可）＋ミルク(あっためるとなおよし）は最高っす。
福島と言えば親父の実家が二本松にあります。菊祭りは行った事ないけどね。

459 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/04(水) 00:21:29

田舎へ行くと駐車場完備の養老の滝とかが標準装備ですからねぇ〜。

「飲酒運転」で業態変更　売上減で焼き鳥から釜飯に
2006年10月3日（火）20:41
http://news.goo.ne.jp/article/kyodo/business/20061003a2450.html

　飲食チェーンのあみやき亭（愛知県春日井市）は３日、飲酒運転が社会問題化してから同社傘下の郊外型焼き鳥チェーン「美濃路」の売上高が減少していることなどを受け「美濃路」の業態を飲酒メニューの売上比率が少ない家族向け外食店に転換すると発表した。

「美濃路」は現在、焼き鳥がメニューの中心のため、酒類の売り上げ割合が高いが、今後は釜飯のほか鳥のしゃぶしゃぶといった鳥料理を充実させ、酒類の売り上げが下がっても利益が確保できるように工夫する。

外食産業の業界団体、日本フードサービス協会は「飲酒運転の問題化で業態やメニューを変えた話は聞いたことがない」と話している。

460 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/04(水) 00:23:45

>>458
＞親父の実家が二本松
なんとあかかもめさんと吉田学校さんの対立は埼玉vs千葉なんてゆう底の浅いものではなく中通りvs浜通り迄をも含めた宿命の対立だったんですねぇ〜。

461 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/10/04(水) 19:21:01

>>460
往年の歌丸と小円遊。
ちなみに二本松は「菊祭り」じゃなくて「菊人形展」ですね。あれは品評会のついでにやっているのです。

462 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/10/04(水) 19:22:30

>>460
だいたい「埼玉vs千葉」じゃなくて「千葉vs埼玉」でしょう。
仮に「埼玉vs群馬」でも群馬の人は烈火のごとく怒り出すと思います。

463 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/04(水) 19:33:19

「あかかもめさんと吉田学校さん」だから「埼玉と千葉」なのであります。
「吉田学校氏とあかかもめ氏」でしたら当然「千葉と埼玉」そして「浜通りと中通り」であります。
あかかもめ氏へのレスなので上のように書きました。
是非ともご了解いただきたし☆

464 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/11(水) 01:45:31

深夜までやってるとこが増えたのは関係ないのかな？

日本マクドナルド、9月の既存店売上高12％増
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20061010AT1D1008X10102006.html

　日本マクドナルドホールディングスが10日発表した9月の既存店売上高は前年同月を12.0％上回り、2005年2月以降で最高の伸び率になった。9月に「100円マック」を初めて拡充し、5月の主要メニューの値上げ以来、伸び悩んでいた来店客数が前年同月比5.4％と大幅に回復したのが理由だ。外食業界全体は頭打ちが続いており、同社の好調ぶりが鮮明になった。

　日本マクドナルドが「100円マック」に追加したのはマロンパイとフレーバーティーの2品（いずれも税込みで100円）。客足の落ちる午後などの集客増を目指したメニュー。昨年4月に発売して以来、拡充したのは初めてで、これで「100円マック」は計8品に増えた。 (21:00)

465 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/11(水) 02:05:54

円安も含め牛丼チェーンには打撃か？

輸入牛肉、最高値＝豪州産が価格上昇−農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061010-00000054-jij-pol

　農水省が10日発表した10月第1週（2〜6日）の食肉（100グラム）の全国平均小売価格によると、輸入牛肉は前週比8円高の384円と調査開始（2003年8月）以来の最高値を更新した。食肉鶏卵課によると、輸入の大半を占めるオーストラリア産が、BSE（牛海綿状脳症）が発生していないことを背景に世界中から引き合いが強まっており、価格が上昇しているという。国産牛肉も4円高の713円と値上がりした。　
（時事通信） - 10月10日13時1分更新

466 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/10/13(金) 22:58:24

北朝鮮＝マツタケの短絡的思考は抜きにして、マツタケは、丸ごと一本、アルミに包んで、醤油とちょっとの昆布を入れて、丸焼き。これが一番美味い。シメジもそう。

毎日新聞余禄10月13日／マツタケ
http://www.mainichi-msn.co.jp/eye/yoroku/

467 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/14(土) 21:18:26

折角田舎暮らしを嗜好する人材は一定数居るのであるからこういう人たちを地域経済が活用して使いこなせるか？ではないかねぇ。

「朽木に料理店」夢へ一歩
http://mytown.asahi.com/shiga/news.php?k_id=26000000610020003
2006年10月02日

　陶芸家の器と懐石料理のコラボレーションを楽しむ会が３０日、大津市木戸のギャラリーショップ「愉楽」で開かれた。料理の腕をふるったのは、大阪・北新地で修業を積み、今年６月に高島市朽木中牧に移住した小森辰彦さん（３０）。「朽木で店を持ちたい」という小森さんの夢への第一歩にと、陶芸家の岩崎政雄さん（５４）が協力して実現した催しだ。

　小森さんは１５歳で料理の道に入り、北新地の高級割烹（かっぽう）料理店で１３年間勤めた。休みがなく家族と過ごす時間が持てないことから、田舎暮らしを決意。移住してきた朽木で、古民家を改装した「隠れ家」のような店を開くのが夢だ。今は地元になじもうと、近所の人の山や畑の仕事を手伝っている。

　一方、岩崎さんは今年４月、自宅でもある築２５０年の古民家を使って「愉楽」をオープン。自分の作った器を使ったイベントを考えているときに小森さんと知り合い、「うちで料理を出してみたら」と提案した。

　この日の会の参加者は１２人。琵琶湖産のコイのだしで炊いた大根で始まった料理は、趣向を凝らしたものばかりだ。野菜は自分で作ったものや、地元の農家に分けてもらって調達。修業時代に懇意にしていた全国の漁師の協力で、新鮮な魚も確保できた。

　最後は、調味料をまったく使わず野菜だけで味を出したおかゆが登場。参加者からは「どうしてこんな味が出るの」と驚きの声が漏れた。

　岩崎さんは「プロの盛りつけや、お客さんが実際に器を使う場面を見られて、いい勉強になった」とにっこり。小森さんは「料理を出す間隔が開いてしまうなど、課題も見つかった。多くの人に支えられ、第二の人生のいい出発になりました」と話した。

　次の会は、１１月２５、２６日に開く予定。問い合わせは愉楽（０７７・５９２・２５１８）へ。

468 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/10/19(木) 20:07:42

舶来の値頃感に国産の"質"も勝てなかったと言う訳か？一億総中流が崩れていく中では贅沢品に的を絞るのは相当なハイリスクなのか？？？

大阪の老舗うなぎ店「大巳」が破産申請
http://www.asahi.com/national/update/1019/OSK200610190023.html
2006年10月19日11時49分

　創業９０年を超えるうなぎ料理の名店で、淡水魚介類卸業の「大巳（だいみ）」（本社・大阪府吹田市、甚田國晴社長）が１６日、大阪地裁に自己破産を申請した。負債総額は約７億５０００万円。

　帝国データバンクによると、バブル崩壊後、得意先の料亭が相次ぎ閉店。中国産などの輸入ものが出回った影響もあり、９３年９月期に約１１億４０００万円あった売上高が、昨年９月期には７億２０００万円に減少。資金繰りが悪化していたという。

　同社は１９１４年創業。大阪・曽根崎にうなぎ専門店を構えるほか、百貨店などでかば焼きを販売。アユなどの川魚やスッポン、カキなども扱っていた。

469 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/26(木) 23:03:58

ほう。
最近あんまスタバもベローチェもドトールも行ってないなぁ。。

伊藤園、「タリーズ」を子会社に
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20061026AT1D2609926102006.html

　伊藤園は26日、コーヒーチェーン「タリーズコーヒー」を展開するフードエックスグローブ（ＦＸＧ、東京・港、松田公太社長）の株式を追加取得すると発表した。同社の持ち分は36.4％から51％に高まり、連結対象子会社となる。

　発行済み株式のうち、14.6％を11月1日付で追加取得する。ＦＸＧの大株主のユニカフェから6.5％、ＦＸＧの松田社長と「タリーズ」運営子会社のタリーズコーヒー・ジャパンの北島英樹社長から株式を取得する。追加取得に投じる資金は19億1500万円。

　ＦＸＧ株を巡っては、ＳＢＩホールディングス子会社系のファンドが約29％を取得。これを嫌ったＦＸＧが飲料販売などで相乗効果が見込める伊藤園からの出資受け入れを決め、25日までに伊藤園はＦＸＧ株36.4％を握る筆頭株主になっていた。

　伊藤園は来年にもタリーズブランドのチルド（冷蔵）、缶コーヒーを発売する予定。ユニカフェはコーヒー豆の供給で協力する。 (22:17)

470 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/10/28(土) 23:27:02

コカローラを油で揚げるだと！？ひでぇ喰いもんだ

米国で新しいファーストフード「フライド・コーク」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061027-00000026-reu-ent

［ニューヨーク　２６日　ロイター］　ファーストフード大国の米国でこの秋、新たなメニューが登場し一部で注目を集めている。コンピューター・アナリストのアベル・ゴンザレスさん（３６）が開発した「フライド・コーク」がそれ。
　米テキサス州のステート・フェアで披露された「フライド・コーク」は、コーラ味のシロップが入った生地をピンポン玉大に丸めて油で揚げたもの。それをいくつかカップに入れ、コーラ味シロップと生クリーム、シナモンシュガーをかけ、サクランボを盛り付けて完成となる。
　実際に口にしたステート・フェアのスポークスマン、スー・グッディングさんは「素晴らしい味。大成功ね」と語った。
　ゴンザレスさんは同フェアで２４日間に合計３万５０００個の「フライド・コーク」を売り上げ、もっともクリエイティブな新作食品を考案したとして賞を受けた。
　この新メニューに、カロリーは表示されていない。ただゴンザレスさんは、体重を気にする人向けにダイエット・コーラ版も試作中だとしている。
（ロイター） - 10月27日16時21分更新

471 名前：小説吉田学校読者（ムチ打ち静養中） 投稿日： 2006/10/29(日) 08:20:40

ということで、昨日は、アリオ蘇我で、自由軒アリオ蘇我店のインディアンカレーを食してまいりました。
絶対に、カレーと卵は合わないと断言しておきましょう。

472 名前：小説吉田学校読者（ムチ打ち静養中） 投稿日： 2006/10/29(日) 08:24:52

>>471
と思いきや、自由軒とせんば自由軒とで分かれているみたいですね。俺が食べたのは「せんば自由軒」の方。たぶん、自由軒本家は美味いんだろう。

473 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/10/30(月) 23:58:19

>>470
おぞましすぎるにも程がある。1週間続けて食ったら間違いなく成人病になるな(苦笑）
てか、罰ゲームじゃあるまいしナンボなんでも酷すぎるよ・・・・　さすがは味覚の砂漠」と呼ばれてるだけの事はある。

474 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/01(水) 21:37:58

そんなもん秋田名産のとんぶりがあるじゃないか！

珍味キャビアが消える？＝チョウザメ保護で法改正案−ロシア
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061101-00000036-jij-int
[モスクワ1日時事] ロシアを代表する珍味キャビアが消える−。同国紙イズベスチヤは10月31日、絶滅の危機にあるチョウザメ密猟の抜け穴をふさぐ法改正案が近く議会に上程され、採択されれば、店頭からキャビアが姿を消すことになると報じた。
（時事通信） - 11月1日11時0分更新

475 名前：小説吉田学校読者（ムチ打ち静養中） 投稿日： 2006/11/03(金) 09:14:14

今月号の「現代」のピカ一軟派記事。
浜通りの駅そばは、首都圏とはどこか違うんですよ。天ぷらぐちゃぐちゃ、それでいて美味い。平駅（いわき駅とは書かない）ホームの駅そばは、周辺のサラリーマンが定期使って食べに来るほどの美味さだ。

現代12月号　「味覚の文化遺産「駅そば」ロマン＜笑＞紀行」
http://www.zasshi.com/ZASSHI_SOKUHOU/data/gekkangendai.html

476 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/11/03(金) 17:41:32

ぉぃぉぃ・・・・・脂モンもうかうか摂れないのかよ。

「狂った油」トランス脂肪酸 規制しなくていいのか
http://www.j-cast.com/2006/11/03003664.html
2006/11/ 3

心筋梗塞や心臓病との関連が指摘されている「トランス脂肪酸」を含む調理油の使用を、2007年4月末でやめる―米ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は、06年10月30日にこう発表した。米マクドナルドなども民間団体などから批判を受け、使用量を減らす努力をしているが、日本でもすでに「トランス脂肪酸」を無くす動きが企業レベルで始まっていた。
日本ケンタッキー・フライド・チキンはどうなのか。同社広報は、
「日本とアメリカでは使っている油が違っているんです。ずっと研究を続けてきていまして、もともと日本の油はトランス脂肪酸の含有量が低いのです。さらに06年秋から、含有量を半減させた油を使っています」
と説明する。「食の安全と健康」のため、フライドチキンの美味しさを保ちながら、今後は含有量ゼロにまで持っていきたい、としている。


厚生労働省も「危ない油の可能性はある」

食品メーカーも、トランス脂肪酸の含有を低く抑える取り組みが始まっている。らでぃっしゅぼーやでは06年7月に同脂肪酸含有量を1％以下に抑えた(一般的には8％〜15％)マーガリンを開発し発売した。新しいコンセプトのマーガリンを作る企画書が社内に出されたのは06年4月だった。既存のマーガリン製品の製造工程を変え、製品化した。
　 同社コーポレートコミュニケーション室では、
「アメリカで問題視されるようになり、やがて日本にも規制がかかることを見越して開発に入ったんです」
と、同脂肪酸対策に乗り出した経緯を語った。
対策が民間レベルで進んでいるのに、日本の行政は「危ない油」に対する施策はこれといって取っていない。
厚生労働省はJ-CASTニュースの取材に対し、「危ない油の可能性はある」とし、調査の必要はあることは認める。民間団体などから含量数値を食品に表示するようを求められているのも事実だ。
ただ、厚労省は
「欧米との食生活の違いがあり、日本人は脂肪の摂取量は多くないので、これといった対策はとっていない。もっとも、バランスのよい食事をすることが重要で、(少ないリスクをあれこれ挙げていけば)結局は、食べるものが無くなってしまう」
という。
この考えの根拠になっているのが、04年8月に発表された「米国人のための食事指針案」。同脂肪酸の摂取量は、一日当たりの総エネルギー摂取量の1%未満とする勧告だ。日本人の場合は0.7％程度の摂取だから「合格」というわけだ。


世界各国で使用規制が始まっている

しかし、世界各国はトランス脂肪酸に警鐘を鳴らしている。デンマークでは04年1月1日からすべての食品について、同脂肪酸の含有率を2％までとする制限が設けられ、カナダでは05年12月12日から栄養成分の表示義務化の中に同脂肪酸を加えた。米国では、2006年1月から加工食品のトランス脂肪酸量の表示が義務付けられた。
また、共同通信が06年10月30日に配信した記事によれば、
「米地方自治体で同脂肪酸の入った油の使用禁止を検討する動きが広がっており、外食産業ではKFCに追随する企業が増えそうだ」
「バーガーキングも30日、一部店舗で同脂肪酸を含まない油を試験的に使用すると明らかにした。ウォルト・ディズニーも将来的にテーマパークで提供する食品やお菓子に同脂肪酸入りの油を使わない方針を決めている」
となっている。「摂取注意」ではなく、既に廃絶の動きになっていることがわかる。
「トランス脂肪酸」は「狂った油」とも呼ばれる。油の突然変異のようなもので、食用油を高温で加熱する過程や、マーガリンやショートニングなど植物油等の加工の際、水素を添加した場合などに生成される脂肪酸の一種だ。牛など動物の肉や脂肪にも含まれる。トランス脂肪酸を人が摂取すると、悪玉コレステロールが増加し、善玉コレステロールが減少。大量に摂取すると動脈硬化の原因になり、心臓疾患や発ガンのリスクを高めたり、免疫機能の低下、痴呆の引き金になるとも言われている。

477 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/11/03(金) 21:56:57

げ！刺身も焼き魚も食えなくなるのかよ！！

海産物、４０年後になくなる？　国際研究チームが警鐘
http://www.asahi.com/life/update/1103/008.html
2006年11月03日21時27分

　海の汚染や乱獲をこのままの状態で放置しておくと、約４０年後には食卓から海産物がなくなってしまうかもしれない。そんな調査結果をカナダや米国などの国際研究チームがまとめ、３日発行の米科学誌サイエンスに発表した。ただ、漁獲制限など必要な対策を今すぐに始めれば、こうした事態が避けられる可能性が高いこともわかったとしている。

　研究チームは日本海や東シナ海といった日本近海を含む世界６４カ所の海域で得られた漁獲データなどを利用し、海から得られた魚や貝類などの種類や量がどのように変化しているかを解析した。

　その結果、０３年の時点で、捕獲されている魚や貝などのうち２９％の種が、漁獲量が最盛期の１割以下に減ってしまっていることがわかった。水質の悪化や乱獲などの影響とみられる。この傾向が続けば、４８年にはすべての種が同様の運命をたどることになるとチームは警告している。

　ただし、厳しい漁獲制限を課した海域で生態系の回復もみられることなどから、今すぐ抜本的な対策に着手すればこのようなことは避けられると、チームはみている。

478 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/11/06(月) 23:37:05

工業用の水を食用に使う。それが大阪クオリティ(ﾜﾗ

缶おしるこに工業用水道水　ダイドー、６０万本回収へ
http://www.asahi.com/national/update/1106/OSK200611060055.html
2006年11月06日20時38分

　ダイドードリンコ（大阪市）は６日、今秋新発売の「甘味処おしるこ」（缶入り、１９０グラム）に工業用の水道水が混入したため、出荷した約６０万本をすべて回収すると発表した。全国の自動販売機などで売られているが飲んでも人体に影響はない、と同社は説明している。東洋製缶（東京都千代田区）製の缶の密封が十分でなく、加熱殺菌後の冷却用の水が、１缶あたり１０〜１５ミリグラム程度混入したという。

479 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/11/16(木) 20:34:31

メルシャンならワインだけど、三楽焼酎の製造販売もやってるし三S印の肥料も製造しているんですよね。三楽はキリンに移るとして肥料はどうなるんだ？

キリンビールがメルシャン買収　ワインや焼酎事業強化
http://www.asahi.com/business/update/1116/146.html
2006年11月16日20時01分

　キリンビールは１６日、ワイン製造・販売大手のメルシャンを買収して子会社化する、と発表した。今後、キリンが持つワイン事業をメルシャンに、メルシャンが持つ焼酎とチューハイなどの低アルコール飲料事業をキリンに集約し、生産拠点や商品開発なども共同で活用する。国内の酒類市場は縮小傾向にあるが、多様化する客の要望に応じた品ぞろえや販売体制を整えることで、「国内最強の総合酒類グループ」をめざすという。

　キリンは、メルシャン株の公開買い付け（ＴＯＢ）を１７日〜１２月１８日に行う。ＴＯＢ価格は、１５日の終値２６５円に約３９．６％を上乗せした１株３７０円。発行済み株式の５０．１２％の取得を目指す。買い付けに必要な資金は２４７億９０００万円で、メルシャンの筆頭株主で１２．８２％を持つ味の素も、ＴＯＢへの賛同を表明している。

480 名前：小説吉田学校読者（現チバ県民） 投稿日： 2006/11/17(金) 07:13:13

「茨城の鮟鱇」と言いますけども、このリンク先の地図にもありますように、水戸以北から相馬以南まで鮟鱇は名物です。ということで、我が故郷ﾌｸｽﾏ浜通りも鮟鱇が名物なのであります。ﾌｸｽﾏだと水も使って味噌を入れた鍋が主流のような気がしますけども、ドブ汁も、プルプルして美味いんですね。今ころ、森雅子氏も選挙の傷を鮟鱇のコラーゲンで癒しているのかもしれません。

ところで、私が中学校の時ですら、１匹１０００円くらいで買えたような気がします。１０００円で６人家族が腹いっぱい。なんでこんなに高騰しているんでしょうか？　アン肝ですら知る人ぞ知る珍味だったのに。

アンコウのドブ汁（茨城県北茨城市）
http://www.yomiuri.co.jp/tabi/gourmet/fudoki/20061115tb01.htm

　県内で最もアンコウが揚がる北茨城市平潟の名物は、肝をたっぷり使い、水を１滴も使わずに仕上げるドブ汁。まったりと甘く濃厚な鍋は、寒い冬にぴったり。12月のシーズンを間近に控えた地元で、本場の味を堪能した。
○肝がたっぷりで水を使わないドブ汁コラーゲン豊富で美容にもおすすめ
　福島との県境にほど近い北茨城市平潟港は、年間46トン（平成16年県水産試験場調べ）とアンコウの水揚げ量県内一を誇る。この平潟の冬の風物詩がドブ汁だ。本格的なドブ汁が食べたくて、港近くの民宿しのはらを訪れた。
　出迎えてくれたのは、軒先に吊るされた10キロのアンコウ。「ヌルヌルしてまな板の上では切りにくいので、吊るして切るんです」と、主人の篠原聡さんが吊るし切りを披露してくれた。
　ヒレをとり、腹側から皮をはぐ。腹をたてに割いたら、肝、水袋（胃袋）、ぬの（卵巣）、エラをとり、最後に身をとる。２、３分でアゴと中骨だけになった。これらは「アンコウの七つ道具」といわれ、すべて食べられる。
　次に、大広間に移ってドブ汁作り。まず土鍋を熱して肝を乾煎りする。つぶし始めて５分。鍋底にオレンジ色の脂が浮いてきた。焼き魚のような香ばしい香りが胃袋を刺激する。そぼろ状になったところで、アンコウを入れて強火に。下ゆでしておいた大根も入れ、ふたをしてしばし待つ。
　「昔はたくさんとれて安かったから各家庭でもよく食べたんだよね」と篠原さん。しかしそのアンコウ、今や冬のピーク時はキロ5000円という高級魚である。元々は漁師が船上で作る鍋だった。「ドブに捨てるほどあったアンコウの鍋だからとか言ってるけど、名前の由来はよくわかんないです」
　５分ほどしてふたを開けるとびっくり。水を１滴も入れていないのに、土鍋から鮮やかなオレンジ色をした汁があふれそうだ。味噌を溶かすと、肝と味噌の甘い香りが大広間いっぱいにたち込める。最後にネギをいれたらできあがり。
　ドロっとした汁は、コクがあってまったり濃厚だ。身はひきしまりながらもジューシー。皮はプルプル、ヒレはトロトロ。胃袋はまったく臭みがなくシャキシャキ。
　鍋のほかアン肝や空揚げ、とも酢などフルコースをたらふく堪能した。食後、唇のまわりがカピカピ。「コラーゲンたっぷりだから女性におすすめですよ」と篠原さん。
　取材の翌朝。肌のハリがいつもと違う！　アンコウのコラーゲンのたまものか……。ウソだと思う方は、ぜひこの冬おためしを！（文／中 文子　写真／佐藤新一）

481 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/11/17(金) 08:41:44

>>479
キリンかその系列でも肥料をやっていた気がします。あくまで、気がします、ですが。

482 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 11:41:52

昨日久しぶりにスーパー銭湯逝って体重計に乗ったら案の定・・orz
体重非常事態宣言！

毎晩ポテチ(プリングルスとかビザポテト)とかしょっちゅうドーナツ(スケジュールン目当てのミスド)とかコーヒー飲み過ぎ(スタバとか各所のドリンクバーとか缶コーヒー)とか毎週飲んだ後のラーメンとか暫く禁止します。
まぁ論文書いてる時って仕方ないねん(;´Д｀)
けど喰ったらこのスレを晒しage。。

昨日は朝コンビニの焼きうどん，昼は町のセルフうどん，夜はガストのうどんすき御膳，深夜はなか卯の坦々こうどんと４連続饂飩が不味かったに違いない。。今から小松逝って５連続饂飩の世界新狙いに逝くか思案中・・

483 名前：小説吉田学校読者（現在、断酒18日目） 投稿日： 2006/11/18(土) 11:48:14

>>482
私いっつも思うんですけど「飲んだ後のラーメンって本当に美味いよねえ」という人が結構多いですけど、どちらかというと酒があんまり好きじゃない私にとっては、この感覚が全く理解できません。飲んだ後、私はごはんだって食べませんよ。穀物飲んだ後に穀物食べるという感覚が、「うどんをおかずにご飯」みたいな感じで好きじゃない。

484 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 11:57:59

更に話がずれてしますけどうどんおかずにご飯とかラーメンライスとか美味しくありません？？

酒後のラーメンに関してはアルコール飲むと体がアルコール分解するためにエネルギーを使いますのでエネルギー源の炭水化物を喰いたく成るのだそうです。
ラーメンってのは日本人の条件反射的になってしまった習慣付けの様ですけど。

485 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/18(土) 12:05:02

>>484
許せるのは「ラーメン＋チャーハン」「うどん＋おにぎり」くらいだなあ。その炭水化物をおかずに炭水化物を食べるというのが、少なくとも私のルールにはないですよ。

486 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 12:08:33

うどんにおにぎりは俺も好きですねぇ。うどんおかずにご飯という習慣はかくいう俺にもないですね。お好み焼き定食も無い。
けどこってりとしたラーメンとさっぱりした白飯は絶妙に美味いと思います。あっさり系醤油ラーメンとかならチャーハンでもありでしょうけど。
ああ，喰いたくなって来ちまう・・

487 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/18(土) 12:12:02

話は戻りますが、「飲酒後のラーメン」というのは、1日2箱喫煙くらいの消極的自殺と思いますねえ。そこはガマンしないと。

488 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 12:15:37

でしょうね。
酒飲んでつまみ喰った後に，たっぷりの化学調味料に塩分に鹹水を炭水化物とともに更に胃の中に流し込むわけですから・・。

489 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/11/18(土) 12:23:17

とはさん、前に書いた、北門もうちょっと東に行ったとこの吉田屋はご飯注文すると、あっさりしたチャーシューにタレがかかったご飯が出てきてなかなかうまいですよ。

京都で飲酒後のラーメンといえば「みよし」のようですね。自分は繁華街にあまり行かないので、そのパターンは一度しかないけど。

490 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 12:29:14

うう，世の中は誘惑に満ちあふれてるなぁ・・。

みよしって何処ですか？京都の繁華街で飲んだ後は木屋町三条の長浜ラーメンとか良くいきましたけど。…と書いてて気になって調べたらあの店が「みよし」なんですな。なんども世話になりました。。

491 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/18(土) 17:08:49

このハンバーガー狂ってると思う。狂気の沙汰。
まあ、それはそれでありまして、ちゃんとしたステーキハウスでハンバーガーを作る店もあるが、そういうハンバーガーは美味い。マックと違う。モスとも違う。マックやないマクドや。

「死に至るハンバーガーはいかが？」＝米の“心臓発作"レストランに新メニュー
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061118-00000056-jij-ent

　＜ワシントン１７日＞米アリゾナ州にあるレストラン「ハートアタック（心臓発作）・グリル」がこのほど、メニューに4段重ねのハンバーガーを付け加えた。このレストラン、客を「やっつけてしまう」のが目的とかで、ご丁寧に、“看護婦"付きの車椅子まで用意されている。
　4段重ねバーガーは「バイパス・バーガー」と呼ばれ、肉が4枚とチーズ、タマネギ、トマト、べーコンなどが入っており、総カロリーは人が1日に必要とするカロリーの3倍以上の8000カロリー。それはちょっと御免こうむるという客には、3段、2段のバイパス・バーガーも用意されている。いや、それでも満腹にならないという客は、さらにポテトチップなどを追加することもできるという。
　10カ月前にこの店をオープンしたジョン・バッソさんは「もちろん健康には良くないが、冗談さ」と語っている。
　また、最良の客には特別優遇措置として、店から客の車まで、看護婦の衣装を着たウエートレスが車椅子に乗せて連れて行ってくれるサービスも用意されている。このサービスには、州から客が本当の看護師と間違える可能性があるとのクレームがつき、バッソさんは店のウェブサイトで、当店の従業員はプロの看護師ではありませんとのメッセージを流した。
　バッソさんの夢は、パリに店を開くことだという。

492 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/18(土) 23:02:28

非常事態の舌の根も乾かぬ内にケンタッキーいっちまったorz
とても晒しageなどできん。。
更にTi-Haのミルクティも購入。これはしかたない・・(´・ω・`)

493 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/19(日) 12:10:38

四国新聞の「追跡」は近過去のニュースその後を追跡していて、週刊誌的で面白い。
やはり炭水化物＋炭水化物は良くないな。

非常事態！　香川の糖尿病死亡率
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/tuiseki/349/index.htm

494 名前：今亜寿 ◆nlHjMum/8M 投稿日： 2006/11/19(日) 18:58:47

うどんライス・ラーメンライスはだめってことか

わかっているけどやめられない♪

495 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/20(月) 11:54:05

06/11/19
昼前に起きて２時過ぎ迄飯抜きで，さとの五穀ご飯，夜に松屋の牛焼肉，深夜にコンビニの焼きビーフン。あんま健康的ではないな・・。
缶コーヒーの類を口にしなかったのは良い傾向。

496 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/21(火) 02:12:39

06/11/20
昼せんなり，夜中央とまぁまぁ
家学校歩きで１往復，万遍〜河原町三条チャリで２往復はまぁまぁ
けどスタバ＋夜食にサンドイッチと缶こーひ(アンチ三菱の俺なんだけどFireの挽きたてシリーズが最近のお気にで・・)

497 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/22(水) 01:10:44

06/11/21
腰痛。。orz
昼無添くら(7皿)，夜中央(疲れて昼寝してしまって遅くなり今日も鍋売り切れ)
その後スタバ(またもキャラメルラテ(T))with N村，Alert
夜食に和菓子Lおーいお茶(サンプラザ)

498 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/22(水) 03:33:30

真夜中にうまい棒３本..orz

499 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/22(水) 03:52:38

明日の朝食用の筈のこだわりリンゴジャムパン...ORZ

500 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/22(水) 22:43:01

>>495
世の中には「イノダのコーヒーがないと起きた気がしない」人も多いので（笑）

今日の昼食はナポリタン・ミニサンドイッチ・サラダ大盛り・アイスコーヒーであります。で、ベストアメリカンミステリ　スネークアイズの中から２篇読了。待ち時間がいいんだよね。

立ち食い文化花盛り　なにわ新顔、パスタ店登場
http://www.sankei.co.jp/news/061122/sha009.htm

　串カツやうどんなど「立ち食い」になじみの深い大阪で、立ち食いのパスタ店が登場した。イタリアでは珍しくないが、日本では極めて新しい形態という。主なターゲットは、昼食戦争に悩む都会のサラリーマン層だ。短時間で食事が済ませられるとあって評判は上々。下品で行儀が悪いといわれた立ち食いは、ひとつの食文化としてすっかり浸透しているようだ。（天野健作）
　■滞在時間１０分
　このパスタ店の命はスピードだ。客の前でゆでるのは３０秒。その間に手早くソースを作る。
　「お待たせしました」。注文してから３分もかからず、皿が出てきた。客は食べ放題のパンなどをつまみながら、パスタをツルツル。店での滞在時間は１０分ほど。パスタの店では驚異的な時間の短さだ。
　大阪市北区の大阪駅前第１ビルに立ち食いすし屋「〇秀（まるしゅう）」を出店している「遊フードプランニング」（北区）が、同じビルに立ち食いパスタ店「パスタ１（ワン）」を開店したのが今月１３日。昼になると１５人ほど入れるスペースがＯＬやサラリーマンでいっぱいになる。
　川端英樹社長（４３）は「すし屋で成功し、立ち食い形式が時代に合ってきた。普通のパスタ店に行くと３０分以上は待たされる。働いている人たちの『昼食戦争』では時間が命。立ち食いパスタは新たな挑戦だった」と話す。
　イタリア風の白い壁など内装にもこだわり、素材も一流。３７年間の料理歴があるという高橋正尚店長（５２）は「時間は短いが、ちゃんとした素材を使って調理も一切手を抜かない。本格的なパスタの味を提供している」と胸を張る。
　■発祥は江戸？
　立ち食いは、駅構内にあるそばやうどんが一般的だが、大阪では串カツが人気。東京には、餃子店やおかゆ店など変わりものも。席のある店より値段が安いこともあり、立ち食い文化は花盛りの感もある。
　立ち食いは１７世紀半ばの江戸の屋台が発祥といわれる。江戸時代のすしは「立ってつまむもの」だったといわれ、江戸前すしのカウンター席も、屋台で立ち食いすることの名残だ。
　大阪では阪神百貨店が昭和３４年１０月、地下に「おやつセンター」を設置。名物「イカ焼き」やうどん、焼きそばなど、立って食べるコーナーが人気を集め、昭和５３年に「スナックパーク」と名を変えて拡大、現在は１６店舗が立ち食い形式で営業している。
　昭和４６年７月、新たな文化が現れる。米国風の「立ち食い文化」の象徴、ハンバーガーが日本に上陸したのだ。マクドナルド広報部によれば、「右手にハンバーガー、左手にコーラという立ち食いスタイルが、新しいファッションに敏感な若者の間で受けた」という。
　■女性も気軽
　立ち食いの店側の利点としては、「客の回転率がよく、混雑してもすぐに出てくれる。狭い空間で出店でき、開店資金が少なくて済む。客単価が低くても売り上げ効率がいい」（大阪市内の立ち食いそば店）ことだ。
　フードプロデューサーの小倉朋子さんは「立ち食いはこれまで“おじさんたちの文化”だったが、男女がボーダーレスになって女性にも受け入れられるようになった。昔は立ってかっこんで食べて、清潔感もあまりなかったが、最近はしつらえもよくなり、おいしいものも出てきた」と話す。
　ただ、食のマナーをおろそかにすることを危惧（きぐ）しており、「やはりモラルの面と流行の面は区別して考えるべきだ。時と場所を考え、どこでも立って食べていいということにはならない」とクギを刺していた。

501 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/23(木) 13:57:07

>>500
朝起きた気分にならない所か，最近は昼夜逆転してしまって夜寝れないっす。。泣

06/11/22
起きておやつ用に買っておいたピスタチオ。
昼飯は遅めに来来亭(とり天中)・夜は中央で懸案の鍋(鳥鍋)，スタバは行く暇が無くて帰りがけにコンビニでコロッケ。
結局寝れなくてガストいってチキンのなんとかとドリンクバーで甘いのゴクゴク・・。良くないなぁ。。今日は鳥づくしだった。

502 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/23(木) 17:03:27

歩いて学校まで行ったは良いがQQ Shopで十勝ビッグエクレア(263kcal)とひとくちカスタードシュー(26*12kcal)とスコーン和風BQ味(491kcal)を買ってまった。。

しかも朝ご飯はくるみ(並)だ。エクレア食い終わってスコーンを我慢中。

503 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/24(金) 20:24:23

とは氏を晒すわけでも、悪魔の誘惑をするわけでもないので、とりあえず「悪女の深情け」でさげておきますが、空腹が満たされる（満腹じゃない）と人はだれるのであります。食べる→仕事がはかどらない→長時間起きる→食べる→仕事がはかどらない→（以下無限ループ）になるので、どこかで悪循環はきっちり断たないとだめであります。

最近、朝早いか、昼休みがないかどっちかの「短期集中型」吉田学校は、甘いものでカロリー補充であります。どら焼きのようでどら焼きじゃない、饅頭のようで饅頭じゃない、それが何かと尋ねたら、ああ、大丸饅頭、大丸饅頭♪

世紀の復活、大丸饅頭
http://www.asahi.com/kansai/depa/OSK200611240012.html

　伝統の「大丸饅頭（まんじゅう）」＝１個４２円＝が大丸梅田店で復活販売されている。
　１９５４年から神戸店だけで販売されていた人気商品だったが、９５年の阪神・淡路大震災で機械が壊れ、製造が中止されていた。素朴な味を懐かしむファンから復活を望まれ、１０月から梅田店で常設販売に。
　直径５センチ足らず、厚さ２センチほど。小麦粉に卵、糯米（もちごめ）で作った水あめなどを加えた生地で、北海道産の手亡豆（てぼうまめ）で作った白あんを包み、焼き上げてからロゴを焼き印する。
　復活のきっかけは昨春、神戸店で１週間だけ開かれた震災復興フェア。かつて温かな残業食として重宝していた神戸店従業員たちの記憶と舌によってレシピが再現され、神戸の和菓子職人らが機械なしで作った。
　今回、あらたに機械を作り、製造販売を任されたのは神戸店の売り場隣にあった和菓子メーカー。目の前でポコポコとできあがったすぐを、ホクッと食べるのがおすすめだ。

504 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/25(土) 12:37:53

>>503
武士の情け感謝。悪女の深情けの方が個人的には良いですけど推定男子(おっさん)の吉田学校氏ではねぇ(笑)

昨日は朝７時に起きて仕事でした。夜の８時半頃には寝てしまい夜中の３時過ぎに一遍起きましたけど亦寝てしまい次ぎに起きたのは１０時過ぎでした。１４時間弱寝てられるとは俺も未だ若いのかよっぽど疲れが溜まってるのかどちからかでしょうな〜。最近は寝過ぎると腰に来て目が醒めてしまうｗ

＞空腹が満たされる（満腹じゃない）と人はだれる
学部時代の友人が卒業後予備校に通って医学部に入り直したんですが，栃木出身で原人等とからかうと凄く怒った浅黒くてがっちりとした奴が腹一杯になると眠くなるので飯も減らして頑張ったと云ってすっかり頬がこけてるの見て壮絶さを感じたものです。

06/11/24
朝７時に起きて出勤。遅刻ぎりぎりなので飯喰う時間無いと昨日の残りのスコーンを喰いビックル飲みながら運転。更にミニッツメイド『朝の健康果実』もorz
一宮PAで遅刻覚悟の朝定食。みそ汁と卵とノリと漬け物と鮭。ご飯お代わり自由だったけど自粛。美味。けどデザートに pA名物とかいうメロンパンを買ってしまったのは如何かと思うorz
昼飯はミニカツ丼。
帰りは大山田PA・御在所SAを見送って伊賀ドライブインでかき揚げ饂飩５時半頃。随分がらがらだなぁと思ったら，隣の道の駅が正式なSAの様である。DyDoの自販のコーンスープが旨そうであったが売り切れ，これだから駄目なんだと思うも我慢は出来た。
帰ってもの足りず蛸虎，７時半頃orzorz
喰って直ぐ寝てしまう，８時半過ぎ。此も脂肪が蓄積しやすくて良くないそうですなぁ・・。

505 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/25(土) 18:54:29

書き忘れてたが06/11/23の深夜は松屋でめかぶキノコ牛めし。この食後のデザートにひとくちカスタードシュウを全部とスコーンを半分食ってしまう・・。
吉田学校氏がどこかで貧しい気持ちになるから牛丼屋へは行かないと書いていたが，なか卯では貧しい気持ちには成らない俺も松屋では非常に貧しい気持ちになる。

06/11/25
今日は起きてネットしながら昨日の残りのメロンパン。あんなに昨日は巧かったのに一晩経つとぱさぱさで不味い。面倒くさいのでオーブンでちんもせず。
昼飯は花梨の日替わり。その後歩いて学校。そろそろ腹減ってきた。。
なんか日記スレみたいになってきな。ほったらかしの日記スレにでも移行するべかね。。

506 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/25(土) 19:24:05

悪女の深情け第２弾。
「悪女の深情け」はボディーブローのように情をかけられた人に効いて来るものであります。

>>505
松屋で定食ものを食べると不思議と貧しい気持ちにはならない。ご飯に生卵を落とすとなると格別だ。空腹の時に、一番安いメニューの定食を頼み、大盛りご飯に卵を落とすして一気にかきこむ。なんて幸せなんだろう。
そして、すき焼きにすら生卵をつけるのをためらっていた私が、卵かけご飯が最高だと思ったきっかけは、この北杜夫の「木精」だったりする。

＜食ものがたり＞本日のおすすめ　卵かけごはん
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/life/cooking/24208/

　■「かきまぜて夢中で呑みこんだ。三杯食べ、四杯を食べた」　北杜夫「木精」より
　炊きたてのご飯を茶碗（ちゃわん）に盛り、真ん中にちょっとくぼみを作る。そのくぼみに生卵を落とし込む。ご飯の白に鮮やかな卵黄の色が映え、もうたまらない。しょうゆをかけて、一気にかき込むと、口の中に広がる昔から慣れ親しんだ味。とても心が落ち着く。日本人ならばだれもが知っている、ある意味、究極のスローフードとも言える「卵かけご飯」が今、脚光を浴びている。
　《ようやく炊きあがった飯とイカの煮つけを四階の自室に持ってあがる。鍋のふたをとると、懐しい湯気が立ちのぼってくる。むらす時間がなかったから、ふっくらとはいかないが、たまにしか食べぬ日本のそれに似た米の飯の匂い。こちらではこの丸い粒の米は好まれずいちばん下等米なのだ》
　北杜夫の自伝的小説「木精−或る青年期と追想の物語−」の一節。ドイツの神経研究所に留学中の主人公は、「正常者」と「分裂病患者」の筆圧の差異を研究している。異国の下宿で自炊による夕飯をとろうとしているのだ。
　夕飯のメーンメニューは卵かけご飯。食べたいと思うと、いても立ってもいられなくなるほどの魅力が、あのシンプルな卵かけご飯にはある。そしてやはり、主人公もその呪縛（じゅばく）から逃れられない。
　《ぼくは日本からわざわざ持ってきた茶碗にそれをよそり、生卵と醤油をかけ、かきまぜて夢中で呑みこんだ。三杯食べ、四杯を食べた》

507 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/25(土) 19:26:57

（続き）
最近、亜流の寿司とか亜流の懐石とかが外国の和食レストランを席巻しており、人によっては「和食の危機」なんてことも言っている。
しかし、日本人の「和食」というのは寿司とか懐石とかの高級なものではなく、定食屋にあるような、山かけとかおしんことかそういうものじゃないだろうか。
そして、私は、「卵かけご飯がある限り、日本は永劫不滅」と思うのである。

　そんな卵かけご飯を看板メニューにした飲食店が兵庫県の北東部に位置する豊岡市但東町にある。山間を抜けていく国道４２６号を進んでいくと、国道沿いにその店「但熊」があらわれる。名前の由来は店のそばにクマがやって来ることにちなんで付けたのだという。
　１５人も入ればいっぱいになってしまうこぢんまりとした店内で、目にとまるのは、かごに入った山積の赤玉の卵。かごには「卵の大きさ色々あります。お好みでどうぞ」と記されている。そう、この店では、卵は食べ放題なのだ。
　養鶏業を営んで３０年以上というオーナーの西垣源正さん（５６）の鶏卵へのこだわりは「鶏の品種、エサ、飼い方」と、半端ではない。
　養鶏の８０〜８５％が外国産といわれているが、一貫して国産鶏にこだわりをみせる。エサはトウモロコシや魚粉、米ぬかなど２６品目を独自にブレンド。当然、遺伝子組み換え飼料などは使わない。鶏舎は、病気や鳥のストレスを避けるために、通常の飼育量の５分の１から８分の１に押さえ、最良の環境を整えている。
　もうひとつのこだわりがご飯。「こしひかり」同士を交配させ、突然変異によって作り出された「夢ごこち」という品種で、しっとりとした粘り感が特徴という。
　清らかな水と昼夜の寒暖差が大きい土地柄がおいしい米を育てるといわれるが、但東町もその条件を満たしているうえ、鶏糞（けいふん）を使った有機肥料などを使って育成。「有名な魚沼さんのコシヒカリにも負けない味」（西垣さん）という一品だ。
　但熊の卵かけご飯は、丹精込めて作られた卵と、お米のハーモニーによって生み出されるもので、どちらが欠けても成立しない。
　定番の卵かけご飯定食は、白米のご飯に、みそ汁、香の物がセットになって３５０円。卵は平均は３個程度だが、中には１１個という猛者もいるという。
　透明感のあるあでやかな熱々のご飯の上に卵を割ってみる。盛り上がった濃いだいだい色の卵黄。その回りのどろっとした粘りの強い卵白（濃厚卵白）の弾力も今まで食べていた卵とは全く異質のものだった。
　４種類の卵かけご飯用のしょうゆから好みのものを選んで掛け、かき混ぜる。黄金色となったご飯を口に入れると言葉を失う。あとは黙々とほお張るだけだ。
　同店は開店して半年程度だが、土、日曜日は、１時間待ちも珍しくない盛況ぶり。最近はとくに若い客が多いという。なぜ、今、卵かけご飯なのか。
　西垣さんはいう。「核家族化が進んだうえ、お母さん方も忙しくなって、炊きたてのご飯を食卓に出すことが少なくなった。炊きたてご飯に卵という、当店のこだわりが好まれているのでは」
　卵かけご飯が醸しだしているのは、失われつつある温かい家庭だんらんそのものなのかもしれない。
《おしながき》　鶏卵　鶏卵は各種栄養素を豊富に含んでおり、人間が毎日摂取しなければならない必須アミノ酸のバランスが理想的といわれている。赤玉と白玉の違いは産卵する鶏の種類の違いによるもので栄養に違いはほとんどない。日本は、国際的にみて中国、アメリカに次いで世界第３位の卵生産量を誇り、農林水産省の統計によれば、年間約２５０万トン。平成１７年の統計では、１人あたりの年間購入個数は１６０個となっている。

508 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/25(土) 20:11:20

>>505(続き)
結局風媒館でたらふく喰う。いつも選ぶのは日替わり定食である。ここの日替わりはご飯の量は少ないがデザートが付いてくる癖にコーヒーが付かない。本日のデザートはチーズケーキであった。
食後に缶コーヒーを買ってきてしまう。100円の自販機があるのだ。
しばし葛藤の後FIRE SKY MAX微糖を所望。エネルギーは18kcalと書いてある。
100円で幸せが買えるなら安いものじゃないか。。研究室のある4階迄エレベーター使わず歩いて昇ったし・・。

509 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/26(日) 02:29:32

深夜帰る途中でコンビニ。茄子とペンネのミートグラタン\400-をセブンイレブンで購入。。
242kcalで脂質10.2g。ほんとはサンドイッチにしようかと思ってたのだが軒並み脂質が20ｇ超なので諦める。ペンネグラタンの方がマシなのが吃驚である。
因みに缶珈琲は半分程飲んで要らなくなったので捨てた。ケチな俺も成長したものである。

510 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/26(日) 11:05:56

今回は「職場おやつについて考える」であります。
最近は、職場近くのコンビニでオールレーズンもソイジョイも売っていないので、もっぱらポッキーであります。
俺はガンダム興味ないけど、もうガンプラもついて、ＣＭで新垣結衣にクルクル回られた日には、ポッキーはおろか江崎グリコ株すら20000株くらい購入しそうな勢いではないか。

30代男子が食すポッキーはガンプラ付き
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061124-00000091-zdn_n-sci

　職場で「男おやつ」を食べるなら、もっとガツンと男子っぽくいきたいもんだ──というあなたに朗報だ。江崎グリコとバンダイは、「機動戦士ガンダム」のプラモデルがおまけに付いた「ポッキー」を12月11日から、全国のコンビニエンスストアで販売する。
　ポッキーのパッケージカラーに合わせた3商品で展開。白いパッケージの「ポッキー＜極細＞」には白いモビルスーツ・ガンダムが、赤いパッケージの定番「ポッキーチョコレート」にはもちろんシャア専用ザク、緑のパッケージの「メンズポッキー」には量産型ザク──という組み合わせ。
　プラモデルはそれぞれ1/144スケール。ポッキーをサーベル風に手に持たせて楽しめるようになっている。オリジナルステッカーも付く。
　1966年発売のポッキーと、1980年発売のガンプラという定番商品がコラボレーションした。ポッキーの購買層は女性が中心だが、「ガンプラファンの30代男性を取り込み、話題性を喚起したい」としている。
　オープン価格。12月末ごろまでの販売を見込むが、在庫がなくなり次第終了となる。

511 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/26(日) 11:26:10

芝田山とスイーツ。まさに絶好の組み合わせ。

芝田山親方のスイーツ本売れ行き好調
http://hokkaido.nikkansports.com/news/p-hn-tp5-20061125-121505.html

　大相撲の芝田山親方（元横綱大乃国、芽室町出身）がこのほど、各地の銘菓を紹介する「全国スイーツ巡業」を出版した。角界きっての甘党がお菓子の魅力を伝える同書は、出版から約２カ月で初刷りの６０００部を売り切り増刷する好調な売れ行きだ。
　親方は巡業先などで甘味を口にすると、パンフレットを保管していた。その中から厳選した和菓子、洋菓子を約１００品掲載。「何でも載せたわけではなく、自分でおいしいと思ったものだけを載せた」というこだわりの一冊だ。
　食べるだけでなく、お菓子作りもお手のもので、ケーキなどを作っては弟子、家族に振る舞っている。「農家で育ったから、家に誰もいなくて自分で何でも作るしかなかった」と、幼いころからホットケーキや蒸しパンを作っていた。「いろんなパーツを組み合わせて作るのが楽しい」と話すが、楽しむだけでなく「家族と一緒に作れば、いいコミュニケーションにもなる」。菓子作りが家族だんらんの秘訣（ひけつ）にもなっている。
　出版をきっかけにテレビの出演依頼や雑誌の取材が増えた。クリスマスやバレンタインデーを前に女性誌での特集も予定されるなど、引っ張りだこだ。「評論家とはいかない。甘いもの好きのおじさんってところかな」と謙遜（けんそん）する元横綱は“副業”でも出世を続けている。

512 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/26(日) 13:02:11

相撲ファンには怒られそうですけど大乃国って横綱にまで昇進してたんですねぇ。。

513 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/27(月) 00:34:08

今日は昼間イズミヤののり弁当ともう一品。

その後お務めだった訳だがお茶してモンブランとチーズタルトとミニパフェをはんぶんこ。
夜はラーメンが喰いたいというので来来亭行って餃子定食(ラーメン＋ご飯をやっちまったorz)，更に唐揚げとミニキムチ。。何でも最近は家では健康志向で魚とかしか食べてないから脂っこいのが欲しくなったとのこと。
これで俺には痩せろ痩せろと云うのだから酷い話しである。これを悪女の情け容赦なしと云う，多分，恐らく。。

仕方がない今から学校まで歩くかねぇ。。

514 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/27(月) 03:54:18

無事研究室への往復完遂せり。
でも帰りがけに前から気になってたなっちゃん白いグレープを買ってしまう。
叡電茶山駅構内の自販で買ったので少しは叡電の売り上げに貢献して公共交通存続への一石になったと信じつつ。
脂質は0だがカロリーは110kcal程有るらしい。

515 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/27(月) 20:04:33

株主優待券(30%off)の有効期限が切れそうになっていたのでサイゼで豪遊。
ハンバーグにサラダにスープにドリンクバー。
割引使うなら沢山注文しないと損というさもしい根性が抜けない。。
しかしサイゼ→学校，学校→三条，三条→学校と合計１時間半ぐらい歩いたしええだろうと夜は生協で鍋。
ポパイ鍋とライスS　計552kcal \462-
ちょっと抑えめなのは今から飲み会がある模様だからである。。。呑み後のラーメンだけは控えなければならない。。

516 名前：小説吉田学校読者（悪女の深情け） 投稿日： 2006/11/27(月) 21:22:08

統一選も参院選も興味なし、最近このスレを見るのが日課の吉田学校読者です。
私、週３の首牽引のおかげかどうか知りませんが、血流が絶好調。血流のおかげかどうかは知りませんが、便通も絶好調（牽引前比1.5倍）と、まさに怪我の功名２キロ減を果たしているところですｗｗ
「アーン食い」「ドリンクバー」「食後のラーメン」、誘惑は尽きませんね。ヘッヘッヘ（丹古母鬼馬二風）。
当たらない吉田学校予想、同級生に誘われてラーメン食いが◎、ラーメンを食べないようにと肴を大食いするに○。

さてはさておき、おせちの話題であります。犬におせちなど要らぬ。

＜コンビニ各社＞犬用おせち、年越しそばなど予約販売始める
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061125-00000084-mai-bus_all

　大手コンビニエンスストア各社が、犬専用のおせち料理や年越しそば、クリスマスケーキの予約販売を始めた。見た目は人間用とそっくり。「ペットと親しむ年末年始を」と呼びかけ、人間用との相乗効果も狙う。
　セブン―イレブン・ジャパンは獣医師監修のおせち（５０００円）などを東京都２３区と町田市、神奈川県内限定で発売。サケの南蛮漬けなど健康に配慮した１０種類を詰めた。
　ローソンは都市型コンビニ「ナチュラルローソン」限定で年越しそば（２１２０円）など。犬が好む小魚を具にした。
　大手コンビニで唯一、犬用のクリスマス食材を手がけてきたファミリーマートは、骨型やカップ型のアイスケーキセット（３３００円）を用意した。いずれも事前予約が必要。

517 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/27(月) 23:57:54

いやぁ〜そんなに期待されると演出的にラーメン我慢できずにくっちまったというオチの方が良いかなと思ってしまうので止めてください(笑

先生と飲み。歩いて銀閣寺付近まで行き焼鳥。鍋を食っておいたせいでつまみのどか食いもせず直ぐ側にある天一(←昔好きだったラーメン屋)の誘惑も我慢してコンビニで黒烏龍茶(脂肪の吸収を抑えると謳っている。エネルギー0kcal)を買って飲みながら帰る。
偉いぞ，俺。

518 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/28(火) 03:44:46

散々歩いて体動かしたのに寝そびれた〜。散々飲んでつまみも食ったのに腹が減った〜。夏の参院選で負けたら民主は解党含み〜。
もう自棄食いしたろかしらん・・

519 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/29(水) 02:11:55

この>>518後太るからと購入を拒否する俺に対して一ヶ月後迄我慢できて喰ってなかったら買い取りますからという後輩Ｓの変な提案に騙されて購入したまま部屋に転がっていたGABANポテチを半袋だけ平らげる(190kcal)。ちょっとスパイシーすぎるんちゃうのと思ったがITOENの充実野菜とともに胃の腑に流し込み腹も脹れて無事就寝。・・。

起きてだらだらネットしてる内に時間に余裕が無くなる。急いで飯も喰わずに出発。コンビニで先日回避した筈のサンドイッチ(野菜ミックス364kcal/脂質20.9g)と缶コーヒー(ジョージアカフェオレ)。どっちも買ってみると不味い・・或る程度判ってるんだけど買ってしまう。

仕事終えて飲み会。高野から京都駅までチャリ。朝からサンドイッチのみなので腹が減ってなか卯(並・卵・漬け物・味噌汁\580-)
飲み会はいつものイタリコ。なか卯喰ってしまった後だけどそこそこくってまう・・ビールも二杯程。3k。９時半過ぎ終了。
帰り黒烏龍茶(\170-)をのみつつ三条のスタバへ。何時も此処で勉強してる後輩Ｎがやはり居る。さっき迄Ｙもいたとのこと。いつものキャラメルマキアートだがshortに我慢(\380-)。閉店の11時迄あと１時間程しかないしね。。

閉店後研究室経由で帰宅。帰りがけに買ってしまったAsahiのとろけるレモンはちみつ入り(\110-/96kcal)と昨日の残りの半袋のギャバン(190kcal)を前に【ためされる俺 食い過ぎ】状態である。

520 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/29(水) 07:27:35

一昨日の書き込みで、ちょっと自分でいつもどれくらい歩いているか、計算してみました。
駅から職場まで1キロ（バスは怖いのでｗ）。これを往復するから2キロ。
昼休みは0.5キロ先の蕎麦屋まで行く。これを往復するから1キロ。
帰りは1駅前での駅で降りて、稲毛まで歩く。これが2.5キロ。
よって、最低でも5キロは歩いていることになります。大体1日最低7500歩。毎日これだけ歩いたら、夕飯が美味い訳だ〜。

ということで、体重気にすることなく、快食、快眠、快便の吉田学校読者であります。

521 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/29(水) 12:28:16

健康的で羨ましいですなぁ。。
一駅前で降りて歩く当たりが素晴らしい。
狭い範囲で生活してる学生にはなかなか出来ない。最近は歩いても朝まで眠れない始末・・。
俺も首牽引でもやって貰おうかしらん。症状は肩凝りぐらいしかないけど。

とろけるレモンとGABANは当然の如く>>519の後くっちまって朝まで胃があんま良くなかった。

522 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/29(水) 20:51:46

ダイエットどうこう抜いても、間食し過ぎ。何で身の回りにそんなにお菓子が散らかっているのか（笑）。
とは氏の家にはヘルスメーターはあるんですか？あるんだったら、毎日計ってみるのが良し。

それはそれ。干し柿だったらどうなるんだろう？

青柿がコレステロール抑制　高脂血症改善に効果期待
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/29627/

　岐阜県生物工学研究所などの研究グループが、成熟する前の青柿に血中コレステロールを抑制する効果があることを、動物実験で発見したことが２９日、分かった。高脂血症の改善への活用が期待できるほか、成熟する前に間引くため捨てるしかなかった青柿の実の有効利用が可能になる。
　研究グループが、高カロリーの餌に未成熟の柿の粉末を１０％混ぜたものをマウスに与え、１４週間後に柿の粉末を混ぜない高カロリー餌を与えたマウスと血液を比較したところ、血中のコレステロールが約２３％少なかった。同グループは、青柿を与えたマウスの肝臓で、コレステロールが分解されてできる「胆汁酸」の合成が活発化していることから、血中のコレステロールが取り込まれ、血中量が低下したと分析している。
　青柿は実の状態だと渋くて食べられないため、粉末化した。甘柿と渋柿の２種類で試したところ、どちらも同様の効果が得られたという。
　県では、「特定保健用食品や薬品への実用化を目指したい」と話している。

523 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/29(水) 21:14:59

起きてだらだら洗濯とか。
本日の朝飯兼昼飯：せんなりで定食(コロッケ・ベーコンエッグ) \680-　２時頃
学校まで徒歩。知恩寺の境内を通ってみる。
本日の間食：菓子パン(シナモンアップル←すこぶる美味♪) \157-，233kcal　６時半頃
本日の夕飯：さんま塩焼き・さつま汁・ライスＭ・菠薐草等 \535-, 985kcal　７時半頃

体重計その他ヘルスメーターの類はないですなぁ・・。ちなみに柿は嫌い。コレステロールはいつか検査で低すぎと云われた。ただし善玉コレステロール…orz

524 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/11/29(水) 22:19:45

朝食・・・ベーコンエッグトーストと明治おいしい牛乳
昼食・・・ざるそば＋おむすび＋焼き魚
間食・・・缶コーヒー微糖2本
夕食・・・チャーハン＋餃子3ヶ
本日のお茶・・・伊藤園のさらさらそば茶2本。お〜いお茶1本。一日野菜1本。
徒歩5キロ。おまけに1回走る。

いやあ、快食快食です。

525 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/30(木) 00:59:49

計算が巧く行かないので，徒歩での帰宅途中駐車場へ直行しスタバ(スターバックスラテT\360-)へ。
やっぱり計算が巧く行かずに悄然・・(´・ω・`)
無性になんか喰いたくなるも我慢して帰ってくる。

526 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/30(木) 03:18:41

(ちょっと遠めのコンビニ迄歩いて)団子とリンゴジャムパン買って計算に再挑戦じゃごらぁヽ(｀Д´)ノ
　｜
(1時間半後)
　↓
but in vain... (´・ω・`)モウネル

527 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/11/30(木) 21:19:22

ほんとに痩せる気があるのかという声が聞こえそうであるが，今日も飲み会。今週３回目。
今日は世話になってる先輩と多治見で。

因みに今日の朝飯兼昼飯は一宮PAのかき揚げ丼。
今から計算の続きをする為にミスドに行くかどうか迷い中である。

528 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/01(金) 22:01:26

>>527
いやあ、sage進行ですからいいですけどねえ、そのうち最強野党論者氏が、間食の魅力について語り出す（改行なし）と、とは氏、もう間食したくてたまらないんじゃないんでしょうかねえ〜〜。
2日連続の飲み会で、かなりヘロヘロなわけですけども、注文する時、「店員がなかなか来ないから、今のうちいっぱい頼んどこう」をやると、食べ過ぎますね。これをやらないと、ちょうど腹八分目くらいで済みますね。

それはさておき、訃報。

ハーゲンダッツの母、死去
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20061201-124158.html

　ＡＰ通信によるとハーゲンダッツ・アイスクリームの共同創始者のローズ・マッタスさんが１１月２８日に死去、９０歳。死亡場所や死因は不明だが、糖尿病を患っていた。
　９４年に死去した夫、ルーベン氏とともにニューヨークの小店舗で売り始めた高級アイスクリーム「ハーゲンダッツ」を世界的なブランドに育てた。

529 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/01(金) 22:08:08

私，目の前の誘惑には弱く行こうというモットーで是まで生きて参りましたので・・ｗ

今日は朝食はホテルのバイキング形式。クロワッサン・ご飯・みそ汁・その他諸々抑えつつもがつがつ喰う
昼飯は４時頃大山田PAの豚生姜定食。食後に見かけたカレーパンと缶コーヒーを衝動買い。
現在に至る。

530 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/02(土) 12:38:33

すっかりメディカルになってしまいましたこのスレですが、三日坊主寸前のとは氏に悲報。人は恐怖によってダイエットに励むのである。
太りすぎはメンタルなのも持っていそうなので、論及は避けますが、死因が「肥満による合併症」って凄い病名だと思う。

「世界一太った女性」死去＝最大減量記録も保持−米
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061202-00000043-jij-int

　【ニューヨーク1日時事】かつてギネスブックに「世界で最も太った女性」として登録されたロザリー・ブラッドフォードさんが11月29日、肥満による合併症のため、米フロリダ州の病院で死去していたことが分かった。複数の米メディアが報じた。63歳だった。
　身長約170センチのロザリーさんは、1987年1月に体重476キロの世界最高を記録。ピーク時には544キロ以上に達していたという。
　報道によれば、ロザリーさんは生後6カ月で母親に捨てられた生い立ちから過食症になり、89年には自殺未遂も起こした。その後、インストラクターの指導の下で92年に142キロまで体重を減らし、減量幅の世界記録を作った。
　ただ、最近は体重が181キロを超え、両足のむくみで寝たきり状態だったという。

531 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/02(土) 13:34:48

昨日深夜は花梨で日替わり定食。キャベツとベーコンと卵の炒め物。\525-

３時過ぎ就寝，起きて１１時過ぎ，１時頃イズミヤのお好み焼き・焼きそばセット。\498-
これも気付いたら炭水化物セット！？
ああ，死なないように今日は学校まで歩いて行こう・・。

532 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/03(日) 04:30:48

学校まで歩く。瀬ノ内迄歩く。
こまと夕飯はガストで鯵＋ドリンクバー・・
更に仁左右衛門の湯。大して体重減らず。(１キロ程)
そしてジョイフルのチゲ鍋。。

食べ過ぎは行けないと思ってると余計に腹が減る気がする。。何だか凄い渇望感・飢餓感が・・

533 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/03(日) 12:36:10

>>532
いやあ、１週間で１キロ減ということは、３ヶ月で１２キロ減ですよ。
ガンバって、とはさん、頑張る姿のとはさんが好きです、とサイゼリヤのパフェをアーン食いさせられたりして。。。

534 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/03(日) 12:39:18

昨日もジョイフルのチゲ鍋が余分だった気が。。

そんな悪女は要りま・・ちょっと欲しいかもｗ

535 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/03(日) 12:56:01

私、トロがあんまり好きではありません。寿司ネタでも、こはだとか〆サバとかそんなものばっかり食べます。安魚が好き。
トロが高級だとか言われ始めたのは、バブルのころからではないでしょうか？だから、あんまり「マグロが食べられなくなる」といわれても、「まだ、カツオがある、ハマチがある」と思ってしまう。

食物連鎖の関連から言わせていただきますと、マグロを獲らないのなら、マグロが余ってしまう可能性が出てくるので、マグロをえさにするクジラが余ることになりそう。それで、マグロがえさにするイワシとかが少なくなりそう。

発信箱：文化、それともブーム＝中村秀明
http://www.mainichi-msn.co.jp/eye/hassinbako/news/20061201ddm002070018000c.html

　日本人のマグロ好きは「食文化に根ざしている」と言う人がいる。本当にそうなのか。
　地中海のクロマグロ漁を議論したクロアチアでの国際会議で、水産庁は、環境保護団体ばりに強い規制を唱えた。「各国から厳しい対応を求められ、苦慮する」といったよくあるパターンとは逆である。日本の漁獲枠が、そもそも小さいという事情もある。しかし、それ以上に、クロマグロ漁を支える日本向け「蓄養」が大きな問題を抱えているからだ。
　天然ものならトロは全身の１０％程度だが、蓄養だと３０〜４０％にもなる。いけすに閉じ込め、イワシ、サバ、イカなどの脂肪の多いエサを大量に食わせるせいだ。トロ１キロを増やすのに十数キロのエサがいるという。そして、日本に空輸する。漁業とは名ばかりで、海の資源にも環境にも負荷の大きい工業化されたシステムなのだ。
　運動不足で太らされた、言うなればメタボリック症候群状態のマグロを「脂がのって、うまいねえ」とありがたがる。実態をよく知らないとはいえ、悲しい姿だ。まして、「食文化の一端」と言い張るのは、繊細な味覚のＤＮＡを受け継いできたはずの民族として気が引ける。他国の「爆食」を心配する前に、自らのどん欲さを反省すべきかもしれない。
　蓄養は、商社などが８０〜９０年代に編み出し、現地企業と共同で発展させた新しい商売だ。食生活の洋風化の流れを見据えた食のビジネスが仕掛け、グルメ番組が増幅する。トロ崇拝を頂点とするマグロ好きの底流にあるのは、培われた文化というよりも作られたブームではないか。（経済部）

536 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/03(日) 18:07:07

私、若いからイマイチおぼろげな記憶なのですが、昔トロブームみたいなのがあった気が。
それ以来、トロってものが鮪のうちの最高の部位かのようにマスコミで言われているような。
私としては一貫して赤身なのですけども。

537 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/05(火) 09:17:08

食えるのは盲点だが、臭みとかないのかな。
粉末にして羊羹や麺の中に入れる・・・か。

エチゼンクラゲ食材に　　水産大教員らが研究会発足へ
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamaguchi/news001.htm

　エチゼンクラゲを食卓のメーンディッシュに――。日本海沿岸に大量に流れ着く大型クラゲを、家庭料理の主要食材にしようと、下関市の水産大学校の教員らが研究会の発足に動き出した。「ごみから収入源へ」との発想の転換で、深刻化する漁業被害の解決を目指す。

　エチゼンクラゲは傘の直径約１メートル、体重５０〜１００キロ。中国沿岸などで誕生すると見られ、毎年７月〜１月、海流に乗って日本海や太平洋北部に到着。漁師の網を破るなど、漁業に多大な被害を出している。

　これまでの国内の研究で、〈１〉コラーゲンを持ち、血液中の中性脂肪濃度を下げる可能性がある〈２〉肉や魚に比べ低カロリー〈３〉マグネシウムなどのミネラルが豊富――などが判明。しかし、粉末にして、ようかんやめんの中に入れる動きがある程度で、料理としての研究は進んでおらず、大半は「ごみ」になっている。

　今年９月。中国を訪れた同校の上野俊士郎・生物生産学科教授（５７）（浮遊生物学）は、現地のレストランで驚いた。

　メニューにエチゼンクラゲ料理がずらりと並んでいた。縦横数センチに切った傘の部分を魚肉や野菜といためた料理や、千切りにして唐辛子などと煮込んだ料理など計十数種。中国人たちが次々と注文していた。

　食べてみると、コンニャクや春雨、トコロテンに似た食感で、「食材として十分に活用できる」と確信。帰国後、同僚らに呼びかけ、研究会の発足に動き出した。

　名称は「エチゼンクラゲ料理普及研究会」（仮称）。日本人向けの調理法を研究するとともに、コストのかからない漁獲や流通の方法なども研究。年に１回ほど発表会を開いたり、報告書をまとめたりする。

　事務局は水産大学校。現在、同校の教員７人のほか、県外の研究者ら１０人弱も賛同しており、今後、水産庁に研究助成金を申請。認められれば来年度中に正式発足となる。

　同校によると、食用として活用できるのは、体の約４割を占める傘の部分。多い年で国内に５億匹（２５００万トン）が漂着しており、水分などを除くと年に約１００万トンが食用として活用できるという。

　上野教授は「ごみとして捨てるのではなく、漁師の収入源にしたい」と意気込んでいる。

（2006年12月5日 読売新聞）

538 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/06(水) 04:11:06

真夜中の懺悔

QQshopでシュークリーム249kcalとポテチ383kcalを買い食いしてしまいました。

減量の神様見捨てないでね(はあと

539 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/06(水) 04:57:03

ポテチで胃が悪ぃ。。

540 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/06(水) 07:25:46

家の近所の自販機で不二家のピーチネクター159kcalを買ってしまう。。

541 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/06(水) 17:13:56

日本でもやってけろ。

ＮＹ市、トランス脂肪酸の使用禁止へ・外食に対応迫る
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20061206AT2M0600D06122006.html

　ニューヨーク市は5日、全米の自治体として初めて、飲食店に対して心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸（ＴＦＡ）の使用を実質的に禁じることを決めた。ＴＦＡはマーガリンや調理油などに含まれ、ファストフードなど飲食店は材料の変更を迫られる。シカゴ市もＴＦＡ規制を検討しており、同様の動きが全米に広がる可能性がある。

　市の健康問題委員会が同日可決した規制は、まず2007年7月までに調理油やマーガリンに含まれるＴＦＡの量を顧客1人当たり0.5グラムまでに制限。08年7月までに他の食品でも同様の量に規制される。ファストフード1回分の食事には、多い場合10グラム以上のＴＦＡが含まれているため、0.5グラムという厳しい規制は実質的な使用禁止措置といえる。

　ＴＦＡは植物油に水素を加えて固めるときに発生する。日持ちの良さが特徴で、スナック類など幅広い加工食品や、飲食店のフライドポテトなどに含まれている。（ニューヨーク＝鈴木哲也） (11:20)

542 名前：名無しさん 投稿日： 2006/12/07(木) 03:21:04

2

543 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/07(木) 20:19:32

大根食べたくなったけど、これはコンビニのおでんの10倍の値段ですね。

湯気ともに病も払え「大根だき」…京都・千本釈迦堂
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20061207i507.htm

　京の師走の風物詩「大根（だいこ）だき」が「大雪」の７日、京都市上京区の千本釈迦堂（大報恩寺）で始まり、参拝客らが湯気の立ちのぼる大根をほおばって、無病息災を願った。８日まで。

　釈迦が悟りを開いた１２月８日を祝う成道会（じょうどうえ）にちなんだ行事。鎌倉時代、寺僧が大根の切り口に梵字（ぼんじ）を記して魔よけにしたのが始まりと言われ、江戸時代以降、病よけとして盛んになった。

　直径１メートルの大鍋１０基で炊き込んだ大根約５０００本を、檀家（だんか）の女性らが次々とおわんに。同市山科区の主婦馬場弘子さん（６８）は「毎年食べ、寝込んだことがない。来年も病気をしないように」と願いをかけていた。

（2006年12月7日15時20分 読売新聞）

544 名前：とはずがたり＠掛川 投稿日： 2006/12/07(木) 20:41:40

>>543
今日の朝，クルマの中で聞いたラジオで告知してて俺も喰いたくなってましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ

545 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/09(土) 21:49:52

木金と連続して飲み会だったので、さすがに今日は休肝日であります。
それでも体重は０．５キロ増。やはり減量の神様は私に微笑むのであります。ダイエットしていないけど。まあ、金曜は、以前書いた「カボチャーマン」の店だったから、飲み半分、桃色半分といった感じですかね。再来週からサンタさんだそうだ。

546 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/10(日) 16:12:36

中華と称して、ラーメンやエビチリを出す日本の農水省であります。
カレーライスなんか、ほとんど日本料理じゃないかなあ。

「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/061210/shk061210000.htm

　日本の農水省が世界にある和食レストランを「正しい和食」と認証する新制度の導入を検討していることに、和食ブームが続く米国のメディアが次々に反応している。ワシントン・ポスト紙が「国粋主義の復活」と報じれば、ボイス・オブ・アメリカ（ＶＯＡ）は「日本がスシ・ポリスを派遣する」と揶揄（やゆ）、巻き寿司の「カリフォルニア・ロール」発祥の地ではロサンゼルス・タイムズ紙が「論争の火種になる恐れがある」などと警告し、さながら“日米食文化摩擦”の様相だ。
　農水省は認証制度の検討について「食材や調理法が本来の日本食とかけ離れた料理を提供している日本食レストランが増えているため」と説明。　現在全米に「日本食」を掲げるレストランは９０００店あり、１０年間で２．５倍に増加。このうち日本人、日系人がオーナーの店は１０％以下に過ぎず、経営者の多くが中国、韓国などアジア系の移民という。　
　和食激戦地のニューヨーク市マンハッタン・ミッドタウンにある小さな和食店もそのひとつ。オーナーをはじめスタッフは全員中国人で、顧客の９割以上は米国人という。
　スタッフの一人は「日本政府の好みに味を合わせても意味はない。レストランは地元産業。地元の人が好む味に合わせ、創作するのは当然」と認証制度の意義に首をかしげる。
　米最大の和食のメッカであるカリフォルニア州では、ロサンゼルス・タイムズ紙が伝統的な和食でない「カリフォルニア・ロール」などを挙げながら米国人が好む和食と農水省の判断に違いが生じる可能性を指摘。「米政府がアフリカや香港や韓国でアメリカ料理の認証をやろうとするだろうか」という韓国系米国人の和食店オーナーの声を紹介している。

547 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/10(日) 17:47:51

儲かるから中国人や韓国人が和食の店をやるんですな。
日本の○○料理なんてのも現地の料理とかけ離れてる事も多いでしょうから(日本のカレー≠インドのカレーでしょうし)余り認証するのはどうかと思うけど，認証しても日本人が日本食だと思ったら全然違ったというのを避けるぐらいの意味で有用かも。

548 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/11(月) 22:51:26

「グルメな英国人」の話。こういうことをする人が本当にいるなんて、なんとびっくり、おどロイター通信であります。

カレーの出前、配達先は1万5000キロのかなた
http://today.reuters.co.jp/news/articlenews.aspx?type=entertainmentNews&storyID=2006-12-10T165905Z_01_NOOTR_RTRJONC_0_JAPAN-239086-2.xml

　［ロンドン　８日　ロイター］　オーストラリアのパースで行われているクリケットの国際試合、イングランド対オーストラリア戦を観戦している英国人のグループが、試合会場から約１万５０００キロ離れたレストランにカレーの配達を注文した。地元英国でお気に入りだったレストランの味を我慢できなくなったのだという。
　注文を受けた英国西部バースにあるレストラン「ボンベイ・ナイツ」の経営者、ナシル ・アブドゥルさんは「最初は驚いて誰かがからかっていると思ったのですが、すぐに本気だということが分かったのです」と述べた。
　また「彼らは当レストランのロンドン支店のお客様で、そこのシェフの料理を楽しんでいたようですが、そのシェフが今はバースで働いていると聞いて我々に電話をしてきたようです」と説明した。
　アブドゥルさんらは「子羊肉のティッカ・マサラ」など６品を携え、今月１１日にパースに飛ぶ予定。通常は１４０ポンド（約３万２０００円）前後の料理だが、今回は１５００ポンド（約３４万円）になるという。
　アブドゥルさんは、検査が厳しいことで知られるオーストラリアの検疫当局にカレーが没収されないことを願っている。

549 名前：杉山真大 ◆mRYEzsNHlY 投稿日： 2006/12/12(火) 21:20:19

>>548
「ガキの使い」罰ゲームの『エビアン汲みに行く！！』思い出しますたよ。日本の料理屋で同じことやったらチャンと注文取ってくれる店がどれほどあるのかと小一時間(ry

てな訳でジュウシマツ住職置いてきますね。

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550 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/12(火) 22:16:21

これで「ガキの使い」を思いつくのは、さすが関東の雄、杉山氏であります。

私は「日本風のカレーも好きなんだよね」という反応。
片言丸氏は「英国人でもグルメな人がいるのね」という反応。
最強論者氏は「これが小沢一郎だったら、チルドレンの中塚が駆けつけて・・」という反応。
今亜寿氏は「とはいうものの、オーストラリアって、白豪主義じゃありません？」という反応。
とは氏は「そこまで行くカロリーと、食べるカロリーを計算したが、まとまらず、どうしても腹が減って眠れないので、枕もとにあったカルビーのポテチを・・」という反応。
あかかもめ氏は「ダ埼玉→東京だったら、何日かかるだろう。ビザもパスポートも要るし、困ったなあ」という反応。

551 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/12(火) 23:20:48

吉田学校氏はおかしなもの食べたか〜？

552 名前：とはずがたり＠飲み過ぎた・・ 投稿日： 2006/12/12(火) 23:54:50

飲み会の後がっつり定食くいっちまいました・・

553 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/13(水) 07:32:20

>>552
いやあ、予想通りですね・・・・

554 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/23(土) 21:03:40

あなたの嫌いな給食のメニューは何ですか？
私は、姉妹都市滋賀県信楽町との交流メニュー「抹茶ごまめ」でした。

3人に１人「おいしくない」　給食人気なし
2006年12月22日
http://mytown.asahi.com/tama/news.php?k_id=14000000612220001

　３人に１人の中学生が給食をおいしくないと感じている――。そんな結果が、東京都小平市の中学生約３５００人の答えた、市立学校給食センターのアンケートでわかった。一方、試食会に参加した保護者９１人のアンケートでは、おいしくないと答えた人は２％だった。センターは「保護者には好評だが、生徒たちはコンビニ弁当などに慣れてしまい、味の好みが変化しているのでは」と困惑している。　（五十嵐聖士郎）


　市内８中学校の給食はセンターが一括して作っている。アンケートは、８校の中学生約３９００人のうち約３５００人が回答した。都によると、給食内容についてのアンケートは珍しいという。


　アンケートでは、給食の感想を選択肢で答えてもらった。その結果、（１）「おいしい」１３％（２）「どちらかといえばおいしい」３９％（３）「どちらかといえばおいしくない」２３％（４）「おいしくない」１２％（５）「その他」１２％――となった。


　自由記述欄には「うわさに聞いていたよりおいしい」などの意見がある一方、「人の食べ物とは思えない」や「コンビニ弁当の方がいい」といった厳しい意見も寄せられた。


　実際、ひじきや切り干し大根などの和食で残食が多く、１日に出る約５００キロの残飯は畜産業者に引き取ってもらっているという。


　一方、試食会に参加した保護者にアンケートしたところ、９１人が答え、（１）「おいしい」６４％（２）「普通」３４％（３）「おいしくない」２％だった。


　センターの市川清所長は「栄養や衛生を第一に考えているため、薄味になったり生野菜を出せなかったりする。センターで大量に作るため調理にも制約がある」と話す。


　また、アンケートでは給食時間が足りないと答える生徒が全体の４割近くおり、「短い食事時間も味の回答に影響しているのかも」という。


　ほぼ毎日出す牛乳（２００ミリリットル）を毎回飲んでいる女子生徒は、１年６５％▽２年５９％▽３年５１％と、高学年になるほど牛乳を飲まない傾向が見られた。


　都の「学校給食の栄養摂取標準」では、カルシウム摂取のため約２００グラムとるよう定めている。しかし、栄養価の高い牛乳は「太る」と思いこむ生徒が多く、ダイエトに敏感な高学年の女子が牛乳を敬遠しているとみられる。

555 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/24(日) 14:20:14

>>554
「給食がおいしい」「どちらかといえばおいしい」のあわせて５２％というのは、きっと「気が利く人」「相手を思いやる心を持つ人」に違いない。おいしいわけあるか〜〜。
私の嫌いな給食メニューは「酢豚」「チーズ入りヨーグルトサラダ」「食パン」「スパゲティーの変なの」（あれ、スパゲティか？）「鯨肉のステーキ」（激マズ）「パンにつけるチーズのようなもの」（マーガリンじゃないよ）でした。
特に食パンは、家畜の餌にも劣る味でした。

で、給食システムがあるにもかかわらず、天災等での避難所生活の時に、給食のような配給システムが応用できない（自衛隊ばかりに頼るのもいかがなものか）自治体に憤りを感じるわけです。汁物なんか重宝されるんじゃないの？

556 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/24(日) 15:50:18

>>555
いや、それなりには美味しかったですよ。
自治体によっても美味しさは違うらしいし、昔よりは美味しくなってるらしいです。
吉田学校さんの時代より美味しくなってるかも？

しかし、
酢豚→確かに、大雑把過ぎる。
チーズ入りヨーグルトサラダ→悪くはない。
食パン→やや悪。
スパゲティーの変なの→あれわりと子供が好きな印象。
鯨肉のステーキ→そんなものない。
パンにつけるチーズのようなもの→うっすらそんなものがあった気も。
たしかに、それぞれが微妙です。

学校の給食、残すとか遅いとかいう人がいましたが、あれって当人にとってはまずいからなんですよね。どこからが「建前上禁止の好き嫌い」でどこからが「まずいものはまずいと言える権利」なのか。

557 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/24(日) 16:15:21

＞スパゲティーの変なの→あれわりと子供が好きな印象。
＞鯨肉のステーキ→そんなものない。
同意。

スパゲッティは袋に入ってて今から思えば変なのでしたねぇ。けど一緒に出るミートソースは子供らに人気メニューでした。

鯨肉は喰った記憶がないですねぇ。片言丸さんよりは吉田学校氏と年齢は近いと思うんですけど，覚えてないだけかな。。

それにしても学校給食を残さず食べるというのは学校の先生が独裁者として立ち現れる典型的な場面ですね。

558 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/24(日) 16:39:22

>>556-557
スパゲティーの変なのは、袋（ソフトメン？）じゃなくて、もうなんか煮込みうどんの汁なしみたいなものです。ナポリタンはまだギリギリ食べられるのですが、チーズと一緒に煮た（煮る、炒めるんじゃない）ものもありまして、もう超激マズでした。
鯨肉のステーキは、ステーキとは名ばかりで、鯨肉の佃煮にきゅうりのサラダを添えたもの。確かにありましたよ。小学低学年くらいまでだったけど。あれで鯨肉嫌いになりました。ﾌｸｽﾏは小名浜があるから、結構北洋漁業といいますか魚系の給食が多かった印象。商業捕鯨禁止は、ギリギリ私、小学校在学中のことでしたしねえ。
それと「すいとん」というのが出てました。平和教育とは関係ないのですが、通常のすいとんはうどんを固めたようなものですが、給食のはダシなし。醤油だけ。これ誰食べるの？
あと、さすがに私の世代でも揚げパンは出ませんでした。
逆に好きだったのが「カレーとソフトメン」「カレーライス」「レーズンパン」「春雨サラダ」「焼きそば風煮込み麺」「八宝菜」「ミルメーク」ですねえ。
思うに「給食嫌い」というのは、「パンに合わないおかずを無理やり出す」という面が大きいと思う。

「学校給食を残さず食べる」というのは、片言丸氏の世代だと「偏食防止」なのかもしれませんが、私の世代だと戦後の食糧難世代が教壇に立っておりましたから、「戦争」とからめて「残すな」と言っていましたね。それでいて、自分はかぼちゃは残す先生がいた。曰く「1日三食かぼちゃだったときがあって、目にするのも嫌」なのだとか。矛盾を感じておりましたが、「残すな」は「捨てるくらいなら他人にやればいい」で、私の場合は済んでおりました。

あと、給食費未納が近頃問題になっておりますが、給食費よりも授業料という名目で徴収すればいいんじゃないんでしょうかねえ。給食は食事というより教育だ。

559 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/24(日) 17:45:32

>>558
あれ、うちは揚げパンに黄粉まぶしたやつがあって、パンの中ではかなりの人気メニューでしたよ。あれはけっこううまい。
デザートでは、「チーズデザート」や段になってるゼリーが好きでした。
残すなってのは、農家の方が精魂込めて作ってらっしゃるものを、というやつが多かった。バチが当たると。

560 名前：今亜寿 ◆nlHjMum/8M 投稿日： 2006/12/24(日) 19:34:44

ソフト麺もミルメークも揚げパンもついぞ
給食でお目にかかったことがない私

世代的にはそういうものに出くわす世代なんですが・・・
地域が特殊だったのかな

561 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/25(月) 23:33:38

>>560
今亜寿氏は何歳なのか、鯨肉はどうですか？・・・（笑）

さて、２ちゃんねるのスレタイは「おにぎりほどシンプルでおいしいものはない」。
私も忙しい時は「左手におにぎり、右手に鉛筆」状態でお世話になっております。コンビニおにぎりもいいけど、手握りおにぎりもいい。行ってみたいなおにぎり試食会。

山間地向け稲「東北１８１号」　おにぎりに最適／宮城県
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/myalbum0/photo.php?lid=30&cid=1

　宮城県大崎市の鳴子温泉地区の農家、旅館、飲食店関係者らで組織する「鳴子の米プロジェクト」は１７日、山間地向けに開発した稲「東北１８１号」の試食会を開いた。中山間地域の農家が、付加価値のついた米を有利販売できるようにと宮城県が開発した稲。参加者はおにぎりにして味わった。
　中山間地域が大部分を占める鳴子温泉地区は、来年度から始まる品目横断的経営安定対策の対象にならない農家が多い。このため、特徴のある米作りで生き残ろうとする地域からの要望で、県古川農業試験場が「東北１８１号」を開発、今年３戸の農家で合わせて３０アール試験栽培した。

562 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/25(月) 23:36:56

ほぼ私と同世代(２こ下)の転勤族の子女は茅ヶ崎では出なかったけど徳島では出た。不味かったと証言してました。

因みにうちの小学校は食パンが多くて揚げパンなど給食で出た記憶はないですなぁ。

563 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/25(月) 23:46:02

あんまりお酒が飲めない私は、日本酒はからきしダメ。
でも、おでんがあると飲めるんだよね。おちょこに手酌でぬるめの甘口。皿の上には、箸で裂かれたちくわやこんにゃく。からしがダシに溶けている。これですね。

■ 北海道代表「室蘭おでん」、東京の博覧会でＰＲ
http://www.muromin.mnw.jp/murominn-web/back/2006/12/23/20061223m_02.html

　室蘭風みそおでんが東京の複合テーマパーク、ナムコ・ナンジャタウンで開かれている「おでん博覧会」に出品されている。"北海道代表"として全国８地域のご当地おでんの１つに選ばれ、室蘭のお祭り屋台の味を全国にＰＲしている。
　おでん博覧会は先月１７日から来年１月２１日まで開催。会場に「ご当地おでん屋台」が設けられ、室蘭のほか青森、小田原、静岡、焼津、名古屋、姫路、沖縄の計８地域の個性的なおでんが実演販売されている。
　室蘭風おでんは、昆布ベースのだし汁で煮込んだツブとホタテ、大根を串に刺し、こんにゃくを添えた上にみそだれが掛けられている。１皿５８０円（税込み）で販売されており、近接するテーブル席で食べられる。
　出品しているおでんは、おでん研究家の新井由己さん（東京都在住）が選定した。全国のおでんを食べ歩いている新井さんは、室蘭にも何度も訪れた。「室蘭のお祭りの露店では、串に刺したみそおでんが多かった。地球岬の売店で食べたツブおでんも、全国では珍しい」と、室蘭おでんを選んだ。使用しているみそだれは、室蘭在住の友人に作り方を教わったという。
　主催するナムコでは、「みそおでんは全国各地にあるが、ツブやホタテを使っているのは珍しい。潮の香りのする海産物が北海道らしくて、お客さんにとても好評」と話している。
　これを聞いた室蘭観光協会は「室蘭の食をＰＲしてもらえるのは大変ありがたい」と感謝。「市民がこれまで当たり前に食べていた室蘭おでんが、室蘭焼き鳥、カレーラーメンに続く室蘭名物になってくれれば」と期待している。

564 名前：今亜寿 ◆nlHjMum/8M 投稿日： 2006/12/26(火) 00:17:51

>>561
鯨肉は小学校低学年のときに給食に出されて食べた記憶がありますよ。
美味いとも不味いともとくに記憶がないですが・・・

自分がだめなのはうずらの（ゆで）たまご入りのスープでしたね>>給食
鶏卵は大好きなんですが、うずらの卵はどうもだめなんです
別にアレルギーがあるわけじゃないんですけど

565 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/26(火) 00:23:43

>>564
八宝菜でうずらが入っている入っていないで大喧嘩になったときがあったなあ。
私、うずら好きなんですが、これも給食の影響なんでしょうね。ざる蕎麦には必ず入れます。

566 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/26(火) 00:25:30

俺もうずら大好きっすね〜。

567 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/26(火) 09:48:39

北陸・関西の正月の味「棒ダラ」ピンチ　入荷量、激減
2006年12月26日09時36分
http://www.asahi.com/life/update/1226/006.html

　北陸や関西のお正月料理に欠かせない棒ダラの入荷量が激減し、値段が上がっている。マダラを乾燥させ、棒状にした保存食だが、製品化にも料理にも時間がかかる「超スローフード」で、生産者も料理する人も減っているためらしい。伝統の味を守ろうと、卸の組合は調理法を紹介するなどＰＲ作戦に乗り出している。

　棒ダラは北海道・稚内が主な生産地。生のマダラを三枚におろし、室内で熱風にあてたり、寒風の中で天日干しにしたりして、約２カ月間乾燥させる。１〜２週間水につけて戻し、１０時間程度甘辛く煮て食べる。

　京都市中央卸売市場への入荷は、１９７５年には２３６トンだったが、９５年は１１６トン、０４年には５７トンにまで減った。大阪市中央卸売市場でも９８年度の６９トンに対し、０５年度は３４トンと半減。今年度は前年度比２割減という。価格は１キロあたり３７００円前後で、この１０年で１０００円ほど値上がりしている。

　稚内の生産業者小林俊夫さんは「生産も料理も手間がかかる。今の生活スタイルには合わないんでしょうね」。稚内の業者の数はこの３０年で３分の１になったという。

　最近は、マダラを干さずに味付けした「棒ダラ風」の製品も出回る。そのまま食べられ、手間いらずだ。棒ダラを扱う大京魚類（京都市）の古川栄一さんは「干した棒ダラは、うまみがあり、歯ごたえも違うんですが……」と寂しげだ。

　京都塩干魚卸協同組合は、昨年からホームページで、職員が棒ダラ煮に初めて挑戦する様子を写真付きで掲載。今年は、読者から寄せられた棒ダラと豆腐の鍋料理のレシピも紹介している。

　京都では、棒ダラとエビイモを炊き合わせる「いもぼう」が有名で、松本清張の作品にも出てくる。いもぼうで知られる老舗（しにせ）・平野家本店（京都市）の若女将（おかみ）北村真理子さんは「棒ダラとエビイモは互いにうまみを引き出し、『であいもの』といわれる組み合わせで、江戸時代から伝わる縁起の良い料理。気長にやれば難しくないので、多くの人に親しんでほしい」と話している。

568 名前：片言丸 投稿日： 2006/12/26(火) 18:31:11

鯨肉に親しんだおじさんが多いですね。
自分は、幼少のころ（小学校低学年？）、スーパーで高価な鯨肉売ってるの見て、密漁かと思いましたが（そのころは、調査捕鯨とか知らなかったので）。

ハイチュウ・ストロベリーの原材料に書いてあった「苺」を「毒」だと思って怖かったのもそのころかも。

569 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/27(水) 09:52:08

可愛いですねぇ〜片言丸少年＞「苺」を「毒」だと思って怖かった
併し原材料の欄に当用漢字表外字使うとは森永ってそんなに挑戦的な会社でしたっけ？

久しぶりの懺悔レス
森永のカフェラッテホワイトショコラhttp://www.morinagamilk.co.jp/release/detail.php?id=186とカルビーのピザポテトを買い食いしてます・・。

570 名前：とはずがたり 投稿日： 2006/12/29(金) 02:50:09

殺伐と増益。みんな牛丼好きだねぇ。

吉野家ディの3―11月期、営業益29％増・牛丼再開が寄与
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20061228AT2D2801728122006.html

　吉野家ディー・アンド・シーが28日発表した2006年3―11月期連結業績は、連結営業利益は前年同期比29％増の20億円となった。9月から牛丼を一部販売再開したことが寄与。讃岐うどんチェーンを新規に連結したことも利益を押し上げた。魚価高で不振だった回転ずし子会社の減益分を吸収した。

　売上高は9％増の986億円。9月に牛丼を1日限定で販売再開、既存メニューにも波及し、9月の既存店売上高が13％増。5日間の限定販売だった10、11月も既存店が1―2割の増収となった。

　牛丼関連事業の売上高は623億円と9％増、営業利益は15％増の15億円だった。米国産牛肉の流通量が少なく、価格が高騰したが、増収効果で増益となった。利益率も前年同期から0.1ポイント改善した。

　最終損益は11億円の黒字（前年同期は5億円の赤字）。退職給付引当金の戻し入れ益を6億円計上、株式売却損がなくなったこともあり黒字に転換した。(20:38)

再び懺悔レス
真夜中に蛸虎のたこ焼きくっちまった。。

571 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2006/12/29(金) 07:07:57

>>569
それ、グリ森事件の影響もあったんじゃ・・・もしかすると、関係企業の砒素ミ（以下略）

>>570
以前も書きましたが、私は、なんか500円以下の昼食、夕食って精神的に荒む感じがするので、牛丼食わないのよねえ。自炊でも500円以上を心がけております。

572 名前：片言丸 ◆MACDJ2.EXE 投稿日： 2006/12/29(金) 11:22:21

牛丼屋でも500円は容易に超えるやん？

573 名前：名無しさん 投稿日： 2006/12/30(土) 11:06:57

給食の話題で盛り上がってたみたいですね(出遅れたかｗ）
>>554で酷評の給食センター配給の学校給食でしたが確かに旨くなかった。全部平らげるのに苦労したもん(苦笑）
小学校の時は自校で調理していたためもあって好きでしたけどね。小学校低学年から高学年にかけて練馬の小学校に通ってたのですが、そこで出される食パンは近所のパン屋で作ってる事もあって旨かった。
食パンを生で食べるなんてありえない(サンドイッチ的なものは別だが）とかねがね思ってる俺もあの時出たパンは何枚食べても苦にならないほどの味だった。
ところが小6の時、埼玉の転校先の小学校で出たパンは酷く一枚平らげるのが本当に苦痛で、同じパンでも作り手の違いでこうも差が出るもんなんだと改めて痛感しましたね(笑）。確か第一パンじゃなかったかな？
ソフト麺は転校先の学校で初めて食べたけど給食に麺が食えるって事で結構新鮮でした。鯨に関しては最後に出たのが小4の時だった気がする。立田揚げじゃなくて鯨のさいころステーキだったな。まあこうして聞いてみると皆、見事なほど同世代なんだな(笑）

574 名前：あかかもめ 投稿日： 2006/12/30(土) 11:08:38

>>573は俺です。ミルメークは最近ジャマイカ？
あれのコーヒー牛乳は好きだけどね。

575 名前：小説吉田学校読者 投稿日： 2007/01/03(水) 10:17:10

スタバはタバコ喫めないから、私、行きませんねええ。
しかし、悪玉油って凄い和訳だ、

スタバが悪玉油の使用中止　３日から、年内に全店舗で
http://www.chunichi.co.jp/flash/2007010301000045.html

　【ニューヨーク２日共同】米コーヒーチェーン大手スターバックスは３日から、米国の約半数の店舗で、心臓疾患や肥満との関連が指摘される「トランス脂肪酸」を含む食用油の使用をやめる方針を明らかにした。ロイター通信が伝えた。年内には全米の店舗でトランス脂肪酸を使用しないメニューに切り替えるという。
　ニューヨークやロサンゼルスなど大都市の店舗を中心に、マフィンやサンドイッチなどすべてのメニューで、トランス脂肪酸を含まない食品を提供する。同社は約２年間、トランス脂肪酸を含まないメニューの研究を続けてきたという。
　トランス脂肪酸は、ニューヨーク市が昨年１２月に原則使用禁止を決めたほか、米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）なども代替油への切り替えを表明している。

576 名前：こま 投稿日： 2007/01/06(土) 04:56:09

小学校のとき、学研の付録かなんかでこの方の半生記読んで
チキンラーメンの虜になりました。合掌。

即席ラーメンの父・安藤百福さん死去、９６歳
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